Maelekezo yaliyofanikiwa zaidi na rahisi ya keki zenye jamu

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Keki ya kikombe iliyo na jamu ni mojawapo ya njia rahisi zaidi za kufurahisha wageni usiotarajiwa. Imeandaliwa haraka na inajumuisha bidhaa rahisi ambazo mama yeyote wa nyumbani huwa na kila wakati kwenye jokofu. Unaweza kuoka keki na jamu ya rasipberry, au unaweza na jamu ya strawberry. Wanaongeza marmalade yoyote, jam au jam. Hii ni kitindamlo kizuri kwa chai au kahawa na kinapendwa sana na watoto.

Keki ya Tangawizi ya Mdalasini pamoja na Jam ya Machungwa

Viungo:

• 2 tbsp. unga mzuri;
• kijiko cha chai cha unga wa kuoka;
• kijiko cha chai cha mdalasini ya kusagwa;
• kijiko cha chai cha tangawizi ya kusaga;
• 150 g siagi;
• glasi ya sukari;
• mayai 3 makubwa ya kuku;
• glasi ya jamu ya machungwa.

Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 180. Weka karatasi ya kuoka kwenye ukungu. Katika bakuli kubwa, chagua unga kupitia ungo, ongeza poda ya kuoka na mdalasini na tangawizi. Sasa kuweka siagi, hapo awali laini kwa joto la kawaida. Whisk mayai na kuongeza kwenye unga. Mwishoni kuweka theluthi mbili ya glasi ya jam. Piga kila kitu vizuri na mchanganyiko. Mimina unga kwenye karatasi iliyofunikwa na karatasi na uoka kwa karibuSaa 1 mpaka keki imeongezeka na ni imara. Ikiwa unaona kwamba imeanza kuwaka, lakini unajua kuwa ni mbichi ndani, funika kwa foil. Angalia kiwango cha utayari na toothpick, skewer au mechi. Ikiwa utaona unga wa mvua kwenye mechi, basi keki iliyo na jamu haijaoka vya kutosha. Hebu keki ya kumaliza kupumzika kidogo na uhamishe kwenye rack ya waya. Pasha jamu ya rangi ya chungwa na upake brashi kwenye keki.

Keki zilizojaa jamu

Hiki ni kichocheo rahisi cha keki ndogo zilizo na kituo cha jam. Viungo:

• 150g unga wa ngano;
• 100g sukari;
• pakiti ya sukari ya vanilla;
• kijiko cha chai cha unga wa kuoka;
• nusu kijiko cha chai cha chumvi chai;
• mayai matatu ya kuku;
• 150 ml maziwa;
• vikombe 3 siagi (yeyusha);
• ganda la limao kijiko cha chai;
• 200 g jam.

Kwenye bakuli au sufuria, changanya sukari, hamira, chumvi na unga, sukari ya vanila. Katika bakuli lingine, piga mayai na maziwa, mimina mafuta na kuongeza zest. Changanya michanganyiko miwili pamoja na uchanganye vizuri ili kupata unga laini. Weka kijiko cha unga katika molds tayari na kuenea sawasawa. Weka kijiko cha jam katikati ya kila mold. Weka kijiko kingine cha unga juu ya jam. Oka keki na jam ndani kwa angalau dakika 20 kwenye oveni. Ni lazima iwekwe joto hadi digrii 200.

Keki ya kikombe na jamu kwenye krimu ya siki

Viungo:

• mayai mawili makubwa ya kuku;
• robo tatu ya sukari;
• 70g siagi;
• kikombe kimoja na nusu cha unga;
• 100 g cream siki;
• 150g mtindi;
• kijiko cha chai cha unga wa kuoka;
• jam yoyote nene unayopenda.

