Moonshine jinsi ya kusafisha pamanganeti ya potasiamu? Njia bora zaidi za kusafisha mwangaza wa mwezi kutoka kwa harufu na uchafu

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Wengi wanaamini kwamba tunapaswa kuwa na deni kwa Peter the Great kwa kuonekana kwa pombe kali, ambayo alileta kutoka Ulaya hadi Urusi. Kama, hadi mwanzoni mwa karne ya 18 hapakuwa na vinywaji kama hivyo nchini hata kidogo. Mtu hawezi kukubaliana na hili kimsingi. Mchakato wa fermentation na kunereka ulijulikana hata chini ya Ivan wa Kutisha. Kisha mchakato wa kutengeneza "potion ya kutia moyo" ulitibiwa kwa heshima maalum, ukizingatia teknolojia nzima ya utengenezaji, kwa kutumia viungo vya siri, shukrani ambayo kinywaji kiligeuka kuwa safi kama machozi. Kwa sababu ya gharama kubwa ya mwangaza wa mwezi, ni safu za juu tu na wakuu wangeweza "kuiendesha", wakati "umaskini" wa ndani ungeweza kuridhika na pombe iliyotengenezwa nyumbani. Leo, siri nyingi za kusafisha kinywaji kipya zimesahaulika. Ingawa kuna zingine zimebaki ambazo bado zinatumiwa na wale wanaojua kuendesha mwangaza wa mwezi. Jinsi ya kusafisha na permanganate ya potasiamu, kwa mfano, kila mtu anajua katika kijiji chochote nchini Urusi.

Historiamwangaza wa mwezi: kutoka zamani hadi usasa

Moonshine - jina lenyewe linamaanisha kitendo - kuendesha, kihalisi na kitamathali. Kwa nyakati tofauti, ilikabiliwa na mateso: ilipigwa marufuku, iliuzwa kwa matajiri pekee, ilitengenezwa kutokana na vodka ambayo watu walikufa wakati wa kuitumia.

Lakini mwanzo wa mwangaza wa mwezi ulikuwa wa kutia moyo: huko nyuma katika karne ya 14 huko Urusi, watu waligundua kuwa matunda au mboga ziliachwa mahali pa joto kwa muda mrefu kuoza, ikitoa kaboni dioksidi na kutengeneza kiwango dhaifu cha pombe. Baadaye, ilifunuliwa kwamba wakati dutu hii inapokanzwa na "distilled", pato ni kinywaji cha "kifalme". Pia ilithibitishwa kimajaribio kuwa matumizi ya nafaka za ngano au rye kama malighafi yaliboresha sana ladha na ubora wa mwangaza wa mwezi. Kuhusu swali la "usafi" wa kinywaji, katika siku hizo, umuhimu ulioongezeka ulipewa kwa fuwele: kutoka tani 1 ya malighafi, ni lita 30 tu za mwangaza wa mwezi safi zaidi uliopatikana.

Michakato ya kupikia imeboreshwa kwa karne nyingi. Mwisho wa 18 - mwanzo wa karne ya 19. Urusi ikawa mtayarishaji wa mwangaza wa mwezi bora na wa kupendeza zaidi ambao ulikuwa katika Ulaya yote: walipewa mabalozi na wakuu, kuuzwa kwa wafanyabiashara na wafanyabiashara wa kigeni, kuhudumiwa kwa wageni muhimu na wakuu.

Leo, michakato imeharakishwa, na madai maalum yanatolewa kwa ubora: watu wanataka ngome na "pigo kichwani". Alipoulizwa ikiwa inahitajika kusafisha mwangaza wa mwezi, leo inafaa kusema kwa uthibitisho: "Ni muhimu kabisa, na ni bora kwa njia kadhaa mara moja."

Viungo muhimu vya kutengeneza kinywaji

Mwangaza wa mwezi mzuri ni nini? Ngome, kioo au ladha? Au mali ya uponyaji? Jibu ni yote hapo juu. Kwa kuongezea, kinywaji hiki kina sifa za miujiza:

• inaweza kusuguliwa kwa baridi;
• disinfect (usishangae, mwangaza wa mwezi unaweza kuwa hadi digrii 96, jambo kuu ni kuwa na uwezo wa "kuiendesha");
• tumia kama aperitif kwa usagaji chakula bora.

