Chakula kitamu 2024, Novemba

Caviar cutlets: mapishi ya kupikia

Caviar cutlets: mapishi ya kupikia

Caviar iliyopikwa ya samaki wa mto na bahari kwenye meza ya wakaazi wa Urusi ni bidhaa adimu sana. Kuna ugomvi mwingi jikoni pamoja naye, na matokeo sio ya kupendeza kila wakati. Vipandikizi vya caviar, pancakes na caviar iliyopangwa tayari, kaanga, caviar ya kuchemsha, caviar ya kuvuta - hizi ni, labda, sahani zote kuu

Jinsi ya kukaanga lax kwenye sufuria: mapishi na vidokezo vya kupika

Jinsi ya kukaanga lax kwenye sufuria: mapishi na vidokezo vya kupika

Makala haya yatakuambia kwa undani jinsi ya kukaanga vizuri minofu ya lax kwenye sufuria nyumbani. Mapishi rahisi lakini ya kitamu sana na vidokezo na hila za kupikia fillet ya lax iliyokaanga itawasilishwa

Mlo wa Kiarabu: mapishi ya sahani za nyama, keki na peremende

Mlo wa Kiarabu: mapishi ya sahani za nyama, keki na peremende

Katika vyakula vya Kiarabu, mila za upishi za wakazi wa majimbo kadhaa ya mashariki zimeunganishwa. Mahali kuu ndani yake ni ulichukua na sahani kutoka kwa mchele, kuku, veal, nyama ya mbuzi, nyama ya ng'ombe, mboga mboga, matunda safi na makopo. Waislamu pia wanafurahia kula mayai, bidhaa za maziwa na samaki. Kutoka kwa viungo wanapendelea mdalasini, vitunguu, pilipili nyeusi na nyekundu. Katika makala ya leo utapata mapishi kadhaa ya kupendeza ya chipsi za jadi za Kiarabu

Sola kwenye oveni. mapishi rahisi

Sola kwenye oveni. mapishi rahisi

Lugha ya baharini, iliyopikwa katika oveni, ni sahani bora kwa wale ambao wanaishi maisha ya afya au kuamua kupoteza pauni kadhaa za ziada. Kichocheo ni rahisi, maandalizi hayachukua muda mwingi, na matokeo yake ni ya kushangaza na fireworks za ladha

Jinsi ya kuoka malenge: mapishi ya kupikia

Jinsi ya kuoka malenge: mapishi ya kupikia

Maboga ni kibuyu cha kipekee ambacho huiva wakati wa vuli. Nyama yake ya machungwa ni chanzo bora cha vitamini na hutumiwa sana katika kupikia. Supu, saladi, kujaza kwa mikate na sahani nyingine za kuvutia zimeandaliwa kutoka humo. Lakini malenge yaliyooka katika tanuri ni ya kitamu na yenye afya, mapishi ambayo yatawasilishwa katika makala ya leo

Samaki weupe: aina, majina, vipengele vya kupikia na hakiki

Samaki weupe: aina, majina, vipengele vya kupikia na hakiki

Samaki mweupe ni mojawapo ya vyakula vyenye afya zaidi. Inauzwa kwa uhuru katika soko na maduka. Mama wengi wa nyumbani mara nyingi hupika hake tu kutoka kwa aina hii ya samaki. Lakini kuna sahani nyingi zaidi za ladha zilizoandaliwa kutoka kwa wawakilishi tofauti wa darasa hili. Nyama ya samaki kama hiyo inajulikana na sifa zake za lishe. Inachukuliwa kwa urahisi na ina vipengele vingi vya kufuatilia na vitamini

Nyama nyepesi: mapishi ya kupikia

Nyama nyepesi: mapishi ya kupikia

Baadhi ya akina mama wa nyumbani bila kustahili hukwepa njia ya kutolea maji mwilini, kama vile ini, moyo, mapafu. Na bure, kwa sababu kutoka kwao unaweza kupika sahani za ajabu na ladha. Wacha tukae kwa undani zaidi juu ya bidhaa kama vile nyama nyepesi. Tunashauri ujifunze kichocheo na teknolojia ya kupikia hatua kwa hatua kutoka kwa makala hii. Hivyo offal chakula cha jioni

