Lishe ya kongosho kwa watu wazima na watoto. Mlo sahihi - kongosho matibabu ya mafanikio. Lishe baada ya kongosho

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Leo, pengine, magonjwa ya mfumo wa mmeng'enyo huchukua nafasi ya kwanza kati ya magonjwa yote. Hakika, utapiamlo, dhiki ya mara kwa mara - yote haya huathiri moja kwa moja mwili wetu. Wengine pia wanalaumu mazingira mabaya. Mara nyingi, wagonjwa hugunduliwa na kinachojulikana kama kongosho. Matibabu na lishe katika kesi hii ina jukumu sawa katika mapambano dhidi ya ugonjwa huu wa kawaida. Hata hivyo, leo, si kila mtu anayejua jinsi ya kula haki na ugonjwa huu, ambayo vyakula vinapaswa kutengwa na chakula cha kila siku, ni masuala gani mengine yanahitajika kupewa tahadhari maalum. Ugonjwa huu ni nini? Je, lishe ya kongosho ni tofauti gani? Labda unaweza kuishi na tiba ya kawaida ya dawa? Ni kuhusu masuala haya na mengine mengi yanayohusiana ambayo tutajadili katika makala hii.

Maelezo ya jumla

Chinikongosho katika dawa inaeleweka kama ugonjwa ambao

kuvimba kwa kongosho lenyewe. Inabeba kazi nyingi muhimu zinazohitajika kwa utendaji wa kawaida wa kiumbe kizima. Kwa mfano, hutoa idadi kubwa ya vimeng'enya mbalimbali kwa utumbo mwembamba kwa mgawanyiko wa protini, wanga na mafuta. Aidha, kongosho hutoa idadi ya homoni, ikiwa ni pamoja na insulini na glucagon. Katika kesi ya ukiukwaji katika kazi yake, enzymes haifikii, kama wanasema, hadi hatua ya mwisho (utumbo mdogo) na huanza kufanya kazi haraka kwenye tezi yenyewe. Ili kuzuia ugonjwa huu, lishe maalum ya kongosho inahitajika, ambayo inatofautiana na lishe ya kawaida ya mtu wa kawaida. Vinginevyo, kulingana na wataalam, neoplasms mbaya na matatizo mbalimbali yanaweza kuonekana, ambayo yanaweza kusababisha kifo.

Sababu

• matumizi mabaya ya pombe;
• kutumia vikundi fulani vya dawa;
• michakato ya uchochezi katika duodenum;
• ukosefu wa ulaji sahihi wa afya;
• matatizo ya kimetaboliki katika kiwango cha urithi;
• majeruhi.

Dalili za kongosho

Lishe inayopendekezwa na wataalamu wa ugonjwa huu kimsingi inalenga kukandamiza dalili kuu za ugonjwa. Zifuatazo ni dalili kuu:

• usumbufu na maumivu ndani ya tumbo;
• kuvimba mara kwa mara;
• kichefuchefu/kutapika;
• mapigo ya moyo ya haraka;
• hisia ya kiungulia baada ya mlo unaofuata;
• homa.

Utambuzi

Ili kuthibitisha utambuzi, mtaalamu, kuna uwezekano mkubwa, badala ya uchunguzi wa kawaida wa mgonjwa, atauliza mfululizo wa vipimo. Kwa mfano, mbele ya ugonjwa, damu itakuwa na takriban mara tatu zaidi ya lipase na amylase kuliko kawaida (kwa mtu mwenye afya). Jambo ni kwamba hizi ni enzymes zilizotajwa hapo juu ambazo zinaundwa moja kwa moja kwenye kongosho. Aidha, mabadiliko katika damu yanaweza kuzingatiwa wakati wa kuchambua kalsiamu, glucose, sodiamu, magnesiamu, na potasiamu. Kwa kupona, viashiria hivi kawaida huboresha. Kwa kuongeza, mara nyingi madaktari huagiza ultrasound na tomography ya kompyuta, ambayo, kwa upande wake, inakuwezesha kuamua kuvimba au kutofautiana katika gland.

