Panikiki tamu na maziwa: mapishi ya hatua kwa hatua yenye maelezo na picha, vipengele vya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Keki tamu si mikate na maandazi pekee. Pancakes tamu na maziwa pia inaweza kuhusishwa nayo. Kuna mapishi mengi. Kulingana na njia ya maandalizi, baadhi ya pancakes ni zabuni, na mashimo, wakati wengine ni mnene zaidi na wenye kuridhisha. Kwa kukaanga unga uliomwagika kwenye sufuria pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu, unaweza kupata msingi mzuri wa kuunda kazi bora za upishi. Kwa mfano, watu wengi hupenda kujaza chapati na maziwa yaliyokolea au jamu.

Ukipunguza kiwango cha sukari, basi unaweza kutumia nyama, uyoga, jibini la Cottage na kadhalika kama kichungio. Kwa hali yoyote, unaweza kupata mapishi yako. Pancakes tamu ni maarufu sana, kwa sababu kwa watu wengi hii ni dessert zaidi kuliko kozi kuu. Inapendeza sana kunywa chai nao!

Panikiki nyembamba na maziwa

Mapishi ya kawaida kila wakatiina orodha maalum ya viungo. Huwezi kufanya bila unga, mayai, maziwa, sukari na chumvi. Chaguzi zaidi tayari zinawezekana. Kwa hiyo, watu wengi huongeza mafuta ya mboga moja kwa moja kwenye unga, basi haitashikamana na sufuria. Hii huokoa matumizi mengi ya vilainishi.

Kichocheo cha chapati tamu na maziwa kina viambato vifuatavyo:

• 800 ml maziwa fresh;
• gramu 400 za unga;
• kijiko cha mafuta ya mboga - kwa unga;
• mayai matano;
• mafuta zaidi ya kukaangia pancakes;
• kijiko cha chai cha chumvi ili kuongeza utamu;
• kiasi sawa cha sukari iliyokatwa.

Siri ya mapishi hii ni mayai mengi. Hufanya chapati kuwa laini zaidi.

Kupika chapati za asili

Kuanza, mayai yote yamevunjwa ndani ya bakuli la kina. Ongeza chumvi na sukari. Whisk kabisa. Kwa hivyo, wingi unapaswa kuongezeka kwa sauti na kubadilisha rangi hadi nyepesi zaidi.

Ongeza maziwa na kijiko cha siagi isiyo na harufu. Changanya tena ili hakuna vifungo vilivyobaki. Ongeza unga, lakini uifanye hatua kwa hatua, kuepuka kuundwa kwa uvimbe. Ikiwa unga utatoka mzito sana, ongeza kijiko cha maji.

Mimina mafuta kidogo kwenye sufuria, pasha moto vizuri. Panikiki nyembamba tamu kwenye maziwa hukaangwa pande zote mbili, hadi rangi ibadilike.

Pancakes zenye mashimo: orodha ya viungo

Panikiki nyembamba zilizo na mashimo wazi ni ujuzi bora wa mama wa nyumbani yeyote. Lakini unaweza kupika ikiwa unafuata mapishi. Na matokeo ni wewe ni radhiIshangae kaya yako, kwa sababu inaonekana ni vigumu sana kukaanga chapati ya lace.

Ili kuandaa kitoweo kizuri, unahitaji kuchukua:

• mayai matatu;
• 800 ml maziwa;
• 600 gramu za unga;
• kijiko kikubwa cha mafuta ya mboga, isiyo na harufu ni bora zaidi;
• kijiko cha chai kila chumvi na sukari;
• kijiko cha chai cha baking soda.

Pia unahitaji kuchukua mafuta kwa ajili ya kukaanga pancakes. Ikihitajika, unaweza kubadilisha kiasi cha sukari.

Kupika chipsi za wazi

Kwanza, maziwa hutolewa nje ya jokofu, lazima yawe ya joto. Changanya chumvi, sukari granulated, soda na mayai. Kisha maziwa hutiwa ndani. Piga kwa muda mrefu ili kupata povu. Njia bora ya kufanya hivyo ni kwa kutumia kichanganyaji.

Ongeza mafuta ya mboga. Unga huletwa kwa sehemu, kuchochea au kupiga unga. Acha kupumzika kwa dakika kumi na tano, changanya tena, lakini kwa kijiko na kwa uangalifu. Oka kwenye sufuria iliyowashwa tayari kwa moto pande zote mbili.

Tumia chapati kama hizo tamu za maziwa zilizo na mashimo yenye jamu tamu au jamu. Hata hivyo, kutokana na muundo wa porous, kujaza mara nyingi hutoka nje. Kwa hivyo, zinaweza kuliwa kwa urahisi au kwa compote tamu.

Kichocheo cha chapati ya maziwa siki

Inajulikana kuwa maziwa ya sour husaidia kupata chapati laini na laini. Wengi hata wanangojea haswa kugeuka kuwa siki. Kwa kichocheo hiki cha pancakes tamu na maziwa ya sour, unahitaji kuchukua:

• 250 gramu za unga;
• 500ml maziwa siki;
• yai moja;
• chumvi kidogo;
• kijiko kikubwa cha sukari;
• vijiko kadhaa vya mafuta ya mboga.

Kiasi cha sukari iliyokatwa katika mapishi hii hurekebishwa ili kuonja. Pia ni muhimu kuzingatia kwamba teknolojia hii ni kupata halisi kwa akina mama wa nyumbani wa kiuchumi! Baada ya yote, inaweza kutumia maziwa, ambayo haifai tena bila matibabu ya joto.

