Sandiwichi za likizo: mapishi na mapambo asili

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Jedwali la likizo daima hujaa sanaa mbalimbali za upishi. Licha ya ukweli kwamba sahani kuu na desserts ni kukumbukwa zaidi kwa kila mtu, unahitaji kuanza ndogo - na sandwiches za likizo. Wanahudumiwa kwenye meza ya kwanza, wakati wahudumu wanamaliza kuweka kwenye bakuli za saladi na kupamba vyombo kuu. Mlo wa sherehe huanza na sandwichi, kwa hivyo ni muhimu kwamba wageni wawapende na wasiharibu hali yao nzuri. Kuna mapishi mengi ya sahani hii rahisi, kila mama wa nyumbani atakuwa na siri zake maalum. Tunakuletea mapendekezo machache kuhusu jinsi ya kutengeneza sandwichi maridadi, za kitamu na za kuridhisha za sikukuu.

Ainisho kidogo

Kikawaida, appetizer kama hii inaweza kugawanywa katika makundi matatu:

• Nzuri - huvutia hisia za watu kwa sura na uwasilishaji wao.
• Ladha - inaweza isionekane vizuri, lakini ladha yao huwafanya kupika na kuwahudumia mwaka baada ya mwaka.
• Kwa matumizi ya vyakula vitamu. Sandwichi hizi hazifanyiki kila siku. Moja ya mwonekano wao unapendekeza kuwa leo ni likizo.

Kwa mbinu ya kutengeneza sandwichiinaweza kuwa:

• Baridi.
• Moto.

Jedwali la kwanza mara nyingi hutolewa kwa baridi. Kuwafanya kwa kasi zaidi, ambayo wakati mwingine ni muhimu sana kwa mama wa nyumbani. Sandiwichi moto tayari ni mlo wa kujitegemea unaoweza kutumiwa wakati huo huo na kazi nyingine bora za sanaa yako ya upishi.

Anga katika bafu na kwenye meza

Sandiwichi za sherehe lazima ziwe tofauti na zile za kawaida. Ili kuwatayarisha, sio lazima kabisa kununua caviar nyeusi au nyekundu ya gharama kubwa. Unaweza, kwa kutumia viungo rahisi, kuzingatia muundo wa vitafunio hivi. Ndiyo, vitendo vile daima huhitaji muda zaidi. Lakini mchakato wenyewe tayari huunda hali ya likizo katika nafsi.

Kuna mapishi mengi tofauti. Miongoni mwao, unaweza kupata chaguo linalofaa kwa urahisi.

Canapes, tarts na nyinginezo

Wageni huhitajika kila wakati kupata sandwichi ndogo zinazoitwa canapes. Ili kuwafanya, aina mbalimbali za viungo hupigwa kwenye skewers nzuri. Inaweza kuwa nyama, samaki, dagaa, mboga mboga, matunda, mizeituni na zaidi. Ni bora kufanya msingi na juu kuwa mnene iwezekanavyo ili muundo wote ushikilie kwa ujasiri na hauanguka. Ili kufanya canapé kuwa nzuri zaidi, unaweza kuigusa juu kidogo kwa ukingo wa kisu.

Tartinki ni viambatisho vitamu vya moto kwa msingi wa mkate uliookwa. Juu, unaweza kuweka mayai ya kuchemsha, mayai ya kuchemsha, jibini au ham. Sandwich hii ni kamili kwa bia.au kwa karamu ya rununu, wakati wageni wanatumia muda kidogo kwenye meza. Mapishi kama haya yanaweza kutayarishwa mapema, na kuwashwa moto haraka kwenye microwave kabla ya kuwahudumia.

Pia, kikapu kidogo cha unga kinaweza kutumika kama tart, ambayo hujazwa na viungo mbalimbali - saladi, samaki ya kusaga au nyama, mayai.

Sandwich ni aina ya sandwich kulingana na bun ya mviringo au mviringo. Unaweza kuijaza na bidhaa mbalimbali. Kimsingi, sandwich ni chaguo la kifungua kinywa.

Sandwichi zinazoundwa na bidhaa asili au zinazoangazia wasilisho la kipekee, husema mengi kuhusu waandaji wa sherehe, hisia zao za ukarimu, ndoto, ubunifu.

Ndoto ya Nyama

Sandiwichi rahisi kwenye meza ya sherehe zinajumuisha vipengele mbalimbali. Kwa mfano, inatosha kuchukua mkate wa kawaida wa kukaanga, mizeituni, matango na ham. Matango hukatwa kwenye pete nyembamba na kupigwa kwenye skewer. Kinachofuata ni mzeituni na nyama iliyokatwa vipande vipande.

Inakwenda vizuri na mboga mboga ili uweze kufanya majaribio kwa urahisi. Sio lazima kuwa sausage ya likizo na sandwichi za jibini. Washa njozi!

