2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Panikiki za Ryazhenka ni sahani kitamu sana na ni rahisi kupika. Haitaacha mtu yeyote asiyejali! Ni juu ya ryazhenka kwamba pancakes ni fluffy sana na airy. Je! unataka kuwafurahisha wapendwa wako? Watu wazima na watoto watafurahi kuonja pancakes nyembamba za ryazhenka na nyongeza na kujaza.
Chakula hiki kinafaa kwa kiamsha kinywa. Pancakes kwenye ryazhenka ni lishe. Watajaza mwili nguvu na nguvu kwa siku nzima.
Kichocheo cha chapati nyembamba za ryazhenka
Viungo:
- Unga - vijiko 8-9.
- Soda - kijiko 1 cha chai (bila slaidi).
- Sukari - kuonja (vijiko 2-6, kutegemea na kujazwa au kuongezwa kwa chapati).
- Chumvi iko kwenye ncha ya kisu.
- Mayai - vipande 3 (idadi ya mayai huathiri muundo na ladha ya unga, mayai zaidi unayoongeza, muundo wa pancake iliyokamilishwa utageuka kuwa mnene zaidi).
- Ryazhenka - nusu lita.
- Mafuta ya mboga - vijiko 2.
Mchakato wa kupikia
Jambo la kwanza la kutengeneza pancakes na ryazhenka na mashimounahitaji kupiga mayai na sukari na chumvi hadi laini, hii inaweza kufanywa kwa uma, lakini kwa whisk itageuka haraka na bora zaidi
Ushauri! Chakula chote lazima kiwe kwenye joto la kawaida!
- Kisha unahitaji kumwaga ndani ya maziwa yaliyookwa yaliochacha na kuchanganya hadi laini.
- Hatua kwa hatua ongeza unga katika sehemu ndogo na changanya vizuri na mjeledi ili donge la unga lisiweze kwenye unga. Ni bora kupepeta unga ndani ya unga, na hivyo kuujaza na oksijeni na kufanya unga uwe wa hewa zaidi.
- Ongeza baking soda na ukoroge.
- Mwisho wa yote, ongeza vijiko viwili vikubwa vya mafuta ya mboga na uchanganya misa nzima vizuri.
- Sufuria ya kukaangia chapati lazima ipakwe mafuta ya mboga na iwekwe kwenye moto wa wastani.
- Mimina kiasi kidogo cha unga kwenye sufuria kwa upole na ueneze kwa mizunguko ya mviringo ya mkono juu ya uso mzima.
- Wakati sehemu ya chini ya keki inapoanza kugeuka dhahabu, utahitaji kuigeuza na kusubiri kama dakika moja.
- Kaanga chapati zingine zote kwa njia ile ile.
Pancakes zinaweza kutolewa pamoja na kinywaji chochote - chai, kahawa, compote au maziwa. Wanaweza kujazwa na nyama au uyoga, na kwa nyongeza tamu, unaweza kutumia matunda na matunda, jamu, cream au kuweka chokoleti.
Nifanye nini ikiwa chapati zitashikamana na sufuria?
Kwa kutengeneza pancakes, ni bora kutumia sufuria maalum ya pancake, na bora zaidi kuliko chapati.usipika kitu kingine chochote juu yake, ili usiharibu mipako. Kabla ya kukaanga, sufuria kama hiyo haiwezi kulainisha na mafuta. Pancakes humtoka vizuri sana.
Ushauri! Chachu ya chachu haishiki kwenye sufuria mara chache sana.
Ikiwa huna sufuria ya pancake, unaweza kutumia sufuria ya kawaida na mipako nzuri, lakini kabla ya kuoka pancake ya kwanza, unahitaji kupaka uso wa sufuria na safu nyembamba ya mafuta.
Zilizojaa
Kichocheo cha pancakes za ryazhenka ni rahisi sana, kwanza unahitaji kuoka pancakes, kisha uandae kujaza na kuchanganya vipengele hivi viwili. Roli ya majira ya kuchipua inaweza kutengenezwa kuwa mirija, bahasha, au hata mfuko mdogo kwa kufunga shina la kitunguu chemchemi kwenye safu ya masika.
Unaweza kupika chaguo la bajeti linalofaa kwa viongezeo:
- kabichi ya kitoweo;
- viazi vilivyopondwa;
- beri au matunda ya msimu.
Mapishi bora zaidi
Topping ya Blueberry ina ladha nzuri ya beri, inafaa kwa keki za ryazhenka.
Viungo:
- Blueberries - vikombe 2 (vibichi au vilivyogandishwa vitafaa)
- Sukari - 50-100g (rekebisha kiasi cha sukari, inategemea upendeleo wa kibinafsi).
- Siagi - 20g
- Wanga - kijiko cha chai.
- Maji - 100 ml.
Changanya blueberries, sukari na siagi na weka moto mdogo, chemsha kwa dakika 10.
Changanya wanga na maji baridi hadi iyeyuke kabisa, mimina ndani ya maji yanayochemka kwenye mkondo mwembamba.molekuli, kuchochea kuendelea. Wanga ni bora kutumia mahindi. Kitindamlo kilichotengenezwa kwa wanga wa mahindi ni laini na laini, wakati wanga ya viazi huonekana zaidi katika vitandamra vilivyotengenezwa tayari.