Moonshine inaweza kuzalishwa kutoka kwa malighafi yoyote. Jambo la msingi ni kwamba kinywaji hiki, cha kipekee kwa njia zote, kinachoongoza kwa njia zote juu ya wengine (whisky, cognac, bourbon, brandy, tequila, rum, grappa), kinaweza "kufukuza" karibu "nyenzo" zote zilizoboreshwa:

• berries;
• matunda;
• mboga;
• nafaka;
• jam, marmalade, asali;
• bidhaa za maziwa yaliyochachushwa;
• divai, juisi, kvass;
• bidhaa za kuoka;
• pl. wengine

Yaani ni vile viungo tu ambavyo viko chini ya mchakato wa uchachishaji ndivyo vinavyohitajika. Na finalizer isiyoweza kubadilishwa na muhimu zaidi ya kila kitu ni sukari, ambayo husaidia kuharakisha mchakato wa fermentation. Jambo kuu ni kwamba bidhaa ni za ubora wa juu na asili, basi unapata mwangaza wa mwezi bora. Jinsi ya kusafisha na permanganate ya potasiamu au njia zingine? Zaidi kuhusu hilo katika sehemu inayofuata.

Vipengele kutoka kwa mchakato wa uzalishaji: kutoka mash hadi bidhaa ya mwisho

Kila mwangalizi wa mwezi anayejiheshimu anao uwezo wakevifaa maalum vya kutengenezea kinywaji hiki cha Kimungu nyumbani:

• mchemraba wa alembic - chombo cha chuma (ikiwezekana chuma cha pua) kinachotumika kupasha joto mash;
• coil - hutumika kupoeza mivuke;
• mirija ya shaba - inahitajika ili kuunganisha mchemraba na nyoka.

Mchakato wa kutengeneza mwangaza wa mwezi unajumuisha hatua zifuatazo:

1. Kutayarisha msingi wa kinywaji cha siku zijazo - mash.
2. Kupasha joto na kuinyunyiza kwa mchemraba maalum, kisha itageuka kuwa bidhaa ya mwisho.
3. Kusafisha mafuta ya fuseli.
4. Kuondoa harufu.

Wengi wanataka baada ya kupokea mwanga wa mwezi waisafishe kutokana na uchafu na harufu mbaya. Swali: "Jinsi ya kusafisha mwangaza wa mwezi na pamanganeti ya potasiamu?" - kimsingi, inaulizwa mara kwa mara kwenye vikao na kurasa mbalimbali. Ili kufanya hivyo, unahitaji mwangaza wa mwezi mpya na permanganate ya potasiamu, na hatua kadhaa za hatua. Lakini kando na hizi za mwisho, kuna njia nyingi zaidi za kuondoa "chembe" zote zisizo za lazima kutoka kwa kinywaji bila uchungu na kwa urahisi.

Njia rahisi zaidi ya kuondoa mafuta ya fuseli

Baada ya kuondosha mwanga wa mbaamwezi, wengi hutulia na kushangilia kinywaji hicho. Lakini ikiwa maisha na afya yako ni mpendwa, unapaswa kumaliza kile ulichoanza. Ni muhimu kufuta kinywaji cha uchafu wote na mafuta ya fuseli bila kuchelewa na kivuli cha shaka. Mbinu nyingi zinazopendekezwa (kwa mfano, jinsi ya kusafisha mwangaza wa mwezi vizuri kwa pamanganeti ya potasiamu) au mapishi yanayosikika si rahisi kila wakati na yana gharama kwa kiasi fulani.

Njia rahisi zaidi ya kuondoaziada yote kutoka kwa mbaamwezi imegandishwa. Viungo vifuatavyo vinahitajika:

• friji;
• mwanga wa mwezi;
• chombo.