Samaki waliowindwa haramu: vidokezo vya kupika

Samaki waliowindwa haramu: vidokezo vya kupika

Samaki aliyewindwa haramu ni bidhaa ya kitamu na yenye afya. Hapo awali, sahani hizo ziliitwa mvuke. Hii ni kwa sababu samaki kama hiyo hutiwa mvuke, ambayo huundwa wakati wa kuchemsha. Njia hii inafaa kwa kupikia samaki laini na juicy, na inakuwezesha kuokoa kiwango cha juu cha virutubisho. Unaweza kutumia samaki nzima au vipande

Nyama ya nyama ya nyama kitamu: uteuzi wa nyama, mbinu za kupika na kuchakata

Nyama ya nyama ya nyama kitamu: uteuzi wa nyama, mbinu za kupika na kuchakata

Nyama ni takatifu kwa familia nyingi. Siku za kufunga kwa wengi huwa mtihani halisi wa ujasiri. Kwa hiyo, kuna makumi ya maelfu ya njia za kupika sahani ya nyama. Lakini kesi maalum sana ni nyama ya nyama ya ng'ombe. Chops, goulash na hata chaguo nyingi za barbeque sio chochote ikilinganishwa na kipande hiki cha juisi, harufu nzuri na cha kupendeza cha nyama. Kukamata pekee ni jinsi ya kupika steak ya veal yenye juisi sana

Vitafunwa visivyo vya kawaida hutengenezwa vipi? Mapishi

Vitafunwa visivyo vya kawaida hutengenezwa vipi? Mapishi

Mlo usio wa kawaida kwa meza ya sherehe unaweza kuwa na vipengele tofauti kabisa. Leo tutawasilisha mapishi kadhaa ambayo yanahusisha mchanganyiko wa bidhaa zinazoonekana haziendani

Jinsi ya kupika canape na mayai ya kware

Jinsi ya kupika canape na mayai ya kware

Sandiwichi ndogo zimekuwa maarufu sana hivi majuzi. Mara nyingi huandaliwa kwa ajili ya kuandaa mapokezi na sherehe nyingine. Miongoni mwa idadi kubwa ya mapishi, canapes zilizo na mayai ya quail zinastahili tahadhari maalum. Mbali na kuonekana kwa asili, wanajulikana na ladha ya kupendeza na urahisi wa maandalizi

Machache kuhusu jinsi ya kukaanga cutlets

Machache kuhusu jinsi ya kukaanga cutlets

Katika utayarishaji wa mikate, akina mama wa nyumbani na wapishi wa nyumbani watahitaji mapendekezo na vidokezo. Hakuna hila maalum katika jinsi ya kaanga cutlets. Jambo muhimu zaidi ni misa ya cutlet iliyoundwa vizuri au nyama ya kusaga. Baada ya yote, itategemea jinsi sahani ya kumaliza itageuka kuwa ya kitamu na yenye harufu nzuri

Oka viazi kwa usahihi

Oka viazi kwa usahihi

Ni nini kinachoweza kuwa bora kuliko viazi vilivyookwa, hasa ikiwa viazi ni vichanga sana? Tunakuletea kichocheo rahisi cha kuandaa sahani ya kupendeza ya kushangaza. Jam ya kweli

Boti za Zucchini zilizojaa nyama na nyanya

Boti za Zucchini zilizojaa nyama na nyanya

Boti za zucchini zilizojazwa katika oveni zinaweza kutumika kama sahani motomoto kwa familia yoyote au chakula cha jioni cha likizo. Inafaa pia kuzingatia kuwa mboga kama hizo zinaweza kujazwa na viungo yoyote - kutoka nyama hadi wiki. Katika makala hii, tunatoa chaguo la kupikia na veal iliyokatwa, nyanya na jibini

Pike tamu na tamu katika oveni

Pike tamu na tamu katika oveni

Pike iliyopikwa katika oveni huwa haitoki na juisi kila wakati. Mara nyingi samaki huhifadhi harufu ya mwani au ni kavu sana na ngumu. Ili kuepuka hili, unahitaji kujua jinsi ya kuoka pike vizuri katika tanuri. Hii ni makala yetu

Vyombo vya kukaanga vya nyama, kuku na mboga

Vyombo vya kukaanga vya nyama, kuku na mboga

Milo iliyokaangwa kwenye sufuria huwa ya haraka na ya kitamu kila wakati. Kwa hivyo unaweza kupika sio nyama tu, bali pia kuku

Je, ni ladha gani kuoka pike katika oveni?

