2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Sote tunapenda maandazi matamu, hasa ikiwa yana kakao. Lakini inaonekana kwa mama wengi wa nyumbani wasio na uzoefu kwamba kutengeneza dessert kama hiyo sio rahisi. Walakini, tuna haraka ya kuondoa hadithi hii: kuna mapishi mengi ambayo yatakuwezesha kupika pai ya kakao ya kupendeza hata kwa wapishi wa novice. Tutazitolea leo kwa umakini wako.
Mapishi ya Haraka ya Pai ya Cocoa
Inatokea kwamba mipango yetu haijumuishi utayarishaji wa dessert. Walakini, kaya zinauliza kupendezwa na keki za kupendeza za nyumbani. Katika kesi hii, kichocheo hiki kitakuja kuwaokoa. Haihitaji ununuzi wa viungo vya gharama kubwa. Kwa kuongeza, unaweza kuandaa kitindamlo kizuri haraka sana na kwa urahisi.
Bidhaa
Ili kuwatibu wanafamilia au wageni kwa kitindamlo kitamu, utahitaji viungo vifuatavyo: mayai - vipande 4, sukari na unga - glasi moja kila moja, mafuta ya mboga na cream ya sour (mafuta 15-20%) - vijiko viwili, mfuko wa unga wa kuoka, kijiko 1 cha poda ya kakao. Kupamba bidhaa ya upishiunaweza kutumia makombo ya njugu na sukari ya unga.
Mchakato wa kupikia
Kwa hivyo wacha tuanze kutengeneza pai yetu ya kakao. Kwanza kabisa, unapaswa kutenganisha wazungu kutoka kwa viini. Protini lazima kuchapwa na sukari mpaka mara mbili kwa kiasi na fomu nene povu. Njia rahisi zaidi ya kufanya hivyo ni kwa mchanganyiko kwa kasi ya kati. Kisha viini, cream ya sour na siagi inapaswa kuletwa kwenye molekuli inayosababisha. Katika bakuli tofauti, changanya unga uliofutwa na poda ya kakao na poda ya kuoka. Kisha sisi kuanzisha viungo vya kavu katika sehemu katika unga, bila kusahau kuchochea. Piga unga hadi msimamo wa cream nene ya sour. Wakati iko tayari, kuiweka kwenye bakuli la kuoka. Ni bora kutumia mold ya silicone au kubuni na pande zinazoondolewa ili usiharibu bidhaa za upishi wakati wa kuondolewa. Kwa hiyo, tunatuma keki yetu ya chokoleti na kakao kwenye tanuri. Itaoka kwa karibu nusu saa kwa digrii 200. Dessert iliyokamilishwa inapaswa kupozwa kidogo, kuondolewa kutoka kwa ukungu na kupambwa na karanga na sukari ya unga. Sasa unaweza kuwaita kaya kwa chai! Hamu nzuri!
Keki crispy layer na oatmeal na kakao
Iwapo ungependa kuwaburudisha wapendwa wako kwa kitindamlo kitamu na asili, hakikisha unatumia kichocheo hiki. Pie ya kakao iliyopikwa juu yake itakuwa crispy, zabuni na crumbly. Ni hakika kuwafurahisha wanafamilia wako wote na wageni nyumbani.
Kwa hivyo, ili kuandaa bidhaa hii ya upishi, tunahitaji viungo vifuatavyo: gramu 400 za unga, yai moja, gramu 200 za siagi.mafuta, kijiko cha maji ya limao na chumvi kidogo. Tunahitaji bidhaa hizi kwa majaribio. Tutafanya kujaza kutoka kwa gramu 100 za oatmeal, vijiko 3 vya unga wa kakao, gramu 150 za siagi, cream ya sour na sukari - vijiko 2 kila moja na gramu 100 za waffles.