Kwa sababu ya baridi kali, mafuta yote ya fuseli na kioevu kupita kiasi kitaganda, lakini mwangaza wa mbalamwezi halisi na safi utabaki. Kwa hivyo, kwa kuondoa taka, unapata kinywaji safi na kitamu.

Karganate: mojawapo ya njia bora za kusafisha mwangaza wa mbaamwezi

Jinsi ya kusafisha na pamanganeti ya potasiamu? Hutapata njia rahisi na bora zaidi! Ili kufanya hivyo, nenda kwa duka la dawa (ikiwa haupo nyumbani) na ununue poda ya manganese, ambayo itasaidia mwangaza wa mwezi kuwafukuza majirani wote wasiotakikana kutoka kwa muundo wake.

Muundo ni kama ifuatavyo: kwa lita 1 ya mwangaza wa mwezi uliosafishwa unahitaji gramu 2-3 pekee za manganese.

Unapomimina kwenye chupa, unahitaji kutikisa yaliyomo vizuri - kinywaji hicho kitapata rangi ya waridi-nyekundu. Kisha kuondoka chombo peke yake (ikiwezekana mahali pasipo na jua) kwa siku 1-2. Baada ya muda kupita, mashapo huunda chini ya chupa, ambayo yalikusanya uthabiti wote wa "ziada".

Ili kuboresha athari, baada ya kuongeza manganese kwenye chombo, weka mwisho kwenye umwagaji wa mvuke kwenye moto mdogo (dakika 20). Kisha chuja kupitia pamba ya pamba. Kinywaji kimesafishwa na tayari kwa kunywa!

Njia ya vitendo na mwafaka zaidi ya kusafisha kwa kutumia soda

Baada ya kunereka, mwanga wa mbaamwezi huwa na harufu kali na si ya kupendeza, ambayo hukatisha tamaa kabisa ya kutaka kuionja. Ili kuondokana na maelezo ya kukasirisha ya harufu, unapaswa kusafisha kinywaji na soda. Jinsi ya kusafisha mbalamwezi kwa soda ni kazi rahisi, na mchakato wake ni wa kupendeza na sio ngumu.

Kwa hili utahitaji:

1. 10-15 gramu ya soda.
2. lita 1 ya mwangaza wa mwezi mpya ulioyeyuka.
3. Wakati wa bure na uvumilivu.

Inahitajika kukoroga kiasi kilichoonyeshwa cha kinywaji na soda, kisha usiguse kwa dakika 40. Ifuatayo, tikisa chombo kwa mwanga wa mbaamwezi tena, ukiacha yaliyomo kwenye sahani kwa muda mrefu - masaa 12-24.

Baada ya muda uliobainishwa, kinywaji kitasafishwa kikamilifu. Ni muhimu kuondoa safu ya juu (kwa wastani, ni 2-3 cm isiyofaa kwa kunywa kioevu) na sediment (soda na mafuta ya fuseli, uchafu). Kinachosalia kati ya tabaka la juu na la chini ni mwangaza wa mbalamwezi uliosafishwa, ambao utakuwa safi kama mpasuko na harufu isiyopendeza.

Matokeo yake, kazi ya jinsi ya kusafisha mwangaza wa mwezi na soda imetatuliwa, na utaratibu wake hautachukua muda mwingi na pesa. Soda ya kuoka inapatikana katika duka lolote la mboga na ni ya chini sana. Kwa sababu gani, njia hii ya kusafisha ni mojawapo ya ya kibajeti zaidi.

Kusafisha mkaa kama njia ya kijani kibichi

Matumizi ya bidhaa asilia (rafiki kwa mazingira na salama) ndiyo njia bora ya kusafisha mwanga wa mbaamwezi kutokana na uchafu na mafuta hatari. Njia mojawapo ni kutumia mkaa.

Hii ni mojawapo ya mbinu kongwe na iliyothibitishwa, kwani kumekuwa na misitu mingi nchini Urusi, achilia mbali matumizi. Warusi daima wamekuwa wazuri katika baraka za asili.

