2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wakati mwingine ungependa kufurahisha kaya yako kwa chakula kitamu na cha kuvutia. Julienne anaweza kuwa vile. Sio kichocheo cha kawaida cha maandalizi yake kinawasilishwa hapa chini. Kwa hivyo, sahani hii inapaswa kujumuisha nyama (kawaida kuku), uyoga, wax zilizooka na jibini. Ni kawaida kupika kwenye sahani maalum inayoitwa "kokotnitsa".
Lakini hata hivyo, unaweza kupika julienne pamoja na kuku na uyoga kwenye jiko la polepole. Ladha ya utukufu wa upishi unaosababishwa haitakuwa duni kwa sahani iliyoandaliwa kulingana na mapishi ya kawaida. Kwa kuongeza, unaweza kufanya julienne na kuku kwenye sufuria. Chaguo la chaguo moja au jingine linategemea uwezo wako binafsi.
Baada ya utangulizi mfupi, ni wakati wa kuanza kuzungumzia jinsi kuku julienne hupikwa. Kwanza, fikiria chaguo na multicooker. Kifaa hiki rahisi ni godsend tu kwa akina mama wa nyumbani! Shukrani kwake, unaweza kupika sahani mbalimbali, huku ukifungua muda mwingi. Ili kutengeneza julienne na kuku na uyoga kwenye jiko la polepole kwa kiasi cha huduma 5-6, unahitaji.viungo vifuatavyo:
- uyoga mweupe - ½ kilo;
- minofu ya kuku - ½ kilo;
- upinde - kipande 1;
- krimu au krimu - gramu 200;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- jibini ngumu - gramu 100;
- makombo ya mkate - 1 tbsp. kijiko;
- kukimbia. siagi - gramu 50.
Jinsi ya kupika julienne na kuku na uyoga kwenye jiko la polepole?
Kabla ni bora kuchemsha nyama kwenye maji yenye chumvi. Baada ya kupozwa, fillet hukatwa vipande vipande vya saizi kubwa sana. Kwa sahani hii, viwango viwili vinaweza kutumika: 1: 1 (kiasi sawa cha nyama na uyoga) au 2: 1.
Wakati minofu inapikwa, unaweza kupika uyoga, vitunguu na mchuzi maalum kwa kutumia jiko la polepole. Kwa kufanya hivyo, ya kwanza ya viungo hivi ni kukaanga katika siagi. Njia ya kupikia - kuoka, wakati - dakika 20-40. Uyoga lazima kwanza kusafishwa na kukatwa katika vipande vya unene mdogo. Wakati wa kaanga, unahitaji kuchanganya kila kitu mara kadhaa. Kisha tunaanza kupika vitunguu. Tunaeneza uyoga kwenye bakuli tofauti, na kuacha mafuta, na kaanga hadi uwazi (mchakato huu unachukua muda wa dakika 10). Pia tunaiweka kwenye sahani. Sasa hebu tuende kwenye mchuzi. Unga ni kukaanga kwa dakika 3, kisha cream ya sour huongezwa ndani yake, kila kitu kinachanganywa hadi misa ya homogeneous bila uvimbe hupatikana. Wakati mchanganyiko unenea, mimina maji ya moto (kijiko 1) nakoroga vizuri. Hii inapaswa kufanywa mara kadhaa hadi upate misa ambayo inaonekana kama cream ya chini ya mafuta. Mchuzi huletwa kwa chemsha, hutiwa ndani ya chombo na kifuniko na kufungwa. Hatua ya mwisho inabaki - kuchanganya vitu vyote vya sahani nzuri kama julienne na kuku na uyoga. Kwanza kabisa, sufuria ya multicooker imejaa mafuta ya mboga, fillet imewekwa chini, kisha safu ya vitunguu, kisha uyoga. Mchuzi hutiwa juu. Mguso wa mwisho ni kuongeza jibini iliyokunwa iliyochanganywa na mkate.
Multicooker imefungwa kwa kifuniko na modi ya "kuoka" imewashwa kwa nusu saa. Baada ya kupikia kukamilika, sahani imesalia kwa dakika chache na kifuniko wazi. Inapaswa kutolewa kwa moto.
Julienne akiwa na kuku na uyoga kwenye jiko la polepole anageuka kuwa laini na kitamu, kama ilivyo katika mkahawa halisi.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika mboga zilizogandishwa kwenye jiko la polepole? Kichocheo cha mboga waliohifadhiwa na mchele kwenye jiko la polepole
Jinsi ya kupika mboga zilizogandishwa kwenye jiko la polepole? Hii itajadiliwa katika makala. Mifano ya maelekezo hutolewa, kufuatia ambayo utajifunza jinsi ya kufanya sahani ladha ya vitamini
Uyoga wa uyoga jinsi ya kupika? Vidokezo vya jinsi ya chumvi uyoga uyoga ili wawe na zabuni na kitamu
Uyoga hauwezi kuchanganywa na uyoga mwingine wowote. Na hii haihusu sana nje kama sifa za ladha. Ryzhiki ni ya ajabu ya chumvi, na pickled, na kukaanga, na kuchemshwa
Rose ya kuku na uyoga na jibini: mapishi yenye picha. Jinsi ya kupika kuku roll na uyoga na jibini katika foil katika tanuri?
Makala yanaelezea jinsi ya kupika roll ya kuku vizuri na uyoga na jibini. Ladha ya ajabu ya sahani hii ya kupendeza itakumbukwa kwa muda mrefu na kila mtu bila ubaguzi
Lugha ya nyama ya ng'ombe: kiasi gani cha kupika kwenye jiko la shinikizo, kwenye jiko la polepole, mapishi
Ulimi wa nyama ya ng'ombe wa kuchemsha unachukuliwa kuwa kitamu bora ambacho ni kizuri kwa milo ya kila siku na menyu za likizo. Sio kila mtu anayepika sahani hii wakati anagundua ni muda gani inapika. Lakini kuna njia rahisi ambazo kila mhudumu anaweza kushughulikia. Muda gani wa kupika ulimi wa nyama ya ng'ombe kwenye jiko la shinikizo? Hii inajadiliwa katika makala
Biskuti ya chokoleti kwenye maji yanayochemka kwenye jiko la polepole: viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kuoka kwenye jiko la polepole
Leo, kuna aina kubwa ya mapishi ya keki tamu, ambayo hutayarishwa kwa kutumia vijikozi vingi. Muujiza huu wa kisasa unasaidia mamilioni ya wapishi kuunda biskuti za kichawi na bidhaa zingine za kuoka kwa muda mfupi. Na leo tutazungumza kwa undani juu ya jinsi ya kupika biskuti ya chokoleti na maji ya moto kwenye cooker polepole
