Mayai yaliyokaushwa: nyumbani tunatayarisha siagi kwa ajili ya watoto na watu wazima

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Jibini iliyoangaziwa ya curd ni mojawapo ya vyakula vitamu vinavyopendwa na watoto wa kisasa. Na hata watu wazima wengi hula bidhaa hii kwa furaha kubwa. Unashindwaje kuupenda utamu huu? Misa yenye maridadi ya curd, iliyofunikwa na chokoleti au caramel, inayeyuka kwenye kinywa, na kutuletea raha ya kweli katika ladha na harufu. Lakini je, bidhaa hii ni nzuri kwa afya ya binadamu? Je, inawezekana kupika curds glazed nyumbani? Majibu ya maswali haya yanawasilishwa kwa tahadhari ya wasomaji katika nyenzo za makala haya.

Kitindamlo kilichokaushwa cha curd: viungo

Thamani ya lishe ya jibini tamu ya curd kwa gramu 100 za bidhaa hii ni:

• protini - 8 g;
• wanga - 32.2g (ambayo sukari - 24g);
• mafuta - 27g

Thamani ya nishati ya bidhaa ni kilocalories 396.8. Maudhui ya kalori ya kutumikia gramu hamsini, na katika uzalishaji wa viwanda huzalisha vile vileuzani wa jibini, ni kilocalories 198. Je, inawezekana kufanya curds glazed nyumbani ili muundo wao ni sawa na viashiria hivi? Unaweza. Unaweza kujua kichocheo cha kuzitayarisha baadaye katika makala haya.

Jibini Iliyoangaziwa Nyumbani: Kichocheo

Ili kutengeneza kitoweo hiki kitamu na cha afya jikoni mwako, ni lazima uwe na seti ya vyakula vilivyoorodheshwa hapa chini:

• 700 gramu ya jibini la chini la mafuta au bila mafuta;
• 50 ml cream;
• gramu 100 za sukari ya unga;
• 50 gramu ya siagi;
• 2 100g baa za chokoleti;
• vanillin, kakao, karanga zilizokatwa au flakes za nazi za chaguo lako.

Ili kufanya unga ulioangaziwa nyumbani uwe mzuri mara ya kwanza na kuleta manufaa kwa wanafamilia wako wote, tumia bidhaa mpya za maziwa pekee.

Mwongozo wa Kupika Jibini

Wacha siagi kwenye joto la kawaida kwa nusu saa. Wakati huu, itakuwa laini. Weka jibini la Cottage, sukari ya unga, siagi na cream kwenye bakuli. Aidha, mwisho huletwa kwa sehemu ndogo. Koroga misa ya tamu ya maziwa yenye rutuba. Anapaswa kuwa mnene. Ikiwa unataka kuongeza viungo vya ziada (vanilla, nazi, nk), kisha uziweke kidogo ili harufu yao isisitishe kabisa ladha ya jibini la Cottage. Kutoka kwa wingi unaosababisha, tengeneza curds ya sura unayotaka. Inaweza kuwa vijiti, na mipira, na takwimu tofauti. Unaweza tu kuweka misa ya curd kwenye ubao nakata vipengele na wakataji wa keki. Katika hatua hii ya kazi, unaweza pia kufanya kujaza. Kwa ajili yake, tumia jamu nene au maziwa ya kuchemsha yaliyochemshwa. Weka misa ya jibini kwenye kiganja cha mkono wako na uifanye gorofa kidogo. Ifuatayo, weka kijiko kidogo cha kujaza katikati ya keki hii. Kwa harakati za upole, funga kwenye misa ya curd. Peleka cheesecakes iliyokamilishwa kwenye jokofu. Ifuatayo, endelea na kupaka urembo huu.

Jinsi ya kutengeneza siagi iliyokaushwa ya chokoleti? Kichocheo cha baridi ni rahisi sana. Kuyeyusha gramu 200 za chokoleti katika umwagaji wa maji. Mimina juu ya kila jibini na uwarudishe kwenye jokofu. Weka kutibu huko kwa nusu saa. Sasa unaweza kuwatibu wanafamilia yako kwa jibini iliyoangaziwa iliyotengenezewa nyumbani.

Kichocheo cha dessert ya curd kwa watu wazima (na konjaki)

Ili kufurahisha kampuni ya marafiki zako na kitamu asilia tamu, unahitaji bidhaa zifuatazo kwa utayarishaji wake:

• nusu kilo ya jibini la Cottage;
• 50g zabibu;
• 100 g maziwa ya curd;
• 250 ml cream 30% mafuta;
• nusu kijiko kikubwa cha maji ya limao;
• 25 ml konjak;
• 100 g cream siki;
• paa 2 za chokoleti;
• 120g sukari ya kahawia;
• vanillin.

Mayai yaliyokaushwa nyumbani si vigumu kutayarisha. Changanya jibini la Cottage, maziwa yaliyofupishwa na vanila kwenye bakuli. Mimina zabibu na maji ya limao na cognac. Tofauti kuwapiga sour cream, sukari na cream. Ongeza mchanganyiko huu na zabibu kwenye bakuli ambapo misa ya curd iko. Wotechanganya viungo vya sahani. Weka misa ya curd iliyosababishwa kwenye molds za silicone. Weka kazi kwenye jokofu kwa karibu masaa 10. Ifuatayo, ingiza kidole cha meno au skewer kwenye kila jibini. Kuyeyusha chokoleti kwenye microwave au juu ya umwagaji wa maji. Chovya mayai ndani yake, kisha uwarudishe kwenye friji.

Unapotengeneza ladha hii, unaweza kuongeza kwa hiari vipande vya matunda, matunda na karanga uzipendazo.

Faida za karanga zilizoangaziwa

Jibini la Cottage ndio sehemu kuu ya jibini. Na faida zake ni ngumu kuzidisha. Matumizi yake huchangia uboreshaji wa mwili na macronutrients muhimu kama kalsiamu, magnesiamu, fosforasi, potasiamu, na kipengele cha kufuatilia - chuma. Kuhusu vitamini, kuna mengi yao kwenye curd - A, PP, C, B12 (riboflauini), B1 (thiamine).

Viungo vingine vinavyopatikana kwenye glazed curds ni siagi na sour cream, na hivi ni vyanzo vya vitamini A na D. Matumizi ya bidhaa hizi husaidia kurejesha gharama za nishati mwilini.

Kama ilivyo kwa kujaza, inaweza kuwa tofauti zaidi katika curd iliyoangaziwa: matunda, jamu, maziwa yaliyofupishwa. Viungo hivi ni chanzo cha ziada cha vitamini na madini.

Je, peremende kama hizo za jibini zinaweza kuwa hatari kwa afya?

Kama bidhaa nyingine tamu, jibini inapaswa kuliwa kwa kiasi. Ulaji mwingi wa ladha hii inaweza kusababisha magonjwa ya meno, ambayo nicaries, pia kwa malfunctions ya njia ya utumbo na mfumo wa endocrine, ikifuatiwa na mwanzo wa kisukari mellitus. Mipako ya chokoleti kwenye jibini inaweza kusababisha mzio kwa watoto - hii ni sababu nyingine kwa nini unapaswa kulisha mtoto wako bidhaa hii chini ya usimamizi wa watu wazima.