Maelekezo
Kwa kuwa tutaoka keki ya safu, tunahitaji unga unaofaa. Tunakupa chaguo la chakula cha haraka. Ili kufanya hivyo, tunahitaji kutuma siagi kwa muda kwenye friji hadi iweze kuhifadhiwa kidogo. Nyunyiza unga moja kwa moja kwenye uso wa kazi au meza. Toa siagi kutoka kwenye friji na uikate kwenye unga. Kutumia kisu kirefu, tunaanza kukata na kukata viungo, na kutengeneza molekuli zaidi au chini ya homogeneous. Baada ya hayo, ongeza yai na vijiko kadhaa vya maji vilivyochanganywa na maji ya limao. Tunakata kila kitu kwa kisu tena. Haupaswi kufanya kazi na unga kwa mikono yako, kama matokeo ya hii siagi itaanza kuyeyuka. Kwa hiyo, tunakusanya molekuli inayosababisha pamoja, kuiweka kwenye mfuko wa plastiki na kuituma kwenye jokofu kwa saa 1.
Kwa sasa, unaweza kufanya ujazo. Ili kufanya hivyo, changanya oatmeal na poda ya kakao, cream ya sour na siagi. Changanya na wacha pombe itengeneze kwa wingi hadi tuanze kufanya kazi na unga tena.
Baada ya saa moja, toa unga kutoka kwenye jokofu na utenganishe kipande kidogo kutoka kwake. Tutatumia baadaye kupamba dessert. Tunaweka kipande hiki kwenye mfuko na kuituma kwenye jokofu. Panda unga uliobaki ili ufanane kikamilifu kwenye bakuli la kuoka. Lipakumbuka kuwa upana wa safu haipaswi kuwa zaidi ya 7 mm. Kuhamisha unga kwenye sahani ya kuoka. Kueneza flakes za kakao kujaza safu hata juu, na pia kubomoa waffles. Tunachukua kipande kilichobaki cha unga kutoka kwenye jokofu na kuifuta juu ya kujaza kwenye grater. Sasa pai ya baadaye na kakao na oatmeal inaweza kutumwa kwenye tanuri. Kitindamlo kinapaswa kuokwa kwa joto la digrii 190 kwa takriban nusu saa.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kuoka safu za keki: mapishi
Ikiwa wewe ni shabiki wa kuoka mikate nyumbani na ujuzi wako wa upishi unaenea zaidi ya mapishi ya Charlotte, jaribu kutengeneza keki! Huko nyumbani, hii sio ngumu sana. Jambo kuu ni kuanza, na tutapendekeza maelekezo ya kuvutia na ya awali kwa msingi wa dessert ya chic. Kwa hiyo, chaguo na kichocheo cha tabaka za keki ni mbele ya macho yako
Ni ipi ya kuoka keki ya puff? Keki za vitafunio, "Napoleon", keki ya keki ya puff
Katika makala haya tutazungumza juu ya kile kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa keki ya puff. Lazima niseme kwamba sio keki bora tu hutoka ndani yake. Sio chini ya kitamu ni vikapu, vol-au-vents, croissants, mikate ya vitafunio na kila aina ya kujaza, na sio tu tamu
Keki ya safu tatu: mapishi yenye picha
Keki ya safu tatu ni chaguo bora kwa kifungua kinywa au chakula cha jioni. Mchanganyiko wa tabaka kadhaa, haswa katika mikate ya kitamu, hukuruhusu kuchukua nafasi ya mlo kamili. Ni aina gani ya keki ya kuoka? Uchaguzi wa mapishi inategemea mapendekezo yako na ujuzi wa upishi. Kuandaa keki kulingana na moja ya mapishi yaliyoelezwa katika makala na tafadhali wewe mwenyewe na wapendwa wako
Keki fupi: mapishi ya pai. mapishi ya keki fupi na bila mayai
Jinsi ya kutengeneza keki fupi? Mapishi ya pai hupendekeza kutumia viungo tofauti kabisa kufanya msingi huo. Mtu huifanya kwa msingi wa siagi au majarini, mtu hutumia kefir, cream ya sour na hata misa ya curd
Keki yenye safu ya meringue: viungo, mapishi yenye maelezo, vipengele vya kupikia
Keki iliyo na safu ya meringue ni kitindamlo kitamu ambacho kitakuwa mapambo mazuri kwa meza ya sherehe. Viungo mbalimbali hutumiwa kufanya chipsi. Baadhi ya mama wa nyumbani huifanya na karanga, wengine na matunda, wengine na asali, maziwa yaliyofupishwa, custard
