2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11
Kichocheo cha biringanya zilizokaushwa na mboga ni rahisi sana. Mlo huu unaweza kutumika kama sahani ya kando moto na pia kiongezi baridi.
Jinsi ya kupika kitoweo cha bilinganya kwa mboga
Viungo vinavyohitajika kwa sahani:
- nyanya mbivu - pcs 3.;
- bilinganya changa ukubwa mdogo - vipande 5;
- karoti kubwa mbichi - 1 pc.;
- balbu za wastani - pcs 1-2.;
- zucchini changa mbichi - pcs 2.;
- pilipili kengele tamu - pcs 2.;
- chumvi yenye iodini - kijiko kidogo kisichokamilika;
- vitunguu saumu vikubwa vibichi - karafuu 1-2;
- pilipili nyekundu ya kusaga - Bana 1;
- cilantro safi - rundo moja;
- pilipili nyeusi ya kusaga - Bana 1;
- mafuta ya alizeti yasiyo na harufu - glasi ya uso 1/3;
- parsley, bizari - nusu rundo kila moja (kama inataka).
Mchakato wa usindikaji wa biringanya
Kitoweo cha bilinganya na mboga ni kitamu sana ukinunua mboga changa tu kwa sahani. Baada ya yote, bidhaa iliyoiva ina peel ambayo ni ngumu sana. Ikiwa bado unakutana na eggplants kubwa na za zamani, basi kabla ya matibabu ya joto ni bora kuwaosha, kuwafungua kutoka.mabua na safi. Kisha, mboga zinahitaji kukatwa kwenye cubes, na kisha kuongezwa kwa kiasi kidogo cha chumvi na kushoto kando kwa dakika chache.
Mchakato wa usindikaji wa viungo vingine
Kitoweo cha bilinganya na mboga huhusisha matumizi ya bidhaa mbichi na mbivu pekee. Ni muhimu kuchukua nyanya nyekundu, zucchini vijana, vitunguu vya kati, pilipili tamu na karoti kubwa, na kisha uosha kabisa na uondoe kutoka kwenye manyoya, mabua na peel. Baada ya hayo, vitunguu vinapaswa kukatwa kwenye pete nyembamba za nusu, zukini na karoti kukatwa kwenye cubes ndogo, na nyanya na pilipili hoho kwenye majani.
Matibabu ya joto ya bidhaa
Kabla ya kupika kitoweo cha bilinganya na mboga mboga, mboga zote zilizo hapo juu zinapaswa kukaanga kidogo. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuweka sufuria juu ya moto, kumwaga mafuta ya alizeti ndani yake, na kisha kuweka eggplants zilizokatwa, vitunguu na karoti. Baada ya bidhaa kufunikwa kidogo na ukoko wa dhahabu, zukini mchanga, nyanya zilizoiva na pilipili za kengele zinapaswa kuongezwa kwao. Wakati wa kukaanga kwa viungo vyote usiwe zaidi ya dakika 8-10.
Kupika sahani za mboga:
Baada ya muda kupita, vyakula vya kukaanga lazima vihamishwe kutoka kwenye sufuria hadi kwenye sufuria ndogo, iliyotiwa chumvi yenye iodini (kuonja), pilipili ya ardhini na cilantro safi. Baada ya kuchanganya viungo vyote, vinapaswa kumwagika na maji ya kawaida ya kunywa (vikombe 1-1.5), na kisha kufunikwa na kuchemshwa kwa 16-17.dakika.
Hatua ya mwisho ya kupikia
Baada ya sahani kupikwa, lazima iondolewe kutoka kwa moto na kuongezwa kwa mimea safi iliyokatwa na karafuu za vitunguu zilizokatwa vizuri. Na kisha unapata mboga za kitamu sana na zenye lishe. Biringanya, zukini na viungo vingine vitaipa chakula hiki cha jioni muundo maalum, sawa na caviar ya makopo ya nyumbani.
Huduma ifaayo
Mboga za kukaanga na kitoweo zinaweza kutolewa kwa joto na baridi. Hasa kitamu ni sahani kama hiyo iliyopozwa, iliyowekwa juu ya kipande cha mkate wa ngano. Kitafunio hiki rahisi lakini cha kuridhisha ni kitu ambacho hakuna mwanafamilia anaweza kupinga.
Ilipendekeza:
Je, ni kalori ngapi kwenye kitoweo cha mboga? Kitoweo cha mboga: kalori na faida
Ulaji lishe unazidi kuwa maarufu siku hizi. Na ni nini kinachoweza kuwa na manufaa zaidi kuliko mboga za stewed? Leo tunataka kuzungumza juu ya faida na maudhui ya kalori ya kitoweo cha mboga
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Kitoweo cha dengu: mapishi yenye picha. Jinsi ya kupika kitoweo cha dengu konda au kwa nyama ya kuvuta sigara
Takriban kila mmoja wetu amejaribu sahani za dengu angalau mara moja. Faida zake zinajulikana. Inaweza kupikwa kwa kifungua kinywa angalau mara moja kwa wiki. Kula sahani kamili ya vyakula kama vile choda ya dengu kutajaza siku nzima na kukupa seti kamili ya mafuta na protini zinazotokana na mimea. Na, kwa kila kitu kingine, usawa kamili kati yao utazingatiwa. Kwa hivyo tunapaswa kujifunza jinsi ya kupika lenti. Sasa tutashughulikia suala hili
Kitoweo bora zaidi: mapishi, maoni. Kitoweo cha nyumbani. Kitoweo cha kuku katika oveni
Kitoweo bora zaidi ni kitoweo cha kujitengenezea nyumbani. Unapojitayarisha nyama mwenyewe, unajua hasa muundo wa bidhaa, usitumie dyes hatari na vihifadhi. Kwa hiyo, tunataka kukuambia jinsi ya kufanya kitoweo mwenyewe kutoka nguruwe, nyama ya ng'ombe na kuku
Tofauti kati ya wala mboga mboga na wala mboga. Wala mboga mboga na vegans hula nini?
Hivi karibuni, mitindo ya kimataifa imebadilika kuelekea mtindo wa maisha bora na lishe bora. Watu walifikiri kuhusu ikolojia ya ulimwengu tunamoishi, kuhusu usafi wa bidhaa tunazokula, kuhusu uhusiano wa mwanadamu na mazingira kwa ujumla