2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Pikiniki ya nini bila choma choma? Harufu nzuri, yenye juisi, na ukoko wa kupendeza, harufu ya moshi - hii ni sahani ya ibada ya safari yoyote ya asili. Na haijalishi ikiwa unapanga kupika kutoka nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, kuku, samaki au kondoo, pickling itakuwa hatua kuu baada ya kuchagua bidhaa. Takriban kila mtu ana kichocheo chake cha nyama choma ambacho kimejaribiwa kwa miaka mingi, ambacho kinachukuliwa kuwa "sahihi" zaidi.
Mishikaki ya nguruwe ya Kefir
Kata vipande vya wastani shingo ya nguruwe kilo moja na nusu, weka kwenye sufuria, nyunyiza na pete za vitunguu, msimu na pilipili hoho, weka chumvi kidogo, weka viungo uvipendavyo, majani machache ya bay, changanya. vizuri kwa mikono yako. Mimina glasi kadhaa za kefir (sio peroxidized) ndani ya nyama, changanya ili kila kipande kifunikwa na kioevu. Funika kwa sahani ya kipenyo cha kufaa, weka ukandamizaji, uondoe "kuiva" kwenye baridi. Muda gani wa kuokota mishikaki ya nguruwe? Inatoshashikilia kwa saa mbili au tatu, ipate, itapunguza kidogo, weka kamba kwenye mishikaki, kaanga kwenye ori juu ya makaa.
shish kebab iliyotiwa marini kwenye nyanya
Kilo kadhaa za nyama ya nguruwe itahitaji kilo ya nyanya iliyokatwakatwa. Kata nyama ndani ya vipande vya kati, vitunguu tano vidogo kwenye pete za nusu. Changanya nyama ya nguruwe na vitunguu kwenye sufuria inayofaa, ongeza nyanya zote, kanda vizuri na uchanganya. Ongeza majani kutoka kwa sprigs 6-7 ya rosemary safi, koroga tena, kuweka mahali pa baridi kwa saa tano. Kabla ya kupika, ongeza chumvi kidogo na pilipili, weka kwenye skewers, kaanga juu ya makaa hadi zabuni. Tumikia mboga mboga nyingi, matango na nyanya zilizokatwa vipande vipande.
Mishikaki ya nyama ya ng'ombe kwenye divai
Jinsi ya kusafirisha choma kwenye mvinyo? Hakuna chochote ngumu katika mchakato wa kupikia, kupika kama kawaida, na kuchukua glasi ya divai nyekundu (kavu) kama marinade kwa kilo moja na nusu ya nyama. Ni muhimu kuandaa na kukata veal katika vipande vya kati, kata visigino vya vitunguu ndani ya pete. Weka safu ya nyama chini ya sufuria, msimu na pilipili, nyunyiza na pete za vitunguu, endelea kwa utaratibu sawa mpaka nyama itaisha. Sasa mguso wa mwisho ni kumwaga divai, iache peke yake chini ya ukandamizaji kwa masaa 4. Mara kadhaa wakati huu, changanya kebab marinated. Panda cubes ya nyama iliyochanganywa na nyanya ndogo na vitunguu, kaanga juu ya makaa ya mawe. Tumikia kwenye mishikaki, pamba na matawi ya parsley.
Mishikaki ya Makrili iliyotiwa marini
Pia inageuka kuwa ya kitamu sana. Furahisha mizoga kadhaa ya samaki, kata kila vipande vipande 4, weka kwenye bakuli la kina, msimu na pilipili, chumvi, changanya. Kata vitunguu kadhaa ndani ya pete, weka safu chini ya sufuria, weka samaki juu, majani kadhaa ya parsley, kisha vitunguu na samaki tena. Changanya juisi kutoka kwa limao moja na glasi mbili za maji ya madini na vijiko kadhaa vya mafuta, kuandaa emulsion na kumwaga samaki. Funika samaki na sahani iliyoingia, bonyeza kwa mzigo, kuiweka kwenye baridi kwa masaa kadhaa. Kuandaa makaa ya mawe, wakati joto la kutosha, kamba vipande vya mackerel kwenye skewers na kaanga. Kebab ya shish iliyotiwa itakuwa tayari kwa dakika 15 - 20.
Ilipendekeza:
Vodka "Fedha ya Urusi": hakiki, sifa za kuonja
Maoni kuhusu Vodka ya Sarafu ya Urusi yanaonyesha kuwa kinywaji hiki ni cha ubora wa juu na kinawatia wateja imani. Inatolewa na moja ya makampuni makubwa ya divai na vodka. Bidhaa hiyo inatengenezwa kwa mujibu wa kanuni zote kwa kutumia vifaa na teknolojia zilizothibitishwa
Cognac "Atticus": sifa za kuonja na bei
Kwa kuzingatia maoni mengi ya watumiaji, pamoja na koko za Kiarmenia na Kifaransa, kinywaji sawa na kileo kinachotengenezwa Ugiriki kinajulikana sana. Kwa wapenzi wa pombe kali, bidhaa hizo hujulikana kama Atticus cognac
Kanuni za kuonja. Taaluma - taster
Kuna taaluma nyingi, ambazo kila moja ina sifa na faida zake. Mpishi na mtayarishaji huunda kazi bora za upishi, madaktari hutunza afya zetu, walimu huleta ujuzi kwa ulimwengu, nk. Lakini ni nini maalum kuhusu taaluma ya taster? Mtaalamu huyu anafanya nini? Je, kazi yake ina umuhimu gani?
Protini nyingi zinapatikana wapi? Vyakula vyenye protini nyingi zaidi
Protini, pamoja na mafuta na wanga, huunda msingi wa lishe ya binadamu. Dutu zote za kikaboni zinazoingia mwili kwa namna ya chakula zina kazi maalum. Vyakula vyenye protini nyingi ni muhimu sana kwa ukuaji na uimarishaji, kwani ni nyenzo za ujenzi kwa tishu na seli. Jinsi ya kujenga mlo wako ili mwili usikose? Ni vyakula gani vina protini nyingi? Fikiria katika makala hii
Pizza ya matunda - rangi nyingi na ladha nyingi
Pamoja na aina zote za aina mbalimbali za pizza, wengi wetu tumejaribu zaidi ya mara moja. Ili kuwashangaza wageni wao, wapishi huandaa pizza ya matunda. Kichocheo ni rahisi na inaweza kutumika nyumbani
