2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Egg cutlet ni chaguo bora kwa wale ambao wanataka kuongeza vyakula vyao mbalimbali. Tunakupa chaguzi kadhaa kwa sahani hii. Chagua kichocheo chochote na uanze kuunda kito cha upishi.
Mipako ya kuku na yai na jibini
Seti ya mboga:
- balbu ya wastani;
- unga - 3 tbsp. l.;
- mayai matatu;
- 100g jibini;
- 50g mkate;
- 4 tbsp. l. mayonesi;
- parsley;
- 850g nyama ya kuku (fillet);
- 2 tsp poda ya kuoka;
- 30g siagi;
- viungo (pilipili, chumvi).
Kupika:
- Kipande cha siagi lazima kitolewe kwenye jokofu. Wacha ipumzike kwa dakika chache kwa joto la kawaida. Wakati huo huo, tutachemsha yai.
- Minofu ya kuku iliyokatwa vipande vipande. Tunawapitisha kupitia grinder ya nyama. Ongeza kitunguu kilichokatwa kwa nyama iliyokatwa. Chumvi. Nyunyiza na manukato yako uipendayo. Sisi pia kuweka mkate laini katika maji huko. Changanya kwa mkono.
- Hebu tufanye ujazo wa cutlets. Juu ya grater na mashimo madogo, wavu jibini na yai. Ongeza mafuta na parsley iliyokatwa. Koroga kwa uma.
- Rudi kwanyama ya kusaga. Wacha tuanze kutengeneza mipira ya nyama. Niliweka vitu kwenye mikono yangu. Tunatengeneza keki. Katikati yake tunaweka 1 tbsp. l. kujaza. Matokeo yake ni cutlet na yai na jibini. Kama unaweza kuona, hakuna kitu ngumu hapa. Viungo vyetu vilitosha kwa cutlets 4-5. Yote inategemea saizi yao.
- Tengeneza unga. Ili kufanya hivyo, piga mayai na uma. Chumvi. Ongeza mayonesi, unga na baking powder kwa kiasi kinachofaa.
- Mipako yetu imezamishwa kwenye unga. Kisha tunawatuma kwenye sufuria ya kukata moto. Fry na mafuta iliyosafishwa. Takriban dakika 7-8 kwa kila upande. Tunasambaza vipandikizi vilivyotengenezwa tayari na ukoko wa dhahabu kwenye sahani. Kama sahani ya kando, viazi vilivyopondwa vinafaa kwao.
Mkate wenye yai ndani: mapishi ya multicooker
Viungo vinavyohitajika:
- 1/3 ya mkate;
- tunguu kubwa;
- mayai mawili ya kuku;
- crackers kwa mkate - 6 tbsp. l.;
- 400g nyama ya kusaga (nyama ya nguruwe + nyama ya ng'ombe);
- 100 ml mafuta ya mboga;
- viungo;
- mayai 20 ya kware;
- kijani.
Maelekezo ya kupikia
Hatua 1. Nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe (kiasi sawa) hukatwa vipande vipande. Tunasonga kupitia grinder ya nyama. Ongeza mkate uliowekwa ndani ya maji, vitunguu kilichokatwa na mayai ya kuku kwa nyama iliyokatwa. Chumvi. Nyunyiza viungo unavyopenda.
Hatua 2. Mayai ya Quail huwekwa kwenye sufuria ya maji. Tunaweka moto. Tunasubiri wakati wa kuchemsha. Sasa tunaweka alama kwa dakika 5. Ndio muda gani mayai huchemshwa. Tunawaondoa kwenye sufuria. Wakati ziko kabisapoa, ondoa ganda.
Hatua 3. Kutoka kwa nyama ya kukaanga tunaunda cutlet. Tunatuma kwa sahani na mikate ya mkate. Weka yai la kware juu. Sasa hebu tufanye mpira wa nyama. Yai inapaswa kuwa katikati yake. Pindua mpira huu kwenye mikate ya mkate. Cutlet ya kwanza na yai iko tayari. Inatengeneza vipande vichache zaidi.
Hatua 4. Mimina 100 ml ya mafuta kwenye bakuli. Tunaanza mode "Frying". Tunaweka mipira yetu ya nyama. Hawapaswi kugusana. Ni muhimu sana. Fry yao kwa dakika 5 kila upande. Ondoa patties kutoka bakuli na kuweka kwenye taulo za karatasi. Sahani inayosababishwa hutolewa kwenye meza kwenye sahani iliyogawanywa. Matawi ya parsley yatatumika kama mapambo. Tunawatakia kila mtu hamu njema!
mapishi ya Kiskoti
Orodha ya Bidhaa:
- 120 g unga;
- 8 mayai ya kuku;
- mafuta kidogo ya mboga;
- balbu moja;
- 0.6kg ya nguruwe ya kusaga;
- viungo vya kusaga;
- 200g makombo ya mkate;
- parsley.
