2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mlo "Salmoni katika mchuzi wa krimu" ni mlo halisi wa mgahawa. Pamoja na mali zake za manufaa na lishe, ni nzuri sana kuitumikia.
Kupika samaki huyu mwekundu mzuri kwa kutumia aina mbalimbali za mchuzi wa krimu ni kweli kabisa nyumbani. Kwa sahani hii unaweza kumshangaza mpendwa wako kwa kuitayarisha kwa chakula cha jioni cha kimapenzi, pamoja na watoto, jamaa, marafiki.
Baadhi ya mapishi ya lax katika mchuzi wa cream (kwenye oveni, kwenye sufuria, kwenye jiko la polepole) yanawasilishwa katika makala yetu. Pia tutakuambia jinsi ya kupika pasta ya Italia na lax.
Maelezo ya jumla
Samaki yeyote mwekundu (lax, lax, lax waridi) anajulikana kwa sifa zake za manufaa zaidi kwa mwili wa binadamu. Ina asidi isiyojaa mafuta, ambayo haipatikani katika asili nyingine yoyotebidhaa ya chakula. Pia ina fosforasi, vitamini (A, B, E, D), iodini, kalsiamu, sodiamu, potasiamu, chuma, magnesiamu.
Shukrani kwa vipengele hivi, unaweza kuimarisha nywele, kucha, meno, kuongeza kinga.
Kwa hivyo, mara kwa mara mtu anakula vyakula vya samaki aina ya salmoni, hujipatia afya bora na afya njema ya kimwili.
Vidokezo vya upishi
Kuna baadhi ya vidokezo muhimu kuhusu jinsi ya kuboresha upikaji wa mapishi ya lax katika mchuzi wa krimu:
Samaki wanaweza kupikwa bila kutumia viungo na marinades, au wanaweza kutibiwa mapema kwa mchanganyiko wa pilipili, mimea na viungo vingine. Ili kufanya hivyo, zisugue kwenye samaki au nyunyiza vipande pande zote.
Ukipika lax na mboga za majani, unaweza kutumia mbichi (parsley, bizari, mchicha, celery) au kavu.
Haipendekezi kuwaweka wazi samaki kama hao wakati wa matibabu ya joto (kwenye kikaangio au katika oveni). Katika kesi hii, inageuka kuwa kavu.
Ili kuandaa michuzi ya lax, unaweza kuchagua cream ya mafuta ya wastani, kwa kuwa samaki yenyewe ni mafuta sana.
Ili kufanya sahani iwe tamu, unahitaji kununua viungo vya ubora wa juu pekee.
Salmoni katika mchuzi wa mimea yenye harufu nzuri
Kichocheo cha asili cha samaki wekundu katika mchuzi wa krimu na viungo vingine vikiongezwa ili kulainisha sahani. Sahani hiyo itawavutia wale wanaopenda vyakula vikali.
Viungo na lax ya kupikia katika mchuzi wa krimuoveni:
Ndimu (gramu 100) kutengeneza juisi.
Andaa mapema samaki (fillet ya kilo 1), kata vipande vipande, sua na pilipili nyeusi ya kusaga (gramu 10) na chumvi (gramu 15).
Weka lax kwenye karatasi ya kuoka au kwenye ukungu, nyunyiza maji ya limao, marinate kwa dakika 15.
Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi 200.
Katakata mboga safi (parsley, tarragon, basil).
Piga viini (vipande 2), ongeza cream isiyo na mafuta kidogo (lita 1), changanya.
Nyunyiza gramu 20 za haradali ya mezani na mchanganyiko huo.
Ongeza wiki na zest ya limau kwenye mchuzi, changanya.
Mimina mchuzi wa cream yenye harufu nzuri juu ya samaki na uoke kwa dakika 20.
Toa joto kwa uji au sahani za viazi na saladi.
Salmoni yenye mchuzi wa Tartar
Hiki ni chakula kitamu, chenye lishe na kitamu kinachofaa kwa chakula cha jioni cha kimapenzi. Tutapika lax katika mchuzi wa cream katika sufuria.
