2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Matunda ya peari yana vipengele muhimu vya kufuatilia, carotene, asidi ogani, tannins na vitamini. Wanashauriwa kutumia katika lishe ya kliniki. Lakini matunda haya, ole, yanahifadhiwa kwa muda mfupi. Kwa hivyo, tunakushauri kufanya tupu kutoka kwa peari. Wanaweza kukaushwa, kuhifadhiwa na kusindika kwa jam, compotes, matunda ya pipi, marmalade na kadhalika. Ili kutengeneza nafasi zilizoachwa wazi kutoka kwa peari, unahitaji matunda kukomaa, madhubuti na ambayo hayajaharibiwa. Hapa kuna baadhi ya chaguzi.
Maandalizi ya pear yaliyotengenezwa nyumbani
Compote
Viungo kuu:
- peari (kilo moja);
- sukari iliyokatwa (kilo 1.5);
- asidi ya citric;
- maji (vikombe 3/4);
- sukari ya vanilla.
Mchakato wa kupikia
Osha peari. Kuchukua sufuria, kumwaga maji, kuongeza sukari. Weka moto. Kisha kuweka pears (unaweza nzima au kukata katika nusu ya matunda). Kuleta kwa chemsha. Kupika kwa dakika kumi kwenye moto mdogo. Ifuatayo, tunaweka peari kwenye mitungi. Kupikia syrup. Tutatumia maji ambapo peari zilipikwa. Ongeza asidi ya citric na sukari ya vanilla. Tunapika. vipichemsha, jaza mabenki. Sterilize dakika kumi na tano na roll up. Kisha, zingatia nafasi zilizoachwa wazi kutoka kwa peari kama vile jamu na jeli.
Jam
Viungo kuu:
- peari (kilo moja);
- sukari (kilo moja);
- maji (lita).
Mchakato wa kupikia
Chukua pears mbivu zilizoiva. Zioshe vizuri. Ondoa ngozi na mbegu. Kata matunda katika vipande. Tunachukua sufuria, kumwaga maji, kuweka pears na kuongeza sukari. Blanch kwa dakika sita. Tunapoa. Ifuatayo, weka peari kwenye bonde na kumwaga syrup ambayo matunda yalikatwa, ongeza maji zaidi. Tunaweka moto. Kupika hadi pears ni nyepesi. Kisha tunaweka vipande kwenye mabenki. Jaza na syrup. Tafadhali kumbuka: moto! Funga na vifuniko. Hebu tuanze pasteurizing. Ikiwa umechagua mitungi ya nusu lita, kisha sterilize kwa dakika ishirini, na lita - kwa nusu saa.
Jeli
Viungo kuu:
- sukari (kilo moja);
- juisi ya ndimu;
- mdalasini;
- peari (kilo moja).
Mchakato wa kupikia
Tunachukua pears zilizoiva. Osha, ondoa ngozi na mbegu. Ifuatayo, kata matunda katika vipande nane. Tunachukua sufuria, kumwaga maji. Pika pears hadi ziwe laini. Weka kwenye karatasi safi. Vunja vipande na kijiko. Kusanya juisi ya kukimbia kwenye bakuli. Kisha kuongeza sukari, mdalasini na maji ya limao ndani yake. Mimina mchanganyiko ndani ya bakuli na kuleta kwa chemsha. Usisahau kuondoa povu. Chemsha hadi jelly ianze kuwa mzito. Jinsi ya kuangalia? Weka kwenye sufuria, ikiwa ni nene, basijelly iko tayari. Ifuatayo, uwajaze na mitungi ya moto. Funika kwa kifuniko na usonge juu. Kama unavyoona, ni rahisi sana kutengeneza pea zilizoachwa wazi nyumbani.
Pea kwenye juisi yako
Viungo kuu:
- peari (gramu 500);
- sukari (gramu 750);
- asidi ya citric.
Mchakato wa kupikia
Osha na peel pears. Sisi kukata katika vipande. Funga vizuri kwenye mitungi. Mimina katika vijiko viwili vya sukari na asidi ya citric. Tunasafisha mitungi na kisha kukunja kifuniko.
Tunda hili pia linaweza kutumika kutengeneza sosi. Kwa hivyo, wacha tuanze kupika.
Mchuzi wa peari
Viungo kuu:
- peari (vipande vitano);
- sukari (glasi).
Mchakato wa kupikia
Osha peari vizuri. Kisha chemsha kwenye sufuria ya maji kwa dakika kumi na tano. Tunafuta matunda kupitia colander. Kisha sisi kuweka wingi katika bonde, kuongeza sukari granulated. Kuleta kwa chemsha na kupika kwa dakika nyingine tano. Koroga kabisa. Mimina mchuzi ndani ya mitungi. Funika kwa vifuniko na pasteurize. Kukunja makopo.
Peari zilizoachwa wazi ulizotengeneza kwa majira ya baridi ni msaada mzuri kwa mfumo wa kinga. Baada ya yote, matunda haya yanafaa sana. Zina vitamini na madini.
Ilipendekeza:
Maandalizi ya kupendeza yaliyotengenezwa nyumbani: matango ya kung'olewa, crispy kwa majira ya baridi
Ikiwa unavutiwa na matango ya kachumbari, crispy, basi ni wazi hutapita kwenye kichocheo hiki. Hasa unapozingatia kuwa unaweza kuweka mboga zote kutoka kwa bustani yako kwenye kila jar, na urval unaosababishwa utafurahisha wapenzi wa uhifadhi wa nyumbani
Maandalizi matamu yaliyotengenezwa nyumbani: kutengeneza mboga za aina mbalimbali kwa majira ya baridi
Mboga mbalimbali zilizotayarishwa kwa majira ya baridi zinafaa hasa kwa kupikia borscht na supu, kozi za pili. Inajumuisha pilipili ya kengele, mizizi ya celery, parsnips na parsley, sprigs ya kijani ya bizari na parsley sawa
Maandalizi yaliyotengenezwa nyumbani kwa majira ya baridi - upendo kwenye mitungi
Kutokuwepo kwa rangi na ladha, vidhibiti na vimiminaji, ubora wa juu wa bidhaa zilizochaguliwa kwa mkono na upeo wa manufaa yaliyohifadhiwa - yote haya yanatofautisha maandalizi ya nyumbani kwa majira ya baridi kutoka kwa analogi za viwanda
Maandalizi yaliyotengenezwa nyumbani na kuweka kwenye makopo: ni jamu gani iliyo ladha zaidi
Mjadala kuhusu ni jamu ipi ni tamu zaidi unaweza kuwa na mwisho. Yote inategemea ladha ya kibinafsi na upendeleo. Na, bila shaka, uwezo wa kupika. Kwa mfano, cherry. Imeandaliwa na au bila mifupa
Maandalizi ya kupendeza yaliyotengenezwa nyumbani: compote ya plum na jiwe
Kompoti za makopo zilizotengenezwa nyumbani, kama vile matayarisho mengine ya msimu wa baridi, ni tamu zaidi kuliko zile za dukani - hakuna mtu atakayebishana na hilo. Na hata ikiwa tutazingatia shida zote zinazoanguka kwa mama wa nyumbani katika mchakato wa kushona, sawa, wakati na bidii zinafaa. Lakini kwa raha gani utafungua mitungi na karamu kwenye vifaa vyako mwenyewe
