Safi ya Ndizi: Onja, Kichocheo Rahisi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Safi ya ndizi sio tu chakula kitamu na kisicho na afya, bali pia msingi wa keki za kujitengenezea nyumbani, Visa, aiskrimu na vitindamlo. Kuanzia umri wa miezi sita, ladha hii tamu inaweza kutolewa kama vyakula vya ziada kwa watoto wachanga, katika hali yake safi au kuongezwa kwa uji. Na ndizi za mashed ni nzuri kwa kupambana na kikohozi kwa watoto na watu wazima. Dawa kama hiyo sio tu ya kitamu, bali pia yenye ufanisi. Jinsi ya kuandaa puree ya ndizi, tutaambia katika makala yetu.

Kalori na thamani ya lishe

Safi ya ndizi imetengenezwa kutoka kwenye sehemu ya tunda. Ladha ya kitamu kimsingi inategemea aina na kukomaa kwa matunda. Wakati wa kuchagua, ni vyema kuzingatia ukweli kwamba ngozi ya matunda ni njano mkali, bila matangazo nyeusi. Maudhui ya kalori ya puree iliyotengenezwa kutoka kwa ndizi mbivu ni 89kcal. Ina 1.5 g ya protini, 0.1 g ya mafuta na 21 g ya wanga kwa gramu 100.

Ndizi ni chanzo cha vitamini na madini muhimu kwa mwili. Ni salama kusema kwamba puree hii ya matunda inaboresha utendaji wa ini, moyo na ubongo, hasa katika uzee. Ndizi zina vitamini E, K, C, PP na kundi B. Mwisho husaidia mwili kupambana na uchovu, kukosa usingizi na hisia mbaya.

Ndizi zina madini kama vile potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, sodiamu, fosforasi, zinki na mengineyo. Kutokana na thamani yake ya juu ya lishe, bidhaa hii lazima iwepo katika lishe ya kila mtu mwenye afya njema.

Sifa muhimu

Safi ya ndizi hupatikana kwa usindikaji wa kiufundi wa masalia ya matunda. Ndio maana dessert hii ina faida za kiafya sawa na matunda kamili:

• huupa mwili nishati;
• husaidia kuvimbiwa kutokana na maudhui yake ya nyuzi kwenye lishe;
• huboresha utendakazi wa haja kubwa;
• husaidia kupunguza maumivu ya ndama;
• Hutoa kuzuia msongo wa mawazo wa kukosa usingizi;
• inaongoza mapambano madhubuti dhidi ya seli za saratani;
• husaidia kupunguza joto la mwili wakati wa homa;
• huongeza kiwango cha hemoglobin katika damu;
• huondoa sumu mwilini;
• huboresha usagaji chakula;
• ya kuinua.

Ndizi ni rahisi kusaga na hazisababishi mzio. Ndiyo maana hutolewailiyosagwa kama moja ya sahani za vyakula vya kwanza vya nyongeza.

Jinsi ya kutengeneza ndizi puree kwa watoto

Kuanzia umri wa miezi sita, dessert kama hiyo huletwa kwenye lishe ya watoto. Kujua na sahani mpya inashauriwa kufanywa asubuhi. Kwanza, mtoto anapaswa kupewa kijiko cha nusu, na kisha, akiangalia majibu yake, hatua kwa hatua ongeza kiasi cha kuhudumia.

Ili kuandaa puree ya sehemu moja kwa mtoto, unahitaji kuosha ndizi iliyoiva, kuikata, kukata kingo na kukata matunda kwa uma au blender. Kisha ongeza maziwa ya mama au fomula ili kupata uthabiti unaofaa.

Iwapo mwitikio wa mwili wa mtoto kutoka kwa mfumo wa usagaji chakula ni chanya, unaweza kumpa mtoto puree yenye vipengele vingi hatua kwa hatua, kwa mfano, ndizi-apple. Ni rahisi kutayarisha pia. Nusu ya apple inapaswa kusafishwa na msingi, kukatwa kwenye cubes na kumwaga 50 ml ya maji. Chemsha vipande vya matunda kwa kama dakika 7 na baridi. Kisha kuongeza nusu ya ndizi kwa apple na kusaga viungo na blender. Mimina maziwa au maji ikiwa ni lazima.

