Chai ya Anise: mali muhimu, mapishi, hakiki

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Chai ya Anise ni kinywaji chenye harufu nzuri na cha kipekee ambacho kinaweza kufurahia mwaka mzima. Imejazwa na virutubisho vingi na ni ya manufaa kwa afya. Faida zake ni zipi? Je, ni nzuri kwa kila mtu, au inaweza kuumiza wengine?

Ni nini?

Mmea wa anise ni mmea wa porini. Mbegu (matunda), mafuta, wakati mwingine majani na mizizi hutumika kutengeneza dawa.

Anise hutumika kutibu tatizo la kukosa kusaga chakula, gesi ya utumbo, mafua puani na kama kichocheo cha kuongeza nguvu kikohozi. Inatumika wote kama diuretic na kama kichocheo cha hamu ya kula. Wakati huo huo, wanawake hutumia anise kuongeza mtiririko wa maziwa wakati wa kulisha, kuanzisha hedhi, kuponya usumbufu wa hedhi au maumivu, kuwezesha kuzaa na kuongeza hamu ya ngono. Wanaume hutumia mmea huu kutibu dalili za kukoma kwa wanaume. Chaguzi zingine ni pamoja na kutibu kifafa, uraibu wa nikotini, matatizo ya usingizi (kukosa usingizi), pumu, na kuvimbiwa.

Katika chakula, mmea huu hutumika katikakama harufu nzuri. Ina ladha tamu inayowakumbusha licorice nyeusi. Mbegu hizo hutumiwa sana katika liqueurs na vinywaji vikali, pamoja na jeli, bidhaa za maziwa, pipi, nyama, na viboresha pumzi. Viungo vya aniseed (mbegu zilizokaushwa) pia hutumiwa sana na kuongezwa kwa sahani mbalimbali.

Katika uzalishaji wa viwandani, anise mara nyingi hutumika kama kiongeza ladha katika sabuni, krimu na manukato.

Chai hii ni nini?

Chai ya Anise ni kinywaji cha mitishamba kilichotengenezwa kwa mbegu na majani ya mmea, kiitwacho kisayansi Pimpinella anisum. Anise imekuwa ikilimwa na kutumika sana katika Mashariki ya Kati na eneo la Mediterania kwa maelfu ya miaka, kama kiungo cha upishi na kama kipengele cha dawa za jadi. Kama sehemu ya dawa, hutumiwa kama chai, mara chache - mafuta muhimu ya mbegu.

Anise ina ladha inayotambulika sana kama licorice, tarragon na fennel, na ingawa hii inaifanya isiwavutie baadhi ya watu, inasalia kuwa maarufu sana.

Faida za kinywaji cha anise

Chai ya anise ni muhimu nini? Faida muhimu zaidi za kiafya za kinywaji hicho ni kuondoa matatizo ya usagaji chakula, tiba ya kikohozi, pumu na vidonda vya koo, kuongeza kinga, kuongeza hamu ya kula na kupunguza hali ya uvimbe.

Kwa usagaji chakula

Mojawapo ya sababu za zamani za kunywa chai ya anise ni laxative yake kidogo. Kunywa kinywaji hikimara tu unapoanza kuona ukiukwaji wa mwenyekiti. Itasaidia kuamsha haraka mienendo kwenye koloni na kupunguza dalili za kuvimbiwa.

Hupunguza uvimbe

Chai ya anise ina anuwai ya viambato amilifu na misombo ya kuzuia uchochezi ambayo huifanya kutuliza na kuburudisha (kiakili na kimwili). Kwa hivyo, matumizi yake yanapendekezwa kwa magonjwa kama vile arthritis, gout, maumivu ya kichwa na matokeo ya majeraha.

Huboresha kinga ya mwili

Ikiwa na uwezo mkubwa wa kuzuia virusi na bakteria kwenye mbegu, kikombe cha chai hii huongeza kinga ya mwili pamoja na vioksidishaji mbalimbali vilivyomo. Inaweza kuwa muhimu hasa katikati ya janga la mafua na SARS.

Hutibu matatizo ya kupumua

Chai ya anise, inayofanya kazi kama expectorant na anti-uchochezi, inaweza kutuliza muwasho wowote katika njia ya upumuaji, kupunguza kikohozi na maumivu ya koo, na kupunguza maambukizi au pathojeni inayosababisha dalili hizi. Kwa hivyo, kinywaji hiki hutumiwa kwa homa, pamoja na decoction ya licorice.

Ili kuboresha lactation

Ingawa matumizi ya dawa yoyote ya mitishamba wakati wa ujauzito au kunyonyesha inapaswa kuwa waangalifu, kuna ushahidi dhabiti kwamba chai ya anise inaweza kuongeza uzalishaji wa maziwa na utoaji wa maziwa. Kwa hivyo, hata madaktari wanapendekeza.

Huchochea hamu ya kula

Kuna ushahidi mwingi wa hadithi kwamba chai ya anise inaweza kusaidia kuamsha hamu ya kula. Kwa kufanya hivyo, huwasaidia watu wanaopata nafuu kutokana na upasuaji au ugonjwa na wanaosumbuliwa na matatizo ya ulaji.

Inasaidia usawa wa homoni

Anise ina uwezo wa kudhibiti mabadiliko ya homoni katika mwili, kusaidia kudhibiti kila kitu kuanzia matatizo ya usingizi hadi PMS. Kinywaji kilichotengenezwa kutoka humo kinaweza hata kuchochea hedhi.

Baadhi ya tafiti za kisayansi zinaonyesha kuwa kuchukua bidhaa mahususi iliyo na anise, zafarani na mbegu za celery hupunguza ukali na ukubwa wa maumivu katika siku fulani za mzunguko wa hedhi.

Je, inaweza kuwa na manufaa gani tena?

Kulingana na hakiki za chai ya anise, inasaidia kupunguza hali ya afya katika magonjwa kadhaa. Baadhi ya mali zinazohusishwa na hilo hazijathibitishwa kisayansi, lakini wakati huo huo bado hutumiwa kikamilifu katika dawa za jadi. Hasa, kinywaji kutoka kwa mmea hutumiwa kwa magonjwa na hali zifuatazo:

• Pumu. Kunywa kikombe 1 cha chai kilicho na anise, zafarani, chamomile ya Ujerumani, fennel, licorice, cumin na iliki inaaminika kupunguza kikohozi na usumbufu wa kulala kwa watu walio na mzio.
• Chawa. Utafiti wa zamani ulipendekeza kuwa kutumia bidhaa iliyo na mafuta ya anise, nazi na ylang ylang iliyopakwa kichwani kulisaidia kuondoa chawa.
• Upele.
• Psoriasis.
• Kutetemeka.

Hata hivyo, ushahidi zaidi unahitajika ili kutathmini ufanisi wa kutumia anise kwa madhumuni haya.

Madhara na usalama

Anise ni salama kabisa kwa watu wazima wengi inapochukuliwa kwa mdomo kwa kiasi kinachopatikana kwenye vyakula. Hata hivyo, kuna tahadhari maalum zinazopaswa kuzingatiwa:

• Mimba na kunyonyesha. Anise kwa ujumla ni salama kwa wanawake wajawazito na wanaonyonyesha inapochukuliwa kama chai. Walakini, haijulikani ikiwa inaweza kuliwa kwa idadi kubwa, kwa hivyo udhibiti ndio muhimu.
• Umri wa watoto. Anise kwa ujumla inachukuliwa kuwa salama kwa watoto wengi. Inaweza kuliwa wote kwa namna ya chai na kama tiba ya nje. Hata hivyo, kiasi pia hakiumiza, kwani mwili wa mtoto hauwezi kuitikia mmea kwa njia bora zaidi.
• Mzio. Anise inaweza kusababisha athari ya mzio katika baadhi ya matukio. Ikiwa una mzio wa mimea kama vile avokado, bizari, celery, coriander, bizari na fennel, ni bora kukataa kutumia.
• Hali inayoathiriwa na homoni (kwa mfano, matiti, uterasi, saratani ya ovari, uvimbe wa uterine, au endometriosis). Katika kesi hii, anise inaweza kutenda kama estrojeni. Ikiwa una hali yoyote ambayo inaweza kuchochewa na kukaribiana na estrojeni, usitumie anise.

Jinsi ya kutengeneza chai kutokana na mmea huu?

Kutayarisha chai ya anise nyumbanirahisi sana na inahitaji mbegu kavu tu. Unaweza pia kufanya decoctions au tinctures na majani kavu au mbegu safi. Maandalizi ya kinywaji hicho ni kama ifuatavyo:

1. Ponda mbegu za anise zenye umbo la nyota, lakini usizisage ziwe unga.
2. Chemsha sufuria ya maji na weka konzi ya mbegu zilizosagwa kwenye kikombe cha chai.
3. Wacha mchanganyiko ukae kwa dakika 10-12, ukiruhusu viambato vingi vinavyotumika kutolewa iwezekanavyo.
4. Ukipenda, chuja mbegu za anise, ingawa zinapaswa kubaki chini ya kikombe.