Carp caviar: mapishi ya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Carp caviar ni kitamu halisi na ladha ya kipekee. Ikiwa umebahatika kuwa mmiliki wa bidhaa hii muhimu, basi tumia mapishi yetu.

Cutlets kutoka carp caviar

Chakula hiki kitamu kinafaa kwa menyu za watoto na watu wazima. Inaweza kutumiwa na viazi zilizosokotwa, saladi ya mboga mboga na hata kama vitafunio vya bia. Kwa bahati mbaya, kwa wakati wetu, caviar ya carp ni ghali kabisa, na huwezi kuipata katika kila duka. Lakini ukikutana na samaki aliye na "stuffing", basi hakikisha kupika cutlets kulingana na mapishi yetu.

Viungo:

• Caviar - gramu 600.
• Semolina - vijiko vinne.
• Yai la kuku.
• nusu kitunguu.
• Pilipili na chumvi kwa ladha.
• Mafuta ya mboga - vijiko viwili au vitatu.

Mapishi ya sahani:

• Weka caviar kwenye ungo mnene ili kuondoa utando.
• Ongeza kitunguu kilichokatwakatwa vizuri na pilipili hoho.
• Baada ya hayo, vunja yai ndani ya "nyama ya kusaga" na kuweka semolina kwa ladha. Kumbuka kwamba nafaka haipaswi kuwa nyingi. Vinginevyo, sahani iliyokamilishwa itafanana na chapati.
• Baada ya nusu saa unawezaanza kukaanga cutlets. Pasha moto sufuria na anza kumwaga mchanganyiko ndani yake. Wakati nafasi zilizoachwa wazi zimepata rangi nzuri ya dhahabu, zihamishe hadi kwenye kitambaa cha karatasi.

Tumia sahani iliyokamilishwa kwenye meza pamoja na sahani yoyote ya kando, iliyopambwa kwa kabari za limau.

Jinsi ya kuchuna carp caviar

Kuna njia kadhaa za kuandaa vitafunio asili. Tunakupa kichocheo rahisi ambacho unaweza kurudia kwa urahisi ukiwa nyumbani.

Utahitaji bidhaa gani:

• Carp caviar - gramu 500.
• Maji - glasi nne.
• Chumvi - vijiko sita.
• Samu - gramu 80.

Mapishi:

• Mimina maji kwenye sufuria na kuyeyusha chumvi humo.
• Weka sufuria juu ya moto na uchemshe kioevu.
• Weka caviar iliyoganda kwenye colander na uchovye kwenye maji yanayochemka.
• Baada ya muda, hamishia bidhaa kwenye mitungi midogo na ujaze samli.

Tuma nafasi zilizoachwa wazi kwenye jokofu kwa saa 12. Wakati uliowekwa utakapopita, appetizer inaweza kutolewa.

Frita za Caviar

Kutayarisha ladha asili kwa ajili ya chai si vigumu sana. Hasa ikiwa umekuwa mmiliki wa kiburi wa bidhaa muhimu kama carp caviar. Jinsi ya kupika pancakes ladha? Ili kuanza, tayarisha seti ya bidhaa:

• Caviar safi - gramu 200.
• Yai la kuku.
• Unga wa ngano - vijiko viwili.
• Chumvi.
• Mafuta ya mboga - vijiko vitano.

Mapishi:

• Osha na usafishe caviar, iweke kwenye bakuli.
• Ongeza yai na upige kwa uma.
• Malizia kwa unga na chumvi ili kuonja.

Nyunyiza unga uliomalizika kwa kijiko kwenye kikaango kilichopashwa moto vizuri, kilichopakwa mafuta mapema. Ili kuzuia pancakes kuwa greasi nyingi, ziweke kwenye taulo za karatasi au napkins. Toa ladha hiyo kwa chai au kahawa.

Omelette na caviar

Mlo huu utapamba kiamsha kinywa chako na kuleta mguso mpya kwenye menyu yako ya kawaida. Kutengeneza omeleti sio ngumu hata kidogo, na mchakato huu utachukua muda kidogo.

Viungo:

• Carp caviar - gramu 150.
• Mayai - vipande sita.
• Maziwa - 50 ml.
• Unga wa ngano - kijiko kikubwa kimoja na nusu.
• Cilantro - rundo moja.
• Pilipili ya chumvi na nyeupe - nusu kijiko cha chai kila kimoja.
• Mafuta ya mboga - kijiko kimoja.