Tandaza safu nyembamba ya mayonesi kwenye kipande cha mkate. Weka kipande cha ham, kipande cha parachichi na pilipili tamu juu. Kitafunio chepesi na cha kupendeza kitatoka.

Pate pia ni nzuri kwa kutengeneza sandwichi ndogo za likizo. Chukua pate safi ya ini na ueneze kwenye kipande kidogo cha mkate. Nusu inaweza kuwekwa juunyanya za cherry na mboga kadhaa.

Chukua kipande kidogo cha nyanya na uifunge kwenye kipande chembamba cha ham. Salama sandwich na skewer ya kifahari, ongeza mzeituni. Kwa hiari, unaweza kuongeza jani la kijani la basil au mint yenye harufu nzuri kwa vitafunio.

Chaguo la aina ya mkate pia una jukumu muhimu katika kuunda sandwich. Bun na mbegu za sesame au mbegu ni suluhisho la kuvutia sana na la kigeni. Ikiwa huwezi kupata buns ndogo za kutosha, basi tu kata mkate mkubwa katika vipande vidogo. Kama msingi, chukua lettuce, parsley na kipande cha ham. Weka nusu cherry juu na uimarishe kwa kidole cha meno rahisi.

Sandiwichi maridadi zimetengenezwa kwa mkate mweusi na ham. Kwanza, panua safu ya mwanga ya mayonnaise au pasta nyingine kwenye mkate, kuweka ham juu, pamoja na saladi ya beetroot marinated. Kwa kuongeza, unaweza kuongeza kipande cha machungwa. Sangweji kama hiyo ya sherehe hakika itapata watu wanaoipenda.

Sandiwichi nyingine rahisi: mkate uliooka, saladi ya kijani, ham, ketchup na mayonesi, iliyopambwa kwa basil na pete ya vitunguu.

Tandaza kwa uangalifu ham, majani ya arugula na basil kwenye mkate. Unaweza kuwazia ukitumia ham kwa kutengeneza waridi kidogo kutoka kwayo.

Dagaa

Mpako wa parachichi umewekwa kwenye mkate kwa safu nyembamba. Ili kuifanya, unahitaji tu kupiga vipande vya avocado na siagi ya chumvi kwenye blender. Shrimp ya kuchemsha huwekwa kwenye pasta. Sandwich kama hiyo inaweza kuitwa kitamu naladha, kwa sababu shrimp haipatikani kila siku kwenye meza.

Mchanganyiko huu pia ni halisi: nyunyiza na pilipili tamu. Fanya toasts kadhaa kwa kueneza kwa safu nyembamba ya mayonnaise au siagi. Juu na samaki wachache na pilipili hoho iliyokatwa kwenye pete.

Lahaja bora zaidi ya sandwichi tamu ni samaki nyekundu na capers. Ni bora kuweka yote haya kwenye msingi wa mkate wa kahawia. Mafundo hayapaswi kutumiwa, kwani haiba yote inaweza kupotea.

Sandiwichi maridadi zinaweza kutengenezwa kwa samaki wekundu na kuweka jibini. Usichanganye na siagi au mayonnaise ya kawaida! Unahitaji kupaka pasta haswa, iliyotengenezwa kutoka kwa jibini iliyokunwa kwa uangalifu na jibini la feta. Juu ya samaki nyekundu, unaweza kueneza pete za tango iliyokatwa nyembamba na vitunguu tamu vya zambarau. Chaguo hili linafaa kwa pikiniki ya kusisimua.

Sandiwichi asili za sikukuu zinaweza kupatikana kwa mchanganyiko wa kachumbari na samaki wekundu. Weka pete ya tango kwenye vipande vya baguette, samaki na parsley juu. Unaweza kurekebisha vitafunio vilivyotokana na mshikaki au mshikaki.

Kaanga vipande vidogo vya mkate na utandaze aina mbili za tambi juu yake: parachichi au yai. Njia ya kuwatayarisha ni rahisi sana. Yai ya kuchemsha hupigwa na mayonnaise. Jinsi ya kupika kuweka avocado, tulielezea hapo juu. Bila shaka, hizi sio sandwichi rahisi zaidi kuandaa, lakini ni kitamu sana! Juu ya msingi kama huo wa kupendeza, weka kwa uangalifu trout au samaki nyekundu, walio ndani ya nyumba.

Sangweji bora kwa meza ya sherehe itakuwa pamoja na sill. Ni kitamu naappetizer asili sana. Itageuka kuwa ya kupendeza sana ikiwa unatumia herring iliyoandaliwa kulingana na mapishi ya nyumbani. Unahitaji tu kuweka majani ya lettuki, yai iliyokatwa ya kuchemsha na sill kwenye mkate wa kahawia. Ilainishe mkate kwa safu nyembamba ya mayonesi.