Panikiki nyembamba kwenye maziwa yaliyookwa yaliochacha. Kichocheo
Chaguo lingine. Pancakes za Ryazhenka zinajulikana na harufu dhaifu ya maziwa yaliyooka. Na ladha na umbile laini zaidi kuliko kefir.
Kwa chapati za ryazhenka utahitaji viungo vifuatavyo:
- Ryazhenka 4% - 800 ml.
- Unga wa ngano - 8 tbsp.
- Mayai - mayai 4 makubwa au 5 madogo.
- Sukari - vijiko 2-4 (kiasi cha sukari kinategemea upendeleo wa kibinafsi).
- Mafuta ya mboga - vijiko 3.
- Chumvi - 1/3 kijiko cha chai.
- Soda - 1/3 kijiko cha chai.
Kichocheo hiki ni rahisi sana kutengeneza! Katika chombo kirefu, unahitaji kuchanganya mayai na maziwa yaliyokaushwa hadi laini, kuongeza chumvi na sukari na kuchanganya kila kitu vizuri. Unga huu unaweza kukandamizwa kwa uma. Lakini whisky itarahisisha sana mchakato wa kupika.
Kisha unahitaji kupepeta unga kwenye unga kwa kutumia ungo ili kurutubisha unga kwa oksijeni. Changanya misa vizuri ili hakuna donge la unga katika misa yote.
Mwishoni mwa utayarishaji wa unga, mimina mafuta ya mboga. Mafuta ya pancakes ni bora kuchagua iliyosafishwa, bila ladha mkali na harufu.
Ili kutengeneza pancakes, unahitaji kuchukua kikaangio (ikiwezekana pancake), lazima kiwe kavu. Sufuria inapaswa kuwa moto, iliyotiwa mafuta na safu nyembamba sana ya mafuta, ueneze ungauso na kaanga pancake hadi hudhurungi ya dhahabu. Geuza kwa uangalifu na kaanga upande wa pili kwa takriban nusu dakika.
Usiweke chapati kwenye sufuria moto kwa muda mrefu, inaweza kukauka!
Hivi ndivyo unavyooka mikate yote.
Mjazo bora utakuwa mchanganyiko wa jibini na ham, na kutoka kwa vichujio vitamu unaweza kuchagua jibini la kottage.
Kupika kujaza jibini la kottage kwa ajili ya pancakes za ryazhenka ni rahisi sana. Ili kufanya hivyo, saga jibini la Cottage kupitia ungo, ongeza zabibu au apricots kavu iliyokatwa, cream kidogo ya sour na sukari, changanya kila kitu na ujaze pancakes na mchanganyiko.
Ni rahisi sana kutengeneza ladha tamu sana!
Ilipendekeza:
Panikiki za Semolina: mbinu za kupikia na mapishi ya hatua kwa hatua
Wengi hata hawashuku jinsi fritters tamu za semolina zinaweza kugeuka. Kwa kuongeza, sio nafaka tu zinazotumiwa kama bidhaa ya awali, lakini pia uji uliopikwa kabla
Panikiki tamu na maziwa: mapishi ya hatua kwa hatua yenye maelezo na picha, vipengele vya kupikia
Keki tamu si mikate na maandazi pekee. Pancakes tamu na maziwa pia inaweza kuhusishwa nayo. Kuna mapishi mengi. Kulingana na njia ya maandalizi, baadhi ya pancakes ni zabuni, na mashimo, wakati wengine ni mnene zaidi na wenye kuridhisha. Kwa kukaanga unga uliomwagika kwenye sufuria pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu, unaweza kupata msingi mzuri wa kuunda kazi bora za upishi. Kwa mfano, watu wengi wanapenda kujaza pancakes na maziwa yaliyofupishwa au jam
Panikiki za ndizi: mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha
Labda, wengi wanajua hali kama hii wakati unahitaji kukutana na wageni, lakini hutaki kupika chochote, halafu akina mama wa nyumbani mara nyingi huamua vyakula rahisi, lakini vitamu sana, kama vile pancakes au. pancakes. Pancakes ni sahani nyingi ambazo ikiwa unataka kushangaza wageni wako, unaweza kuongeza kujaza mbalimbali kwa pancakes na kuwapa ladha maalum
Jinsi ya kukunja soseji kwa uzuri kwenye unga: njia rahisi na rahisi, maagizo ya hatua kwa hatua kwa kutumia picha
Ukijaribu sana, hata sahani ya banal kama soseji inaweza kutolewa kwa uzuri sana, kwa mfano, kwenye unga. Njia nyingi tayari zimezuliwa ili kuifunga vizuri sausage kwenye unga. Kwa hiyo, ikiwa mawazo yako hayatoshi, unaweza kutumia mawazo ya watu wengine. Katika makala hiyo, tutazingatia chaguzi kadhaa za jinsi ya kufunika sausage kwenye unga
Panikiki nyembamba za Kefir: mapishi ya hatua kwa hatua, vipengele vya kupikia
Chakula kitamu na kinachohitajika zaidi ni pancakes zenye hewa na maridadi na ukoko wa kahawia. Na ili ladha yako uipendayo iwe kama hivyo, unahitaji kuchagua viungo sahihi na msingi wa unga. Mgombea bora wa mahali hapa anaweza kuwa kefir ya kawaida kwa urahisi. Shukrani kwake, bidhaa za kukaanga ni za kitamu sana, dhaifu na nyembamba