Tiba

Kama ilivyoonyeshwa hapo juu, lishe ya kongosho imewekwa pamoja na

matibabu ya dawa. Hebu tuangalie kwa karibu zaidi ya mwisho. Kwa hivyo, dawa kuu, kama sheria, zinalenga kupunguza usiri wa kinachojulikana kama juisi ya kongosho na kukandamiza kiwango cha shinikizo la ndani. Kwa madhumuni haya, Sandostatin au Octreotide, pamoja na Almagel na Maalox, imewekwa. Katika baadhi ya matukio, na mchakato mkubwa wa uchochezi, daktari anaweza kuagiza antibiotics mbalimbali. Ili kupunguza maumivusyndrome, dawa zisizo za steroidal hutumiwa, kwa mfano, Paracetamol au Diclofenac. Kwa maumivu makali sana ya mara kwa mara, dawa kama vile Drotaverine au Papaverine huwekwa kwa intramuscularly. Ili tezi "kupumzika" kwa kiasi fulani wakati wa tiba ya madawa ya kulevya, njia hutumiwa kuondokana na upungufu wa enzyme ("Creon", "Pancreatin", nk). Kumbuka kwamba matibabu ya madawa ya kulevya inapaswa kutumika peke kama ilivyoagizwa na daktari. Katika kesi hakuna unapaswa kujitegemea dawa. Kwa hivyo hautaumiza mwili wako tu, lakini pia utabadilisha picha nzima ya kliniki, ambayo baadaye haitakuruhusu kujikwamua na ugonjwa huo.

Mapendekezo ya lishe

Kwanza ikumbukwe kwamba lishe ya ugonjwa huu inaitwa meza

5 . Lishe ya kongosho kwa siku tatu za kwanza baada ya shambulio linalofuata inapendekeza kufunga. Kwa wakati huu, unapaswa kukataa kabisa kula, maji tu bila gesi yanaruhusiwa. Kunywa vinywaji kama vile Essentuki No. 4 au Borjomi inachukuliwa kuwa chaguo nzuri. Lishe yenyewe iliyo na kongosho haipaswi kutumiwa mapema kuliko kutoka siku ya nne. Kanuni zifuatazo ni msingi wa lishe kama hiyo:

• Chakula chochote kinachoongeza uzalishaji wa asidi tumboni kinapaswa kuachwa.
• Chakula kinapendekezwa kuliwa kwa sehemu, kwa sehemu ndogo na mara nyingi (takriban milo 5-6 kwa siku). Ni marufuku kabisakula kupita kiasi, ni bora kukaa na njaa kidogo.
• Vyakula vinavyochochea utendaji kazi wa vimeng'enya vya usagaji chakula havitakiwi kuliwa.
• Kuhusu mbinu ya kupikia, upendeleo unapaswa kupewa kuoka katika oveni au bidhaa za mvuke (kwa hakika, watu wengi wana boiler mbili nyumbani).
• Ni bora kula sahani kama hizo ambazo zina athari ndogo ya kiufundi kwa viungo vyote vya usagaji chakula, na pia zimechakatwa kwa uangalifu kwa joto.
• Lishe ya kongosho katika siku za mwanzo inapendekeza kusaga chakula kiwe safi.
• Lishe inapaswa kuongezwa kwa maji mengi. Jambo ni kwamba magonjwa ya kongosho, kama sheria, yanafuatana na aina mbalimbali za matatizo ya maji na electrolyte, ambayo, kwa upande wake, husababisha upotezaji mkubwa wa maji katika mwili yenyewe.
• Kuhusu suala la utungaji wa kemikali, lishe inapaswa kuwa na kiwango cha chini cha mafuta (60-80 g) na wanga.
• Ni lazima kuwa na sahani za kila siku ambazo zina sifa ya kile kinachoitwa athari ya juisi (kwa mfano, mchuzi wa kabichi, broths mbalimbali, nk).