Sehemu ya vitendo:
- Tunachukua mayai 6 na kuyachemsha yakiwa yamechemshwa sana. Zikipoa kabisa, ondoa ganda.
- Nyama ya kusaga imeunganishwa na viungo vya kusaga. Pia unahitaji kuongeza parsley iliyokatwa. Chumvi. Pia tunaweka vitunguu vilivyochaguliwa kwenye nyama ya kukaanga. Koroga.
- Nyama ya kusaga inayotokana imegawanywa katika sehemu 6. Kutoka kwa kila mmoja wao tunafanya keki. Katikati tunaweka yai ya kuchemsha, iliyovingirwa kwenye unga. Nini kinafuata? Funga stuffing karibu na yai. Tunafanya kwa uangalifu. Kusiwe na mapungufu.
- Mayai mawili yaliyosaliakuvunja katika bakuli. Mimina makombo ya mkate kwenye bakuli lingine.
- Tunaunda nambari inayohitajika ya cutlets. Chovya kila kimoja kwanza kwenye yai, kisha viringisha kwenye makombo ya mkate.
- Tuma cutlets kwenye sufuria moto. Tunawakaanga katika mafuta. Wakati upande mmoja umetiwa hudhurungi, pindua hadi mwingine. Sahani iliyokamilishwa inapaswa kuwa na ukoko wa hudhurungi ya dhahabu. Tunaihamisha kwenye sahani. Unaweza kuwaalika wanafamilia kwenye meza.
Tunafunga
Patty ya mayai ni mlo wa kuvutia na rahisi kutayarisha. Fuata tu maagizo katika makala na utapata matokeo mazuri. Mume, watoto na wageni watathamini ujuzi wako wa upishi.
Ilipendekeza:
Cha kupeana wali: chaguzi za sahani ambazo mchele hutolewa kama sahani ya kando
Mchele ulionekana nchini Urusi takriban miaka mia tatu iliyopita. Na hadi sasa, kwa bahati mbaya, hasa uji hupikwa kutoka humo. Ingawa katika nchi ya nafaka, huko Asia, mapishi na mchele ni maarufu sana. Saladi, supu, sahani kuu za moto na hata desserts hufanywa kutoka kwa nafaka hii. Huko Urusi, mchele hupikwa kama sahani ya upande. Na nini cha kutumikia uji kama huo? Ni vyakula gani vinaendana vyema na nafaka? Suala hili litakuwa mada ya makala yetu
Mkate ni Makombo ya mkate. Shrimp ya mkate
Mkate ni neno linalotumika kuelezea viambato kadhaa vinavyofanana lakini tofauti kidogo. Breadcrumbs inaweza kuwa safi au kavu, iliyokatwa vizuri, coarse au granulated. Mapishi kawaida huonyesha ni aina gani ya kutumia. Mkate unaweza kufanywa na aina mbalimbali za mikate, lakini kwa ukanda wa crispy katika sahani, tumia mkate wa stale kidogo
Mkate wa matawi: mapishi katika mashine ya mkate na katika oveni. Ambayo mkate ni afya zaidi
Katika miaka ya hivi majuzi, watu wameanza kuzingatia zaidi kila kitu kinachohusiana na ulaji unaofaa. Kwa hivyo, ni sawa kwamba mama wengi wa nyumbani mapema au baadaye wana swali la mkate gani ni mzuri zaidi. Baada ya kusoma kwa uangalifu habari zote zinazopatikana, wanazidi kupendelea ile iliyo na bran. Bidhaa kama hizo zina vitamini na madini mengi muhimu. Kwa kuongeza, huwezi kununua tu kwenye duka lolote, lakini pia uike mwenyewe
Yai la mbuni: uzito, saizi, kulinganisha na yai la kuku, chaguzi za kupikia
Mayai ya ndege mbalimbali hutofautiana kwa umbo, ukubwa, rangi, pamoja na viashirio vingine vinavyotegemea aina ya ndege, hali yake na mahali pa kutagia. Bila shaka, mbuni husimama dhidi ya historia ya jumla, ambayo wakulima hupokea sio nyama na manyoya tu, bali pia mayai. Bei ya yai ya mbuni inaweza "kuuma". Hii ni kutokana na ukweli kwamba wengi wao hutumwa kwa incubators kwa ajili ya kuzaliana zaidi. Kwa madhumuni ya meza, mayai yasiyo na mbolea yaliyowekwa na wanawake wadogo hutumiwa
Ngisi wenye viazi: chaguzi za sahani, mapishi na vidokezo vya kupikia
Pika ngisi na viazi ikiwa ungependa kubadilisha menyu yako ya kila siku. Bidhaa hizi zinapatana kwa urahisi na mboga za vitamini, bouquet ya viungo vya spicy. Chini ni baadhi ya mapishi rahisi ambayo yatakusaidia kuandaa delicacy gourmet nyumbani
