Mlolongo wa mikahawa ya Kijapani "Wabi Sabi": hakiki, anwani huko Moscow, saa za ufunguzi, menyu, utoaji

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Je, unajua kwamba huko Japani, wabi sabi ni sanaa ya kuona urembo katika vitu visivyo kamili. Falsafa nzima imejitolea kwa utamaduni huu, ambao unaelezea juu ya maelewano ya ndani ya mtu.

Café "Wabi Sabi", hakiki zake ambazo zinaweza kusomwa hapa chini, ni mfano halisi wa falsafa hii katika vyakula. Wapishi walijaribu kukusanya vyakula bora pekee katika menyu ya mikahawa ambavyo kila mtu atapenda.

Kuhusu biashara

Mkahawa wa kwanza nchini Urusi ulifunguliwa mnamo Juni 1, 2010 huko Sevastopol. Kwa sasa, kuna taasisi zaidi ya 20 nchini kote. Tangu wakati huo, mnyororo wa cafe umepitwa na wakati. Umma ulianza kuwaona kama kitu cha kawaida. Umri wa wageni ulikua haraka. Ilikuwa wakati huu ambapo waandaaji wa mradi walikuja na wazo la "kufufua" mkahawa.

Ili kufanya hivi, ilinibidi nizame kidogo katika utamaduni na maisha ya Wajapani. Inapaswa kueleweka kwamba taasisi yoyote ya kisasa inapaswa kuwa na maelezo ya utamaduni wa Ulaya. Baada ya yote, hii ni hasasasa kwa kilele cha mtindo.

Hivyo likaja wazo la dhana mpya kabisa katika sare, mambo ya ndani na hata ufungaji wa chakula. Nguo za wapishi na wahudumu hufanywa kwa burlap. Mkato mbaya kidogo huvunja sauti ya zege iliyonyamazishwa, laini na nembo ya matumbawe.

Rangi hizi zimeanzishwa katika vifurushi vya kawaida vya utoaji wa chakula. Kuhusu mambo ya ndani, wazo la kubuni lilifanikiwa sana. Mitaa ya Japani na vitongoji vimehamia kwenye msururu wa Wabi Sabi, hakiki ambazo zitakuwa hapa chini.

Maelezo ya ndani

Unapoingiza kampuni yoyote ya mtandao huu, unaweza kufurahia mseto wa kipekee wa mandhari ya Ulaya na mandhari ya Kijapani. Mabango wima yenye maandishi angavu na vinara vya kuvutia vilivyo juu ya jedwali vinatoshea kwa usawa ndani ya mambo ya ndani.

Rangi zinazong'aa hupunguza motifu za mbao (mianzi). Hizi ni countertops na kuingiza kwenye kuta. Samani za starehe zimeundwa kwa mazungumzo marefu juu ya chakula cha kupendeza. Kinachobaki ni sakafu yenye kumeta.

Anwani

Kama ilivyotajwa hapo juu, kuna takriban makampuni 25 ya mtandao huu kote nchini. Katika miji mikubwa, ujenzi wao kawaida "hufungwa" kwa vituo vya metro au vivutio. Inafaa kwa wakaazi wa eneo hilo na wageni wa jiji. Ifuatayo ni maelezo kuhusu mkahawa wa Wabi Sabi, anwani na eneo linalohusiana na vituo vya metro huko Moscow.

mtarajiwa wa Leningradsky, 12

Taasisi hufunguliwa kila siku kutoka 11:00 hadi 23:00. Kuna kituo cha metro karibu"Belorusskaya", "Dynamo" na "Savelovskaya". Kuna maegesho ya magari yanayofaa karibu nawe.

Maoni ya wageni kuhusu mkahawa ni mzuri. Wateja wanasema kwamba mara nyingi hula chakula cha mchana hapa siku za wiki. Mambo ya ndani na huduma yameridhika.

Matarajio Mira, 29 (ghorofa ya 1)

Mkahawa huu "Wabi Sabi" (Moscow) uko karibu na kituo cha metro "Prospect Mira". Siku za wiki, taasisi huanza kuhudumia wageni kutoka 08:00, na Jumamosi na Jumapili kutoka 11:00. Mkahawa hufungwa kila mara saa 23:00.

