Aiskrimu ya mtindi: mapishi ya vyakula unavyovipenda

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Aiskrimu ya mtindi iliyotengenezewa nyumbani ni mbadala mzuri wa chipsi za dukani. Kwanza, unaweza kuchagua viungo kwa kupenda kwako. Pili, kuokoa pesa. Tatu, onyesha ujuzi wako wa upishi. Makala hutoa maelekezo kadhaa kwa ice cream kulingana na mtindi. Tunakutakia mafanikio jikoni!

Maelezo ya jumla

Kitindamlo kitamu na cha afya - na zote ni aiskrimu ya mtindi. Maudhui yake ya kalori inategemea viungo. Inatofautiana kutoka kcal 80 hadi 150 kwa g 100. Kwa wale wanaofuata takwimu, tunapendekeza kutumia berries (blueberries, raspberries, blackberries, na kadhalika). Ikiwa huna hofu ya kupata mafuta, unaweza kuongeza ndizi na zabibu kwenye dessert. Chini ni mapishi. Chagua yoyote kati yao na uende kwenye sehemu ya vitendo.

Ice Cream ya Yogati Ya Nyumbani: Mapishi ya Ndizi

Viungo vinavyohitajika:

• 30ml juisi ya machungwa;
• 3 g vanillin;
• ndizi - pcs 2.;
• mtindi - ½ kikombe.

Kupika

1. Tunaanzia wapi? Tunaondoa ngozi kutoka kwa ndizi. Kata nyama vipande vipande.
2. Mimina mtindi kwenye blender kwa kiasi kinachofaa. Pia tunatuma vipande vya ndizi huko. Kusaga viungo hivi kwa puree. Ongeza vanilla na juisi. Washa kichanganya tena.
3. Mimina wingi unaotokana na ukungu. Ingiza vijiti vya mbao katikati. Nini kinafuata? Tunatuma molds na yaliyomo kwenye friji. Baada ya masaa 4, tunachukua ice cream ya mtindi. Inageuka mkali na kitamu sana. Unaweza kujionea mwenyewe.

Aiskrimu ya mtindi wa Strawberry

Seti ya mboga:

• asali ya maji - vijiko 8 vya kutosha. l.;
• 200-300g jordgubbar safi;
• juisi kutoka kwa chokaa moja;
• 0, kilo 4 pichi za makopo kwenye sharubati;
• 1 l mtindi asilia na 450 g strawberry;
• chokoleti nyeupe - 25g

Sehemu ya vitendo

1. Tunachukua sufuria ya keki ya mstatili. Tunaifunika kwa filamu ya chakula ili kando hutegemea kidogo kutoka pande. Mimina mtindi wa strawberry, kusawazisha uso. Tunaondoa fomu hiyo kwa nusu saa kwenye jokofu.
2. Kwenye bakuli la kichakataji chakula, weka peaches za makopo (bila sharushi pekee), 3 tbsp. l. asali na 400 g ya mtindi wa asili. Huko tunaishi juisi kutoka kwa chokaa. Kwa kubonyeza kitufe cha "Anza", saga viungo.
3. Tunapata fomu kutoka kwa friji. Mimina misa iliyopatikana hapo awali juu ya mtindi wa sitroberi. Sisi ngazi. Hiyo sio yote. Tunahitaji kutumia chakula kilichobaki.
4. Katika bakuli, changanya 600 g ya mtindi naasali. Mimina kwenye mold ya keki. Hii itakuwa safu ya tatu. Kitindamlo chetu kinapaswa kusimama kwenye jokofu kwa saa nyingine 2-3.
5. Dakika 20 kabla ya kutumikia, toa aiskrimu ya mtindi, igeuze kwenye sahani. Kwanza ondoa fomu, kisha filamu.



6. Chokoleti nyeupe inapaswa kuyeyushwa katika bafu ya maji.
7. Aiskrimu tuliyotengeneza tayari inaonekana tamu. Hata hivyo, tunapendekeza kupamba na jordgubbar. Na juu na chokoleti iliyoyeyuka. Kimegeuka kuwa kitamu cha kupendeza.