Paniki za maziwa matamu: mapishi yenye picha

Jinsi ya kupika kitamu kama hicho? Rahisi kutosha! Viungo vya kawaida hutoa matokeo ya kuvutia, na muhimu zaidi, ya kupendeza.

Yai huvunjwa ndani ya bakuli na kupigwa kwa mchanganyiko. Matokeo yake, povu inapaswa kuonekana. Ongeza chumvi na sukari. Maziwa huletwa na kila kitu kinapigwa tena. Viungo lazima vichanganywe, na chumvi na sukari viyeyuke.

Mimina ndani ya vijiko kadhaa vya mafuta. Unaweza kutumia mboga yoyote, lakini bila harufu nzuri. Ongeza unga, kwa sehemu. Hii itasaidia kuzuia malezi ya uvimbe. Unaweza pia kuipepeta mapema.

Mimina mafuta kidogo kwenye sufuria. Kupika pancakes tamu katika maziwa mpaka rangi nzuri inaonekana. Hutolewa na sour cream au jam.

Mapishi ya chapati zisizo na mayai

Kichocheo hiki pia kinatokana na utumiaji wa maziwa ya sour. Lakini haina mayai. Hii ni kweli kwa wale ambao, kwa sababu yoyote, hawawezi au hawataki kutumia bidhaa hii. Kwa mapishi hii chukua:

• 450 maziwa;
• 200 gramu za unga;
• sukari kuonja, karibu na chumba cha kulia chakulavijiko;
• chumvi - Bana;
• vijiko vitatu vya mafuta ya mboga.

Viungo vyote vimeunganishwa, piga kila kitu kwa mchanganyiko. Ruhusu unga kusimama kwa muda wa dakika ishirini, baada ya hapo hupigwa vizuri tena. Pancakes ni kukaanga katika sufuria na mafuta ya mboga. Njia rahisi zaidi ya kupaka unga ni kijiko kidogo.

Panikiki za Kasi: suluhu ya kupendeza

Katika kichocheo hiki cha pancakes tamu nyembamba na maziwa, unga hutengenezwa kwa maji yanayochemka. Unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:

• glasi ya unga;
• mayai mawili;
• glasi ya maziwa;
• vijiko viwili vya mafuta ya mboga;
• glasi ya maji yanayochemka;
• sukari kidogo ya chembechembe.

Kuanza, changanya mayai na chumvi, piga vizuri hadi iwe laini. Maji ya moto hutiwa ndani, bila kuacha povu, ili wingi usiweke. Ongeza maziwa baridi, piga tena. Mimina unga, lakini kwa sehemu, ongeza mafuta ya mboga. Kila kitu kinachanganywa kabisa na mchanganyiko. Imeokwa kwenye sufuria yenye mafuta ya alizeti ya moto.

Panikiki za siagi

Panikizi hizi za maziwa ni tamu, laini na zina harufu nzuri. Na uwepo wa siagi huwapa muundo wa kupendeza, na ladha ya ziada ya maziwa. Ili kuzitayarisha unahitaji kuchukua:

• glasi mbili za maziwa;
• glasi ya unga;
• vijiko viwili vya sukari;
• chumvi kidogo;
• 20 gramu ya siagi;
• mayai mawili;
• kijiko kikubwa cha mafuta ya mboga.

Jinsi ya kupika chapati tamu kwa maziwa? Haraka sana! Ili kuharakisha mchakato, unaweza kuoka sahani laini katika sufuria mbili mara moja.

Kuanza, mayai, chumvi, sukari iliyokatwa vimeunganishwa. Kutumia whisk, changanya viungo vizuri. Ongeza glasi moja ya maziwa, preheated lakini si kuchemshwa. Mimina glasi nusu ya unga, koroga na whisk. Ongeza iliyobaki. Mimina glasi nyingine ya maziwa, whisk. Acha unga kwa dakika kumi na tano. Wakati huu, viungo vyote vitatenda.

Washa kikaangio kwa mafuta kidogo ya mboga. Tena, piga unga kidogo na kuongeza kijiko cha mafuta ya mboga, kisha usumbue. Kwa msaada wa ladle, weka misa ya pancake kwenye sufuria na kaanga. Pindua na uoka tena. Weka keki iliyokamilishwa kwenye sahani. Kipande cha siagi kinawekwa kwenye kisu na kulainisha nacho kwenye pancake ya kwanza, bila kuruhusu kuwa baridi. Wanaweka mpya juu na kuendelea katika roho ile ile.

Pancakes kulingana na kichocheo hiki ni laini, na ladha maridadi ya krimu. Hazina kavu hata kidogo. Hata hivyo, wakati wa kaanga, unapaswa kuwa makini na mafuta ya mboga. Ni muhimu tu ili pancakes zisiungue. Ikiwa sufuria inaruhusu, basi unaweza kukaanga kwenye uso kavu, bila sehemu ya ziada ya mafuta.

Panikiki tamu ni hafla nzuri ya kukusanya familia nzima kwa kikombe cha chai. Chaguzi za tamu hutiwa kwa ukarimu na jam, cream ya sour au maziwa yaliyofupishwa. Pia maarufu ni kinachojulikanaopenwork, pancakes za lacy na mashimo. Mtu yeyote anaweza kupika. Ili kufanya hivyo, inatosha kujua mapishi rahisi. Pia ni muhimu kuzingatia kwamba baadhi ya haya ni pamoja na maziwa ya sour, wakati wengine hawana hata mayai. Hii ni kweli hasa kwa watu ambao wana uvumilivu kwa moja ya vyakula hivi. Maelekezo mengine yanajulikana kwa wale wanaofuata maudhui ya kalori ya chakula cha kila siku. Walakini, katika kesi hii, kiwango cha sukari pia hupungua sana.