2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kitindamlo kitamu, chakula cha mchana cha mtoto au mlo wa chakula? Leo tutazungumzia jinsi ya kupika supu tamu.
Supu ya samaki yenye harufu nzuri, tambi za kuku laini na borscht tajiri mara nyingi huhusishwa na neno "supu". Badilisha mboga na matunda au matunda, mchuzi na mtindi mwepesi au cream, na nyama na chokoleti. Mlo huu hakika utawafurahisha watu wazima na watoto!
Siku za joto
Hebu tuanze na menyu ya watoto. Supu ya matunda ni njia nzuri ya kumjulisha mtoto wako vyakula vipya. Katika umri wa mapema, inafaa kuchagua viungo kwa uangalifu ili baadaye usitafute dawa ya mzio wa chakula kwenye maduka ya dawa.
Kina mama wengi huanza kuona kupungua kwa hamu ya kula kwa watoto na mwanzo wa siku za joto za kiangazi. Madaktari wa watoto wanapendekeza kuandaa chakula nyepesi kwa watoto na si kusubiri sahani tupu. Walakini, hakuna mtoto mchanga anayefanya kazi atakataa kitamu kama supu ya matunda na mchele. Kwa kukosekana kwa viungo vibichi, matunda yaliyokaushwa pia ni mazuri, kwa hivyo tutawasilisha chaguzi mbili za sahani.
Mchele + matunda mapya
Katika majira ya joto na vuli, jisikie huru kwenda kwenye soko la matunda lililo karibu nawe au kwenye bustani yako mwenyewe.
Ili kutengeneza supu na wali kwenye jeli utahitaji:
- 2 lita za maji;
- Kilo 1 safimatunda (peari, tufaha, zabibu, cherries, parachichi, cherries au pechi);
- 50g sukari;
- Vijiko 3. l. wanga;
- tini.
Ikiwa unatayarisha supu ya mtoto, zingatia maalum uchakataji wa vipengele vyote. Berries na matunda lazima zioshwe vizuri na matawi yote na mbegu ziondolewe, kisha zikatwe vipande vidogo.
Katika sufuria yenye maji yanayochemka, tunachovya viungo na kupika kwa dakika 10-15. Njia hii ya kupikia itasaidia si kupoteza vitamini vyote. Futa wanga kwa kiasi kidogo cha maji na uongeze kwenye supu. Kioevu kinapaswa kumwagika kwenye mkondo mwembamba na kuchochewa wakati huo huo ili kuepuka kuonekana kwa uvimbe. Wali hupikwa kivyake.
Unapopika kwenye sahani, mimina wali na mimina supu. Unaweza kupamba sahani kwa cream iliyochapwa au kutoa biskuti kwa kitamu kidogo.
Kutoka kwa matunda yaliyokaushwa
Supu ya matunda ni rahisi kupika majira ya baridi na masika, hata kabla ya matunda ya msimu kuonekana. Ili kufanya hivyo, unahitaji tu kuhifadhi katika msimu wa joto au kununua matunda yaliyokaushwa muhimu kwenye duka.
Viungo:
- 2.5 lita za maji;
- 500g matunda yaliyokaushwa (zabibu, tini, tufaha, parachichi kavu, peari);
- wanga - 3 tbsp. l.;
- 2 tbsp. l. sukari.
Matunda yaliyokaushwa yanapaswa kuoshwa vizuri, kukatwa ikibidi. Kama ilivyo kwenye mapishi ya awali, chemsha maji na kisha tu kuongeza matunda yaliyokaushwa. Wakati wa kupikia - dakika 30. Katika hatua ya mwisho, ongeza wanga iliyoyeyushwa na usubiri iwe mnene.
Kichocheo hiki mahususi kinafanana na jiko la chekechea ambapo matunda yaliyokaushwa hutumiwa mara nyingi.
Mbali na wali, supu tamu inaweza kuongezwa maandazi ya semolina, pasta, oatmeal na croutons. Kwa hivyo, inageuka sahani ya kuridhisha ambayo haifai tu kama vitafunio, lakini pia kwa mlo kamili.
Kwa watoto wadogo
Kama unavyojua, vyakula vya kwanza vya nyongeza huanza na uji na puree yenye sehemu moja. Katika kipindi hiki, mtoto ana uzoefu mwingi mpya. Supu ya puree ya matunda ni mojawapo ya vyakula vinavyotumiwa sana na watoto wachanga walio chini ya mwaka mmoja.
Viungo:
- tufaha;
- parachichi tatu;
- yai la kuku;
- 1 kijiko l. sukari;
- 100 ml mtindi wa mtoto (kioevu, bila viongeza) au maziwa yaliyochachushwa;
- 100ml maji;
- semolina - 1 tbsp. l.
Hatua ya kwanza. Osha kabisa na uondoe matunda matamu, kisha ukate vipande vidogo. Tunaeneza apricots na maapulo kwenye sufuria, kumwaga maji baridi na kupika kwa muda wa dakika 15. Vipande laini vya tufaha vitatuambia kuhusu utayarifu.
Hatua ya pili. Tunachukua yolk tu kutoka kwa yai ya kuchemsha, kuikanda kwa uma. Tunasubiri hadi matunda yamepozwa kidogo, na saga na blender. Ongeza sukari, changanya kila kitu tena.
