2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Cuba ni kisiwa cha kifahari maarufu kwa mvinyo, ramu na tumbaku. Hapa kuna vyakula vya kitamu sana na tofauti, ambavyo vitakumbukwa na kila mtu na hautaacha tofauti hata mtalii aliyeharibiwa zaidi. Makala haya yanatanguliza sahani kuu za vyakula vya Kuba na kuelezea kichocheo cha kutengeneza appetizer nzuri kama sandwich ya Kuba.
Vipengele vya vyakula vya kigeni
Vyakula kuu katika Kisiwa hiki cha Liberty ni nyama, nafaka na dagaa. Steaks ladha ni tayari kutoka nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe na kondoo, kutumikia na michuzi maalum. Siri za kutengeneza michuzi ya kitamaduni zinajulikana tu na Wacuba wenyewe, ambao wanakiri kwamba waliazima sahani kutoka kwa Wahispania na wakabadilisha kidogo kwa kuongeza viungo, viungo vya moto na nyama.
Migahawa hufurahisha watalii kwa aina mbalimbali za utamu wa kitamu; hutoa vyakula vitamu vya sio tu vya kitaifa, bali pia vyakula vya Ulaya. Hivi ndivyo vyakula maarufu zaidi:
Paella. Ingawa sahani hii ina asili ya Uhispania, toleo la ndani sio duni kwa njia yoyote: kinyume chake, ni hapa ambapo mapishi anuwai yanawasilishwa kwa kuongeza ham, samakigamba na dagaa wengine
- Piccadillo a la habanera ni kitoweo cha nyama ya ng'ombe ya kusagakatika mchuzi maarufu wa Creole. Kwa kawaida hutolewa kwenye tortilla pamoja na sahani ya kando (mchele au nafaka nyinginezo).
- Tamale - roll ya nyama ya nguruwe na viungo vya kunukia, unga wa mahindi huchukuliwa kwa ajili ya unga, ambayo hufanya sahani kuwa mbaya.
- Le hon asado ni nyama ya nguruwe ya kukaanga, na inakaangwa karibu kabisa hadi ukoko mnene utengeneze. Hutolewa kwa mchuzi maalum wa mojo (unaweza kuwa nyekundu au kijani kutegemeana na viungo), marinade hii hutengenezwa kwa mafuta ya zeituni, kitunguu saumu, nyanya au iliki.
Hakika kila mtu anakumbuka kuwa katika miaka ya Soviet Wacuba walikuja USSR: ni nani angeenda kusoma, na ni nani angeangalia jiji hilo na maoni safi ya ujamaa. Wanafunzi wa Cuba walikuwa na sahani maalum waliyoiita "impingao". Sandwich ya Cuba kwa hakika ilikuwa mojawapo ya vitafunio walivyopenda sana, ambavyo waliwahudumia wanafunzi wenzao wote. Bado ni maarufu kote Kuba na zimetayarishwa kulingana na mapishi ya kitamaduni ambayo tutakuambia sasa.
Viungo vya Sandwichi ya Cuba
Sandwich ni vitafunio vilivyotujia kutoka Amerika. Tofauti kuu kati ya sandwiches na sandwiches zetu ni kwamba zinajumuisha tabaka kadhaa za mkate na kujaza, wakati tunatayarisha sandwiches kutoka kipande kimoja cha mkate.
Sandiwichi ya Kuba (pichani juu) imetengenezwa kutoka vipande vya nguruwe. Hii ni appetizer kubwa iliyojaa nyama na viungo vingine. Ili kufanya sandwich halisi ya Cuba, tunahitaji seti zifuatazo za bidhaa: mkate wa toast (vipande 6), nyamanyama ya nguruwe (ni bora kuchukua sehemu ya mafuta) - 450 g, divai nyeupe - 2 tbsp. l., saladi ya kijani (majani makubwa yataonekana bora), vitunguu - karafuu 5, maji ya limao, siagi na mafuta ya mboga, viungo (oregano, chumvi, sukari, haradali, paprika, pilipili)
Tunahitaji kuondoa vitu visivyo vya lazima kwenye sehemu ya kupikia, pia tunahitaji oveni ya kuokea vitafunio na grill.
