2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Nyanya za makopo zilizo na pilipili hoho au ketchup ni kitoweo kizuri kwa wale wanaopenda viungo hivyo. Kwa ajili ya kuhifadhi nyanya za viungo, aina zote mbili za nyanya za kawaida na nyanya za cherry zinafaa (mwisho huonekana nzuri zaidi, ni nzuri kupamba meza ya sherehe).
Hakikisha umejaribu angalau kichocheo kimoja cha nyanya kwa majira ya baridi kutoka kwenye makala. Ni kitamu!
Nyanya za Chili kwa majira ya baridi. Mapishi
Tunapendekeza kuzingatia chaguo tatu kuu za kupikia nyanya. Wawili kati yao watakuwa wakitumia ketchup iliyotengenezwa tayari ya Chili, ambayo ni rahisi kupata kwenye duka kubwa la mboga zaidi au chini, chaguo la tatu litakuwa kutumia pilipili yenyewe. Chagua unayopenda zaidi.
Nyanya za makopo na ketchup ya "Chili". Chaguo la kwanza
Viungo vinavyohitajika:
- nyanya - gramu 700-800;
- ketchup tayari "Chili" - gramu 250;
- glasi moja ya sukari;
- 150 ml siki ya meza;
- karafuu mbili au tatu za kitunguu saumu;
- vijiko viwili vya chumvi (pamoja na kidogowanaoendesha);
- mbichi za bizari (unaweza kutumia miavuli);
- maji - lita 1.
Kupika
Kitunguu saumu kinahitaji kumenya na kukatwa kwenye miduara. Mbichi za bizari lazima zioshwe, zikaushwe kwa taulo za karatasi na kukatwa.
Weka nyanya zilizooshwa vizuri bila dosari na mabua kwenye mitungi, pamoja na kitunguu saumu na bizari iliyotayarishwa. Ili matunda yasipasuke kutokana na maji yanayochemka, inashauriwa kuchomwa mara 2-3 katika kila nyanya kwa kutumia kisu au sehemu ndogo kwa kisu kilichovuka chini.
Ifuatayo, tayarisha marinade.
Maji lazima yamwagike kwenye sufuria, ongeza chumvi, sukari, ketchup, chemsha na kufuta viungo kabisa. Baada ya hayo, mimina siki na ulete chemsha tena.
Mimina marinade kwenye mitungi iliyotayarishwa. Koroga mitungi kwa upole ili kutoa hewa ya ziada "iliyokwama" kati ya vipengele, ikiwa ni lazima, juu ya marinade juu na uifanye haraka na vifuniko vya moto vilivyochemshwa.
Baada ya hayo, mitungi inapaswa kufichwa kwenye blanketi na vifuniko chini na kusubiri vipoe kabisa (kwa kawaida hii hutokea ndani ya siku ikiwa mitungi ni lita na ndani ya siku mbili ikiwa mitungi ni lita tatu.) Baada ya hapo, zinaweza kuondolewa hadi mahali pa hifadhi ya kudumu.
Chaguo la pili la kupika
Inafaa zaidi kutumia nyanya kubwa kwenye kichocheo hiki, kwani zitahitaji kukatwa.
Viungo vinavyohitajika:
- nyanya;
- ketchup tayari "Chili" takriban gramu 300;
- 1/2 kikombesukari;
- 1/2 kikombe cha siki ya meza;
- vitunguu saumu;
- bay leaf;
- pilipili tamu (kuonja);
- vijiko viwili vya chumvi;
- bizari kidogo ya kijani (unaweza kutumia miavuli);
- maji - lita 1.
Kupika
Majani ya Bay, mimea na mbaazi za allspice huwekwa kwenye mitungi iliyooshwa kwa uangalifu chini. Ifuatayo, jaza jar na safu ya nyanya, iliyokatwa hapo awali katika sehemu mbili au nne (kulingana na saizi ya awali ya nyanya), kila safu hunyunyizwa na manukato juu. Endelea kuweka safu (viungo, nyanya) hadi jar imejaa. Safu ya mwisho inapaswa kuwa viungo.
