2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Salo ni mojawapo ya bidhaa kuu za watu wa Slavic. Mara nyingi hutumiwa kuandaa vyombo mbalimbali, vinavyoongezwa kwa nyama ya kukaanga, kutumika kama mafuta, nk. Hata hivyo, njia maarufu zaidi ya kuitayarisha ni s alting. Wakati huo huo, kuna idadi ya ajabu ya mapishi tofauti ambayo hutofautiana kutoka kwa kila mmoja si tu katika viungo, lakini pia katika njia ya s alting.
Maandalizi ya kawaida ya nyama ya nguruwe huhusisha kuiweka chumvi. Walakini, kuna kichocheo cha kutengeneza mafuta ya nguruwe ambayo hufundisha jinsi ya kuchemsha. Njia ya kupika kwa kuichemsha inachukuliwa na wajuzi wengi kuwa ndiyo iliyofanikiwa zaidi, kwani inakuwa laini sana na ya kupendeza kwa ladha.
Kuna mbili, kulingana na gourmets, njia sahihi zaidi ya kupika mafuta ya nguruwe, mapishi ambayo yamekuja kwetu kutoka kwa mababu zetu.
Njia ya kwanza inahusisha matumizi ya vitunguu na maganda yake. Itahitaji:
- mafuta ya nguruwe (ikiwezekana kwa safu ya nyama) kilo 0.5;
- maganda ya kitunguu (mikono machache);
- balbu;
- kitunguu saumu kichwa 1;
- jani la bay pcs 3;
- nafaka za pilipili pcs 10;
- chumvi 5 tbsp. vijiko;
- viungo mbalimbali vya kuonja (vinaweza kutengenezwamchanganyiko wa pilipili nyekundu).
Kwanza unahitaji suuza mafuta na kuyaacha yakauke. Baada ya hayo, hukatwa vipande vikubwa, takriban 7-10 cm kila mmoja. Kisha, ili kuandaa mafuta ya nguruwe ya kuchemsha, ni muhimu kuchemsha lita moja ya maji safi, ambayo kuweka viungo vyote, isipokuwa kwa mchanganyiko wa viungo. Unapaswa pia kuweka mafuta ya nguruwe hapo na kuyapika kwa dakika 15.
Wakati unaotakiwa ukipita, mafuta yaliyokamilishwa yanaweza kutolewa nje na kukaushwa kwa leso, kisha kusuguliwa kwa mchanganyiko wa viungo. Baada ya hayo, mafuta ya nguruwe yaliyochemshwa yanaweza kuwekwa kwenye jokofu.
Kichocheo cha pili kinahitaji mfuko wa plastiki. Kwa kupikia unahitaji:
- mafuta kilo 0.5;
- mayonnaise 1 tbsp. kijiko;
- chumvi 1 tbsp. kijiko;
- kitunguu saumu kichwa 1;
- mchanganyiko wa mitishamba mbalimbali;
- jani la bay;
- mfuko wa plastiki, lakini mikono ya mafuta ni bora zaidi.
Ili kuandaa mafuta ya nguruwe yaliyochemshwa kulingana na mapishi haya, unahitaji kuyaosha na kuyakausha. Baada ya hayo, mafuta hukatwa vipande vipande vya cm 10-15 na punctures hufanywa ndani yake, ambayo hutiwa na vitunguu.
Zaidi ya hayo, vitunguu saumu vilivyobaki hukatwa vipande vidogo, ambavyo huchanganywa na mayonesi, chumvi, viungo, bay leaf. Unaweza pia kuongeza paprika kwa ladha na rangi mahususi.
Kisha mafuta yanasuguliwa kwa mchanganyiko huu na kila kipande kinawekwa kwenye mfuko tofauti. Vifurushi vile lazima vimefungwa vizuri, kufukuza hewa kutoka kwao, na kisha kuwekwa kwenye chombo cha maji ya moto kwa masaa 2-3. Baada ya muda uliowekwa, mafuta ya nguruwe ya kuchemsha hutolewa bila kufunuliwamifuko, baridi, na kisha kuwekwa kwenye jokofu kwa siku. Vifurushi vinafunguliwa siku inayofuata. Mafuta yaliyo tayari yanaweza kuhifadhiwa kwenye friji, na mafuta yanayotokana yanaweza kutumika kuandaa sahani mbalimbali. Kichocheo hiki kimetumika tangu nyakati za zamani, lakini kitambaa nene kilitumiwa badala ya mifuko. Wakati huo huo, mafuta yaliyotokana pia yalitumiwa kama chakula, kueneza juu ya mkate.
Mafufa ya nguruwe yaliyochemshwa ni tofauti sana katika ladha na chumvi, na kulingana na mboga halisi, ndiyo matamu zaidi na wakati huo huo ni laini.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika mafuta ya nguruwe yaliyochemshwa nyumbani
Bacon iliyopikwa nyumbani ni rahisi sana kutayarisha. Inatosha kujua mbinu ya kuunda bidhaa hii ya nyama kwa kutumia mapishi machache rahisi. Sio lazima tena kuitafuta kwenye rafu za duka au maduka ya soko. Na wakati huo huo, unaweza kuwa na utulivu kabisa juu ya maudhui ya ladha na vihifadhi
Mafuta ya nguruwe ni nini? Mafuta ya nguruwe ya kupendeza ya nyumbani: mapishi ya kupikia
Je, unajua nyama ya nguruwe ni nini? Hakika hakuna watu kama hao ambao hawajawahi kujaribu bidhaa iliyotajwa
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
Jinsi ya kuchagua mafuta ya linseed? Mafuta ya linseed yanapaswa kuwa na ladha gani? Mafuta ya kitani: faida na madhara, jinsi ya kuchukua
Mafuta ya linseed ni mojawapo ya mafuta muhimu zaidi ya mboga. Ina vitamini nyingi, madini na vitu vingine vya manufaa. Jinsi ya kuchagua mafuta ya linseed? Makala itajadili mali ya manufaa ya bidhaa, kuchagua bidhaa sahihi na aina zake
Jinsi ya kuzamisha mafuta ya badger: maagizo ya hatua kwa hatua. Jinsi ya kutumia mafuta ya nguruwe
Mafuta ya badger huchukuliwa kuwa tiba kwa idadi kubwa ya magonjwa yasiyotibika. Waganga wa watu wanahusisha sifa za kipekee za uponyaji kwake. Matumizi ya mara kwa mara ya dawa hii huondoa bronchitis na magonjwa mengine ya kupumua, hadi kifua kikuu. Kwa kuzidisha kwa kidonda cha tumbo, wakati hakuna dawa inayoweza kuokoa tena na upasuaji wa tumbo unapendekezwa, mafuta ya badger pia hufanya maajabu
