2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ni nini kinachoweza kuwa na harufu nzuri na kitamu zaidi kuliko mikate ya kujitengenezea nyumbani? Pai za moyo tu, nyekundu na za kumwagilia kinywa na kuku wa kusaga. Sahani hii inaweza kuitwa ishara ya makao ya familia, faraja na ustawi. Hiki ni vitafunio bora wakati wa kusafiri, kifungua kinywa bora na hata mlo kamili. Ustadi wa upishi wa mhudumu umethaminiwa kwa muda mrefu katika uwezo wa kukanda unga mzuri na kuoka mikate.
Kwa njia, kuhusu unga. Unaweza kupika mikate ya kupendeza na kuku ya kusaga katika oveni kutoka kwa unga wa dukani, mkate mfupi na unga wa chachu uliotengenezwa nyumbani. Njia ya maandalizi pia huchaguliwa kupendeza na kwa hiari ya mhudumu. Inaweza kuwa kikaango kirefu au sufuria ya kukaanga. Ikiwa hupendi kutumia mafuta mengi ya alizeti, basi oveni ni chaguo bora.
Kujaza
Kwa mikate, unaweza kuchukua nyama yoyote, lakini leo itakuwa kichocheo cha mikate na kuku ya kusaga. Ni muhimu kukumbuka kuwa ikiwa nyama yenye mafuta kidogo hutumiwa, kama kuku, sungura au nyama ya ng'ombe, basi mikate inaweza kuwa kavu ndani. Inaongeza juiciness kwa nyama ya kusagasiagi, maziwa, krimu au krimu ya kujitengenezea nyumbani.
Kujazwa kunaweza kufanywa kutoka kwa mbichi, pamoja na nyama ya kitoweo au ya kuchemsha. Baadhi ya akina mama wa nyumbani hutumia nyama mbichi ya kusaga hapo awali, ambayo baadaye huchanganywa na vitunguu na kukaanga katika mafuta ya mboga. Ili kufanya bidhaa zilizookwa ziwe ladha zaidi, ongeza zeituni au nyama ya kuvuta sigara kwa kuku wa kusaga.
Unga wa chachu
Mara nyingi, akina mama wa nyumbani huitumia kutengeneza mikate na kuku wa kusaga. Hata hivyo, kupikia hauhitaji muda mwingi tu, bali pia jitihada. Tunaweka juu ya uvumilivu na kuendelea na maandalizi ya unga. Katika glasi moja ya maziwa, unahitaji kuondokana na vijiko kadhaa vya sukari na kijiko kimoja cha unga. Ongeza 25 g ya chachu iliyochapishwa hapo, changanya vizuri, funika na kitambaa na uache peke yake kwa dakika 40.
Mara tu unga ukipanda, changanya na vikombe vitatu vya unga. Ongeza vijiko vitatu vya mafuta ya mboga, mayai mawili na chumvi kidogo. Kanda unga, tengeneza mpira na uache moto kwa saa moja.
Kuoka
Unga ulioinuka unageuzwa kuwa soseji ndefu kwa msaada wa mikono. Tunaukata vipande vipande, kutoka kwa kila mmoja tunaunda keki ndogo. Tunaweka vitu vilivyotayarishwa kwa mikate ya kuku iliyokatwa katikati na kufunika keki kwa njia yoyote rahisi. Pies inaweza kushoto kwa dakika 20. Wanapoinuka, mafuta juu ya sehemu ya njano ya yai ya kuku na kuituma kuoka katika tanuri. Wakati wa kupikia - dakika 20. Halijoto - nyuzi joto 200.
Keki ya papa
Ikiwa hakuna hamuau wakati wa kupika unga wa chachu ya nyumbani, unaweza kwenda kwenye duka kubwa la karibu na kununua keki iliyotengenezwa tayari. Kabla ya kuanza kupika, inashauriwa kufuta unga katika hali ya asili, bila kutumia microwave. Baada ya hayo, kipande hukatwa katika viwanja sawa. Kujaza na kipande kidogo cha siagi huwekwa katikati ya kila mraba. Funga kingo kwa uangalifu, mafuta ya juu na yai ya yai. Pie kama hizo na kuku iliyokatwa huokwa kwa kama dakika 15. kwa digrii 190.
Unga usiotiwa chachu
Kwa utayarishaji wa aina hii ya unga, cream ya sour isiyo na mafuta kidogo (320 g), 800 g unga, 160 g siagi laini na kijiko cha chumvi hutumiwa. Viungo vyote vimechanganywa kabisa. Baada ya kukanda, unga huhamishiwa kwenye begi au kufunikwa na filamu ya kushikilia. Tunaweka kwenye jokofu kwa saa na nusu. Baadhi ya mapishi yana viambato tofauti kidogo vya unga usiotiwa chachu: kefir, maji, unga, mayai, siagi na maziwa.
