Jamu ya tangawizi: mapishi ya kupikia, picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Iwapo ungependa kufurahisha familia yako kwa kitindamlo asili, na wakati huo huo kuwalinda dhidi ya homa, basi watayarishie jamu ya tangawizi yenye afya. Kutoka kwa makala yetu utajifunza mapishi ya kuvutia, pamoja na siri ndogo za maandalizi yake.

Jam ya tangawizi

Kitindamlo hiki kisicho cha kawaida kina ladha tamu. Ikiwa inataka, inaweza kutumika hata kama kiongeza kwa sahani za nyama, lakini tu ikiwa unapunguza kiwango cha sukari inayotumiwa. Viungo Vinavyohitajika:

• Mzizi wa tangawizi - gramu 500.
• Sukari - gramu 300.
• Maji (unaweza kutumia juisi ya machungwa badala yake) - glasi moja.
• Asali - vijiko viwili.
• Pectin - mfuko mmoja.

Jinsi ya kutengeneza jamu ya tangawizi? Unaweza kusoma mapishi hapa chini:

• Menya tangawizi kisha uikate vipande nyembamba.
• Jaza kifaa cha kufanyia kazi na maji na loweka bidhaa hiyo kwa siku tatu. Kumbuka mara kwa mara kubadilisha kioevu cha zamani na kipya.
• Wakati uliowekwa umekwisha, chemsha sharubati kutoka kwa maji na sukari. Baada ya hayo, weka tangawizi ndani yake na upike kila kitu pamoja juu ya moto mdogo kwa dakika tano.
• Poza nafasi iliyo wazi, na baada ya saa mbili rudia utaratibu.
• Weka jam yajayo kwenye jokofu tena. Baada ya saa kadhaa, ongeza asali na pectini ndani yake, weka moto na upike kwa dakika chache zaidi.

Poza dessert na uisage na blender. Panga jamu kwenye mitungi na uhifadhi kwenye jokofu.

Tangawizi na Jamu ya Ndimu

Mchanganyiko wa kawaida wa ladha hautaacha tofauti hata mkosoaji mkali zaidi. Tutatayarisha jamu ya tangawizi na limao kutoka kwa bidhaa zifuatazo:

• Tangawizi - gramu 200.
• Ndimu - tunda moja kubwa.
• Sukari - gramu 420.

Jam ya tangawizi tutapika kulingana na mapishi yafuatayo:

• Loweka limau kwenye maji yanayochemka kisha uisugue vizuri kwa brashi.
• Osha, peel na ukate tangawizi katika vipande nyembamba.
• Kata limau kwenye miduara nyembamba sana na uondoe mbegu.
• Kwenye bakuli la jam au sahani nyingine yoyote inayofaa, weka viungo vilivyotayarishwa.
• Nyunyiza viungo na sukari, kisha upike kila kitu pamoja juu ya moto mwingi, ukikumbuka kukoroga chakula kila mara.
• Mara tu jam ya baadaye inapochemka, anza kuikoroga kwa nguvu sana.

Baada ya dakika tano, bidhaa iliyokamilishwa inaweza kumwagwa ndani ya mitungi iliyosawazishwa. Wakati jam imepozwa, funga kwa vifuniko. Kumbuka kwamba jamu kama hiyo haiwezi kuliwa na vijiko, kwani ina ladha maalum. Lakini inaweza kutumika kama nyongeza ya kunukia kwa divai ya mulled aukeki yoyote tamu.

Jamu ya machungwa na tangawizi

Kitindamcho hiki kitakufurahisha katika hali ya hewa yoyote mbaya. Aidha, kwa msaada wake utaimarisha mfumo wa kinga dhaifu na kusaidia mwili kukabiliana na baridi yoyote. Tutahitaji bidhaa gani wakati huu:

• Machungwa - vipande vitatu.
• Ndimu - kitu kimoja.
• Mzizi wa tangawizi - gramu 100.
• Sukari - gramu 350.
• Maji - glasi moja.

Na tutapika jamu na tangawizi kama hii:

• Zamisha machungwa na limau kwenye maji moto, kisha uzioshe kwa brashi na sabuni.
• Kata tunda katikati kisha katika pete za nusu. Baada ya hapo, kata nafasi zilizoachwa wazi katika vipande kadhaa zaidi.
• Menya vipande vya tangawizi kisha uikate kwenye grater ndogo kabisa.
• Weka bidhaa zilizotayarishwa kwenye bakuli la enamel kwa jamu.
• Mimina maji kwenye bakuli na ongeza sukari.
• Weka beseni kwenye jiko, chemsha vilivyomo, kisha punguza moto. Pika jamu kwa saa nyingine.

Bidhaa iliyokamilishwa inaweza kutolewa pamoja na chai, inayotumiwa kutengeneza sandwichi au kuoka mikate na kitindamlo chochote nacho.

Rhubarb jam na tangawizi

Wakati huu tunakupa kutengeneza jamu yenye ladha isiyo ya kawaida na harufu ya kupendeza. Kwa dessert, tutatumia mabua ya rhubarb na mizizi ya tangawizi. Unaweza kuona picha na mapishi ya mapishi asili hapa chini.

Viungo:

• Sukari –glasi tatu.
• Rhubarb - vikombe vinne vya mabua yaliyokatwakatwa.
• tangawizi iliyokunwa - vijiko vitatu.
• Juisi ya limao - vijiko viwili.

Tutatayarisha jamu ya tangawizi kama ifuatavyo:

• Menya rhubarb na tangawizi kutoka kwenye ngozi, kisha ukate ya kwanza vipande vidogo, na ukate ya pili. Hamisha chakula kwenye bakuli, changanya na maji ya limao na nyunyiza na sukari.
• Baada ya dakika 20, hamisha tangawizi, rhubarb na sukari kwenye sufuria. Weka vyombo kwenye jiko na upike chakula hicho kwa takriban dakika 20, ukikoroga kila mara.

