Jukumu la lishe katika matibabu ya kisukari, au nini usichopaswa kula na kisukari

Jukumu la lishe katika matibabu ya kisukari, au nini usichopaswa kula na kisukari
Jukumu la lishe katika matibabu ya kisukari, au nini usichopaswa kula na kisukari
Anonim

"Damu tamu" - hivi ndivyo neno la Kigiriki "glycemia" linavyotafsiriwa kihalisi, ambalo lina maana ya maudhui ya glukosi (sukari) katika damu. Katika mwili wa binadamu mwenye afya, kiashiria cha sukari (sukari), ambayo huingia mwilini kama sehemu ya wanga na kuunda kwenye njia ya utumbo, na kisha kupenya ndani ya damu, iko katika maadili ya 3.3 - 5.5 mmol / l, tu na maadili kama haya mtu anahisi kawaida. Kama matokeo ya mabadiliko magumu ya biochemical yanayotokea katika seli za mwili zinazotolewa na damu, sukari huvunjika na ATP huundwa - adenosine-3-fosforasi asidi - chanzo cha kipekee cha nishati kwa kiumbe hai. Baadhi ya viungo (ubongo kwa mfano) hutumia glukosi kama nishati. Ikiwa kiasi kikubwa cha wanga kimeingia mwilini, basi glucose pia itatolewa kwa kiasi kikubwa. Glucose ya ziada wakati wa kuingiliana na homoni ya kongoshoinabadilishwa kuwa glycogen (polysaccharide), ambayo huwekwa na mwili kwenye ini na misuli katika hifadhi katika kesi ya ukosefu wa glucose katika damu. Kadiri kiwango cha sukari kwenye damu kinavyopungua, glycogen itagawanywa kuwa glukosi. Inaingia ndani ya damu, kudumisha index ya glycemic kwa kiwango sahihi. Na ikiwa kongosho haiwezi kutoa insulini kwa kiasi ambacho ni muhimu kusindika kiasi kizima cha sukari kwenye glycogen, basi glucose yote huingia kwenye damu, ambayo huongeza mkusanyiko wake huko, hyperglycemia hutokea. Husababisha kukosa fahamu katika ugonjwa wa kisukari, ugonjwa ambapo kongosho hutoa ama kiasi cha kutosha cha insulini, au utaratibu wa mwingiliano kati ya homoni ya insulini na seli za mwili umetatizika.

Nini si kula na ugonjwa wa kisukari
Nini si kula na ugonjwa wa kisukari

Aina za kisukari

Seli za ini, tishu za adipose na misuli huchakata glukosi wakati tu zinapoingiliana na insulini. Viungo hivi vinaitwa tegemezi kwa insulini. Viungo vingine - visivyotegemea insulini - haziitaji insulini kusindika sukari (ubongo, kwa mfano). Ikiwa kongosho haiwezi kutoa insulini kwa kiwango kinachohitajika, basi ugonjwa wa kisukari cha aina 1 hukua mwilini - tegemezi- insulini. Katika tukio ambalo mshikamano wa mwingiliano kati ya insulini na seli za usindikaji wa sukari huvurugika, ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 hutokea - insulini-huru. Aina zote mbili za ugonjwa wa kisukari zina sifa ya mkusanyiko wa sukari kwenye damu juu ya kiwango cha kikomo, na seli za mwili, isipokuwa kwa viungo ambavyo havijitegemea insulini, uzoefu.njaa ya nishati - hawapokei chanzo kikuu cha nishati - glucose.

matunda kwa ugonjwa wa sukari
matunda kwa ugonjwa wa sukari

Sababu za ugonjwa

Kisukari cha aina 1 huanza utotoni au hukua wakati wa ujana au ujana. Sababu ya ugonjwa huo wa mapema iko katika urithi wa urithi wa mwili na athari za wakati huo huo za mambo mabaya - dhiki, maambukizi ya virusi, utapiamlo, ukosefu wa vitamini na kufuatilia vipengele.

T2DM ni ya watu wazima na wazee. Sababu - urithi, fetma na atherosclerosis, shinikizo la damu.

Chakula cha mlo

Lishe katika aina zote mbili za kisukari ina jukumu muhimu. Kwa kweli, lishe ya mgonjwa wa kisukari inapaswa kuwa protini 20%, mafuta 30% (ikiwezekana asili ya mmea), 50% ya wanga "ya kucheza kwa muda mrefu", ambayo ni, wale ambao huingizwa na mwili kwa shida. Chakula kinapaswa kujazwa na vitamini na microelements, hasa vitamini C, A, E, kikundi B, na microelements mahali pa kwanza - iodini, chuma, zinki, manganese. Inahitajika kuchukua nafasi ya bidhaa zingine (zinazodhuru kwa mgonjwa wa kisukari) na zingine - salama na muhimu. Na kwa hili unahitaji kujua wazi nini unaweza na hawezi kula na ugonjwa wa kisukari. Mlo wa kila siku lazima uhesabiwe kwa kuhesabu kalori.

Coma katika ugonjwa wa kisukari
Coma katika ugonjwa wa kisukari

Ni nini kisichoweza kuliwa na kisukari?

Kwa kimetaboliki ya kawaida ya kabohaidreti ili kusaidia mwili, mgonjwa wa kisukari anayeugua aina yoyote ya ugonjwa anapaswa kuwatenga wanga kutoka kwa lishe. Nini si kulakisukari cha aina 1? Hii ni sukari, sukari katika fomu yake safi na bidhaa zote za upishi, mapishi yake ambayo yana bidhaa hizi: ice cream, maziwa yaliyofupishwa, kahawa na kakao, jamu, syrups, jam, marmalade, jam, marmalade, vinywaji vitamu, asali, confectionery yoyote, muffin. Utamu wa chakula hutolewa na vitamu, ambavyo huchaguliwa kulingana na matibabu ya joto ya sahani. Je, ni mboga gani na matunda katika ugonjwa wa kisukari hutumiwa katika ugonjwa wa kisukari na hesabu ya lazima ya kalori katika chakula cha kila siku? Wale katika gramu 100 ambazo maudhui ya wanga ni zaidi ya g 10. Hizi ni mboga mboga: viazi, mbaazi za kijani, beets, kabichi ya kohlrabi, parsnips, parsley, karoti, maharagwe, vitunguu. Kutoka kwa matunda: ndizi, zabibu, mananasi, persimmons, tini, tarehe, apricots, makomamanga, cherries na cherries, persikor, pears, mulberries, plums, nyekundu na chokeberry rowan. Berries: jordgubbar mwitu na jordgubbar, raspberries, blueberries, currants (yoyote), viuno vya rose. Ni nini kisichoweza kuliwa na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2? Vyakula na bidhaa za upishi ambazo ni marufuku kwa ugonjwa wa kisukari cha aina 1. Lakini, kwa kuongeza, ni muhimu kuzingatia vikwazo vya ziada vinavyolenga msaada wa kupambana na sclerotic kwa mwili. Inahitajika kujumuisha nyuzi kwenye lishe, mkate wa pumba, mboga zaidi za kalori ya chini, kupunguza kiwango cha kalori cha lishe ya kila siku - haswa ikiwa una uzito kupita kiasi.

Ilipendekeza: