2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Pengine ni vigumu kupata vitafunio vinavyoendana vyema na bia kuliko dagaa. Kwa kweli, huwezi kufalsafa kwa ujanja na kujizuia na kondoo waume walionunuliwa, ngisi kavu au pweza. Lakini ikiwa unafanya jitihada kidogo, unaweza kufurahisha marafiki zako na sahani ya ajabu - shrimp iliyokaanga. Kuwafanya ni rahisi sana! Jambo kuu ni kujua siri fulani. Mapishi machache rahisi yatakusaidia kuelewa ugumu wote wa mchakato, na mawazo yako mwenyewe yatakuambia jinsi ya kukaanga shrimp ili kumpendeza kila mtu.
Jinsi ya kuchagua uduvi?
Kwenye kifurushi unaweza kupata nambari 2 za mafumbo, kwa mfano, 60\90 au 40\60, au nyingine. Je, kiashiria hiki kinasema nini? Usikose kwamba "zaidi bora zaidi." Takwimu hizi ni caliber tu, yaani, takriban idadi ya shrimp katika kilo. Na zaidi kuna, ukubwa wao ni mdogo. Lakini ikiwa kwa karamu ya saladi, sushi, sahani ya sherehe ya shrimp na mchele na mchuzi, na sahani zingine za kitamu, ni vyema kuchagua shrimp kubwa, basi kitu kidogo (90 / 120) kinafaa kabisa kwa bia. Sheria zingine za uteuzi ni sawa na kwa dagaa nyingine yoyote: rangi ya asili (pink), hakuna mbaya.harufu, uadilifu wa mzoga. Nuance nyingine ni glazing. Glaze, kwa kweli, hakuna icing, lakini ukoko wa barafu. Haihitajiki kabisa ili "kuingizwa" fedha za ziada kutoka kwa mnunuzi, lakini kuhifadhi juisi na ladha ndani ya shrimp. Hiyo ni, glazing ya barafu ni njia tu ya kufungia, na hupaswi kuogopa. Lakini kabla ya kukaanga, uduvi lazima uondolewe kwenye maganda ya barafu.
Jinsi ya kupika uduvi kwenye sufuria yenye viungo
Kamba hahitaji kuchunwa kabla ya kukaangwa. Sahani hii huliwa kwa mikono, ikivunja kichwa na kuondoa ganda kabla ya kula. Shrimps zinahitaji kuwashwa moto kidogo kwenye boiler mara mbili. Ikiwa haipo, inatosha kuwachoma kwa maji yanayochemka.
Wakati uduvi umekauka, tayarisha mafuta kwa ajili ya kukaangia. Mimina mafuta ya mboga ndani ya wok, kina cha cm 1.5-2. Ongeza karafuu 3 za vitunguu vilivyokatwa, kipande cha tangawizi (cubed), karibu nusu ya kijiko cha paprika, pilipili nyekundu (kwenye ncha ya kisu), jani la bay na. karafuu kadhaa, matawi 2-3 kavu ya bizari, cumin. Sisi kaanga na kusubiri tangawizi na vitunguu kugeuka dhahabu. Sasa unahitaji kukamata kila kitu kinachowezekana (isipokuwa kwa viungo vidogo). Tunapakia shrimp na kuacha kuharibika kwa muda wa dakika 15-20, ili unyevu wote uvuke, na wanaanza kukaanga. Huna haja ya kuchochea mara kwa mara. Tunaeneza kwenye sahani kubwa, kumwaga mchuzi wa soya (vijiko kadhaa ni vya kutosha). Kata limau kwa nusu, uinyunyiza na juisi kwa ukarimu. Onja chumvi na ongeza chumvi ikihitajika.
Jinsi ya kukaanga uduvi huku ukiondoa ganda na vichwa
Chaguo hili ni la wapenzi wa kitambo. Kupika kwa muda mrefu zaidi, lakini rahisi kula. Kabla ya kupika, shrimp zote za glazed na safi-waliohifadhiwa zinapaswa kuwa blanched katika maji ya moto. Sio ngumu kuwasafisha: kwanza unahitaji kubomoa kichwa, ukivuta ndani nayo, kisha uondoe ganda na paws kwa kuvuta mkia. Ingiza mizoga katika mafuta ya kuchemsha yenye harufu nzuri na uwaache kahawia. Nyunyiza bizari safi na chumvi kabla ya kutumikia.
Ilipendekeza:
Ni nini kinaweza kuchukua nafasi ya bia jioni? Jinsi ya kuondokana na tamaa ya bia? Kvass badala ya bia
Umaalum wa bia unatokana na ukweli kwamba watumiaji wengi hawaoni tamaa yenye uchungu nayo kama uraibu. Walakini, kuna jamii ya watu ambao wamegundua shida na wanavutiwa na jinsi ya kujiondoa matamanio ya bia? Hii inaweza kufanyika kwa njia kadhaa. Jifunze jinsi ya kuacha kunywa bia katika makala hii
Bia nzuri ni nini? Ni bia gani bora nchini Urusi? Bia Rasimu Bora
Katika nchi yetu walikunywa bia, bado wanakunywa, na pengine watakunywa. Warusi wanampenda sana. Kinywaji hiki chenye povu kilitengenezwa kwa mara ya kwanza miaka elfu tano iliyopita
Viazi vya kukaanga na kitunguu saumu. Keki ya viazi. Jinsi ya kuchagua viazi kwa kukaanga?
Viazi vya kukaanga vina harufu ya kupendeza na ladha isiyoelezeka. Sahani hii inaweza kupatikana karibu kila jikoni, ambayo ina maelezo rahisi - viazi hupikwa haraka na kwa urahisi. Nakala hiyo itatoa mapishi mawili ya viazi vya kukaanga na vitunguu, pamoja na vidokezo vya kuchagua viazi vya ubora
Jinsi ya kukaanga uduvi. Vidokezo kutoka kwa mafundi wenye uzoefu
Leo, wakati vyakula vitamu vimejulikana kwa muda mrefu, akina mama wa nyumbani kwa hiari hawana budi kupanua upeo wao wa ujuzi wao wa upishi. Ili kulisha familia kitamu na tofauti, haitoshi kujua jinsi ya kupika supu, uji au kupika nyama. Chakula cha baharini huja kwanza. Na hapa huwezi kufanya bila ujuzi na ujuzi wa ziada. Kweli, kwa mfano, jinsi ya kuchoma squid, jinsi ya kaanga shrimp au jinsi ya kupika mussels waliohifadhiwa? Sayansi hii sio ngumu, lakini kila kitu kinachukua muda na hamu
Kichocheo cha uduvi wa kukaanga. Shrimps: mapishi ya kukaanga, picha
Jinsi ya kupika chakula kizuri kwa ajili ya pikiniki au karamu ya bachela kwa muda mfupi? Kichocheo cha shrimp iliyoangaziwa ni rahisi sana, lakini kila wakati unaweza kuibadilisha kwa kupenda kwako. Jaza kutibu na viungo vipya na viungo, tumia viungo tofauti na michuzi