Kwa hivyo jinsi ya kusafisha mbaamwezi kwa mkaa? Inahitajika kufuata hatua na taratibu fulani ambazo atapoteza hasi zote, zilizokuzwa kwa kiwango cha kinywaji cha "kifalme".

Hatua ya 1 - unahitaji kupata makaa ya mawe. Kwa kufanya hivyo, unapaswa kupata kuni inayofaa, ikiwezekana safi, kijani. Ni bora kutoa upendeleo kwa linden na birch. Baada ya kuchagua idadi inayotakiwa ya matawi (ni bora kuchukua miti isiyo ya zaidi ya nusu karne), unahitaji kuwasha moto. Baada ya kuchomwa moto, makaa ya moto yanapaswa kuwekwa kwenye sahani yoyote na kifuniko, na kushoto ili baridi kabisa. Kisha, unahitaji kuponda makaa hadi hali laini.

Hatua ya 2 - kuandaa viungo:

• Mkaa - gramu 100;
• Moonshine - lita 1.

Baada ya kuchanganya kioevu na sehemu hiyo, weka chombo mahali penye giza na uondoke kwa siku 7. Kumbuka: kutikisa chombo angalau mara 4 kwa siku. Baada ya kumalizika kwa muda, unahitaji kuacha chombo peke yake kwa wiki moja zaidi.

Hatua ya 3 - kuchuja mbalamwezi kwa chachi au pamba.

Kusafisha mwanga wa mbalamwezi kutoka kwa harufu mbaya

Watazamaji wengi wa mwezi, wakiwa "wamefukuzwa", kwa maoni yao, kinywaji cha ajabu, baadaye hukasirika - mafuta ya ajabu yapo kwenye dutu kali, na harufu ni kali sana kwamba pua haiwezi kuhimili mtihani kama huo. Ikiwa hujui jinsi ya kuondokana na "majirani" vile, basi bidhaa zote zitakuwa zisizofaa kwa matumizi zaidi. Kwa nini swali linalofuata: "Jinsi ya kusafisha mwangaza wa mwezi kutoka kwa harufu?" - inafaa sana.

Kwanza unahitaji kusafisha kinywaji kutokana na uchafu na mafuta. Baada ya kupita katika hatua hii, unaweza kutumia viungo vingi ili kuboresha mwangaza wa mwezi. Miongoni mwao, hasa kuheshimiwa ni: fennel, mint, vanilla, allspice au pilipili nyekundu, partitions walnut, mizizi safi horseradish, nyati, gome mwaloni.

Unaweza pia kutumia mbinu ya zamani ya kusafisha mwangaza wa mwezi kutoka kwa harufu, ambayo ilitumika nchini Urusi. Itachukua gramu 50 za mizizi ya violet, gramu 500 za zabibu za kawaida nyeusi (nyeupe haitafanya kazi). Mimina ndani ya chombo na mwangaza wa mwezi, weka mahali pa giza kwa angalau siku 30. Baada ya tarehe ya kumalizika muda wake, chuja kupitia pamba ya pamba mara kadhaa. Kinywaji kitapoteza harufu na ladha zote, kilichojaa manukato ya kupendeza ya urujuani na zabibu.

Faida za kutumia usafishaji

Bidhaa yoyote iliyotengenezwa kwa viambato ambavyo ni rafiki kwa mazingira zaidi inaweza kuwa na uchafu na chembe chembe hatari zinazoweza kudhuru mwili wa binadamu. Inafanyaje kazi? Katika bidhaa za asili, wakati wa usindikaji wao (kemikali au vinginevyo), vitu vyenye madhara hutolewa. Ili kufanya hivyo, ni muhimu kutekeleza mzunguko wa kuondoa vitu vyote hatari kutoka kwa bidhaa ya mwisho.

Kwa hivyo, wakati wa "mbio" za msingi, "pervak" hutoka - mwangaza wa mwezi chafu zaidi na wenye nguvu zaidi. Kwa hali yoyote haipaswi kuchanganywa na kinywaji kinachofuata baada yake. Futa pekee!