Muda wa mchakato ni dakika 30, idadi ya huduma ni mbili.
Viungo na hatua za kupikia:
Weka kipande cha lax mbichi yenye uzito wa gramu 200 kwenye sufuria iliyowashwa tayari na mafuta ya mboga (mililita 20).
Unapokaanga bidhaa ya samaki, mimina maji ya limao (mililita 20) juu yake
Wacha lax iliyopikwa ikiwa imefunikwa kwa dakika 15;
Kwa mchuzi, kata mizeituni nyeusi vizuri (gramu 50), tango iliyochujwa (gramu 50) na mimea safi (gramu 20).
Weka nyinginekikaangio na weka viungo vya kukaangia kwenye mafuta ya mboga (mililita 10).
Mboga zinapotiwa hudhurungi, mimina mililita 100 za cream ya kioevu na uchanganye. Pika hadi iwe mnene, ukikoroga kila mara kwa kikaango.
Weka samaki kwenye sahani na mimina juu ya mchuzi.
Inageuka kuwa sahani nzuri na nzuri sana ambayo itakuwa nyongeza nzuri kwa wali na saladi ya mboga.
Salmoni na mchicha na lozi
Mlo huu unapendekezwa kutayarishwa kutoka kwenye minofu, kisha mchakato wenyewe utachukua muda mdogo.
Matokeo yake ni sahani laini, ya kuridhisha, na yenye harufu nzuri ambayo haitaacha tofauti hata gourmet inayohitajika sana.
Maandalizi na viungo:
Kata lax (gramu 600) katika vipande vya lamellar.
Saga kila moja kwa chumvi (gramu 15) na pilipili nyeusi (gramu 10), weka kwenye bakuli la kuokea.
Katakata lozi (gramu 200) na unyunyuzie juu ya samaki.
Katakata mchicha (gramu 600) na vitunguu kijani (gramu 100) laini, changanya na chumvi (gramu 5) kisha weka samaki.
Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi 200.
Piga mayai (vipande 2), ongeza cream isiyo na mafuta kidogo (mililita 200), changanya na mimina mchanganyiko huo kwenye bakuli.
Oka lax katika mchuzi wa cream katika oveni kwa dakika 30.
Pasta
Mlo wa asili wa Kiitaliano ambao ulivutia mioyo ya wajuzi wengi wa kweli wa vyakula vya baharini. Kumbuka kwamba Waitaliano wana pasta - ndogopasta.
tambi maridadi na lax katika mchuzi wa cream, pamoja na mimea safi na kitunguu saumu ni kiamsha kinywa kizuri au chakula cha jioni kwa familia nzima.
Kupika:
Katakata minofu ya salmon yenye chumvi kidogo (gramu 200) vipande vidogo.
Katakata vitunguu saumu (gramu 10) na kaanga katika mafuta ya mizeituni (mililita 30) - dakika 3.
Ongeza lax, kaanga, koroga.
Mimina katika cream isiyo na mafuta kidogo (mililita 200), jibini iliyoyeyuka (mililita 40), kipande cha jibini ngumu (gramu 50), changanya.
Katakata mboga safi (gramu 20) na uimimine juu ya viungo.
Mwishoni mwa mchakato wa kupika, ongeza pilipili nyeusi (gramu 10) na chumvi (gramu 15).
Chemsha tambi (gramu 300) kisha ongeza kwenye sufuria pamoja na mchuzi, koroga.
Mlo "Pasta iliyo na Salmoni katika Sauce ya Cream" iko tayari.
Salmoni hupikwa kwenye jiko la polepole
Muhimu zaidi na wenye lishe zaidi itakuwa sahani za lax kwenye mchuzi wa cream, ambazo zinaweza kupikwa kwa kifaa cha kisasa cha ajabu - jiko la polepole.
Kwa sahani ya kando, unaweza kuchemsha viazi mapema na kutengeneza saladi ya mboga mboga na mimea.