Vyakula vinavyoruhusiwa

1. Chai dhaifu yenye limau na/au kibadala cha sukari, michuzi ya rosehip, juisi ya matunda na beri iliyotiwa maji ya kawaida.
2. Vinywaji vya maziwa siki, jibini la Cottage lenye mafuta kidogo, maziwa, pudding za jibini la kottage.
3. Kompoti zisizo na sukari.
4. Mayai na omeleti za protini. Kuhusu hii ya mwisho, ni bora kuipika kwa maji bila kuongeza mafuta.
5. Vidakuzi visivyotiwa sukari, makofi,mkate wa ngano. Lishe ya kongosho inapendekeza mkate, kama wanasema, kuoka jana.
6. Nafaka zenye nusu mnato zilizotengenezwa kutoka kwa ngano, oatmeal au nafaka za wali. Ni bora kupika sahani kama hiyo kwenye maji. Nafaka zilizoorodheshwa hapo juu pia ni muhimu kwa kutengeneza puddings, casseroles au soufflés. Kwa kukosekana kwa mashambulizi kwa muda mrefu, pasta inaruhusiwa.
7. Nyama zisizo na mafuta kidogo (k.m. Uturuki, nyama ya ng'ombe, kuku). Ni bora kupika kwa wanandoa au kuchemsha. Aina za samaki zenye mafuta kidogo pia zinaruhusiwa.
8. Supu za mboga zilizosokotwa na malenge, karoti, zukini na nafaka. Inaruhusiwa kuongeza kipande kidogo cha siagi kwenye sahani iliyomalizika.
9. Beri na matunda yasiyo na asidi.
10. Mboga za kuchemsha au kuokwa (viazi, cauliflower, karoti, mbaazi, n.k.).
11. Mafuta ya mboga yaliyosafishwa (si zaidi ya gramu 15 kwa siku).

vyakula haramu

1. Kahawa, vinywaji vyote vyenye kaboni na vileo.



2. Bidhaa za maziwa yenye mafuta.
3. Keki za kuvuta pumzi, keki, mkate wa ngano uliookwa upya.
4. Nyama ya mafuta na samaki, vyakula vya makopo, nyama ya kuvuta sigara, caviar.
5. Maharagwe na nafaka zilizochanika.
6. Supu na mchuzi wa nyama, beetroot, okroshka, supu ya kabichi.
7. Viungo.
8. Baadhi ya mboga (kabichi, figili, biringanya, mchicha, chika).
9. Kombe zote za confectionery, ikijumuisha chokoleti, jam.
10. Salo.

Lishe ni tofauti vipi katika ugonjwa wa papo hapo?

• Hali hii inapozidi kuwa mbayaugonjwa, mgonjwa anapendekezwa kufunga. Kumbuka kuwa katika shambulio kali, hata maji yasiyo ya kaboni hutolewa. Kwa hiyo, wakati wa siku nne za kwanza, tu kinachojulikana lishe ya parenteral hufanyika, ikifuatiwa na mpito wa lazima kwa utawala wa tube ya mchanganyiko. Katika hali mbaya, wakati tayari imewezekana kuacha kutapika, mgonjwa anaruhusiwa kuchukua kioevu kutoka siku za kwanza. Inaweza kuwa maji ya kawaida ya kuchemsha kwenye joto la kawaida au michuzi ya rosehip (hadi lita 1.5 kwa siku).
• Wakati wa kuboresha hali ya afya kwa ujumla katika kongosho kali, lishe huruhusu chakula kupitia mdomo. Sahani zifuatazo zinapaswa kuwepo katika chakula: nafaka za kioevu na maziwa, supu za mucous, jelly kulingana na juisi za matunda na tamu. Chakula kinapaswa kuwa kihifadhi iwezekanavyo kwa mfumo wa utumbo, sehemu, kwa joto la kawaida. Katika kongosho kali, aina hii ya lishe kwa kawaida hudumu si zaidi ya siku saba.
• Kwa uimarishaji zaidi wa hali ya mgonjwa, mlo wa kila siku hupanuliwa mara kwa mara, bidhaa mpya zinaletwa: kefir, compotes, supu za nafaka za mboga, jibini la kottage, puddings, mayai yaliyoangaziwa. Vyakula vyote vinapaswa kuchemshwa au kuchemshwa. Lishe ya upole kutoka kwa mtazamo wa mitambo imewekwa kwa angalau miezi miwili. Ni kwa njia hii tu ndipo kongosho inaweza kushindwa.

Lishe: menyu ya wiki

Jumatatu:

1. Kiamsha kinywa: uji na maji, chai.
2. Kiamsha kinywa cha pili: jibini safi la kottage, mchuzi wa rosehip.
3. Chakula cha mchana:supu ya karoti puree na mchuzi wa oatmeal, nyama ya mvuke na uji wa Buckwheat, compote.
4. Vitafunio: kimanda cha protini kwenye maji.
5. Chakula cha jioni: roll ya samaki ya mvuke, chai.

Jumanne:

1. Kiamsha kinywa: puree ya kawaida ya karoti, samaki wa mvuke, chai.
2. Kiamsha kinywa cha pili: jibini la Cottage, compote.
3. Chakula cha mchana: supu ya mboga, kuku wa mvuke na viazi vilivyopondwa.
4. Chakula: kimanda protini.
5. Chakula cha jioni: mipira ya nyama iliyochomwa, vermicelli iliyochemshwa.

Jumatano:

1. Kiamsha kinywa: pudding ya karoti na tufaha, samaki wa kuchemsha na puree.
2. Kiamsha kinywa cha pili: jibini safi la kottage, mchuzi wa rosehip.
3. Chakula cha mchana: supu ya mboga puree, soufflé ya mvuke ya jibini la kottage.
4. Vitafunio: kimanda cha protini kwenye maji.
5. Chakula cha jioni: mipira ya nyama iliyoangaziwa, puree ya karoti, jeli ya matunda.

Alhamisi:

1. Kiamsha kinywa: uji na maji, chai.
2. Kiamsha kinywa cha pili: jibini safi la kottage, mchuzi wa rosehip.
3. Chakula cha mchana: supu ya karoti puree na mchuzi wa herculean, nyama iliyochomwa na uji wa Buckwheat, compote.
4. Vitafunio: kimanda cha protini kwenye maji.
5. Chakula cha jioni: roll ya samaki ya mvuke, chai.

Ijumaa:

1. Kiamsha kinywa: puree ya karoti, samaki wa mvuke, chai.
2. Kiamsha kinywa cha pili: jibini la Cottage, compote.
3. Chakula cha mchana: supu ya mboga, kuku wa mvuke na viazi vilivyopondwa.
4. Chakula: kimanda protini.
5. Chakula cha jioni: mipira ya nyama iliyochomwa, vermicelli iliyochemshwa.

Jumamosi:

1. Kiamsha kinywa: pudding ya karoti na tufaha, samaki wa kuchemsha na puree.
2. Kiamsha kinywa cha pili: jibini safi la kottage, mchuzi wa rosehip.
3. Chakula cha mchana: supu ya mboga-puree, curd steam souffle.
4. Vitafunio: kimanda cha protini kwenye maji.
5. Chakula cha jioni: mipira ya nyama iliyoangaziwa, puree ya karoti, jeli ya matunda.

Jumapili:

1. Kiamsha kinywa: uji wa wali na maziwa na maji.
2. Kiamsha kinywa cha pili: jibini la Cottage, compote.
3. Chakula cha mchana: mipira ya nyama iliyochomwa, supu ya oatmeal safi, chai.
4. Chakula: kimanda protini.
5. Chakula cha jioni: pudding ya jibini la kottage, mchuzi wa rosehip.

Watoto wanapaswa kula nini?

Lishe ya watoto walio na kongosho kwa ujumla haina tofauti kubwa na lishe kwa watu wazima. Hebu tuangalie kanuni zake kuu hapa chini:

• Kwanza kabisa, unapaswa kuhakikisha unamlisha mtoto mara kwa mara, yaani, kivitendo



kwa kila mahitaji yake. Kwa upande mwingine, sehemu zenyewe zinapaswa kuwa ndogo. Jambo ni kwamba kwa ugonjwa huu, kongosho yenyewe inaugua kwanza kabisa, ambayo haiwezi kusaga chakula kingi.