Leo kuna idadi kubwa ya njia za kusafisha mwangaza wa mwezi kutokana na uchafu na harufu. Unahitaji tu kufuata vidokezo rahisi, na kisha kunywasafi na salama.

Wanyamwezi wanaoanza mara nyingi hutilia shaka iwapo kuna madhara kusafisha mwangaza wa mwezi kwa pamanganeti ya potasiamu? Njia hii ni ya zamani sana na imethibitishwa, hivyo walaji hatapokea athari yoyote mbaya kwa mwili. Kinyume chake, mwangaza wa mwezi utasafishwa, utachukua sura bora zaidi.

Njia nyingi za kuboresha kinywaji huthibitisha tu kwamba unaweza kupata kinywaji cha daraja la kwanza na kioo kutoka kwa "mash" mbaya.

Njia za kuhifadhi: kutoka halijoto hadi eneo mahususi

Kuua mwangaza wa mwezi ni nusu ya shida. Ifuatayo, unahitaji kuitakasa kutoka kwa uchafu na harufu kali ambayo inaweza kutisha hata inayoendelea zaidi. Kulingana na mapendekezo ya wataalam, mwangaza wa mwezi unapaswa kusafishwa na permanganate ya potasiamu na soda mara baada ya "kunyunyizia" kwake. Lakini mchakato hauishii hapo pia. Ladha yake na hali yake ya jumla inategemea moja kwa moja hali ya uhifadhi na chombo ambamo itawekwa.

Kwa hivyo, vyombo vifuatavyo havipaswi kujumuishwa kwenye mbinu za kuhifadhi:

• chupa za plastiki;
• mapipa ya mbao (kama hutaki konjaki);
• vyombo vya chuma (alumini, shaba, chuma).

Vioo pekee, chupa za kauri, mitungi au vyombo vinaweza kutumika. Baadhi pia hutumia mapipa ya chuma cha pua kuhifadhi.

Kama hali ya joto, haina jukumu lolote: iwe ni hasi au chanya, kinywaji hakipoteza sifa zake.

Moonshine, kulingana na watayarishaji wake wengi wenye uzoefu, inaboreka katika viwango vya juu. Inapendekezwa hata kuiweka kwenye chupa na kuiwekaattic ya nyumba (ambapo ni zaidi ya digrii 40 juu katika majira ya joto) kwa miaka 10. Wakati huu, kinywaji kitabadilika, na kugeuka kuwa nekta.

Unapaswa pia kuepuka maeneo ambapo jua moja kwa moja huanguka.

Maoni na vidokezo kwa wanaoanza kutoka kwa waangalizi wa mwezi wenye uzoefu

Kinywaji chenye kileo lazima kiwe cha asili na cha ubora wa juu. Kwa kufanya hivyo, si lazima kununua vodka nje au whisky. Unaweza kufanya yako mwenyewe kwa bidii kidogo na hamu. Unapaswa pia kuhifadhi vichapo vinavyohitajika, au ujifunze kutoka kwa wataalam hila na nuances zote za hatua zote za uzalishaji.

Inafaa kulipa kipaumbele kwa swali la jinsi ya kusafisha mwangaza wa mwezi kutoka kwa uchafu, kwani afya ni muhimu zaidi kuliko jaribio lolote. Mafundi wa zamani wataalam wa mwezi wanashauri kuondoa mafuta ya fuseli na harufu mbaya kwa kutumia njia zilizothibitishwa. Inastahili kutumia mkaa, soda, permanganate ya potasiamu, maziwa, njia ya kufungia, na kueneza na harufu ya kupendeza, unaweza kuingiza kinywaji kwenye viungo na mimea mbalimbali.

Moonshine ni sherehe ya kawaida katika karamu yoyote, si tu katika vijiji na vijiji: inathaminiwa na kupendwa na wengi, bila kujali hali na umri. Ili kinywaji kipendeze na shada la maua na ladha yake, unapaswa kujua jinsi ya kusafisha mwangaza wa mwezi kutoka kwa harufu mwenyewe ikiwa watengenezaji wake walikosa mchakato huu.