2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kwa bahati mbaya, utunzaji wa mila za chakula cha jioni cha familia au chakula cha mchana katika wakati wetu si maarufu kama ilivyokuwa zamani. Na hii ni kwa sababu, labda, kwa ukosefu wa muda mrefu kwa sababu ya ajira ya wanafamilia wanaofanya kazi na shida zao zisizo na mwisho. Lakini jinsi inavyopendeza kukusanyika, kwa mfano, Jumapili jioni, wote pamoja! Kwa hivyo, unaposubiri wanafamilia au marafiki, itakuwa muhimu kujua mpangilio wa meza unapaswa kuwa kwa chakula cha jioni.
Faraja ni muhimu
Kwa sababu fulani, watu wengi huhusisha neno "kuhudumia" na mapokezi rasmi au matukio fulani muhimu. Inakubaliwa kwa ujumla kuwa mapambo ya meza ni wajibu tu siku za likizo. Lakini lengo kuu la kutumikia sio mapambo ya kifahari na aina kubwa ya vipuni, lakini urahisi wakati wa kula. Kwa hiyo, kazi yoyote ya maandalizi kabla ya kuanza kwa chakula inaweza kuchukuliwa kuwa mapambo ya meza. Bila shaka, kutumikia ni tofauti - kutoka kila siku hadi sherehe. Lakini hii haimaanishi hitaji la kufuata sheria na huduma zote kila siku. Pamoja kubwa, haswa kwa kizazi kipya, itakuwa ikikuza tabia yaunadhifu, mpangilio na uzuri. Wacha tuone kwa mpangilio mpangilio wa meza ya chakula cha jioni unapaswa kuwa nini. Na kwa mfano wa baadhi ya vipengele maalum, tutaelewa jinsi ilivyo rahisi kubadilisha mapambo, kutoa kugusa kwa siri na romance. Pia, maneno machache yatatajwa kuhusu mapokezi ya bafe.
Mpangilio wa meza kwa chakula cha jioni
Muda mrefu kabla ya utoaji halisi wa sahani, kazi fulani inahitaji kufanywa kwa njia ya mapambo. Kwa kweli, hii itazingatiwa kuwa huduma ya awali. Inafuatiwa na ya kuigiza, na kutumikia sahani moja kwa moja kulingana na menyu. Kwanza kabisa, makini na kile meza inafunikwa na. Ikiwa unatarajia wageni, basi, bila shaka, unahitaji kuifunika kwa kitambaa cha meza safi, cha chuma. Ingawa inashauriwa usiruke hatua hii ya kutumikia siku za wiki. Tumia vifaa vya gharama nafuu na muundo wa rangi kwa madhumuni haya. Kutupa kitambaa kipya cha meza juu ya kitambaa cha mafuta kitasisitiza tena usahihi wa mhudumu na usafi wake. Aidha, kwa wakati wetu, kuwa na mashine ya kisasa ya kuosha moja kwa moja, haitakuwa vigumu kubadili mara kwa mara mipako ya kitambaa ili kudumisha usafi. Pia, sifa zinazohusiana katika mfumo wa maua, leso na vifaa vingine mbalimbali vinaweza kuwa vitu vidogo vya kupendeza.
Jinsi ya kutengeneza muundo?
Je, ni sheria gani za msingi za kupanga meza kwa ajili ya chakula cha jioni? Hebu tuorodheshe baadhi ya siri, ambazo uzingatifu unapendekezwa kwa hali yoyote ile.
- Zingatia mwanga, kwani kwa kawaida chakula cha jioni hufanyikawakati wa jioni. Kwa kufanya hivyo, itakuwa bora kuweka meza chini ya chandelier. Kisha nyuso za waliokuwepo na chakula hazitakuwa katika vivuli.
- Unaweza kupamba meza kwa njia tofauti, kwa mfano, kwa kuzingatia mandhari inayolingana na likizo. Kwa hiyo, kabla ya Hawa ya Mwaka Mpya, itakuwa sahihi kuwa na matawi madogo ya spruce, mbegu, mishumaa au nyimbo nyingine za fantasy kwenye meza. Jambo kuu ni kwamba jumla ya idadi ya vitu hivi inapaswa kutumika kwa kiasi, na haziingiliani na wageni.
- Mapambo ya jumla ya meza, bila shaka, ni maua. Mpangilio wa meza kwa chakula cha jioni katika sehemu hii hauwezi kubadilika kabisa baada ya chakula cha jioni. Weka shada la maua kwenye vase za chini ili zisifunike nyuso za waliopo walioketi wakikabiliana.
