2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kama unavyojua, uyoga una virutubishi vingi na ni kitamu, na una viambata vingi muhimu. Tiba anuwai hutayarishwa kutoka kwa aina hii ya "bidhaa" ya msitu, ambayo inaweza kutumika kama kozi kuu na kama sahani ya kando ya nyama au mboga. Ili kuandaa sahani kama hizo, unahitaji kujua jinsi ya kusafisha uyoga kwa usahihi.
Kusafisha uyoga
Kuna wawakilishi wengi wanaoweza kuliwa wa "bidhaa" hii ya msitu duniani, na kwa kila spishi, mbinu tofauti za kuandaa malighafi hutumiwa. Lakini kuna kanuni za jumla zinazotumika kwa kila aina. Ili kujua jinsi ya kusafisha uyoga vizuri, maelezo yafuatayo yanaweza kuwa muhimu:
- Ikiwa mkusanyiko wa "nyama ya mboga" unafanywa kwa kujitegemea, unahitaji kusafisha matunda kutoka ardhini, nyasi na matawi mara moja.
- Kabla ya kusafisha uyoga, lazima uoshwe vizuri. Na hii inatumika kwa aina yoyote ya bidhaa hii. Hii inaweza kuelezwa na ukweli kwamba bakteria zinazosababisha botulism, ambazo huishi hasa katika udongo, zinaweza kupata juu ya uso wa matunda. Kama inavyojulikana, fimbo ya spores hizi haifi wakati wa jotousindikaji, kwa hivyo ni bora kumzuia "adui" huyu hatari kuingia kwenye chakula chako.
- Bua la uyoga lazima liondolewe, na ngozi inaweza kung'olewa. Champignons kubwa kawaida huwa na safu nene ya juu kwenye kofia, na ni bora kuiondoa. Na ngozi ya matunda machanga ni nyembamba, na huwezi kuiondoa.
- Katika uyoga wa zamani, ni bora kukata safu ya chini chini ya kofia na kusafisha miguu vizuri.
- Pia, kabla ya kusafisha uyoga, ni vizuri kuzingatia maelezo kama hayo. Aina za Lamellar zimefungwa vizuri kabla ya kupika, hivyo ladha ya uchungu inaweza kuondolewa na minyoo (ikiwa imekaa ndani ya matunda) inaweza kuondolewa. Ni bora sio chini ya uyoga wa tubular kwa "taratibu" za maji ya muda mrefu, kwani huchukua kioevu vizuri. Ni rahisi kutosha kusuuza;
- Safu ya juu ya kofia za matunda inaweza kuondolewa kwa kisu kwa kukata kingo na kuvuta kwenye ngozi.
Maelezo ya ziada
Labda maelezo haya pia yatakuwa muhimu:
- Kabla ya kusafisha uyoga, unahitaji kuvaa glavu ili kulinda ngozi ya mikono isifanye giza.
- Baada ya kuchuna, matunda hayapaswi kusema uongo kwa muda mrefu, muda wa juu ni saa 3. Kipindi hiki kitapungua ikiwa uyoga ulivunwa baada ya mvua. Ikiwa haiwezekani kusindika bidhaa mara moja, basi ni bora kuziweka kwenye chombo chenye maji yenye chumvi kidogo.
- Ili kudumisha mwonekano mpya wa uyoga ulioganda, unahitaji kuushikilia kidogo kwenye mmumunyo uliotiwa tindikali kwa maji ya limao.
- Wale wanaotaka kuandaa "bidhaa" za misitu kwa ajili ya kukausha wanaweza kupendezwa na swali lifuatalo: "Je, uyoga unapaswa kusafishwa na kuoshwa?" Katika kesi hii, inashauriwa kusafisha matunda ya uchafu, kukata miguu, na haifai kutekeleza taratibu za maji.
- Unaweza kukausha uyoga kwenye jokofu, ili uweze kuweka juiciness ya matunda. Ili kufanya hivyo, unaweza kueneza karatasi na kuweka malighafi iliyosafishwa juu yao (ikiwezekana kwenye rafu za mwisho) kwenye safu moja. Baada ya wiki mbili, malighafi lazima iingizwe kwenye nyuzi na kuwekwa mahali pakavu.
Uyoga unaweza kutumika katika kupikia sahani mbalimbali. Wanaweza pia kuvuna kwa majira ya baridi kwa njia kadhaa (kuokota, kukausha, canning). Bila shaka, kwa hali yoyote, ni muhimu kujua jinsi ya kusafisha uyoga kwa usahihi, kwa kuwa ubora na usalama wa bidhaa hutegemea hii.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kunywa juisi ya beetroot kwa usahihi? Jinsi ya kunywa juisi ya beetroot kwa upungufu wa damu, oncology au kuvimbiwa
Beetroot imejumuishwa kwenye menyu ya jedwali la lishe kwa sababu ya muundo wake wa kipekee. Mengi yameandikwa kuhusu manufaa ya tiba ya juisi na matokeo ya kushangaza ya matibabu hayo. Lakini ikiwa unajua jinsi ya kunywa juisi ya beetroot kwa usahihi, unaweza kuondokana na magonjwa mengi, na hata kansa
Uyoga wa uyoga jinsi ya kupika? Vidokezo vya jinsi ya chumvi uyoga uyoga ili wawe na zabuni na kitamu
Uyoga hauwezi kuchanganywa na uyoga mwingine wowote. Na hii haihusu sana nje kama sifa za ladha. Ryzhiki ni ya ajabu ya chumvi, na pickled, na kukaanga, na kuchemshwa
Kusafisha mwangaza wa mwezi kwa soda na pamanganeti ya potasiamu: idadi, mapendekezo, faida na hasara za kusafisha
Mwangaza wa mwezi uliosafishwa ni kinywaji chenye harufu nzuri na ladha tele. Ikiwa kinywaji hakijafanywa na mchakato huu, basi kuna hatari kubwa ya kuendeleza kila aina ya magonjwa kutokana na ingress ya vitu vya sumu na madhara ndani ya mwili. Kwa hivyo, tunapendekeza kusafisha mwangaza wa mwezi na soda na permanganate ya potasiamu
Moonshine jinsi ya kusafisha pamanganeti ya potasiamu? Njia bora zaidi za kusafisha mwangaza wa mwezi kutoka kwa harufu na uchafu
Pombe kwa muda mrefu imekuwa ikitumika kwa mtu kama "kichochezi" cha vitendo vya ujasiri na vitendo vya kijinga. Kinywaji kikali, "kilichopigwa nje" peke yake, kilithaminiwa kwa nguvu zake, usafi na ladha. Shukrani kwa siri za mwangaza wa mwezi, uliopitishwa kutoka kizazi hadi kizazi, wakaazi wengi wa vijiji na vijiji bado hufanya mwangaza wa ajabu wa mwezi. Lakini baadhi tu ya siri za maandalizi na utakaso wake zinajulikana leo
Ngisi: jinsi ya kusafisha na kupika kwa usahihi?
Oh, ngisi huyu… Watu wengi wanajua jinsi ya kusafisha na kupika wawakilishi hawa wa wanyama wa baharini. Kinadharia … Lakini mara tu inapokuja mazoezi, matatizo huanza. Kupikia gurus kawaida wana siri zao. Sisi sio mmoja wao, lakini, kama wanasema, tutasaidia kwa njia yoyote tunaweza