Hiki ni kichocheo cha keki yenye jamu ndani. Kuyeyusha siagi na kuiacha ipoe. Piga mayai vizuri na mchanganyiko hadi kiasi cha misa kinaongezeka kwa mara 3. Ongeza sukari kidogo kidogo na uendelee kupiga. Hatua kwa hatua kuongeza kefir na cream ya sour kwa mafuta. Changanya unga, poda ya kuoka na upepete kupitia ungo. Ongeza unga kidogo kidogo na uendelee kupiga. Kama matokeo, utapata unga mnene, kama cream ya sour. Weka nusu ya kijiko cha unga kwenye karatasi au karatasi za silicone cupcake. Katikati, ongeza kijiko cha jamu nene, na tena kuweka kijiko cha unga juu. Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 180 na uoka hadi umalize.

keki ya sifongo ya Victoria na jamu ya sitroberi

Kwa jaribio:

• 200 g sukari;
• 200g siagi laini;
• 4 mayai yaliyopigwa;
• 200 g unga na kijiko cha chai cha baking powder;
• vijiko viwili vya maziwa.

Kwa kujaza:

• 100 g siagi, iliyolainishwa;
• 140g sukari ya unga;
• dondoo ya vanilla;
• 200g jamu ya sitroberi.

Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 190. Katika bakuli kubwa, piga viungo vyote vya keki hadi upate unga laini na laini. Gawanya mchanganyiko kati ya molds nalaini uso na spatula au nyuma ya kijiko. Oka kwa muda wa dakika 20 hadi rangi ya dhahabu keki iruke ikibonyezwa.

Geuza biskuti iliyokamilika kwenye rack ya waya na uiruhusu ipoe kabisa.

Ili kufanya kujaza, piga siagi hadi iwe laini, kisha piga hatua kwa hatua katika poda ya sukari na vanila.

Tandaza moja ya biskuti na cream, na juu na jamu na kufunika na biskuti ya pili. Nyunyiza na sukari ya unga.

Muffins maridadi zenye jamu ndani

Viungo:

• 100g semolina;
• 100 g unga mzuri;
• yai moja;
• 75g sukari ya unga;
• 70 ml mafuta ya mboga;
• nusu glasi ya maziwa;
• nusu kijiko cha chai cha unga wa kuoka;
• vijiko 6 vya jamu ya chai.

Changanya kando bidhaa zote kavu, na kando - zote za kioevu tunazopiga.

Mimina sehemu ya kioevu kwenye unga na kuchanganya. Tutapata unga ambao sio mnene sana.

Mimina kijiko kikubwa cha unga ndani ya ukungu, kisha kijiko kidogo cha jamu, kisha unga tena. Oka kwa muda wa nusu saa kwa nyuzi 185 hadi rangi ya dhahabu iwe ya dhahabu.

Muffins za curd na jam

Viungo:

• jibini laini sana la jumba - 150g;
• vijiko viwili vya mezani vya mascarpone;
• 100 g siagi;
• 150g sukari iliyokatwa;
• mayai 2 ya kuku wakubwa;
• kijiko cha chai cha unga wa kuoka kwa unga;
• pakiti ya sukari ya vanilla;
• vijiko 4 vya chakulajamu au marmalade;
• vijiko viwili vya sukari ya unga;
• silicone au ukungu wa keki za karatasi.

Kanda jibini la kottage kwa uma, na changanya unga na baking powder. Kata siagi vipande vipande na kuyeyuka juu ya moto mdogo. Piga mayai na sukari na vanilla, kisha kuweka mchanganyiko wa yai na mascarpone na kuchanganya hadi laini. Ikiwa jibini la Cottage sio laini ya kutosha, unaweza kuifuta kupitia ungo. Sasa ongeza siagi iliyoyeyuka na unga kwa wingi, changanya vizuri na kuishia na unga mnene. Tunaweka unga katika molds, kisha jam kidogo na kuongeza unga tena juu. Jaribu kujaza molds kwa 2/3, vinginevyo unga "utakimbia". Tunapika mikate katika oveni, moto hadi digrii 180 kwa karibu nusu saa. Wakati keki zimetiwa hudhurungi, toa nje, zipoe kidogo na nyunyiza na unga juu.