Je, ni ladha gani kuoka pike katika oveni?

Unaweza kuoka pike katika oveni kwa njia tofauti kabisa. Leo tutazingatia njia rahisi na rahisi ambayo hata mpishi asiye na uzoefu anaweza kutumia. Inashauriwa kuleta sahani kama hiyo kwenye meza pamoja na sahani ya upande wa moyo (inashauriwa kupika kando na samaki)

Nyanya zilizojazwa: mapishi bora zaidi yenye picha

Nyanya zilizojazwa: mapishi bora zaidi yenye picha

Nyanya zilizojaa sio tu vitafunio vya kupendeza, lakini pia sahani nzuri sana ambayo ni nzuri kwa karamu za sherehe. Tunatoa mapishi maarufu zaidi, ya haraka zaidi, bora na picha. Maelezo ya mchakato wa kupikia yatakuwa ya kina sana hata hata anayeanza ataweza kukabiliana na kazi ya upishi

Pike iliyojazwa - mapishi na mbinu ndogo

Pike iliyojazwa - mapishi na mbinu ndogo

Maelezo ya utayarishaji wa pike tamu na nzuri iliyojazwa: chaguo la viungo, kujaza, kutumikia

Ham na Jibini: Viungo Tamu kwa Milo Mingi Sana

Ham na Jibini: Viungo Tamu kwa Milo Mingi Sana

Mara nyingi, baada ya karamu, vipande vya ham na jibini husalia kwenye jokofu. Huwezi kuzihifadhi kwa muda mrefu, lakini hutaki kula hivyo. Kisha sahani rahisi lakini za kitamu na viungo hivi huja kuwaokoa. Hizi zinaweza kuwa vitafunio ambavyo ni rahisi kutumikia, saladi kutoka kwa kile kilicho karibu, na mengi zaidi

Vitafunio vidogo vidogo: mapishi ya kupikia

Vitafunio vidogo vidogo: mapishi ya kupikia

Sandiwichi ndogo ni vitafunio bora kwa kampuni yoyote. Unaweza kupika kutoka kwa chochote: matunda, mboga mboga, matunda, dagaa, nyama, jibini au sausage. Kwa kuongeza, unaweza kupata ubunifu na maandalizi ya canapes na tarts na kuwafanya mapambo halisi ya meza ya sherehe

Karoti ya Kikorea nyumbani: mapishi yenye picha

Karoti ya Kikorea nyumbani: mapishi yenye picha

Mlo ulio hapa chini una asili ya kupendeza. Licha ya jina, saladi ya karoti inahusiana tu na Korea. Ukweli ni kwamba Wakorea wa Soviet walikuja nayo kama njia mbadala ya kimchi kwa sababu ya ukosefu wa viungo huko USSR ambavyo ni muhimu kwa vyakula vya jadi vya Kikorea. Kwa wakati, sahani iligeuka kuwa ya kujitegemea na kupata umaarufu mkubwa katika nafasi ya baada ya Soviet. Nakala yetu inatoa mapishi ya karoti ya Kikorea na picha

Soseji za kuwinda. Mapishi ya sahani

Soseji za kuwinda. Mapishi ya sahani

Soseji za Hunter ni kitoweo kinachopendwa na watoto na watu wazima. Utungaji wa bidhaa hii ni sawa na utungaji wa sausage ya kuvuta sigara, ambayo ina maana kwamba lazima iwe pamoja na nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, bacon, chumvi, mdalasini na vitunguu. Kutoka kwa makala hii utajifunza jinsi ya kupika sausage za uwindaji nyumbani. Pia tutakufunulia siri za sahani ladha, kiungo kikuu ambacho ni sausages yenye harufu nzuri

