2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ukijaribu kitoweo cha zucchini, hakika utakuwa shabiki wa sahani hii. Bidhaa anuwai za utayarishaji wa sahani hii zitamruhusu kila mtu kupata chaguo lake mwenyewe. Siku hizi, hakuna haja ya kusubiri msimu wa kukomaa kwa bidhaa za bustani. Mlo huu wa kipekee wa mboga na viambato vingine vya kitoweo vinapatikana dukani mwaka mzima.
Mapishi Bora
Ikiwa hujawahi kupika sahani hii na hujajaribu, ifanye leo! Hapa kuna uteuzi wa mapishi ya kitoweo cha zucchini ya kupendeza zaidi na isiyo ngumu. Tofauti hizi zote za sahani zinastahili kusifiwa sana!
Msimu wa biringanya-Zucchini
Je, unakumbuka wakati mboga hukomaa? Wengine huzikusanya kwenye ekari zao sita, wengine huzinunua sokoni. Ni katika kipindi hiki kwamba itakuwa nzuri kupika kitoweo cha zukini na mbilingani. Tutahitaji bidhaa zifuatazo:
- zucchini 2 changa cha wastani.
- viringa 3.
- karoti 3 kubwa zinazong'aa.
- pilipili tamu 3.
- 4nyanya.
- kitunguu 1.
- Kuhusu glasi ya mchuzi wa mboga, ambayo inaweza kubadilishwa na maji ya kawaida. Ikiwa unatumia mchuzi wa kuku, kitoweo cha zucchini hakitapoteza ladha.
- Mafuta ya mboga - vijiko 3-5.
- Juisi ya ndimu 1.
- Sukari - takriban vijiko 2 vya chai.
- Chumvi ndicho kipengele muhimu zaidi cha kila sahani.
- Pilipili ya kusaga - ili kuipa sahani ladha nzuri.
- 1 jani la bay - pia kwa ladha.
Baada ya kuchagua bidhaa zote, tunaanza kupika kitoweo cha zukini na mbilingani:
- Mboga zote zimetibiwa mapema. Baada ya kuosha na kuondoa peel, kata zukini ndani ya cubes.
- Katakata vitunguu na pete za nusu za wastani.
- Biringanya - cubes za wastani.
- Pilipili tamu iliyosafishwa mapema hupambwa kwa mistari.
- Karoti tatu kwenye grater coarse. Unaweza pia kutumia grater ya karoti ya Kikorea.
- Nyanya hutiwa na maji ya moto na baada ya utaratibu tunaondoa ngozi kutoka kwao. Sasa unaweza kuzikata vipande vipande.
- Mimina mafuta kwenye kikaangio kirefu na kaanga zucchini, biringanya na vitunguu na karoti juu yake.
- Baada ya dakika 5, ongeza vipande vya pilipili na nyanya.
- Mimina wingi wa mboga na mchuzi na msimu na pilipili, sukari, chumvi. Ni wakati wa kuongeza jani la bay pia.
- Sasa tunapika sahani yetu chini ya kifuniko, bila kuongeza moto. Wakati mboga zimepikwa, unahitaji kuongeza mboga kwao.
Kitoweo cha zucchini yenye harufu nzuri kiko tayari!
Mapishi na viazi
Viazi ndiyo mboga inayopendwa zaidi na watu wote. Inaboresha ladha ya sahani yoyote. Hebu tufanye kitoweo cha zucchini na viazi. Seti ya mboga muhimu na bidhaa zingine:
- Viazi - vipande 4.
- Zucchini kubwa.
- nyanya 2.
- karoti 1 sio ndogo.
- Kabichi - karibu nusu kilo.
- Vitunguu vitunguu - kibinafsi.
- Nyanya - ili kufanya sahani iwe nzuri zaidi. Vijiko 2-3 vitakuwa sawa.
- Chumvi.
- Pilipili ya ardhini.
- mimea yenye harufu nzuri.
Mchakato wa kutengeneza zucchini na kitoweo cha viazi:
- Kwanza unahitaji kuosha na kuandaa mboga zote.
- Karoti na zucchini hukatwa vipande vya wastani.
- Kabichi imekatwa vizuri.
- Ngozi hutolewa kutoka kwenye nyanya, kisha husagwa.
- Viazi hukatwa vipande vipande. Bainisha ukubwa wa vipande unavyotaka.
- Unahitaji kuchukua sufuria yenye sehemu ya chini na kuta nene. Mimina mafuta yote ndani yake na uwashe moto. Katika chombo chenye joto, weka karoti na zukini. Sisi kaanga mboga zetu kwa joto la wastani. Usizidishe wakati wa kukaanga. Dakika tano zitatosha.