Kupikia na viungo:
Vipande vya samaki (kilo 0.5) tayarisha (osha na ufute kavu) weka kwenye sahani na nyunyiza pilipili nyeusi ya kusaga (gramu 15) na chumvi (gramu 15).
Weka lax kwenye bakuli la kifaa, mimina mafuta ya zeituni (mililita 30) na upike kwa dakika 15 (programu ya "Kukaanga").
Kwa mchuzi changanya 200mililita ya cream (yaliyomo mafuta 30%) na unga wa ngano (gramu 20), ongeza chumvi (gramu 5).
Mimina mchanganyiko kwenye bakuli safi na upike kwa muda wa dakika 15 kulingana na programu ya "Baking" hadi unene.
Weka lax kwenye mchuzi, "imimina" kabisa kwenye mchanganyiko.
Pika kulingana na mpango wa "Kitoweo" kwa saa 1.
Sahani "Salmoni iliyookwa katika mchuzi wa cream kwenye jiko la polepole" iko tayari.
CV
Kwa kweli, orodha ya mapishi haiwezi kuisha. Inaweza kuendelea, ikiongezwa na mpya ambazo zitaunda mkusanyiko halisi wa nyumbani.
Milo iliyotayarishwa kulingana na kichocheo cha "Salmon in Cream Sauce" itakuwa kitamu maalum kwa kila mtu anayependelea maisha yenye afya na lishe bora.
Ilipendekeza:
Pollock katika krimu iliyokatwa na vitunguu kwenye sufuria: mapishi na vidokezo vya kupikia
Pollack pollock katika krimu ya siki pamoja na vitunguu katika kikaangio ni ladha laini na ya kitamu ambayo huenda vizuri kwa sahani yoyote ya kando. Watu wengi wanajua kuhusu faida na maudhui ya chini ya kalori ya sahani hii, lakini si kila mtu anajua jinsi ya kupika samaki ili sio kavu. Katika makala tumekusanya mapishi kadhaa maarufu ambayo tunataka kushiriki
Spaghetti katika mchuzi wa nyanya na uduvi: mapishi na vidokezo vya kupikia
Kila mhudumu anaweza kupika tambi ya Kiitaliano kwenye mchuzi wa nyanya na uduvi. Katika mapishi, ni muhimu kupika vizuri tambi na kupika shrimp. Ni muhimu kulipa kipaumbele kwa ubora wa bidhaa na kila mchakato wa kupikia. Hakikisha kutumikia sahani iliyokamilishwa vizuri
Uyoga katika krimu iliyooka katika oveni: vipengele vya kupikia na mapishi yenye picha
Champignons ni rahisi sana kupika uyoga. Wao ni rahisi kusafisha. Daima zinauzwa. Uyoga hupandwa kwa bandia, kwa sababu mavuno yao hayategemei msimu. Uyoga huu hupika haraka. Wao ni moyo na kitamu. Lakini ni sahani gani zinaweza kupikwa na uyoga huu? Jambo la kwanza linalokuja katika akili ni champignons katika cream ya sour katika tanuri. Kuna mapishi mengi ya sahani hii, na unaweza kujijulisha na baadhi yao
Moyo katika mchuzi wa krimu: mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha, vipengele vya kupikia, vidokezo na mbinu
Hearts in creamy sauce ni sahani rahisi lakini yenye kitamu sana. Kipengele chake kiko katika kasi ya kupikia. Hata sahani ngumu itapikwa sio zaidi ya dakika 40. Mapishi ya ladha na rahisi zaidi ya kuandaa bidhaa hii yataelezwa hapa
Kapa katika mchuzi wa cream: mapishi na vidokezo vya kupikia
Hakuna anayejua ni lini na jinsi uduvi walionekana kwenye meza kwa mara ya kwanza. Hakuna anayejua ni nani aliyekuja na wazo la kupika samakigamba. Walakini, sasa watu wengi wanajua kuwa shrimp kwenye mchuzi wa cream ni sahani ya kito ambayo hakika itakuwa msisitizo mkali zaidi kwenye meza ya sherehe