Weka bidhaa iliyokamilishwa kwenye mitungi safi. Jaza bakuli ili jam ni 5 ml chini ya shingo. Funga mitungi na vifuniko na sterilize kwa dakika nyingine kumi. Baada ya hayo, funga mitungi kwa vifuniko na uipoe, ukiifunika kwa blanketi.

Maboga, tangawizi na jamu ya limao

Jinsi ya kutengeneza kitindamlo kitamu kwa kutumia tangawizi kama kiungo kikuu? Mapishi ya kutibu yanaweza kujumuisha aina mbalimbali za vyakula. Wakati huu tunakualika ujaribu dessert isiyo ya kawaida. Hebu tutengeneze tangawizi, malenge na jamu ya limao.

Viungo vinavyohitajika:

• Maboga - kilo moja.
• Ndimu moja.
• 700 gramu za sukari.
• Mzizi mdogo wa tangawizi.

Picha na mapishi ya jam unaweza kuona hapa:

• Safisha malenge, toa mbegu na nyuzinyuzi. Baada ya hapo, kata rojo ndani ya cubes.
• Nyunyiza boga na sukari na uiruhusu iwe juisi kwa saa tatu.
• Kamua juisi kutoka kwa limau na chujayeye.
• Menya tangawizi na ukate vipande nyembamba.
• Changanya vyakula vilivyotayarishwa na upike kwa saa moja. Tangawizi inaweza kuondolewa ndani ya robo saa baada ya kuanza kwa kupikia, kwa kuwa itakuwa na wakati wa kutoa ladha na harufu yake.

Mimina jamu kwenye mitungi safi na ukunje.

tangawizi ya haraka na jamu ya ndizi

Tamu hii ina ladha nzuri na harufu ya kipekee. Inachukua dakika tano pekee kujiandaa, ambayo ni faida dhahiri kwa mhudumu mwenye shughuli nyingi.

Bidhaa zinazohitajika:

• Ndizi - kilo moja.
• Ndimu - kitu kimoja.
• Sukari - gramu 550.
• Maji - 100 ml.
• Tangawizi - gramu 50.

Jinsi ya kutengeneza jamu ya tangawizi na ndizi kwa haraka? Kichocheo cha utamu ni rahisi sana:

• Menya ndizi na ukate vipande vipande.
• Ndimu osha vizuri na kausha kwa taulo. Baada ya hayo, ondoa zest kutoka kwayo na itapunguza juisi.
• Ondoa ngozi kutoka kwenye mzizi wa tangawizi, kisha sua bidhaa hiyo kwenye grater laini.
• Weka vyakula vilivyotayarishwa kwenye sufuria, vifunike na sukari kisha mimina maji.
• Weka sufuria kwenye moto wa wastani kisha uichemshe.
• Baada ya hapo, ponda ndizi kwa kukandamiza viazi au uma.
• Rudisha jamu kwenye jiko na upike kwa dakika nyingine tano.

Mimina dessert kwenye mitungi na ukundishe.

Zucchini, apple na jamu ya tangawizi

Jam isiyo ya kawaida lakini ya kitamu sana imetengenezwa kwa bidhaa zifuatazo:

• Kilo moja ya zucchini.
• 300 gramu za maji ya limao.
• 200 gramu za tufaha.
• Sukari kilo moja.
• 250 gramu za maji.

Mapishi ya kutengeneza chipsi soma hapa:

• Menya zucchini changa, toa mbegu zote, na ukate nyama kwenye cubes ndogo.
• Tufaha humenya na kuikata kwa kutumia blender.
• Tengeneza sharubati kwa gramu 100 za maji ya limao, maji na sukari.
• Pasha moto zukini, gramu 200 za maji ya limao, tangawizi iliyokatwakatwa na tufaha.
• Changanya vyakula vilivyotayarishwa na kuvipika kwenye moto mdogo. Jam inapaswa kukorogwa mara kwa mara na kuondoa povu.

Zucchini inapong'aa (baada ya kama dakika 40-50), weka kitamu kwenye mitungi na uifunge kwa mifuniko.

Jam ya tufaha na tangawizi

Hapa kuna kichocheo kingine rahisi cha ladha asili. Tafadhali kumbuka kuwa ni bora kuondoa msingi wa tangawizi. Hii ni muhimu ili nyuzi ngumu zisiharibu ladha ya chakula kilichomalizika.

Bidhaa:

• Tufaha - kilo moja.
• Ndimu - kitu kimoja.
• Sukari - glasi nne.
• Mzizi wa tangawizi - sentimita tano.
• Maji - glasi moja na nusu.

Tutatayarisha jamu ya tangawizi kama ifuatavyo:

• Menya tufaha, toa mbegu, kisha ukate vipande vipande.
• Kwa kutumia grater laini, ondoa zest kutoka kwa limau, kisha kamulia juisi kutoka kwa matunda.
• Nyunyiza tufaha na maji ya limao kwenyehazikubadilika rangi.
• Pika sharubati kwenye sufuria, kisha ongeza tufaha na tangawizi ndani yake.

Pika chakula kwa moto mdogo kwa muda wa saa mbili, ukikoroga kila mara. Wakati jamu iko tayari, igawanye kwenye mitungi na ufunge vifuniko.

Hitimisho

Tutafurahi ukifurahia kutumia tangawizi yenye afya kutengeneza jamu. Mapishi ambayo tumekusanya katika makala haya yatakusaidia kuwashangaza wapendwa wako kwa chipsi asili.