- Sasa ni wakati wa nyanya na kabichi. Waongeze kwenye mboga iliyochomwa. Tunatuma viazi huko. Funika sufuria na mboga kwa kifuniko.
- Wakati wanapika, tayarisha juisi ya nyanya kutoka kwa glasi ya maji moto yaliyochemshwa na kuweka nyanya.
- Mimina suluhisho linalotokana na mboga naendelea kuchemsha kitoweo hadi viazi tayari. Hii itachukua takriban nusu saa.
- Kitoweo cha zucchini kikiwa tayari, ni wakati wa kuongeza kitunguu saumu kilichopondwa na mimea yenye harufu nzuri.
- Ondoa vyombo kwenye jiko. Mlo uko tayari.
Mapishi yenye nyama
Kichocheo cha kitoweo cha Zucchini kinaweza kuwa zaidi ya mboga. Mboga hii ni nzuri kwa sababu katika utungaji wa sahani za nyama ni uwezo wa kusisitiza ladha yao vizuri. Sehemu ya nyama, iliyopangwa na ladha ya zucchini ya zabuni, haitakuacha tofauti. Ili uweze kujionea mwenyewe, tunawasilisha kwa mawazo yako kichocheo cha kitoweo cha mboga na zukini na nyama.
Tutakusanya bidhaa:
- Nyama - karibu nusu kilo. Unaweza kuchukua yoyote unayopenda. Na kuku, sahani itageuka kuwa ya lishe zaidi, na inapika haraka. Pamoja na kitoweo cha nyama, kinachoridhisha zaidi, lakini kinapaswa kuchemshwa kwa zaidi ya saa 2.
- Takriban viazi 5.
- Zucchini moja na mbilingani moja kila moja.
- Pilipili tamu - vipande 3 vya rangi tofauti.
- 1 kila kitunguu na karoti.
- karafuu chache za kitunguu saumu.
- Mafuta ya kukaangia (mboga).
- Juisi ya limao na chumvi.
- Viungo mbalimbali na bizari ya kijani pamoja na vitunguu.
Teknolojia ya kutengeneza kitoweo cha zucchini:
- Kwanza, tayarisha bidhaa zote - zioshe na uzisafishe.
- Tutalipa kipaumbele maalum kwa nyama, kuitakasa kutoka kwa filamu na vitu vingine visivyoweza kuliwa, suuza na kuifuta kwa kitambaa cha karatasi. Ifuatayo, kata vipande vidogo na uchanganya na chumvi. Sasa ongeza maji ya limao kwa nyama napilipili ya ardhini. Ondoka, ukiwa umefunikwa na mfuniko mahali penye ubaridi, acha iwe marine kwa nusu saa.
- Baada ya muda, nyama huhamishiwa kwenye sahani yenye kuta. Inaweza kuwa gosling au kikaangio cha kawaida chenye pande za juu.
- Mimina mafuta na maji kidogo ndani yake ili nyama isishikamane na kuta na kutoa mchuzi wa ladha. Kwa joto la wastani, tunawasha nyama. Usisahau kuhusu chumvi na uitumie inavyohitajika.
- Katika hatua ya kupika mboga kwa ajili ya kitoweo, tunahitaji kikaangio cha ziada. Katika sahani hii katika mafuta ya mboga, kaanga karoti iliyokunwa na vitunguu iliyokatwa kwenye pete za nusu. Baada ya kukaanga kidogo, weka mboga hizi kwenye sufuria yenye nyama, ambayo ni bora uiondoe kwenye jiko kwa muda.
- Kata viazi kwenye vipande vidogo na pia kaanga katika mafuta ya mboga. Baada ya dakika tano za kukaanga kidogo, ongeza mboga hii kwenye nyama.
- Pasha moto sufuria tena kwa nyama na mboga zilizowekwa hapo, changanya na upike kwa dakika nyingine tano
- Kata biringanya na zucchini vipande vipande, kaanga, ongeza kwenye vyombo vyenye nyama.
- Ni zamu ya pilipili hoho. Tunaukata ndani ya pete za nusu, tuma kwa roaster na nyama. Ongeza kitunguu saumu kilichosagwa kwenye viungo vyote.
- Viungo na vitunguu kijani hutiwa ndani ya kitoweo na, kufunikwa na kifuniko, endelea kuchemsha. Baada ya dakika 15 tunajaribu sahani. Ikiwa kila kitu kiko tayari, zima moto. Sasa kitoweo kiko tayari, ni wakati wa kuanza kuonja.