Katika ukaguzi wao, wageni wanasema kuwa huu ni mkahawa wa kawaida usio na vipengele maalum. Ina drawback moja kubwa - unapaswa kusubiri muda mrefu kwa watumishi. Labda hii ni kutokana na idadi kubwa ya wateja. Chakula cha ubora wa wastani, anuwai ya bei inayokubalika.

Mtaa wa Barrikadnaya, jengo 21/34, jengo la 3 (ghorofa ya 1)

Kituo cha Metro "Barrikadnaya" katika maeneo ya karibu ya mgahawa. Saa za kufanya kazi rahisi za taasisi huruhusu wageni wote kufurahiya chakula wanachopenda. Kuanzia Jumatatu hadi Alhamisi Wabi Sabi Cafe hufunguliwa saa 09:00 na kufungwa saa 24:00. Siku ya Ijumaa wageni huhudumiwa hadi 06:00 asubuhi. Siku ya Jumamosi, taasisi inafungua saa 11:00 na kuishia kuwahudumia wageni saa 06:00. Siku ya Jumapili, kila mtu anaweza kutembelea mkahawa kuanzia 11:00 hadi 00:00.

Wageni katika ukaguzi wao wameridhishwa na mgahawa huu karibu na kituo cha treni cha "Barrikadnaya". Wanasema kuwa siku za wiki hakuna gharama kubwa, lakini chakula cha mchana cha biashara ambacho unaweza kuchukua nawe. Watu wengi wanapenda kuja hapa.pumzika na ule.

Zubovsky Boulevard, 17 (ghorofa ya 2)

Taasisi hii iko karibu na kituo cha metro cha Park Kultury. Upekee wake ni kwamba inafanya kazi saa nzima, siku saba kwa wiki.

Maoni ya wageni kuhusu taasisi hayaacha mambo ya kupendeza. Baadhi huenda kwenye vituo vya jirani.

barabara kuu ya Izmailovskoye, jengo la 71, ghorofa ya 1

Kituo cha metro cha Izmailovo kinajulikana kwa ukweli kwamba ni karibu nacho ambapo kuna mkahawa wa Wabi Sabi. Taasisi inafunguliwa kutoka Jumatatu hadi Alhamisi kutoka 11:00 hadi 00:00, na kutoka Ijumaa hadi Jumapili kutoka 11:00 hadi 06:00.

Baadhi ya wageni hawakuridhika na mkahawa huu kwenye Izmailovskaya. Katika hakiki, wanasema kuwa ubora wa huduma unateseka katika taasisi. Katika mlango, hakuna mtu anayekutana na kusindikiza kwenye meza. Kwa fomu ngumu wanakataa, wakihamasisha na ukosefu wa maeneo. Hakuna heshima kwa wateja.

Kantemirovskaya, nyumba 47

Taasisi hii iko kwenye ghorofa ya pili ya kituo maarufu cha ununuzi "Kantemirovsky", karibu na kituo cha metro cha jina moja. Saa za ufunguzi "Wabi Sabi": Ijumaa na Jumamosi kutoka 11:00 hadi 06:00, siku zingine uanzishwaji utafungwa 00:00.

Maoni ya wageni kuhusu mkahawa huu katika kituo cha ununuzi "Kantemirovsky" yaligawanywa. Watu wengine wanapenda chakula na huduma, wengine hawakuridhika. Wageni katika hakiki zao wanasema kuwa wahudumu hawana taaluma kabisa. Gharama ya sahani ni ya juu na hailingani na ubora.

Klimentovsky lane, jengo la 10, jengo la 1, ghorofa ya 2

Taasisi hiiiko katika wilaya ya Zamoskvorechye, karibu na vituo vya metro vya Novokuznetskaya na Tretyakovskaya. Jumamosi na Jumapili, unaweza kupumzika katika mgahawa huu hadi 06:00 asubuhi, siku zingine taasisi hufungua saa 11:00 na kufunga saa 00:00.