Mitindo ya lavash iliyojazwa tofauti: mapishi yenye picha

Mitindo ya lavash iliyojazwa tofauti: mapishi yenye picha

Roli za Lavash ni kivutio cha aina nyingi sana, kinaweza kutayarishwa kwa vijazo vinavyojumuisha bidhaa mbalimbali. Mazoezi inaonyesha kwamba kawaida ni samaki na nyama. Walakini, kwa kweli, anuwai yao ni pana. Kwa hivyo, hebu fikiria chaguzi kadhaa za mapishi (na picha) za rolls za pita, ambazo zinaweza kuwekwa kwa urahisi nyumbani

Viungo baridi kwenye meza: mapishi yenye picha

Viungo baridi kwenye meza: mapishi yenye picha

Katika makala hii tutakuambia jinsi ya kuandaa vitafunio baridi kwa meza ya sherehe. Maelekezo yenye picha hapa chini yatakusaidia kushangaza wageni wako na kujiandaa kwa kuwasili kwao kwa kiwango cha juu. Hazihitaji viungo adimu au muda mwingi kuzitayarisha. Soma jinsi unaweza kupika appetizers baridi kwenye meza. Picha zinaonyesha mapishi yetu

Canapes ni nini na zimetayarishwa vipi?

Canapes ni nini na zimetayarishwa vipi?

Canapes ni nini? Nani hajakutana na jina hili, anauliza swali kama hilo. Baada ya yote, si kila mtu anajua kwamba hii ni tofauti ya sandwiches ya kawaida kwenye meza ya sherehe

Mapishi Rahisi: Mozzarella Canape

Mapishi Rahisi: Mozzarella Canape

Leo, sahani kama hizo huchukua sehemu maalum ya upishi, na kwa upande wa kutumikia na kukata vifaa, labda zinaweza kushindana hata na confectionery. Kwa hiyo tunahifadhi kwenye plastiki au skewers za mbao - leo tutafanya canapés na mozzarella. Na meza ya sherehe mkali na badala rahisi itatolewa kwako

Mkate wa jibini: vipengele vya kupikia, mapishi na maoni

Mkate wa jibini: vipengele vya kupikia, mapishi na maoni

Je, ungependa kuwafurahisha wapendwa wako kwa keki za kujitengenezea nyumbani kwa kiamsha kinywa? Fanya mkate wa jibini ladha na harufu nzuri. Mapishi bora kwa ajili ya maandalizi yake yanawasilishwa katika makala yetu

Pilipili zilizookwa kwenye oveni: mapishi ya kupikia

Pilipili zilizookwa kwenye oveni: mapishi ya kupikia

Pilipili iliyookwa katika oveni ni chakula kitamu na kinachofaa kwa siku za kufunga na menyu ya kila siku. Kutoka kwa makala yetu utajifunza maelekezo ya kuvutia kwa ajili ya maandalizi yake

Milo ya Salmoni: Mapishi Rahisi na Ladha

Milo ya Salmoni: Mapishi Rahisi na Ladha

Jinsi ya kupika sahani mbalimbali za salmoni: mapishi ya supu, minofu ya kukaanga na samaki wa kukaanga. Jinsi ya kupika haraka lax ladha chakula cha jioni

Pika mboga pamoja na bilinganya na zukini. Kaanga mboga katika oveni

Pika mboga pamoja na bilinganya na zukini. Kaanga mboga katika oveni

Je, unajua supu ya mboga ni nini? Ikiwa sivyo, basi tutazungumza juu yake kwa undani katika nakala iliyowasilishwa

Jinsi ya kupika mikate tamu ya oveni?

Jinsi ya kupika mikate tamu ya oveni?