Hatua ya tatu. Tunaweka sufuria kwenye jiko na kulala semolina. Bila kuacha kuchochea, kupika supu ya matunda kwa dakika tano. Mwishoni, ongeza yolk na mtindi, kisha changanya kila kitu vizuri tena.
“Milkshake” kwenye sahani
Wakati dirisha haliwezi kuvumilikajoto, supu ya matunda ya watoto ni bora kutumika baridi. Kichocheo chetu kinachofuata kiko katika kitengo cha haraka na chafu kwa sababu inachukua dakika chache tu kutayarisha.
Viungo:
- kefir isiyo na mafuta kidogo au kunywa mtindi bila nyongeza - 200 ml;
- 2 tbsp. l. maji ya limao;
- ndizi mbivu;
- asali - 1 tsp;
- matunda au matunda yenye majimaji mengi.
Tumia blender kuchanganya ndizi na kefir (mtindi asilia). Ongeza asali na maji ya limao, piga vizuri tena. Mimina supu hiyo baridi kwenye sahani na kuipamba kwa matunda yaliyokatwakatwa, beri na nafaka zako za kiamsha kinywa uzipendazo.
Mtoto hakika atapendezwa na viungo vya rangi, na mama hatajali kuhusu tumbo tupu, kwa sababu supu hii ni ya kuridhisha na yenye afya.
Kwa jino tamu
Kulingana na kiasi cha sukari, supu ya matunda inaweza kuainishwa kama mlo wa chakula. Hata hivyo, kichocheo chetu kinachofuata ni kwa wale ambao hawajinyimi pipi.
Itakuchukua takriban dakika thelathini kutengeneza Supu hii tamu ya Zabibu ya Chokoleti.
Viungo:
- chokoleti chungu - 150 g;
- zabibu;
- 1 kijiko l. sukari;
- mdalasini ya kusaga na unga wa kakao;
- cream - 100 ml (mafuta 22%).
Tunahitaji tu majimaji kutoka kwa zabibu, kwa hivyo osha vizuri na uondoe ganda nene na utando wote.
Kuyeyusha vipande vidogo vya chokoleti katika uogaji wa maji. Tofauti, joto cream na pamoja na sukariongeza kwenye sufuria na chokoleti. Koroga supu mpaka viungo vyote viunganishwe na kumwaga kwenye bakuli. Weka rojo la zabibu katikati na nyunyiza mchanganyiko wa kakao na mdalasini.
Supu ya chokoleti inapaswa kutolewa mara baada ya kupika.
Ilipendekeza:
Mayai yaliyokaushwa: nyumbani tunatayarisha siagi kwa ajili ya watoto na watu wazima
Jibini iliyoangaziwa ya curd ni mojawapo ya vyakula vitamu vinavyopendwa na watoto wa kisasa. Na hata watu wazima wengi hula bidhaa hii kwa furaha kubwa. Unashindwaje kuupenda utamu huu? Misa yenye maridadi ya curd, iliyofunikwa na chokoleti au caramel, inayeyuka kwenye kinywa, na kutuletea raha ya kweli katika ladha na harufu
Je, uji wa semolina ni mzuri kwa watoto na watu wazima
Hapo awali, hatukufikiria hata kama uji wa semolina ni muhimu. Tangu utoto, kila mmoja wetu hutumiwa kula sahani ya semolina tamu kwa kifungua kinywa. Na ikiwa mama nyumbani hakuweza kupika sahani hii mara nyingi, basi katika taasisi za watoto na katika nyumba ya bibi yake ilikuwa sehemu muhimu ya chakula cha kila wiki. Wacha tuzungumze juu ya faida za semolina kwa watoto na watu wazima
Kifungua kinywa cha Kiitaliano kwa watu wazima na watoto. Kifungua kinywa cha jadi cha Kiitaliano
Labda unajua kila kitu kuhusu mlo wa asubuhi wa Kiingereza. Je! unajua kifungua kinywa cha Kiitaliano ni nini? Wale ambao wanapenda kuanza asubuhi na chakula cha moyo wanaweza kukata tamaa, na mashabiki wa pipi na kahawa wanaweza kuhamasishwa. Kwa neno moja, inaweza kutisha au kushangaza (mila ya kifungua kinywa nchini Italia ni mbali sana na yetu), lakini haitaacha mtu yeyote tofauti
Lishe ya pyelonephritis kwa watu wazima na watoto
Pyelonephritis ni ugonjwa wa kuambukiza wa figo. Kwa sababu ya sifa za kisaikolojia, wanawake na watoto mara nyingi wanakabiliwa nao. Inaweza pia kuathiri wanaume wazee ambao wamegunduliwa na ugonjwa wa kisukari au adenoma ya kibofu. Katika kesi hiyo, mafanikio ya matibabu kwa kiasi kikubwa inategemea si tu kwa dawa sahihi, lakini pia juu ya utunzaji wa chakula maalum kwa pyelonephritis - meza 7
Supu ya Vermicelli: kichocheo cha watu wazima na watoto
Ikiwa unatafuta kozi bora na rahisi kuandaa kwanza, basi makini na supu ya vermicelli, mapishi ambayo tunatoa katika makala yetu. Mchuzi wa kuku wa mafuta ya chini na mboga na pasta ulipikwa na mama zetu, lakini hata sasa, wakati wa wingi wa chakula, haijapoteza umaarufu wake. Baada ya yote, watoto wanapenda sana pasta ladha, na nyama nyeupe ya kuku ni muhimu sana kwa mwili unaokua