• Jambo lingine muhimu ni ukweli kwamba sahani lazima ziwe joto, yaani, halijoto sio zaidi ya digrii 55. Baridi sana au, kinyume chake, chakula cha moto kinaweza kusababisha shambulio lingine la ugonjwa wakati wowote, ambalo halitakiwi sana.
• Ikiwa mgonjwa mdogo ana umri wa kuanzia miaka mitatu hadi saba, basi takriban gramu 150 za nafaka au mboga zinaruhusiwa kwa siku. Lakini kiasi cha chakula cha protini kinapendekezwa kuongezeka kwa kasi. Ndiyo maana madaktari huruhusu samaki au nyama kuhudumiwa bila sahani yoyote ya upande. Baada ya chakula kizurichaguo ni matumizi ya jelly au mchuzi wa rosehip. Jambo ni kwamba vinywaji hivi vina athari ya manufaa kwenye mfumo mzima wa usagaji chakula.
• Bado ni busara zaidi kujumuisha protini nyingi za asili ya wanyama katika lishe ya kila siku, kwani sio tu huimarisha kongosho, lakini pia huchangia katika utengenezaji wa vimeng'enya muhimu kwa maisha ya mwili. Nyama inapaswa kuchaguliwa kwa uangalifu maalum, kwa mfano, nyama ya nguruwe ni bora kushoto katika duka. Lakini nyama ya ng'ombe au nyama ya ng'ombe inaweza kuwa chakula cha mchana kizuri kwa mtoto.
• Wataalamu wengi wa kisasa wanapendekeza kwa dhati kabisa wiki chache baada ya shambulio la mwisho kuanza kupanua lishe ya kawaida. Kwa mfano, sasa unaweza kutoa jibini la Cottage kwa kifungua kinywa. Ni bora kununua toleo la chini la mafuta, kwani ni hatari kidogo kwa utendaji wa tezi. Ili kuimarisha mwili wa mtoto, wataalam wanapendekeza kutoa kinachojulikana kama lactate ya kalsiamu. Inaweza kununuliwa karibu kila maduka ya dawa. Ikiwa ulinunua dawa kwenye vidonge, unaweza kuziponda tu na kuziongeza kwenye jibini lile lile.
• Kina mama wengi wanajiuliza ikiwa inawezekana kumpa mtoto supu aliye na ugonjwa huu. Bila shaka unaweza. Hata hivyo, ni bora kutoa upendeleo kwa chaguo la mboga, ambalo hupikwa sio kwenye nyama au mchuzi wa samaki, lakini, kwa mfano, katika mchuzi wa mboga. Sahani kama hiyo, kama sheria, hutiwa nafaka au mboga za kawaida. Supu iliyopikwa kwenye mchuzi wa shayiri pia inachukuliwa kuwa chaguo bora. Ili kufanya hivyo, chukua wachache wa nafaka na kumwaga lita mbili za maji ya moto. Baada ya hayo, chemsha supu juu ya moto mdogo kwa saa tatu. Nabaada ya muda huu, mchuzi lazima uondolewe na supu halisi ipikwe juu yake.
• Kama ilivyobainishwa hapo juu, lishe ya mtoto inapaswa kuongezwa mara kwa mara kwa kuongeza, kwa mfano, jeli, mboga mboga au kombora. Kuhusu mboga mboga, na utambuzi huu, zifuatazo zinachukuliwa kuwa muhimu zaidi: mbaazi za kijani, zukini, karoti, beets, viazi. Wataalam wanapendekeza sana kutotumia kabichi nyeupe kwa muda katika kupikia, kwani ni ngumu sana kuchimba na hata inakera matumbo. Hata hivyo, badala yake, unaweza kuchukua mbadala ya kisasa - cauliflower. Mboga hii ina vitamini nyingi zenye afya na aina mbalimbali za kufuatilia.
• Je, kuna vikwazo vyovyote vya lishe? Ndiyo, madaktari wanashauri kupunguza kikomo matumizi ya pipi, vinywaji vya kaboni, keki. Bila shaka, mara kwa mara unaweza kumpa mtoto wako biskuti au dryers, lakini bado ni bora kukataa keki au confectionery nyingine. Jambo ni kwamba zina kiasi kikubwa cha sukari na kinachojulikana kuwa wanga wa haraka-digesting, ambayo huathiri vibaya kongosho (inaweza tena kuacha kuzalisha enzymes muhimu kwa kazi ya kawaida ya mwili). Kwa hivyo, maumivu na usumbufu utaonekana tena.