Pengine hakuna mtu kama huyo ambaye hangependa mikate ya upepo. Kwa wengi, wanafanana na mikono ya bibi ya utoto na ustadi. Inageuka kuwa unaweza kupika mwenyewe, na inachukua muda kidogo na bidii

Mafuha ya nguruwe yaliyochemshwa kwenye ngozi ya vitunguu: mapishi rahisi

Mafuha ya nguruwe yaliyochemshwa kwenye ngozi ya vitunguu: mapishi rahisi

Salo ni bidhaa yenye kalori nyingi, lakini inajulikana sana miongoni mwa watu wengi wa Slavic. Salo imeandaliwa kwa njia nyingi: kuoka, chumvi, kulowekwa, kuvuta sigara, lakini kuna mapishi maalum - mafuta ya nguruwe ya kuchemsha kwenye peel ya vitunguu. Njia hii ina tofauti tofauti, zinahitaji kuzingatiwa kwa undani zaidi

Panikiki za Ryazhenka: mapishi ya hatua kwa hatua na picha

Panikiki za Ryazhenka: mapishi ya hatua kwa hatua na picha

Panikiki za Ryazhenka ni sahani kitamu sana na ni rahisi kupika. Haitaacha mtu yeyote asiyejali! Ni juu ya ryazhenka kwamba pancakes ni fluffy sana na airy. Je! unataka kuwafurahisha wapendwa wako? Watu wazima na watoto watafurahia kuonja pancakes nyembamba za ryazhenka na vidonge mbalimbali na kujaza

Pai za Cowberry. Kichocheo

Pai za Cowberry. Kichocheo

Pai zenye lingonberry ni keki laini na zenye kujaa siki. Unaweza kupika kwa msaada wa mapishi ambayo tumekusanya katika makala hii

Jamu ya Cowberry na tufaha: mapishi. Jinsi ya kupika jamu ya lingonberry na apples?

Jamu ya Cowberry na tufaha: mapishi. Jinsi ya kupika jamu ya lingonberry na apples?

Jamu ya Cowberry na tufaha sio tu ya kitamu, bali pia ni tiba yenye afya. Kwa upande wa mali yake ya uponyaji, sio duni kuliko raspberry. Wapenzi wa kweli wa matunda ya mwitu watathamini piquancy maalum ya ladha kali na tart ya dessert kama hiyo. Kichocheo cha sahani hii kitaelezwa hapa chini. Baada ya kukutana naye, utaweza kufurahisha kaya yako na jamu ya lingonberry msimu wote wa baridi

Jinsi ya kupika nyama ya maral: mapishi

Jinsi ya kupika nyama ya maral: mapishi

Nyama ya maral sio tu ya kitamu, bali pia yenye afya. Leo tunashiriki mapishi mbalimbali na rahisi kuandaa kwa sahani za nyama za maral

Buckwheat katika jiko la polepole la Redmond - sahani rahisi kwa kutumia teknolojia rahisi

Buckwheat katika jiko la polepole la Redmond - sahani rahisi kwa kutumia teknolojia rahisi

Buckwheat katika jiko la polepole ni sahani maarufu na tamu. Na tunaweza kuzungumza juu ya faida za nafaka hii kwa muda mrefu sana. Ni lazima kuingizwa katika mlo wa chakula cha watoto, pia ni muhimu kwa wazee na wale wanaopona kutokana na ugonjwa. Haishangazi ni buckwheat ambayo inachukuliwa kuwa malkia wa nafaka zote

Pie "Zebra" kwenye jiko la polepole - raha ya mistari

Pie "Zebra" kwenye jiko la polepole - raha ya mistari

Pie "Zebra" katika jiko la polepole ni mojawapo ya vyakula vitamu vinavyopendwa kuliko vyote. Upekee wake ni kwamba kupigwa kwa rangi nyepesi na giza hubadilishana kwa njia ya ajabu katika keki. Watoto wanafurahiya na muonekano huu wa keki, na ni mtu mzima gani atakataa furaha hii ya mistari?

Lagman katika jiko la polepole - sahani asili katika muundo wa kisasa

Lagman katika jiko la polepole - sahani asili katika muundo wa kisasa

Laghman katika multicooker ni aina maalum ya noodles, ambazo zimetiwa kukaanga asili, zikisaidiwa na seti ya viungo maalum. Sahani hii ni ya vyakula vya Asia ya Kati