Napkins ni kipengele muhimu cha kutoa
Bila wao, labda, ni jambo lisilowaziwa kufikiria meza yoyote. Napkins ni moja ya vipengele muhimu zaidi vya kutumikia, uwepo wa ambayo ni muhimu kama, kwa mfano, uma au sahani. Vifaa vya karatasi kawaida huwekwa katikati ya meza katika viti maalum au glasi. Na napkins za kitani zinaweza kuvikwa kwa namna ya utungaji ulio ngumu. Jaribu kujizoeza kutumia mojawapo ya mbinu:
- Shabiki. Pindisha leso kwa nusu na uifunue kote. Kisha itaunda mikunjo kwa namna ya "Accordion" kutoka kwayo. Weka kwenye sahani, yenye umbo la feni upande mmoja.
- Lily. Piga pembe mbili za kinyume kuelekea katikati. Geuza kipengee. Pindisha pembe zingine mbili kwa njia ile ile. Kisha geuza kingo zilizokunjwa chini kuelekea nje ili kutoa sauti ya utunzi.
Napkin inapaswa kuwekwa wapi ili kuwa na mpangilio sahihi wa meza kwa chakula cha jioni? Mpangilio wa vitu hutoa, kwanza kabisa, urahisi. Kwa hivyo, ni desturi kuweka leso kwenye kifaa, au kando yake.
Oda ya vyombo
Mpangilio wa meza ya chakula cha jioni kwa kawaida hujumuisha kozi kuu katikati. Kwa hiyo, kwa mfano, inaweza kuwa goose ya Krismasi au sahani nyingine ya nyama. Katika kesi hiyo hiyo, ikiwa imepangwa kutumiwa moto, kabla ya kuwaalika wageni kwenye meza, unaweza kutumikia vitafunio vya baridi tu. Na baada ya muda, weka sahani kuu kwenye nafasi ya bure iliyoachwa kwa ajili yake. Vyombo vilivyo na viungo pia viko katikati ya meza au kubadilishana sawasawa na vitafunio. Wakati mwingine huweka shaker ya pilipili na shaker ya chumvi karibu na kila kifaa. Ikiwa kuna wageni wengi, basi sahani za moto zinaweza kuenea, kutoa kila mmoja kwa upande wake. Chupa zilizo na vinywaji zimewekwa kando. Unahitaji kuzifungua mapema, hata kabla ya wageni kukaa kwenye meza. Na usisahau kwamba kwa chakula cha jioni bado itakuwa muhimu zaidi kufanya na orodha ndogo ya sahani ikilinganishwa na chakula cha mchana, kwa kuwa si muhimu kabisa kupakia mwili usiku.
Maeneo ya Ala
Njia rahisi ni mpangilio wa kawaida wa meza kwa chakula cha jioni. Picha inaonyesha wazi mpangilio wa kila siku wa vifaa. Uwepo wa seti moja ya sahani (sahani, kisu, uma) inamaanishaukosefu wa appetizers na kozi ya ziada ya pili. Iwapo itabidi uweke meza ya sherehe, fuata sheria hizi:
- Wakati wa kuhudumia, wao hufuata mpangilio wa ulinganifu ili wageni wawe karibu kila mmoja.
- Aina na idadi ya vifaa inapaswa kuendana na menyu na mlolongo wa jumla wa sahani, lakini, kama sheria, kawaida hazizidi tatu.
- Wakati wa kutoa vitafunio, kisu cha nje na uma hutumika, zikiwa zimelala kando ya sahani. Kwa sahani ya pili - ifuatayo kwa mpangilio.
- Kwa dessert, kijiko, kisu na uma ziko mbele ya sahani yenyewe.
- Sahani za vitafunio zilizo juu ya sahani kuu huondolewa pamoja na kisu kilekile na uma kabla ya kuandaa sahani kuu.
- Ikiwa menyu ina kozi kadhaa za pili, sahani hubadilishwa.
- Miwani ya kunywa iko mbele ya sahani.
Mfululizo wa huduma
Kwa kawaida, chakula cha jioni cha kila siku huanza baada ya kuweka viambatisho vya baridi na sahani kuu kwenye meza. Kwa hiyo, haijatolewa kwa kutumikia na vifaa vya ziada. Chakula ni tofauti wakati wa kubadilisha sahani kadhaa kwenye mapokezi ya sherehe na matukio ya sherehe. Kwanza, appetizers ya samaki baridi hutumiwa - caviar, aspic, pates, saladi. Kwa hiyo, ikiwa zipo, orodha hutoa kwa ajili ya kuweka meza na vifaa vinavyofaa, ziko kwenye makali ya uma na kisu kwa sahani za baridi. Ifuatayo kwa utaratibu ni vitafunio kutoka kwa kuku, nyama, mchezo, mboga mboga, uyoga namayai. Baada ya hayo, sahani kuu ya moto na ya ziada hutumiwa. Dessert ni lazima mwishoni mwa chakula cha jioni. Kabla ya hapo, unahitaji kuondoa sahani zote zisizohitajika na vipandikizi kutoka kwa meza, isipokuwa glasi. Mwishoni mwa chakula, sio kawaida kuhamisha kitu chochote. Dalili kuu kwamba mlo umekwisha ni kisu na uma vilivyowekwa sambamba juu ya sahani, na vipini vyake vikielekezea kulia.