Baada ya kupumzika, toa unga kutoka kwenye jokofu, uikate kwenye safu ya unene wa cm 3. Kata miduara ukitumia ukungu au glasi. Watie mafuta na yai, weka kujaza katikati na funga kingo. Kwa juiciness kubwa, unaweza kuongeza mchanganyiko wa wiki iliyokatwa vizuri na siagi kwa kujaza. Kupika mikate na kuku iliyokatwa kutoka kwenye unga usiotiwa chachu kwa dakika 20. Halijoto katika oveni ni ya kawaida - nyuzi joto 180.
Chaguo za kujaza nyama kwa pai
Nyama ya kusaga katika nafasi hiyotoppings daima ni kushinda-kushinda. Lakini wakati mwingine unataka kubadilisha na kuiongezea na kitu. Tunakupa orodha ya chaguo ambazo unaweza kuzingatia na kuandika katika kitabu chako cha upishi cha nyumbani.
- Ku kusaga, kitunguu, wali wa kuchemsha.
- Minofu ya kuku, kitunguu, mayai mawili ya kuchemsha, mboga mbichi.
- Karoti zilizokunwa, minofu ya kuku, vitunguu viwili, chumvi, yai la kuchemsha.
- Kuku wa kusaga, champignoni za kukaanga, vitunguu, iliki safi au bizari.
Ilipendekeza:
Nyama ya kusaga kuku. Maudhui ya kalori, mapishi kwa kutumia kuku ya kusaga
Kuku ni chakula bora kabisa. Ni tajiri katika protini, chini ya kalori na ina anuwai nyingi. Inatumika kuandaa vitafunio, kozi ya kwanza na ya pili. Katika nakala hii tutazungumza juu ya kuku ya kusaga, yaliyomo katika kalori katika fomu yake safi na kama sahani iliyo tayari, tutashiriki mapishi ya lishe
Mapishi ya viazi vilivyookwa na nyama ya kusaga katika oveni. Inachukua muda gani kupika viazi na nyama ya kukaanga katika oveni?
Viazi na nyama ya kusaga ni mchanganyiko wa kawaida wa bidhaa ambazo wapenzi wakubwa na wadogo wanapenda kula. Kwa viungo hivi, unaweza kupika sahani nyingi tofauti ambazo zinafaa vizuri kwenye menyu ya kawaida na ya likizo. Uchapishaji wa leo una mapishi ya kuvutia zaidi ya viazi zilizopikwa na nyama ya kukaanga katika oveni
Samaki wenye karoti na vitunguu katika oveni: mapishi. Jinsi ya kuoka samaki na karoti na vitunguu katika oveni?
Samaki na karoti na vitunguu katika oveni. Nini inaweza kuwa tastier? Sahani hii inaweza kutumika kwenye meza na sahani ya upande ya viazi au mboga, au inaweza kuliwa kama sahani huru. Katika makala hii, tumekusanya maelekezo ya kuvutia zaidi kwa kupikia sahani hii
Mapishi ya miguu ya kuku katika oveni na kwenye sufuria. Sahani za miguu ya kuku
Mapishi ya miguu ya kuku mara nyingi ni rahisi na ya haraka, hivyo basi huleta vyakula vitamu, vya kuridhisha, vyenye lishe na asili ambavyo hupendeza watoto na watu wazima sawa. Jambo muhimu zaidi ni kwamba itakuwa sahihi kupika miguu kwa chakula cha jioni cha familia, na kwa aina fulani ya sherehe. Miguu ya kuku hupikwa kwenye sufuria na katika tanuri, na jibini, mboga mboga, uyoga au viungo vingine
Tumbaku ya kuku: mapishi katika oveni na kwenye sufuria. Mchuzi wa Kuku wa Tumbaku
Jinsi ya kupika kuku wa tumbaku? Je! ni sahani gani hii? Utapata majibu ya maswali haya na mengine katika makala. Kila nchi ina mapishi yake ya kitaifa, inayojulikana ulimwenguni kote. Katika Urusi ni supu ya kabichi na dumplings, huko Ukraine ni dumplings na kujaza mbalimbali, na huko Georgia ni kuku ya tumbaku. Kuku huandaliwa hasa kutoka kwa mizoga ya vijana, inaweza kuitwa sahani ya sherehe ambayo ina maalum, tofauti na harufu yoyote