Aiskrimu ya mtindi ya chokoleti nyumbani

Orodha ya Bidhaa:

• 2 tbsp. l. unga wa kakao usiotiwa sukari;
• ¼ tsp dondoo ya vanila;
• 100g chocolate bar (maudhui ya kakao kutoka 70%);
• chumvi bahari - Bana inatosha;
• ½ kikombe 15% mafuta ya sour cream;
• 300g mtindi asilia.

Maelekezo ya kina

Hatua 1. Kwanza, kuyeyusha chokoleti katika umwagaji wa maji.

Hatua 2. Katika bakuli tofauti, changanya chumvi bahari na unga wa kakao.

Hatua 3. Piga chokoleti iliyoyeyuka hapo awali na cream ya sour. Mara tu misa inakuwa homogeneous, mimina ndani yake mchanganyiko wa chumvi na kakao. Ongeza dondoo ya vanilla. Tunahamisha misa hii yote kwa blender kwa kusaga baadae.

Hatua 4. Weka mchanganyiko wa mtindi-chokoleti kwenye bakuli. Tunaweka kwenye jokofu kwa saa. Piga wingi tena katika blender. Sasa tunasambaza kwenye molds pande zote. Baada ya masaa 4-5, ice cream ya mtindi wa chokoleti itakuwa tayari. Tutamaniane bon appetit!

Mapishi ya mbogamboga

Viungo:

• poda ya kakao - Bana;
• kiganja cha karanga (si lazima);
• 2 tbsp. l. maziwa ya mlozi (maji ya kawaida hufanya kazi pia);
• ndizi - vipande 2

Kupika

Ni nini kinahitaji kufanywa kwanza? Chambua ndizi na uzigandishe. Baada ya nusu saa, toa nje na ukate vipande vipande. Tunatuma ndizi kwa blender. Ongeza maziwa ya almond na kakao. Whisk viungo hivi. Mimina wingi katika molds, katika kila ambayo sisi kuingiza fimbo. Inabakia kufungia dessert yetu. Kawaida inachukua masaa 2-3. Kabla ya kutumikia, pamba aiskrimu na mdalasini na karanga.

Mapendekezo

• Unaweza kupata chaguo nyingi kwa kuchanganya matunda na matunda mbalimbali. Hata waliohifadhiwa watafanya. Baada ya yote, huhifadhi vitu vingi kuliko matunda mapya ambayo yamewekwa kwenye rafu siku nzima.
• Unataka kukupa ice cream yako ladha ya Ale ya Kiayalandi ya Caramel? Kisha tumia sukari ya miwa badala ya sukari ya kawaida.
• Je, ulinunua mtindi mwembamba sana? Usikimbilie kuirudisha kwenye duka. Tunachukua ungo, kuweka chachi iliyowekwa kwenye tabaka 2-3 juu yake. Mimina mtindi ndani yake. Maji ya ziada yatatoka. Msongamano wa mtindi utaongezeka.
• Kitindamlo kilichogandishwa hubadilisha ladha yake. Unataka kujionea mwenyewe? Kisha jaribu misa nyingine ya joto. Na kisha onja iliyokamilishwaice cream. Inageuka tamu kidogo. Na ni sawa.

• Mtindi wa Kigiriki ndilo chaguo bora zaidi. Ina texture kamili na ladha bora. Hata hivyo, kupata bidhaa hii katika miji mingi ya Kirusi ni tatizo sana. Lakini kuna njia mbadala - jipike mwenyewe.
• Weka kijiti cha mbao kwenye dessert kabla ya kugandisha. Kwa nini? Shukrani kwa hilo, unaweza kuondoa ice cream kwa urahisi kutoka kwa ukungu. Hizi ndizo siri.

Tunafunga

Sasa unajua jinsi ya kutengeneza ice cream ya mtindi kwa kutumia seti ndogo ya viambato. Watoto na mume hakika watathamini ladha ya dessert, na, ipasavyo, ujuzi wako wa upishi.