2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Milo ya kukaanga ni kitamu na harufu nzuri sana. Hakuna mtu kama huyo ulimwenguni ambaye angeweza kukataa barbeque, samaki au kuku wa moshi. Watu wengi hawathubutu kupika vyombo kama hivyo, wakiogopa kwamba vitakaushwa kupita kiasi. Katika makala hii, utajifunza jinsi ya kuchoma nyama, mboga mboga au samaki ili kubaki juicy na kitamu. Ikumbukwe kwamba kulingana na mapishi haya, unaweza kupika sio tu kwenye moto wazi, bali pia kwenye sufuria.
Mboga za juisi zenye mitishamba
Kwanza, tuchome mboga.
Kwa hivyo tuanze. Hebu tuandae marinade. Changanya 6 tbsp. vijiko vya mafuta, vijiko 4 vya siki ya meza, kijiko kimoja cha rosemary, thyme na basil, vitunguu vilivyochapishwa kupitia vyombo vya habari, chumvi na pilipili. Chukua zucchini 3, pilipili hoho 3, mbilingani na vitunguu 2. Kata mboga kwa upole, uhamishe kwenye chombo na marinade, changanya na uweke kwenye jokofu kwa masaa mawili. Kisha uhamishe yaliyomo ya bakuli kwenye grill yenye joto na upika kwa muda wa dakika 15, ukimimina mara kwa mara marinade iliyobaki. Mboga ni tayari! Unaweza kupika sahani kama hizo kwenye sufuria ya kuchoma.
Nyama yenye harufu nzuri
Sasa ni zamu ya sahani kubwa ya nyama. Hebu jaribu kaanga barbeque, lakinisio kawaida, lakini kwa mkate wa bakoni na rye. Upekee wa sahani hii iliyochomwa ni kwamba nyama inasalia na juisi nyingi kwa njia hii ya kupikia.
Kwa barbeque ya majambazi, utahitaji bidhaa zifuatazo:
- 800 gramu ya minofu ya nyama bila mafuta;
- 160 gramu bacon mbichi au ya kuvuta;
- mafuta ya mboga - 4 tbsp. vijiko;
- mkate wa rye - nusu mkate;
- vijani;
- chumvi, pilipili mchanganyiko.
Kata nyama vipande vipande vya gramu 100, piga, msimu na pilipili, chumvi, mimea, siagi, changanya, funika na uondoke kwenye jokofu kwa saa kadhaa. Kisha kuandaa mkate na bacon. Salo kata vipande vipande. Fanya vivyo hivyo na mkate. Ondoa chombo cha nyama kutoka kwenye jokofu. Tayarisha mishikaki yako. Anza kuunganisha nyama juu yao, kisha mkate na bakoni, na kadhalika. Oka kebab hii kwa dakika 20.
Kuku laini
Wapenzi wa vyakula vya viungo watathamini kuku wa Mexico.
Viungo:
- miguu ya kuku - kilo 1;
- mahindi ya makopo na maharagwe - gramu 200 kila moja;
- vitunguu - gramu 50;
- mchuzi wa nyanya - gramu 200;
- kitunguu saumu kidogo;
- ndimu;
- pilipili;
- siagi;
- chumvi.
Mimina maji ya limao kwenye mchuzi wa nyanya, ongeza kitunguu saumu kilichokatwa vizuri, pilipili na chumvi. Tunaosha miguu na kuhamisha kwenye bakuli la kina. Mimina mchuzi ulioandaliwa juu ya kuku. Funika bakuli na kifuniko na uweke kwenye jokofu kwaSaa 3. Kisha kuweka miguu kwenye grill na kaanga, ukimimina na mchuzi wa nyanya. Wakati kuku inapikwa, jitayarisha saladi. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, ongeza maharagwe na mahindi, mafuta ndani yake, changanya. Ondoa kuku kutoka kwenye grill na utumie na saladi. Ladha na rahisi sana! Unaweza kupika vyakula hivi na vingine vilivyochomwa sio tu wikendi, bali pia siku za wiki.
Saladi ya nyama ya kukaanga
Je, ungependa kuwashangaza wapendwa wako na marafiki kwa mlo wa kiangazi usio wa kawaida? Kuandaa kwa ajili yao saladi ya nyama iliyoangaziwa na matango safi, nyanya na vitunguu vya spicy. Wageni, baada ya kuonja, watafurahiya na sahani hii ya juisi na nzuri. Kutoka kwa nyama choma, tutatayarisha saladi kwa ajili ya watu kadhaa.
Bidhaa zinazohitajika:
- nyama ya nguruwe au nyama ya ng'ombe kilo 2;
- 700 gramu ya mayonesi au mtindi;
- 600 gramu ya adjika;
- 6 sanaa. vijiko vya siagi;
- vijiko kadhaa vya mchuzi wa Worcestershire;
- oregano;
- cumin;
- asali - 2 tbsp. vijiko;
- nyanya 8;
- matango 2 marefu;
- vitunguu viwili;
- lettuce inaondoka.