Chakula cha jioni cha kimapenzi
Katika hali hii, muundo unapaswa kuwa maalum. Kwa kawaida, kuweka meza kwa chakula cha jioni cha kimapenzi ni cha kisasa na rahisi. Kwa kuwa chakula kinapaswa kuwa nyepesi, orodha inapaswa kupunguzwa kwa orodha ya chini, ikiwa ni pamoja na sahani "na twist", sifa maalum na zisizo za kawaida za ladha. Mara nyingi hupunguzwa kwa vitafunio baridi tu, sahani moja nyepesi ya moto na dessert. Katika suala hili, kutumikia kunaweza kurahisishwa, ikiwa ni pamoja na seti mbili tu za kukata. Uangalifu hasa unapaswa kulipwa kwa muundo wa meza. Anga ya kimapenzi ni rahisi kuunda kwa msaada wa maelezo sahihi - maua, sahani na mapambo ya mada, mishumaa, vifaa vya ziada. Maelezo yote yanapaswa kuwa katika maelewano mazuri na kila mmoja - kutoka kwa sauti ya meza hadi kivuli cha maua. Na, bila shaka, usisahau kuhusu sauti ya jioni ya kimapenzi. Muziki ulionyamazishwa na mwangaza laini utasaidia kuunda hali ya utulivu na joto kwa mawasiliano maridadi.
Jinsi ya kutoa bafe?
Vyama vingi, hasa vya vijana,iliyopangwa kama buffet. Katika kesi hiyo, walioalikwa huzunguka kwa uhuru karibu na chumba, mara kwa mara kujaza sahani yao na vitafunio. Je, meza ikoje kwa chakula cha jioni na shirika kama hilo la hafla? Sahani tupu za vitafunio zimewekwa, uma zimewekwa karibu na sahani. Juu ya tray ni glasi na vinywaji. Kama sheria, hizi ni vin nyepesi na visa. Vitafunio hupangwa kwa namna ya sahani zilizojaa nao. Sandwichi zilizo na mishikaki, kama vile canapés, ni maarufu sana na zinafaa. Vinywaji vya dessert na vinywaji vya moto huwekwa tofauti na makali ya meza. Kawaida, kila mtu anaweza kutengeneza chai, kahawa na kuongeza viungo vingine kwa kupenda kwao - sukari, maziwa, asali, jam, nk, kwa mapenzi. Ni juu ya majeshi kuamua jinsi shirika hilo la chakula cha jioni ni sahihi. Ni lazima wahakikishe kuwa mgeni yeyote yuko vizuri na anastarehe, iwe ni karamu ya kitamaduni au ya kisasa.
Ilipendekeza:
Chakula cha jioni cha kuchelewa - ni mbaya sana? Chaguzi za chakula cha jioni cha jioni cha afya
Wanaotazama mwonekano wao wanajua kuwa kula baada ya saa sita usiku hakupendezi, kwani kuchelewa kula husababisha kuongezeka uzito. Walakini, kila mtu anakabiliwa na shida kama hiyo kwamba si mara zote inawezekana kurudi nyumbani kwa wakati, haswa kwani mara nyingi ni muhimu kutumia wakati kuandaa chakula cha jioni, ambacho kinarudisha nyuma. Nini cha kufanya katika kesi hii?
Jinsi ya kuweka meza vizuri? Mpangilio mzuri wa meza
Jinsi ya kuweka meza vizuri? Ni vitu gani vinahitajika kwa hili? Utapata majibu ya maswali haya na mengine katika makala. Jedwali lililohudumiwa vyema linaweza kugeuza mlo rahisi kuwa hisia ya likizo na raha ya urembo. Kuna sheria za dhahabu za kufuata unapotaka kufanya mpangilio mzuri wa meza
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Chakula cha jioni kinachofaa: mapishi bora, vipengele vya kupikia na mapendekezo. Nini cha kula kwa chakula cha jioni na lishe sahihi
Katika makala ya leo tutajaribu kufichua sio mfumo mzima wa lishe kwa ujumla, lakini sehemu yake moja tu. Tutajua chakula cha jioni sahihi ni nini na ikiwa inawezekana kuchanganya maoni ya wataalamu wa lishe na wapenzi wa pipi mbalimbali pamoja, ili kupata mstari wa dhahabu uliohifadhiwa kati ya afya na kitamu
Sheria za jumla za uwekaji jedwali: vyombo na vyombo. Jinsi ya kuweka vipandikizi vizuri kwenye meza
Makala haya yanajadili kanuni za jumla za mpangilio wa jedwali. Inaelezewa ni vyombo gani vya kukata na vyombo vinapaswa kuwa kwenye meza kwa sahani za moto, vitafunio vya baridi, supu, vinywaji baridi na moto. Sheria za tabia za mgeni kwenye meza pia zinatazamwa
