2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kitoweo cha mboga kwenye sufuria au sufuria ni mojawapo ya sahani zenye afya zaidi kutokana na viungo asilia tu, bali pia kwa teknolojia ya kupikia yenyewe. Ukweli ni kwamba wakati wa kukaanga, vyakula hupikwa kwenye mchuzi uliojaa juisi zao, na sio mafuta, na kwa hivyo hupoteza kiwango cha chini cha vitamini, na ladha huongezeka tu.
Ukitumia kichocheo cha kitoweo cha zukini kupika kwenye vyungu vya kauri, itaongeza manufaa maradufu ya teknolojia. Kwa kuwa wao huwasha moto kwa muda mrefu na hupungua polepole, bidhaa zilizo na njia hii zitapungua kwenye juisi yao wenyewe na kuimarisha ladha ya kito cha upishi cha siku zijazo. Ikiwa unataka kupika sahani yoyote kwenye sufuria, iwe ya kukaanga au kitoweo cha boga, kichocheo sio lazima kibadilishwe kabisa. Teknolojia hii ni rahisi na yenye mchanganyiko, ina idadi ya vipengele vya faida: kwanza, ni uwezo wa kuandaa kila kitu mapema, na kuweka kila kitu katika tanuri kwa wakati unaofaa. Pili, kutokana na baridi ya polepole, si lazima kuwasha sahani kwa angalau masaa 3-4, na tatu, unaweza kuweka sahani tofauti kwenye sufuria tofauti na kupika kila kitu pamoja. Kwa mfano, kwa mume - pilaf, kwa watoto - fillet ya kuku laini na viazi,na kwa ajili yangu mwenyewe - kitoweo cha zucchini. Wakati huo huo, unaweza kuongeza kichocheo kwa mimea au mchuzi wakati wowote.
Maandalizi
Zucchini ni muhimu sana. Ni matajiri katika nyuzi za mmea, vitamini A na E, magnesiamu, potasiamu, kalsiamu na chuma. Wanachangia satiety haraka, na hii ndiyo msaada bora wakati wa kubadili chakula au kwa kutokuwepo kwa muda wa chakula cha muda mrefu. Ndiyo sababu ni maarufu sana na hutumiwa sana katika sahani: hii ni kichocheo cha kitoweo cha zukini, na pancakes na jibini kulingana na wao, na pies, na hata boti zilizojaa nyama au nyama ya kusaga kutoka kwa mboga hii yenye afya. Zaidi ya hayo, mboga hii hupikwa haraka na kufyonzwa kabisa, na kuchochea matumbo. Kwa hivyo, kichocheo cha kitoweo cha zucchini kitakufurahisha nyinyi wawili kwa muundo wake na unyenyekevu.
Wakati wa kupika, unaweza kutumia mboga yoyote, lakini ni bora kuchukua karoti (mazao 2 madogo ya mizizi), viazi (mizizi 2-3 ya kati), kabichi (1/4 kichwa kikubwa), nyanya (1- 2), vitunguu vitunguu (1-2), vitunguu (5-6 karafuu) na wiki (rundo la parsley na bizari). Ili kushiba, unaweza kuongeza nyama, kuku au uyoga.
Kupika
Kwa hiyo, kwanza, hebu tuandae kilo cha zucchini: safisha, kata bua, na kisha uikate kwenye cubes kubwa au vijiti. Ikiwa unatumia mboga iliyokomaa, na sio ile inayoitwa maziwa, basi lazima pia usafishe mbegu kwanza.
Sasa, ili kitoweo chetu kifanikiwe, chumvi kwa wingi zucchini, changanya, huku ukiponda kwa kukamua.juisi, na kuondoka kwa nusu saa, tunafanya sawa na kabichi. Kwa wakati huu, osha na ukate mboga iliyobaki kwenye vipande au kwenye cubes. Kata mboga mboga vizuri, punguza vitunguu saumu kwenye sufuria.
Kichocheo cha kitoweo cha zucchini hakika hakitakukatisha tamaa ikiwa utaweka mboga kwa mpangilio unaofaa. Kwanza, kaanga vitunguu kwenye sufuria katika mafuta ya mboga, kisha ongeza karoti na viazi. Kaanga kidogo, na kisha ongeza kikombe kidogo cha maji na chemsha hadi nusu kupikwa. Ifuatayo, mimina kabichi na zukchini kwenye sufuria, chumvi (ikiwa ni lazima), pilipili. Pika hadi viungo vyote vilainike, na baada ya kuzima moto, ongeza vitunguu saumu na mimea, funga vizuri kwa kifuniko na uache kusimama kwa dakika 5-10 ili kuboresha harufu na ladha.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Kitoweo cha dengu: mapishi yenye picha. Jinsi ya kupika kitoweo cha dengu konda au kwa nyama ya kuvuta sigara
Takriban kila mmoja wetu amejaribu sahani za dengu angalau mara moja. Faida zake zinajulikana. Inaweza kupikwa kwa kifungua kinywa angalau mara moja kwa wiki. Kula sahani kamili ya vyakula kama vile choda ya dengu kutajaza siku nzima na kukupa seti kamili ya mafuta na protini zinazotokana na mimea. Na, kwa kila kitu kingine, usawa kamili kati yao utazingatiwa. Kwa hivyo tunapaswa kujifunza jinsi ya kupika lenti. Sasa tutashughulikia suala hili
Kitoweo bora zaidi: mapishi, maoni. Kitoweo cha nyumbani. Kitoweo cha kuku katika oveni
Kitoweo bora zaidi ni kitoweo cha kujitengenezea nyumbani. Unapojitayarisha nyama mwenyewe, unajua hasa muundo wa bidhaa, usitumie dyes hatari na vihifadhi. Kwa hiyo, tunataka kukuambia jinsi ya kufanya kitoweo mwenyewe kutoka nguruwe, nyama ya ng'ombe na kuku
Kupika jeli ya raspberry pamoja: mapishi yenye afya kwa kila siku na kwa likizo
Tunakupa kutayarisha jeli ya raspberry. Rangi yake ya kung'aa, yenye furaha itakufurahisha, harufu yake ya ajabu itakukumbusha mchana wa joto wa majira ya joto, na ladha yake iliyosafishwa itakupa furaha isiyo ya dunia
Kifungua kinywa cha jadi cha Kirusi. Kiamsha kinywa kitamu na cha afya: mapishi ya kila siku
Urusi ni nchi ya kimataifa yenye mila za upishi kwa muda mrefu. Tangu nyakati za zamani, wakazi wa eneo hilo wamekuwa wakifanya kilimo na kilimo, ambayo ina maana kwamba mboga, matunda, matunda, nafaka, nyama na bidhaa za maziwa zilikuwa kwenye meza kila wakati. Kwa sababu lishe yao imekuwa tofauti kila wakati. Asubuhi, kwa kawaida walitumia kila aina ya nafaka, pancakes, pancakes, dumplings na casseroles ya jibini la Cottage. Nakala ya leo ina mapishi maarufu zaidi ya kiamsha kinywa kitamu kwa kila siku
