2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11
Viazi vya kukaanga vina harufu ya kupendeza na ladha isiyoelezeka. Sahani hii inaweza kupatikana karibu kila jikoni, ambayo ina maelezo rahisi - viazi hupikwa haraka na kwa urahisi. Nakala hiyo itatoa mapishi mawili ya viazi vya kukaanga na vitunguu, na pia vidokezo vya kuchagua viazi bora.
Jinsi ya kuchagua viazi?
Kuna aina nyingi za mboga hii, lakini kwa ujumla, mboga ya mizizi inaweza kugawanywa katika viazi vyekundu na vyeupe.
- Nyekundu ina ladha maridadi na laini. Aina hii ya viazi ni bora kwa kukaanga. Mboga ya mizizi nyekundu ina antioxidants nyingi.
- Aina nyeupe hutofautishwa kwa ujivu na ulaini wao. Mboga ya mizizi nyeupe ina vitamini C nyingi na wanga.
Wakati mwingine dukani unaweza kupata viazi vya zambarau, bluu au nyeusi. Kwa kweli, rangi kama hizo hazina tabia kwa mboga, lakini haupaswi kuziogopa - aina hizi zinapatikana kwa shukrani kwa ufugaji wa kisasa. Katika rangi mkaliviazi vina virutubisho zaidi na viondoa sumu mwilini.
Zingatia mwonekano wa viazi. Ikiwa kiazi kina madoa ya kijani au kimeota, usinunue. Mboga hii ya mizizi inaweza kusababisha sumu. Viazi nzuri lazima ziwe laini na dhabiti.
Viazi vyekundu vinafaa kukaangwa, kwani havitaanguka wakati wa kupikia.
Unaweza kuzungumzia aina za viazi kwa muda mrefu. Hebu tuanze kupika mboga za mizizi.
Viazi vya kukaanga na kitunguu saumu kwenye sufuria
Kichocheo hiki kinaweza kuchukuliwa kuwa cha kawaida. Ili kutengeneza viazi vya kukaanga utahitaji:
- viazi - mizizi 5;
- mafuta - 65 ml;
- vitunguu - kichwa kimoja;
- vitunguu saumu - 2 karafuu;
- chumvi - gramu 5;
- pilipili nyeusi - gramu 3;
- rosemary - tawi moja.
Upishi wenyewe unapaswa kuendelea kama ifuatavyo:
- Andaa viungo. Chambua vitunguu na vitunguu, osha na ukate laini. Chambua viazi, osha na ukate vipande vipande. Osha viazi tena ili kuondoa wanga nyingi iwezekanavyo. Shukrani kwa hatua hii, viazi hazitashikamana wakati wa kukaanga. Kausha viazi kwenye kitambaa cha karatasi.
- Mimina mafuta ya zeituni kwenye sufuria. Isambaze. Weka vitunguu na sprig ya rosemary kwenye mafuta ya moto na kaanga kwa sekunde 30. Chukua rosemary. Weka vitunguu kwenye sufuria. Kaanga kwa dakika 2.
- Weka viazi kwenye sufuria na usikoroge. Wakati huu ni sanamuhimu, kama mazao ya mizizi lazima iwe vizuri kukaanga. Kaanga kwa dakika 5.
- Chumvi na pilipili viazi. Igeuze na kaanga kwa dakika nyingine 5.
- Mara tu vipande vya mboga vimetiwa hudhurungi upande mwingine, virushe na, ikibidi, nyunyiza mboga na chumvi. Oka kwa takriban dakika 5 zaidi.
Viazi vya kukaanga pamoja na vitunguu na kitunguu saumu vina harufu nzuri na nyororo. Ikiwa unataka kufurahisha kaya, sahani hii ni sawa.
Viazi vya kukaanga na keki ya kitunguu saumu
Kichocheo hiki kinawakumbusha kwa uwazi kitunguu saumu, mayonesi na keki ya zukini. Ili kutengeneza keki ya viazi utahitaji:
- viazi - kilo 1;
- vitunguu saumu - 5 karafuu;
- mayonesi - gramu 300;
- bizari - rundo moja;
- mafuta ya mboga - 40 ml;
- chumvi - gramu 12.
Hatua za kupikia.
- Katakata mboga mboga na vitunguu saumu vizuri. Changanya na mayonesi.
- Kata viazi katika vipande nyembamba vya duara (unene wa milimita 3) na kaanga duara la viazi hivyo katika mafuta ya mboga moto pande zote mbili.
- Weka viazi vilivyomalizika kwa dakika moja kwenye kitambaa cha karatasi ili kumwaga mafuta mengi kutoka kwenye mboga.
- Weka safu moja ya vipande vya viazi kwenye sahani pana bapa, ueneze na mayonesi ya kitunguu saumu. Weka safu nyingine juu na brashi na mayonnaise. Rudia hatua hizi hadi chipsi imalizike.
Kwa kumalizia
Viazi vitamu vya kukaanga vitunguu saumu ni maarufu sanamapishi. Viazi iliyokaanga daima ni ya kitamu na yenye harufu nzuri. Kwa hivyo kwa nini usiitayarishe sasa hivi? Furahia mlo wako!
Ilipendekeza:
Jinsi ya kuokota kitunguu saumu kwa upole na kitamu?
Ni nini kinachohitajika ili kuokota kitunguu saumu kitamu? Mchakato huu unafanyikaje na ni nini kinachoweza kuongezwa kwa appetizer kama hiyo?
Kitunguu saumu kwa gastritis: athari kwa mwili, faida na madhara
Gastritis ni ugonjwa mbaya unaohitaji mlo maalum. Ndio sababu watu wanaougua ugonjwa huu wanavutiwa na ikiwa vitunguu vinaweza kuliwa na ikiwa itakuwa hatari kutumia bidhaa hii kama kitoweo cha sahani
Kitunguu saumu ni Historia na matumizi ya kitunguu saumu
Kitunguu saumu si mmea muhimu na wenye harufu nzuri tu, bali pia ni bidhaa yenye historia ya kuvutia. Na ni kazi ngapi za upishi ambazo zinaweza kuwa seti rahisi, isiyo na maana na isiyo na ladha ya bidhaa bila vitunguu ndani yao
Jinsi ya kupamba keki kwa maua asili: mawazo ya kuvutia na picha, kuchagua rangi na vidokezo vya kupamba keki
Ni rahisi kupamba keki kwa maua mapya wewe mwenyewe ikiwa unajua siri chache kuhusu kutunga, kuchagua maua na kuandaa matumba. Maua yanaweza kuwa mapambo ya asili kwa dessert za kila siku na za sherehe bila uwekezaji mkubwa wa wakati na pesa
Jinsi ya kukaanga kitunguu saumu kwenye sufuria: mapishi na vidokezo. Vitunguu vya kukaanga - faida na madhara
Vitunguu vitunguu, pamoja na marjoram, aina mbalimbali za pilipili, paprika, bizari, oregano, rosemary, manjano na viungo vingine maarufu, vimetumika kwa muda mrefu na wanadamu kama kitoweo bora cha kupikia sahani nyingi za ladha. Lakini si kila mtu anajua kwamba kwa ladha sahani na kuwapa tabia appetizing na ladha piquant, mboga hii ni kutumika si tu safi au kavu, lakini pia kukaanga