2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ikiwa vyakula vitamu vilivyonunuliwa dukani vinachosha na unataka kitindamlo cha kujitengenezea nyumbani, lakini hutaki kutumia nusu siku jikoni, jaribu kutengeneza ice cream ya ndizi. Utatumia juhudi kidogo, huku utamu unafaa kwa meza ya sherehe na kila siku.
Kwanini ndizi
Baada ya kugandisha, puree ya ndizi ina ladha ya cream. Uthabiti wa kitamu hicho ni laini, hakuna fuwele za barafu ambazo mara nyingi hupatikana kwenye aiskrimu kutoka kwa matunda mengine.
Na ice cream hii inaweza kutolewa kwa watoto kuanzia miaka miwili, wakati ice cream ya kawaida haipendekezwi hadi umri wa miaka mitatu.
Mapishi ya msingi
Kutayarisha aiskrimu kutoka kwa ndizi zilizogandishwa. Inashauriwa kuchukua matunda yaliyoiva sana au yaliyoiva kidogo. Unahitaji kuzipiga na kuzikatwa vipande vipande kuhusu unene wa sentimita. Vipande vidogo ni rahisi kusaga.
Weka vipande vya ndizi kwenye friji. Inachukua muda gani kufungia inategemea uwezo wa jokofu yako. Ikiwa unapenda dessert hii, itakuwa rahisi kuhifadhimatunda yaliyogandishwa ili kila wakati uwe na "malighafi" kwa ice cream.
Baada ya kufungia, itatosha kupata vipande, viweke kwenye blender na kuchanganya kwa kasi ya juu kwa dakika chache. Komesha kichanganya mara kwa mara na ukoroge mwenyewe mchanganyiko huku ukiuondoa kando.
Unaweza kula mara moja, lakini ni bora kuweka wingi kwenye jokofu tena kwa muda mfupi kisha uitumie!
Ladha
Inapendekezwa kusaga matunda yaliyogandishwa, kwani basi ice cream ya ndizi ina ladha nzuri zaidi. Lakini hapa chini tunatoa mapishi ambayo sheria hii sio muhimu, kwani viungo vingine vingi vinaongezwa.
Unaweza kuja na mapishi yako mwenyewe. Jisikie huru kuongeza kwenye mchanganyiko wa ndizi kila kitu unachopenda kula ice cream ya kawaida na - karanga (mlozi, pistachios, hazelnuts, walnuts), asali, maziwa yaliyofupishwa, matunda na vipande vya matunda, flakes za nazi, chips za chokoleti, asali, jam, jamu, krimu, sharubati, viungo (vanilla, mdalasini).
Ili kufanya kitamu kiwe na afya zaidi, unaweza kuongeza mboga mboga kwake. Kwa mfano, lettuce au mchicha. Ladha haitaharibika kutokana na hili na haitabadilika hata kidogo, na ice cream itapata rangi ya kijani kibichi na kuchukua mali yote ya manufaa ya mboga.
Aiskrimu ya ndizi na mtindi
Unaweza kuboresha ladha ya aiskrimu na kuifanya kuwa na lishe zaidi kwa kuongeza mtindi. Chukua jar ya mtindi nene, ndizi 3-4 na vijiko 4 vya sukari (unawezamiwa).
Changanya mtindi, ndizi na sukari kwenye blender. Mimina mchanganyiko kwenye ukungu na uweke kwenye jokofu hadi ugandishe.
Ikihitajika, juisi ya machungwa, mdalasini, zest ya limau, jamu, maziwa yaliyokolea, jibini la kottage inaweza kuongezwa kwenye ndizi na ice cream ya mtindi katika hatua ya kuchapwa.
Unaweza hata kurahisisha: safua ndizi na mtindi kwenye chombo kisicho na uwazi, nyunyiza sukari na uweke kwenye jokofu. Kabla ya kutumikia, kupamba na matunda au karanga, mimina na jamu au maziwa yaliyofupishwa. Hii, bila shaka, si aiskrimu kabisa, lakini pia ni tamu.
Aiskrimu ya ndizi ya maziwa
Ikiwa unafikiria aiskrimu kama dessert ya maziwa pekee, basi unaweza kutengeneza aiskrimu na ndizi na maziwa.
Chukua nusu glasi ya sukari, ikiwezekana kahawia. Mimina ndani ya sufuria, ongeza vijiko 2 vya wanga na chumvi kidogo. Mimina vikombe 2 vya maziwa ya chini ya mafuta, koroga, kuleta kwa chemsha na upika kwa dakika moja tu juu ya joto la kati. Hakikisha unakoroga.
Kisha ondoa mchanganyiko kwenye moto, ongeza vijiko kadhaa vya vanila na ukoroge tena. Mimina nusu ya mchanganyiko huu kwenye blender, ongeza ndizi mbili zilizokatwa vipande vipande na kuchanganya hadi laini. Baada ya hayo, ingiza mchanganyiko uliobaki wa maziwa na ugandishe wingi unaosababishwa.
Ikiwa hutaki kufanya fujo kwa muda mrefu, basi kuna ice cream ya maziwa ya ndizi, mapishi ambayo inakuwezesha kufanya bila matibabu ya joto. Changanya tu ndizi 3 na vijiko 3-4 vya maziwa katika blender. Kishaongeza viongeza vya ladha (viungo, matunda, matunda, karanga, maziwa yaliyofupishwa), changanya na kijiko - na kwenye friji.
Uwiano ni wa masharti. Ikiwa unataka ice cream ya maziwa ya ndizi zaidi ya ice cream ya ndizi, basi ongeza glasi badala ya vijiko vitatu vya maziwa.
Curd Banana Ice Cream
Kwa wale ambao wamechoka kula michanganyiko ya kawaida ya curd, tutakuambia jinsi ya kutengeneza ice cream ya ndizi na jibini la Cottage. Kuchukua pound ya jibini homogeneous Cottage, vipande 3 vya kukomaa, lakini ikiwezekana si ndizi nyeusi, gramu 100 za sukari au sukari ya unga. Sukari inaweza kuongezwa kidogo au haitumiwi kabisa - suala la ladha. Pia hatuoni chochote cha uhalifu katika kubadilisha jam au asali.
Ndizi za mash. Unaweza kutumia blender, unaweza kutumia uma. Ikiwa utafanya hivi kwa uma, itaonekana kama una ice cream na vipande vya matunda. Ongeza jibini la Cottage na sukari kwenye wingi wa ndizi, changanya vizuri na ugandishe.
Kuna kipengele kimoja pekee: kwa saa tatu za kwanza ni bora kuchukua ice cream kila saa na kukoroga ili mchanganyiko uwe mgumu sawasawa.
Kefir-banana ice cream
Kama tulivyosema, wakati wa kuunda kitimtim hiki, mawazo yako yanakaribia kutokuwa na kikomo. Ikiwa unapenda bidhaa za maziwa yaliyochachushwa, kwa nini usitumie kefir kutengeneza aiskrimu?
Kwamba ndizi. Ongeza glasi ya kefir na maudhui ya mafuta ya 2.5% na vijiko kadhaa vya asali. Changanya na blender hadi laini. Wote. Inabaki kuganda tu.
Katika aiskrimu kama hii unawezaongeza maji ya limao (au zest ya limao) na mint. Itageuka sahani ya kuburudisha sana ambayo itakuokoa katika joto la majira ya joto. Ladha yake inafanana kwa kiasi fulani na kinywaji "Mpira wa theluji".
Kichocheo cha aiskrimu cha ndizi
Huna kikomo cha muda? Kisha jaribu kutengeneza aiskrimu hii kwa ndizi, maziwa, krimu na mayai.
Chemsha lita 2 za maziwa kwenye moto mdogo, kisha upoe. Safisha ndizi 6 kwa blender, ongeza vikombe 2 vya cream na maziwa yaliyopozwa, changanya vizuri.
Piga mayai 2, mimina kwenye mchanganyiko wa maziwa ya ndizi na ongeza vijiko 4 vikubwa vya sukari. Changanya vizuri tena. Ongeza matunda na karanga ukipenda, kisha ugandishe mchanganyiko huo.
Jinsi ya kutengeneza ice cream kwenye fimbo
Kuna njia kadhaa za kuhudumia ice cream ya ndizi. Ya kwanza ni kutumia molds maalum ya ice cream, glasi ndogo au glasi. Gawa puree ya ndizi kwenye bakuli, bandika vijiti vya aiskrimu vya mbao kwenye mchanganyiko na upeleke kwenye jokofu.
Ili kurahisisha kutoa dawa, chovya ukungu kwenye maji moto kwa sekunde kadhaa na uondoe aiskrimu kwa uangalifu. Usifanye hivi ikiwa unatumia viunzi vya glasi - vinaweza kupasuka kutokana na mabadiliko ya halijoto!
Njia ya pili ni rahisi zaidi. Kata ndizi katika nusu mbili, fimbo fimbo katika kila kipande kutoka upande kata wa fimbo na kuweka matunda katika freezer. Ili kufanya dessert hii isionekane rahisi sana, funika na icing. Kwa mfano, haraka piga ndizi kwenye fimbo kwenye chokoleti iliyoyeyuka, nyunyiza na shavings na kung'olewa.karanga na zigandishe tena.
Hivi ndivyo unavyoweza kujifurahisha kwa haraka na kwa urahisi kwa ladha tamu au kuwapa wageni kitindamlo kisicho cha kawaida. Na pia ice cream ya ndizi, mapishi ambayo hutofautiana kwa muda usiojulikana kulingana na bajeti na kiasi cha muda wa bure, inaweza kuhusishwa kwa urahisi na idadi ya sahani - kuokoa maisha. Kwa hivyo kumbuka!
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Jinsi ya kupamba keki na cream: mbinu na mapendekezo. Jinsi ya kufanya cream kutoka cream
Cream ni bidhaa ya maziwa maridadi, tamu tangu utoto wetu. Mara moja nakumbuka nyumba ya bibi yangu kijijini. Katika kupikia kisasa, zimeundwa kupamba bidhaa mbalimbali: mikate, muffins, keki, cheesecakes. Pia, cream inachukuliwa kuwa bidhaa ya ulimwengu wote ambayo inaweza kutumika sio tu kwa keki za mapambo, lakini pia huongezwa kwa kahawa, visa, ice cream, jibini la Cottage. Katika makala tutazungumzia jinsi ya kupamba keki na cream cream na jinsi ya kuwafanya nyumbani
Jinsi ya kutengeneza ice cream kutoka kwa maziwa? Ice cream ya maziwa: mapishi
Kwa bahati mbaya, bidhaa nyingi za dukani zinafadhaisha kutokana na ubora duni, pamoja na uwepo wa aina mbalimbali za rangi na vihifadhi. Kwa hivyo kwa nini usifanye ice cream ya nyumbani kutoka kwa maziwa na tafadhali familia yako? Aidha, hakuna chochote ngumu katika hili
Mapishi ya ice cream kulingana na GOST. Kichocheo cha ice cream ya nyumbani
Ladha ya aiskrimu ya kawaida, ikionja, haiwezi kusahaulika. Hata baada ya miaka mingi, watu wanamkumbuka jinsi alivyokuwa utotoni au ujana wao
Kichocheo cha aiskrimu ya nyanya. Historia ya ice cream ya nyanya
Ice cream ni bidhaa ambayo watu wengi wameipenda tangu utotoni. Ladha hii baridi ilitolewa kwa idadi kubwa huko USSR. Kwa kuongezea, kati ya aina za kawaida za dessert hii, kulikuwa na zisizo za kawaida na za kigeni. Kwa mfano, ice cream ya nyanya. Wanasema mambo tofauti juu ya ladha yake: wengine wanapenda kwa dhati, wengine wanakumbuka kwa kutetemeka. Hata hivyo, haifai kujuta kwamba imetoweka kwenye rafu za maduka. Dessert hii ni rahisi kuandaa nyumbani