Wageni katika maoni yao wameridhika kuwa kuna mkahawa kama huo katika eneo lao. Wanasema kwamba chakula na huduma ni nzuri hapa. Sahani zote ni tamu na bei yake ni nafuu.

mtarajiwa wa Komsomolsky, 21/10

Taasisi hiyo iko karibu na kituo cha metro "Frunzenskaya" huko Khamovniki. Inaweza kutembelewa kutoka 09:00 hadi 01:00 kila siku isipokuwa Jumamosi na Jumapili. Siku hizi mgahawa hufunguliwa saa 11:00.

Wageni hawana utata katika maoni yao. Wengine wanasema kwamba walisubiri kwa muda mrefu kuwasili kwa mhudumu, ambaye kisha alichanganya nafasi kwa utaratibu. Wageni wengine wanasema kwa shauku kwamba Wabi Sabi kwenye Frunzenskaya ndio mahali pao pazuri. Hapa unaweza kukutana na marafiki na kuketi na familia yako.

Mtaa wa Maroseyka, 7/8, ghorofa ya 1

Kuna idadi kubwa ya vituo katika wilaya ya Basmanny, ikijumuisha Wabi Sabi karibu na kituo cha metro cha Kitai-gorod. Siku za Ijumaa na Jumamosi, mgahawa huhudumia wateja kuanzia saa 11:00 hadi 06:00, siku nyingine mgahawa hufungwa saa 00:00.

Katika ukaguzi, wageni wa taasisi hii wanasema kuwa hadi hivi majuzi ilikuwa taasisi yao wanayoipenda zaidi. Hata hivyo, baada ya mabadiliko ya wafanyakazi, cafe ilipoteza "uso" wake. Wahudumu hawajui menyu na hawajui jinsi ya kuwasiliana na wateja.

Nyingineanwani

Mtandao "Wabi Sabi" umeenea katika mji mkuu. Kuna cafe kwenye Barabara ya Gonga ya Moscow (Novoivanovskoye, kilomita 53, kituo cha 1, karibu na kituo cha metro cha Molodezhnaya) na kwenye Kievsky Station Square, jengo la 2 (kituo cha metro cha jina moja ni karibu). Wageni wanaweza kutembelea cafe katika 36 Mitinskaya Street, jengo la 1, ghorofa ya 1 na Sokolnicheskaya Square, 4a, ghorofa ya 2.

Pia kuna mgahawa "Vabi Sabi" karibu na kituo cha metro cha Taganskaya (Mtaa wa Nizhnyaya Radishchevskaya, jengo la 5, jengo la 2, ghorofa ya 2). Usisahau kwamba wakazi wa mkoa wa karibu wa Moscow wanaweza pia kufurahia chakula cha mlolongo wa cafe Wabi Sabi. Taasisi hii ilifungua milango yake huko Mytishchi (mkoa wa Moscow), Sharapovsky proezd, vl. 2, ghorofa ya 1.

Menu "Wabi Sabi"

Katika taasisi za mtandao huu, unaweza kujaribu vyakula vya kitamaduni vya Kijapani na kazi bora za sanaa ya upishi ukitumia noti za Uropa. Jaribio hili la upishi liliundwa mahsusi kwa watu wa Urusi, kwa sababu sahani za kitaifa za Asia sio kila wakati kwa ladha ya watu wa Urusi.

Menyu ya mkahawa imegawanywa katika kategoria. Kwa mfano, katika sehemu ya "Rolls" kuna vitu zaidi ya 20 vya sahani na makundi tofauti ya bei. Rolls gharama kutoka rubles 300 hadi 500. Sushi inaweza kununuliwa kwa bei kutoka kwa rubles 100 hadi 600 kwa huduma. Mara nyingi ni vitengo 1-4 vya sahani.

Seti katika mkahawa wa Wabi Sabi, maoni ambayo yanaweza kusomwa kwenye tovuti rasmi, ni mojawapo ya bidhaa maarufu na zinazotafutwa sana kwenye menyu. Sehemu hii inatoa chaguzi mbalimbali kwa rolls mbalimbali, sushi na michuzi. Weka gharamainategemea idadi ya vitu na vipengele vyao. Kwa hiyo, unaweza kununua seti ya sahani za jadi za Kijapani kwa gharama ya rubles 400 hadi 1700.