Lishe baada ya kongosho inamaanisha nini?

Kwa bahati mbaya, wagonjwa wengi baada ya kozi nyingine ya matibabu ya dawa na

ya lishe kali na utambuzi kama vile kongosho, sahau mara moja juu ya shida za zamani, ukirudi kwa zamani.mtindo wa maisha. Walakini, madaktari wanaonya kuwa aina hii ya tabia ni mbaya sana. Kwa sababu hata kama dalili hazijisikii tena, hii haimaanishi kabisa kwamba ugonjwa huo umeacha mwili milele. Kinyume chake, kwa muda mrefu baada ya ugonjwa huo, kongosho itapona, hivyo chakula kinapaswa kuendelea. Kwa kuongezea, wataalam wa kisasa wanapendekeza lishe laini zaidi ya kongosho kama lishe ya mfano kwa maisha ya kila siku. Kwa kweli, kutakuwa na makubaliano kuhusu pipi na pombe. Kwa hivyo, lishe baada ya kongosho pia inamaanisha milo ya mara kwa mara ya sehemu katika sehemu ndogo. Kuhusu lishe ya takriban, basi, kwa kanuni, inaweza kushoto sawa. Chakula kinapaswa kupikwa kwa mvuke, ni bora kutoa upendeleo kwa vyakula vyenye afya (nyama konda na samaki, mboga mboga na matunda, matunda, nafaka, nafaka, nk). Kama wanasema, kwenye likizo unaweza kunywa kiasi kidogo cha divai nyekundu kavu au kipande cha keki. Sikiliza mwili wako, utakuambia kila wakati kinachokufaa.

Hitimisho

Katika makala hii, tulichunguza kwa undani iwezekanavyo swali la nini kinapaswa kuwa chakula cha kuvimba kwa kongosho. Pancreatitis inawezekana kabisa kuepukwa, kwa kweli, ikiwa unakula sawa karibu kila wakati, acha tabia mbaya na uishi maisha ya afya kwa ujumla. Hata hivyo, ikiwa bado unapaswa kukabiliana na ugonjwa huu, unapaswa kutafuta mara moja ushauri wa mtaalamu mwenye ujuzi. Yeye, kwa upande wake, lazimani lazima kuagiza sio tu tiba sahihi ya madawa ya kulevya, lakini pia kupendekeza lishe maalum. Tu katika kesi hii, kuna uwezekano mkubwa wa kuondokana na syndromes ya maumivu na kuepuka matatizo zaidi. Kumbuka kwamba chakula maalum baada ya kongosho pia hufanyika. Inamaanisha matumizi ya chakula sahihi pekee, kizuizi cha vileo, kukaanga na kuvuta sigara. Uangalifu hasa unapaswa kulipwa kwa mchakato wa kupikia yenyewe. Kwa hivyo, ni bora kuoka katika oveni au kutumia boiler mbili inayojulikana. Kwa hivyo, chakula sio tu kuhifadhi vitamini na madini yote muhimu, lakini pia itakuwa muhimu iwezekanavyo. Ikiwa bado huwezi kufikiria maisha yako bila mafuta, basi upendeleo unapaswa kutolewa kwa mafuta ya mizeituni yenye baridi. Ongeza tu matone machache kwenye sahani iliyoandaliwa tayari. Kwa hivyo, ladha yake itahisiwa, na wakati huo huo mali zote muhimu zitahifadhiwa, na ziada ya kansa hazitaingia ndani ya mwili. Ikiwa unaamini wataalam, basi chakula hiki kinaweza kuwa ufunguo wa afya njema. Wengine hufuata lishe kama hiyo katika maisha yao yote na hawalalamiki kamwe juu ya shida na kongosho. Kuwa na afya njema!