Jinsi ya kutengeneza kimanda kitamu cha kifungua kinywa:

• Chakata na osha caviar, na ukate cilantro kwa ukali.
• Changanya vyakula na mayai na unga. Ongeza maziwa, chumvi na viungo.
• Mimina mchanganyiko kwenye sufuria na kaanga pande zote mbili.

Tumia sahani kwa mkate mweusi na mboga zilizotiwa chumvi.

Mayai ya samaki

Mlo huu usio wa kawaida una ladha na harufu maalum. Ukweli ni kwamba ina sauerkraut, ambayo (isiyo ya kawaida) huenda vizuri na caviar.

Viungo:

• Mayai mawili.
• Kilo ya caviar.
• 300 gramu ya sauerkraut.

Mapishi:

• Andaa caviar na uchanganye na kabichi iliyokatwa vizuri.
• Ongeza mayai, chumvi na pilipili iliyosagwa. Ukipenda, unaweza kuweka mimea mibichi iliyokatwakatwa.

Kaanga mayai katika mafuta ya mboga kama chapati.

Casserole ya viazi na caviar

Mlo huu hauonekani mara kwa mara kwenye meza za Warusi wengi. Lakini hakika utathamini ladha asili ya bakuli ikiwa utaipika kulingana na mapishi yetu.

Bidhaa:

• Yai.
• 250 gramu ya caviar.
• Robo ya limau.
• Pilipili ya chumvi na kusaga.
• Iliki, vitunguu kijani, bizari.
• gramu 25 za siagi.
• Makombo ya mkate.
• 250 gramu za viazi vya kuchemsha.
• mafuta ya mboga.
• Mchuzi wa krimu (si lazima)

Jinsi ya kupika bakuli la caviar:

• Chakata na ponde caviar kwa uma. Changanya na yai mbichi.
• Ongeza pilipili iliyosagwa na maji ya limao.
• Menya na chemsha viazi hadi viive, kisha viponde ziwe puree. Changanya viazi na siagi.
• Paka bakuli la kuokea mafuta na nyunyiza na mabaki ya mkate. Weka caviar chini, na viazi juu yake.
• Oka bakuli katika oveni iliyowashwa vizuri kwa muda wa nusu saa.

Kabla ya kutumikia, pambisha sahani kwa mimea iliyokatwa na uimimine na mchuzi wa sour cream.

Tartlets with caviar

Kwa wageni kwenye likizo, unaweza kupika vyakula vya kupendeza naappetizers ladha na carp caviar. Na tumekuchagua kichocheo cha ajabu ambacho kitathaminiwa sana na wapenzi wa dagaa. Wakati huu unahitaji kutumia caviar iliyotengenezwa tayari (kununuliwa dukani au kuchujwa mwenyewe).

Viungo:

• Caviar iliyotiwa chumvi - gramu 300.
• Mayai - vipande vitatu.
• Nyanya.
• Mayonnaise.
• Tartlets - vipande kumi.

Jinsi ya kutengeneza vitafunwa:

• Weka caviar kwenye sahani na uiponde kwa uma.
• Chemsha mayai, toa ganda na ukate laini sana.
• Piga kete nyanya.
• Changanya bidhaa na mayonesi kisha changanya.

Mimina kujaza kwenye tartlets, zipamba na bizari na ulete appetizer kwenye meza.

Tartlets za jibini la Cream

Hapa kuna kichocheo kingine cha vitafunio vya sikukuu unayoweza kupika kwa urahisi ukiwa nyumbani.

Bidhaa:

• Tartlets - vipande 25.
• Caviar - gramu 100.
• Jibini la cream - gramu 200.
• Parsley - nusu rundo.

Kichocheo cha vitafunio vya sikukuu ni rahisi sana. Unahitaji tu kujaza tartlets na jibini cream, kupamba yao na caviar na majani safi.

Hitimisho

Tutafurahi ikiwa wewe na wapendwa wako mnapenda carp caviar. Mapishi ya sahani ambazo zinaweza kutayarishwa kutoka kwa bidhaa hii ya kitamu na yenye afya ni tofauti sana. Kwa hivyo, unaweza kuwashangaza wapendwa wako kila wakati kwa ladha mpya au vitafunio asili.