Supu kwenye menyu huwasilishwa kwa idadi ya bidhaa 8. Hizi ni kozi za kwanza za kitaifa za Kijapani. Gharama ya supu ni kutoka rubles 110 hadi 350 kwa kuwahudumia.

Menyu ya mkahawa pia hutoa anuwai ya saladi na vitafunio (baridi na moto). Pia kuna noodles za jadi za Kijapani, pasta na sahani za wali. Kwa wale wanaofuata mboga mboga, pia kuna sahani kadhaa za kupendeza katika taasisi.

Wageni wanaonyesha kupendezwa sana na vitandamlo. Watu wengi wanataka kujaribu Cheesecake ya Blue Matcha isiyo ya kawaida, Amai Roru au Choco Roru. Wageni wanaweza pia kuagiza raspberry "Shrek", keki "Moscow" au "Cherry katika chokoleti". Hizi ni matoleo ya Ulaya ya desserts ambayo yanajulikana zaidi kwa wakazi wa Kirusi. Gharama yao inatofautiana kutoka rubles 260 hadi 350 kwa kila huduma.

Haya ndiyo yanashangaza katika menyu ya mikahawa ya Kijapani "Wabi Sabi" ni baga. Wao ni tayari katika taasisi ya aina tatu. Bei inatofautiana kutoka rubles 350 hadi 500 kwa kila huduma.

Pia wageni hupewa vinywaji mbalimbali, sahani za kando na michuzi. Zaidi ya hayo, kila mgeni anaweza kumuuliza mhudumu bidhaa za vyakula vya Ulaya.

Uwasilishaji "Wabi Sabi (Moscow)

Siomikahawa mingi inaweza kufurahisha wateja wao na utoaji wa chakula nyumbani. Walakini, uanzishwaji huu unaheshimu kila mgeni na hujaribu kufurahisha kila mtu. Mtandao wa mikahawa ya Kijapani "Wabi Sabi", hakiki ambazo nyingi ni chanya, huwapa wateja wake utoaji wa chakula wanachopenda. Ili kufanya hivyo, unahitaji kupiga nambari ya simu, ambayo iko kwenye tovuti rasmi, na uagize.

Uletaji ni bila malipo, mradi tu kiasi cha agizo kinazidi rubles 850. Thamani ndogo haitawasilishwa. Unaweza kuangalia eneo la utoaji kwa mtoa huduma wa kituo cha simu.

Katika mikahawa yote maagizo ya "Wabi Sabi" yanaundwa moja moja kwa ombi la mteja. Kwa hivyo, ikiwa una upendeleo wowote katika sahani, unaweza kuziita wakati wa kuagiza. Malipo hufanywa kwa kadi ya mkopo au pesa taslimu kwa msafirishaji. Menyu ya Wabi Sabi inabadilika, kwa hivyo unahitaji kuangalia upatikanaji wa sahani na opereta au kwenye tovuti.

Unaweza kuagiza uletewe chakula cha Kijapani "Wabi Sabi" kila siku kuanzia 11:00 hadi 23:00. Wakati kamili wa kujifungua lazima uangaliwe na opereta.

Wageni wanazungumza vyema kuhusu uwasilishaji wa chakula kutoka kwa mkahawa wa mlolongo huu. Wasafirishaji hufika kwa wakati. Chakula kimewekwa kwenye vyombo na mifuko ya karatasi. Kuna seti kadhaa za chakula, napkins na kila kitu unachohitaji. Kila kitu ni kitamu na haraka.

Matangazo

Katika uanzishwaji wa mtandao huu, ofa hufanyika mara kwa mara ili kuvutia wageni. Hivi majuzi, wageni walipewa chai ya chapa bila malipo na roli za joto.

Chakula cha mchana cha biashara "Wabi Sabi" huwapa wageni wake kwa rubles 280 pekee siku za kazi kutoka 11:00 hadi 17:00. Wakati huo huo, kila seti ya saba ya chakula cha mchana katika taasisi itakuwa bure. Na orodha ya watoto hutolewa kwa rangi ya kuvutia na gharama kutoka kwa rubles 80.