Unaweza pia kupika kitoweo kwenye jiko la polepole
Kwa kiasi cha chini cha mafuta, unaweza kupika kitoweo cha zukini kwenye jiko la polepole. Kwa hivyo, chaguo hili litakuwa muhimu kwa wale wanaofuatilia lishe yao.
Anza kwa kukusanya bidhaa zinazohitajika:
- zucchini 2.
- nyanya 5.
- 3-4 pilipili tamu.
- 2 balbu
- Karoti kadhaa.
- Mafuta ya mboga - takriban vijiko 3.
- Maharage mekundu - gramu 100-200. Ili kuokoa muda wa kupika, inakubalika kutumia maharagwe ya makopo.
- Viungo vya kunukia, chumvi, pilipili, bay leaf.
Unaweza kuongeza viungo vyako unavyovipenda, vibichi au vilivyokaushwa, kwenye sahani hii.
Jinsi ya kupika kitoweo kwenye jiko la polepole
- Kwanza, mboga zote zioshwe na kumenyanyuliwa.
- Karoti tatu kwenye grater yoyote.
- Katakata vitunguu katika pete za nusu.
- Pilipili tamu iliyokatwa vipande nyembamba.
- Bonyeza kitufe cha "Kukaanga" kwenye multicooker. Baada ya kuweka muda (dakika 15-20), mimina kawaida yote ya mafuta.
- Anza kukaanga mboga. Vitunguu huingia kwenye vifaa vya kupokanzwa kwanza. Wakati inapunguza kidogo, unaweza kuongeza karoti ndani yake. Baada ya dakika 2 ulikuwa wakati wa pilipili.
- Nyanya hutolewa kwenye ngozi na kukatwa vipande vipande. Tunapakia kwenye bakuli na mboga nyingine na kupika, bila kusahau kuchochea.
- Sasa ongeza cubes za zucchini. Ikiwa una zucchini, unaweza kuacha ngozi yao. Endelea kukaanga mboga hadi programu izime kiotomatiki.
- Washa "Kitoweo", pika sahani hiyo kwa nusu saa. Takriban dakika 5-7 kabla ya mwishoprogramu inafanya kazi, ongeza viungo na maharagwe kutoka kwenye jar hadi mboga.
- Sahani ikiwa imeiva kabisa, ongeza kitunguu saumu kilichosagwa na mimea iliyokatwakatwa au viungo vikavu kwake.
- Baada ya hapo, acha sahani chini ya kifuniko kwa dakika nyingine tano. Sasa unaweza kujaribu kitoweo cha zucchini na maharagwe.
Ilipendekeza:
Je, ni kalori ngapi kwenye kitoweo cha mboga? Kitoweo cha mboga: kalori na faida
Ulaji lishe unazidi kuwa maarufu siku hizi. Na ni nini kinachoweza kuwa na manufaa zaidi kuliko mboga za stewed? Leo tunataka kuzungumza juu ya faida na maudhui ya kalori ya kitoweo cha mboga
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Kitoweo cha dengu: mapishi yenye picha. Jinsi ya kupika kitoweo cha dengu konda au kwa nyama ya kuvuta sigara
Takriban kila mmoja wetu amejaribu sahani za dengu angalau mara moja. Faida zake zinajulikana. Inaweza kupikwa kwa kifungua kinywa angalau mara moja kwa wiki. Kula sahani kamili ya vyakula kama vile choda ya dengu kutajaza siku nzima na kukupa seti kamili ya mafuta na protini zinazotokana na mimea. Na, kwa kila kitu kingine, usawa kamili kati yao utazingatiwa. Kwa hivyo tunapaswa kujifunza jinsi ya kupika lenti. Sasa tutashughulikia suala hili
Kitoweo bora zaidi: mapishi, maoni. Kitoweo cha nyumbani. Kitoweo cha kuku katika oveni
Kitoweo bora zaidi ni kitoweo cha kujitengenezea nyumbani. Unapojitayarisha nyama mwenyewe, unajua hasa muundo wa bidhaa, usitumie dyes hatari na vihifadhi. Kwa hiyo, tunataka kukuambia jinsi ya kufanya kitoweo mwenyewe kutoka nguruwe, nyama ya ng'ombe na kuku
Jinsi ya kupika kitoweo cha bilinganya kwa mboga
Kichocheo cha biringanya zilizokaushwa na mboga ni rahisi sana. Sahani hii inaweza kutumika kama sahani ya upande moto na kama kiamsha kinywa baridi