Sandwich iliyo na sprats na tango - kitamu sana na rahisi kutayarisha. Chukua mkate na uikate vipande vidogo hata. Weka kwenye karatasi ya kuoka na kuiweka kwenye tanuri ya preheated. Hakikisha mkate umetiwa hudhurungi kila upande. Mara tu mkate umepozwa, suuza kwa uangalifu kila upande na vitunguu, na ueneze na mayonesi juu. Tango iliyokatwa na nyanya zimewekwa kando ya eneo lote, na sprats kadhaa zimewekwa juu. Kwa uzuri, unaweza daima kuongeza wiki. Hii ni sandwich nzuri sana yenye sprats na tango.

Nyekundu na nyeusi

Sandwichi zilizo na caviar nyeusi ni nzuri. Hii ni ladha ya kitamu sana ambayo wageni hakika watafurahiya. Loweka lax kwenye maji ya limao. Hakikisha kukata mkate safi na kavu kidogo ili ukoko mdogo uonekane. Kueneza safu nyembamba ya siagi kwenye mkate. Weka samaki juu ya mkate, na caviar nyeusi juu yake.

Sandiwichi za sherehe zilizo na caviar nyekundu ni rahisi sana kutengeneza. Mara nyingi, uwepo wake kwenye meza tayari unaonyesha aina fulani ya likizo. Lakini kila kitu kinaweza kufikiwa na mawazo. Kata vipande vya mkate katika sura ya moyo. Suuza na siagi juu na pande. Baada ya upande, panda bizari iliyokatwa kwa uangalifu. Weka caviar kwenye mafuta, unaweza kupamba sandwichi na parsley au limau.

Toleo lingine bora la mapishi ya sandwich ya caviar. Ni lazima itumike kwenye cracker - na ndivyo hivyo! Kipaji na rahisi. Jambo kuu sio kuchukua cracker na ladha yoyote maalum, ili usiharibu athari ya caviar.

Mboga ni tamu pia

Sandiwichi rahisi za sikukuu zinaweza kutayarishwa kwa pilipili nyekundu na cheese feta. Jibini hili ni sawa na jibini yetu ya chumvi iliyochapishwa. Utamu wa pilipili utaendana nayo kikamilifu. Unaweza kuweka vipande vya pilipili hoho kwenye oveni au kwenye oveni na kuvichoma. Kwa pilipili kama hiyo, sandwich itakuwa ladha zaidi. Uchumvi wa feta unaweza kurekebishwa kwa kuweka jibini kwenye maji ya kawaida kwa siku moja.

Sangweji ya nyanya inaonekana nzuri. Kuchukua kipande kikubwa cha mkate na kuifuta kwa safu nyembamba ya siagi. Panga nyanya zilizokatwa, nyekundu au njano, juu. Kisha kata kipande katika vipande vidogo, uwape maumbo mbalimbali. Unaweza kunyunyiza appetizer na mimea mbalimbali juu. Sandwichi kama hiyo inafaa kwa ethno-buffet au wakati wa picnics nje ya jiji.

Sandiwichi za likizo ni nzuri zenye viambato rahisi. Kwa mfano, kipande cha feta au jibini, nyanya kavu ya jua na jani la basil huwekwa kwenye mkate ulioangaziwa. Juu ya appetizer, unaweza kumwaga mchuzi, ambayo itaongeza ladha. Unaweza kuichagua kwa hiari yako mwenyewe ili kufichua kikamilifu talanta yako ya upishi.

Nyanya kavu na jibini la Cottage iliyotiwa chumvi nimchanganyiko tamu wa viungo ambavyo hakika vitakuwa chaguo lako unalopenda kwa muda mrefu.

Kichocheo kimoja zaidi: kwenye kipande cha mkate unahitaji kuweka jibini la Cottage yenye chumvi, ambayo hapo awali hupigwa vizuri katika blender. Nyanya iliyokaushwa na jua na zucchini iliyochapwa huwekwa juu. Ladha isiyosahaulika!

Pia kuna lahaja kama hili la sandwichi za likizo: tosti na saladi. Saladi gani? Yoyote iliyo ndani ya nyumba, lakini bora zaidi kwa msingi wa mayonnaise, kwani mkate ni kavu. Kwa mfano, unaweza kuchukua wali wa kuchemsha, parachichi, na kutandaza kipande cha yai la kuchemsha juu.

Sandiwichi za likizo motomoto ni vyakula vya kupendeza vile vile. Kuchukua vipande vichache vya mkate, suuza na siagi na kuiweka kwenye sufuria ya kukata moto. Weka pesto kwenye mkate, pamoja na jibini, kata vipande nyembamba. Chukua kipande kile kile cha mkate uliotiwa siagi na ukiweke juu ya jibini na upande uliotiwa siagi ukitazama ndani. Mara tu muundo unaosababishwa umekaanga, ugeuze na uishike kwa moto kwa muda.