Hatua 1. Hebu tuandae marinade. Mimina mafuta, mchuzi wa Worcestershire kwenye kikombe kirefu, ongeza 8 tbsp. vijiko vya adjika, asali, oregano, cumin.
Hatua 2. Tunasugua nyama na marinade hii na kuiweka kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.
Hatua 3. Sasa hebu tuandae mavazi ya saladi. Changanya mayonesi na adjika iliyobaki.
Hatua 4. Tunatoa nyama kutoka kwenye jokofu na kuikaanga yote kwenye grill.
Hatua 5. Sisi kukata matango, nyanya na vitunguu, machozi majani lettuce kwa mikono yetu. Peleka mboga kwenye bakuli la kina. Kata nyama katika vipande nyembamba na uongeze kwenye matango na nyanya.
Hatua 6. Vaa saladi na mayonesi na adjika, changanya, panga kwenye sahani na utumie.
Tunakutakia hamu ya kula!
samaki piquant
Kuchoma chakula ni rahisi. Wacha tuoke samaki sasa.
Bidhaa zinazohitajika kwa mapishi:
- samaki (yoyote) - 1 kg;
- bulb;
- nyanya - vipande 4;
- vitunguu saumu;
- juisi ya ndimu;
- bizari;
- parsley;
- chumvi.
Kata nyanya bila mpangilio, mimina maji ya limao, ongeza chumvi na mimea. Ikiwa unapenda mint, unaweza kuiongeza kwenye mavazi yako. Tunapiga samaki, toa gills na mizani, na suuza. Tunafanya kupunguzwa kwa kila mzoga na vitu na nyanya. Unaweza kufanya hivyo tofauti kidogo - kuweka nyanya kwenye tumbo la samaki. Funga mizoga kwenye foil na uoka kwa muda wa nusu saa hivi.
Tunda kwenye mishikaki
Je, unajua kwamba kwenye moto wazi unaweza kupika sio tu vitafunio na kozi kuu, lakini pia desserts zisizo na kifani? Hebu tupika, kwa mfano, skewers za matunda kwenye skewers za mbao. Hakuna viungo maridadi vinavyohitajika kwa sahani hii iliyochomwa.
Hifadhi tunda lolote unalopenda na ukate vipande vipande. Loweka mishikaki kwenye maji kwanza. Weka matunda yaliyotayarishwa kwenye vijiti hivi vya mbao na kaanga pande zote hadi rangi ya dhahabu.
Tengeneza mchuzi mtamu. Weka kwenye sufuria 20gramu ya siagi, ½ kikombe sukari, zest ya machungwa moja, mimina katika cognac kidogo na maji, kuongeza vanillin kidogo. Joto mchanganyiko huu kwenye jiko, ukichochea kila wakati. Mimina mchuzi huu juu ya mishikaki iliyochomwa.
Pika sahani mbalimbali za kuvutia za kukaanga. Maelekezo yaliyotolewa katika makala ni rahisi kufanya, hivyo hakikisha kuwajaribu. Furahisha familia yako kwa samaki wa viungo, kuku laini, nyama ya juisi na mishikaki isiyo ya kawaida ya matunda.
Ilipendekeza:
Chakula cha jioni cha kuchelewa - ni mbaya sana? Chaguzi za chakula cha jioni cha jioni cha afya
Wanaotazama mwonekano wao wanajua kuwa kula baada ya saa sita usiku hakupendezi, kwani kuchelewa kula husababisha kuongezeka uzito. Walakini, kila mtu anakabiliwa na shida kama hiyo kwamba si mara zote inawezekana kurudi nyumbani kwa wakati, haswa kwani mara nyingi ni muhimu kutumia wakati kuandaa chakula cha jioni, ambacho kinarudisha nyuma. Nini cha kufanya katika kesi hii?
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Cha kupika kwa chakula cha jioni cha kimapenzi: mapishi rahisi
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni cha kimapenzi? Tunatoa mapishi rahisi ya pizza asili na dessert nyepesi na ya kupendeza
Je, ni bora kula kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana na jioni kwa lishe bora? Mapishi ya chakula kitamu na cha afya
Ili kufanya milo iwe ya kitamu na yenye afya, inahitaji kupangwa mapema. Je, ni bora kula kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni, ili usipate ziada na kuweka takwimu? Wakati huo huo, chakula haipaswi kuzingatia tu kanuni za kula afya, lakini pia kwa mahitaji na mapendekezo ya kibinafsi
Cha kupika na nyama ya bata mzinga: kichocheo kitamu cha chakula cha mchana
Kwa hivyo, ni nini cha kupika na nyama ya bata mzinga? Chagua! Tunatoa chaguzi mbili: supu na mipira ya nyama na cutlets bora za juisi. Na unaweza kupika zote mbili mara moja. Pata chakula cha mchana kamili na kitamu sana