Ifuatayo, tayarisha marinade. Maji, sukari, chumvi, ketchup na siki huchanganywa kwenye sufuria. Mchanganyiko huletwa kwa chemsha na mpaka viungo vikiharibika kabisa, baada ya hapo hutiwa ndani ya mitungi. Chombo hicho kinakunjwa na kufichwa kwenye blanketi hadi kipoe kabisa. Baada ya hayo, benki husafishwa kwenye pishi au kwenye pantry.
aina ya Pilipili
Njia hii ni rahisi sana, licha ya ukweli kwamba hakuna mapishi mahususi. Inashangaza lakini ni kweli.
Siri nzima ni kwamba unaweza kupika nyanya zilizowekwa kwenye makopo kwa kuongeza pilipili hoho kwenye kichocheo chako cha kawaida cha nyanya za msimu wa baridi.
Yaani, unapika kulingana na mapishi yako unayopenda, lakini ongeza viungo kwa ladha yako. Kama sheria, inatosha kuweka miduara 3-4 ya upana wa 0.5 cm kwenye jarida la lita ikiwa unatumia maganda ya pilipili kwa muda mrefu katika kupikia, au pilipili moja ndogo ikiwa unatumia.tumia aina ndogo. Kwa wale wanaoipenda spicier, kiasi cha pilipili kinaweza kuongezeka mara mbili au hata mara tatu.
Katika chaguzi zote tatu za kupikia nyanya "Chili", tafadhali kumbuka kuwa inashauriwa kula sio mapema zaidi ya mwezi baada ya kupika. Vinginevyo, nyanya zinaweza zisiwe na wakati wa kuonja vizuri.
Nyanya za pilipili za makopo zitakufurahisha wewe na wapendwa wako kwa ladha yao, pia watapamba meza ya sherehe. Chakula hiki kinapendekezwa kuliwa pamoja na sahani za nyama moto na vinywaji vikali, lakini mara nyingi hufagiliwa kutoka kwenye meza na kama sahani tofauti.
Pika nyanya kwa majira ya baridi. Mapishi yaliyo hapo juu yako hapa kukusaidia!
Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Pilipili ya Jalapeno: mbegu. Pilipili ya moto ya jalapeno. Pilipili ya jalapeno iliyokatwa
Haiwezekani kufikiria vyakula vya Meksiko bila pilipili ya jalapeno (picha imewasilishwa kwenye makala). Ni yeye anayempa sahani ladha kali, inayotambulika mara moja. Ingawa ni moja ya aina za pilipili maarufu ulimwenguni, watu wa Mexico wanapendelea aina hii, wakitumia pilipili nyekundu moto mara chache sana. Bado tunazingatia pilipili ya jalapeno kwa kiwango fulani cha kigeni. Nakala yetu imekusudiwa kuangazia wataalam wa upishi wa nyumbani katika suala hili
Saladi moto. Saladi ya kuku ya moto. Saladi ya cod ya moto
Kama sheria, saladi za moto hujulikana hasa msimu wa baridi, wakati unataka kujipatia chakula kitamu, cha joto na cha moyo. Walakini, wao hulipa kipaumbele kwao katika msimu wa joto. Kwa mfano, saladi ya moto na kuku au samaki inaweza kuwa chaguo kubwa kwa chakula cha jioni. Tunakuletea mapishi kadhaa ya kuandaa sahani kama hizo
Maudhui ya kalori ya juisi ya nyanya na nyanya. kalori katika mchuzi wa nyanya
Muundo wa menyu ya lishe kwa kupoteza uzito ni tofauti sana na kawaida. Kwanza kabisa, upendeleo hutolewa kwa sahani nyepesi kutoka kwa mboga mboga na matunda. Nakala hii itakuwa ya kupendeza kwa wale ambao wanataka kujua ni kalori gani ya juisi ya nyanya, kuweka nyanya na michuzi mbalimbali
Nyanya Nzuri za Kitunguu Sawa za Kopo
Kila mama wa nyumbani hutafuta kichocheo cha kipekee cha kuvuna mboga kwa majira ya baridi. Nyanya nyingi za makopo na vitunguu. Ni njia ya haraka, rahisi na ya bei nafuu ya kuhifadhi nyanya zilizotiwa chumvi au kung'olewa
Madhara na faida za pilipili hoho. mali ya pilipili. pilipili ya ardhini
Hakika kila mtu amekutana na kitoweo kama vile pilipili hoho. Katika makala hii, tutazingatia mali ya pilipili, tafuta ikiwa ni nzuri kwa afya ya binadamu