Maandalizi muhimu kwa majira ya baridi

Unaweza kununua ndizi dukani wakati wowote wa mwaka. Ikiwa kwa sababu fulani hii haiwezekani, tunatoa njia mbili za kuandaa puree ya ndizi kwa msimu wa baridi:

1. Kamua juisi kutoka kwa ndimu mbili na kumwaga juu ya ndizi zilizoganda (kilo 1) na tufaha 2. Kusaga matunda na blender na kuhamisha puree kusababisha sufuria enamel. Ongeza 600 g ya sukari na 400 ml ya maji. Chemsha puree kwenye moto mdogo kwa muda wa dakika 30, kisha panga kwenye mitungi isiyo na viini na ukunje kwa kutumia kitufe cha mkebe.
2. Njia ya pili inahusisha kugandisha puree ya ndizi kwa majira ya baridi. Kwa kufanya hivyo, ndizi huvunjwa na blender. Kisha puree iliyokamilishwa imechanganywa na maji ya limao ili isifanye giza. Kwa 250 ml ya workpiece, unapaswa kuchukua kijiko cha juisi. Katika chombo kisichopitisha hewa, puree huhifadhiwa kwenye freezer kwa hadi miezi 4.

Kichocheo cha ndizi ya kikohozi

Katika dawa za kiasili, ndizi hujulikana kama dawa bora ya kikohozi kikali. Kwa kufanya hivyo, wao huvunjwa kwa hali ya puree na kuunganishwa na viungo vingine muhimu. Matokeo yake ni dawa tamu ambayo inaweza kuondoa baridi ndani ya siku chache.

Tengeneza puree ya ndizi, kama kwa watoto wachanga, unaweza kutumia blender. Na moja kwa moja mapishi ya kuandaa dawa kulingana nayo ni kama ifuatavyo:

1. Ndizi na asali. Kwa puree iliyoandaliwa upya, ongeza kijiko cha asali na kuongeza glasi ya maji ya moto, changanya na uiruhusu pombe kwa dakika 30. Kunywa dawa 50 ml kila baada ya saa 3.
2. Ndizi na kakao. Ili kuandaa dawa ya kitamaduni inayofuata, tunda moja lililoiva lazima livunjwe na kupondwa na blender, uma au kifaa kingine chochote. katika molekuli kusababishakuongeza poda ya kakao (6 tsp), maziwa ya moto (200 ml) na kuchanganya. Kunywa dawa kabla ya kulala kwa siku 5.
3. Ndizi na maziwa. Mimina matunda yaliyopondwa na uma na maziwa ya kuchemsha (100 ml). Kisha kuongeza kwa hiyo kijiko cha sukari au asali na kiasi sawa cha siagi. Kuwapiga na blender mpaka laini. Chukua mara moja kwa siku hadi kikohozi kiishe.

Mapishi haya rahisi yatarahisisha, ladha zaidi na haraka kukabiliana na baridi.

Masharti ya matumizi

Ndizi na viazi vilivyopondwa haviwezi kuitwa bidhaa zinazoweza kudhuru mwili. Isipokuwa, tu uvumilivu wao wa kibinafsi unapaswa kuzingatiwa. Kwa kuongeza, watu ambao wana vikwazo vifuatavyo wanapaswa kupunguza matumizi ya puree ya ndizi:

• uzito kupita kiasi;
• diabetes mellitus;
• mzio;
• matatizo ya usagaji chakula.

Kwa watu wengine, ikiwa ni pamoja na watoto, ndizi kwa ujumla na kupondwa kwa uwiano unaweza kuliwa kila siku, kwani ni muhimu sana kwa mwili.