Sandiwichi za likizo za kwaresma

Hii ni kategoria tofauti ya vitafunio, kwani wakati wa kufunga unahitaji kufuatilia kwa uangalifu viungo vilivyotumika:

• Inatokana na parachichi. Bidhaa hii ni analog ya mboga ya siagi. Kutumia uma, kata kwa makini avocado iliyosafishwa, ongeza maji ya limao na viungo kwa ladha. Misa inayotokana inapaswa kutumika kwa kipande cha mkate ulioangaziwa kidogo. Mboga mbalimbali zinaweza kutumika kama mapambo: mchicha, nyanya, mimea.
• Na bilinganya. biringanya 2 za kati zilizookwatanuri, baada ya kusafishwa na kusagwa vizuri. Kwa wingi unaosababisha, lazima uongeze kichwa cha vitunguu, pamoja na kernels zilizokatwa za walnut. Kwa ladha, ongeza chumvi kidogo, sukari na siki. Tunatumia msingi wa kumaliza kwenye mkate kavu. Juu, unaweza kueneza kwa uangalifu pete za pilipili tamu.

Jinsi sandwichi ilikuja

Kila mlo una historia yake ya asili, na sandwich hiyo pia. Kulingana na ukweli wa kihistoria, mtu wa kwanza ambaye alikuja na wazo la kukunja mkate na viungo tofauti na kuula alikuwa mwanaastronomia mkuu Nicolaus Copernicus, ambaye aligundua, kati ya mambo mengine, mfumo wa heliocentric.

Mwanasayansi huyo alitumia miaka kadhaa katika mji wa Padua, ambapo alisoma katika taasisi ya elimu ya kifahari na kutumbukia kwenye dimbwi la sayansi ya matibabu kwa shauku kubwa. Hakufanikiwa kumaliza elimu yake huko, lakini alifanikiwa kupata msingi mkubwa sana wa shughuli zaidi ya vitendo huru.

Kwenye maswala ya biashara, Nikolai aliteuliwa kuwa kamanda wa kanisa kuu kwenye eneo la ngome ya Olsztyn. Muda fulani baadaye, ngome ilianguka chini ya kuzingirwa. Wakazi wake walikuwa na wakati mgumu. Mbali na hofu kwamba huenda wakakamatwa, ugonjwa wa janga ulianza kuenea miongoni mwa watu. Mwanaastronomia huyo alijaribu kuwasaidia wagonjwa, lakini dawa zilizopatikana wakati huo hazikutoa matokeo yaliyotarajiwa. Mwanasayansi aliamua kufanya jaribio la kipekee. Aligawanya watu katika vikundi, kila mmoja wao alipokea lishe tofauti. Haraka sana iligundulika kuwa ni wale watu waliokula mkate ndio walikuwa wagonjwa. Bidhaa hii imekuwamoja ya kawaida, haikuwezekana kuiondoa kutoka kwa lishe.

Copernicus aliamua kunyunyiza siagi kwenye mkate ili kubadilisha mlo wake. Tangu wakati huo, watu wameanza kutengeneza sandwichi zao wenyewe za siagi.

Nzuri na ya kufurahisha

Leo, sandwich ni kipande kidogo cha mkate kinachoendana vyema na minofu ya samaki, jibini, ham au soseji. Kuandaa kitoweo kama hicho ni rahisi na rahisi, na ukiunganisha mawazo yako, unaweza kupata vyakula asili kabisa.

Sandwich ni chakula kizuri ambacho ni rahisi kutayarisha na upatikanaji wa viambato. Hebu meza ya sherehe ipasuke na sahani kuu na desserts mbalimbali, lakini karamu huanza na vitafunio hivi vidogo. Jinsi wanavyopambwa, kuhudumiwa kwenye meza, watakavyoonja husaidia kuunda hali nzuri ya jioni nzima.

Ikiwa wageni walikuja bila kutarajiwa, sandwiches ni njia ya kutoka kwa tatizo. Haijalishi ikiwa hakuna vyakula vya kupendeza kwenye jokofu. Tengeneza vitafunio kutoka kwa bidhaa zilizopo. Mkate na siagi, iliyowekwa kwenye microwave kwa dakika, daima hugeuka kitamu sana. Ikiwa kuna jibini, itaboresha zaidi ladha ya sandwichi hizo za haraka. Kumbuka tu kula mara moja. Baada ya kusimama, huchakaa.

Unaweza kubadilisha sandwichi kama hizi za sherehe na kachumbari wakati wa baridi (kwa mfano, tango iliyokatwakatwa) na mboga mboga msimu wa joto.