Kichocheo cha sandwich ya Cuba hatua kwa hatua
Kwa hivyo, baada ya kuandaa viungo muhimu, unaweza kuendelea na mchakato wenyewe. Fahamu kuwa sandwich ya Kuba haipikwi haraka kama vitafunio vingine.
Hatua ya 1. Changanya chumvi, sukari na haradali, paka nyama na mchanganyiko uliomalizika na uweke kwenye jokofu kwa saa 4. Marinade hii itafanya nyama ya nguruwe iwe laini na yenye juisi.
Hatua ya 2. Baada ya muda kupita, tunachukua nyama ya nguruwe na kuifuta nyama na kitambaa cha karatasi, kisha uifanye na mchanganyiko unaofuata wa rast. mafuta, paprika, oregano, haradali na pilipili.
Hatua ya 3. Mimina divai nyeupe na maji ya limao kwenye bakuli la kuokea, juu na vipande vya vitunguu swaumu. Sasa unaweza kuweka nyama. Oka kwa muda wa saa moja na nusu kwa joto lisilozidi 170 °.
Hatua ya 4. Nyama iliyokamilishwa inapaswa kukatwa vipande vipande nyembamba. Weka jani la lettuki kwenye kipande cha mkate, weka kipande kingine juu, na nyama juu yake. Funika tena kipande cha mkate wa kuoka na choma sandwichi (unaweza pia kuikata kwenye sufuria na siagi iliyoyeyushwa hapo awali).
Ujanja kidogo
Kamaaina nyingine za sandwiches, Cuba inaweza pia kuunganishwa na kujaza mbalimbali. Kwa mabadiliko, tunapendekeza kuongeza matango ya kung'olewa kwenye nyama, na kufanya appetizer juicy, unaweza kutumia pilipili ya Kibulgaria na vitunguu. Nyongeza katika mfumo wa nyanya za cherry zilizokatwa katikati pia ni bora kwa nyama.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kutengeneza na kunywa pu-erh: maelezo na vidokezo vya kutengeneza chai ya Kichina
Makala haya yatakuambia jinsi ya kupika na kunywa vizuri chai ya Kichina ya Pu-erh. Njia za kutengeneza pombe za Kichina na Ulaya zitapewa, pamoja na chai yenyewe na mahali ambapo huzalishwa
Jinsi ya kutengeneza chai kwenye thermos: vipengele na sheria za kutengeneza pombe
Jinsi ya kutengeneza chai kwenye thermos ili kutengeneza kinywaji kitamu na cha afya ni ya kupendeza kwa wengi, kwani ni muhimu kufuata teknolojia ya kupikia
Jinsi ya kutengeneza unga wa kokwa na kutengeneza vidakuzi kutoka kwayo?
Unga wa njugu ndiyo bidhaa maarufu zaidi inayotokana na kokwa. Unga kama huo ni muhimu sana na wenye lishe. Inatumika sana katika kupikia. Jinsi ya kufanya unga wa nut nyumbani? Na nini cha kupika kutoka kwake? Tutazungumzia kuhusu hili katika makala yetu
Jinsi ya kupika choma? Jinsi ya kuchagua nyama kwa barbeque? Jinsi ya kutengeneza mchuzi wa barbeque
Ili barbeque iwe tamu kweli, unahitaji kuweza kuipika kwa usahihi. Katika vyakula vya watu mbalimbali wa dunia, kuna idadi kubwa ya aina ya mapishi yake, hata hivyo, kama inavyoonyesha mazoezi, ladha zaidi ilikuwa na inabakia barbeque ya Caucasian. Jinsi ya kupika barbeque? Je, ni siri gani za mchakato huu? Ni mchuzi gani bora kwa nyama ya kuvuta sigara? Kuhusu haya yote - zaidi
Jinsi ya kutengeneza kakao kutoka kwa unga wa kakao. Jinsi ya kutengeneza poda ya kakao baridi
Je, unajua kutengeneza kakao kutokana na unga wa kakao? Ikiwa huna habari hii, basi utavutiwa sana na vifaa vya makala hii
