Soseji za kuwinda. Mapishi ya sahani

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Soseji za Hunter ni kitoweo kinachopendwa na watoto na watu wazima. Utungaji wa bidhaa hii ni sawa na utungaji wa sausage ya kuvuta sigara, ambayo ina maana kwamba lazima iwe pamoja na nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, bacon, chumvi, mdalasini na vitunguu. Kutoka kwa makala hii utajifunza jinsi ya kupika sausage za uwindaji nyumbani. Pia tutakufunulia siri za sahani ladha, kiungo kikuu ambacho ni sausage za harufu nzuri.

Soseji za kuwinda. Mapishi ya kupikia

Mara nyingi, bila kusita, tunanunua bidhaa za nyama sokoni au katika duka kuu la karibu zaidi. Na baadaye, tukiangalia muundo wake, tunaogopa kutoa vyakula vya kuvuta sigara kwa wapendwa wetu. Ili kuepuka hali hii, tunapendekeza ujifunze jinsi ya kupika sausage mwenyewe nyumbani. Kwa kuongeza, hakuna chochote ngumu katika mchakato huu, na hata mtaalamu wa upishi wa novice ataweza kukabiliana nayo "kwa tano". Soma jinsi ya kupika soseji za uwindaji, mapishi ambayo ni rahisi sana:

• gramu 500 za nyama ya nguruwe na gramu 600kata nyama ya ng'ombe vipande vidogo na uipitishe kwenye grinder ya nyama.
• Ongeza pilipili moja iliyosagwa, kitunguu saumu kilichokatwa, kijiko kikubwa kimoja cha paprika, na kijiko kikubwa kimoja cha marjoram, iliki, coriander, pilipili nyeusi iliyosagwa na kijiko kidogo cha sukari kwenye nyama ya kusaga.
• Koroga chakula kwa kuongeza kijiko cha maji ya limao na mililita 200 za maji.
• Jaza utumbo kwa nyama ya kusaga kisha tembeza soseji.
• Washa oven, paka karatasi ya kuoka mafuta na kaanga soseji za kuwinda juu yake hadi ziive.

Chakula kitamu na chenye afya kitakuwa tayari baada ya nusu saa. Soseji zinaweza kutumiwa kando na mboga mboga au sahani ya kando, au unaweza kuzitumia kutengeneza vitafunio vitamu, supu au saladi.

Viazi na soseji za kuwinda

Ikiwa hukuweza kujua hekima ya kupika soseji nyumbani, basi hupaswi kukasirika. Miongoni mwa wazalishaji wa ndani, unaweza kupata mtu ambaye anajibika kwa ubora wa bidhaa zao. Nunua sausages za uwindaji zilizofanywa kwa mujibu wa GOST, na maudhui ya chini ya vitu vyenye madhara, na huwezi kuwa na wasiwasi juu ya afya ya wapendwa wako. Na tunataka kushiriki nawe kichocheo cha viazi na soseji zenye harufu nzuri:

• Kitunguu kimoja kikubwa, peel, kata kwa kisu.
• Menya gramu 500 za viazi, kata vipande vya kati kisha vikaushe kwenye kitambaa cha karatasi (kwa njia hii vitakaanga vizuri zaidi).
• 200 gramu za champignons mbichi, zimeoshwa na kukatwa ovyo.
• Washa joto tenamafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga viazi ndani yake hadi hudhurungi ya dhahabu. Baada ya hayo, ongeza vitunguu ndani yake, na baada ya dakika tano, uyoga.
• Dakika chache kabla ya kupika, weka soseji zilizokatwakatwa (gramu 200) kwenye sufuria na changanya kila kitu kwa upole.
• Kwa ladha ya viungo, msimu na kitunguu saumu cha kusaga, chumvi na pilipili iliyosagwa.
• Washa oveni kuwasha moto na weka viazi humo kwa dakika kumi.

Tumia sahani iliyokamilishwa moja kwa moja kwenye sufuria, baada ya kuinyunyiza na mimea.

Maharagwe ya viungo

Wamama wa nyumbani wenye shughuli nyingi watapenda sahani hii kwa sababu haichukui muda mrefu kutayarishwa. Tutapika maharagwe na soseji za kuwinda kama ifuatavyo:

• 800 gramu za maharage ya makopo, suuza chini ya maji yanayotiririka na uyamimina kwenye colander.
• Menya kitunguu kimoja, karoti mbili, mabua mawili ya celery, kisha ukate vipande vipande.
• gramu 400 za nyanya za kopo, zimemenya na kupondwa kwa uma.
• gramu 300 za soseji za moshi kata kwa kisu.
• Weka chakula kwenye chungu cha udongo, mimina mililita 200 za maji ndani yake na ongeza viungo.

Pika sahani katika oveni kwa saa moja na uinyunyize na mimea iliyokatwa kabla ya kutumikia.

Kitoweo cha nyama

Mlo huu umeandaliwa haraka sana, na unaweza kupata viungo vyake kwa urahisi kwenye jokofu lako. Kwa hivyo, jinsi ya kupika soseji za uwindaji, mapishi:

• 350 gramu ya nyama ya kusaga, changanya na nusu ya pilipili (hapo awali unahitaji kuondoa mbegu kutoka kwake). Tengeneza mipira midogo kutoka kwayo na uiweke kwenye jokofu kwa muda.
• Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, na nusu nyingine ya pilipili kuwa vipande. Fry mboga katika mafuta ya moto kwa dakika tano. Baada ya hayo, ongeza nyanya za makopo zisizo na ngozi (gramu 500) na upike mchuzi huo kwa dakika 10 zaidi.
• Ongeza gramu 400 kwa kila maharagwe nyekundu na meupe kwenye sufuria, koroga na uondoe kwenye moto.
• gramu 300 za soseji za kuvuta sigara na gramu 300 za soseji zilizokatwa kwenye pete na kaanga kwa mipira ya nyama hadi ziive.
• Changanya vyakula vilivyotayarishwa, changanya, ongeza chumvi na pilipili iliyosagwa.

Tumia sahani ikiwa moto, iliyonyunyuziwa mimea.

Mayai ya kukokotwa yenye nguvu

Ikiwa una shughuli nyingi mbeleni, jitayarishe kwa kiamsha kinywa kitamu kinachojumuisha mayai na soseji za kuwinda. Mapishi ni kama ifuatavyo:

• 80 gramu ya bacon kata vipande vidogo na kuyeyuka kwenye sufuria kwa dakika tano.
• Kata soseji tatu za kuwinda kwenye miduara na uziongeze kwenye nyama ya nguruwe.
• Kata vitunguu, pilipili ya njano na nyekundu katika vipande nyembamba. Kata nyanya vipande vipande na ukate mboga.
• Weka mboga kwenye sufuria na kaanga kwa dakika chache.
• Piga mayai sita pamoja na cream na chumvi kwa whisky, kisha mimina wingi unaopatikana kwenye sufuria.

Tumia sahani wakati mayai ya kukokotwa yamewekwa chini na unyevu kidogo juu.

Hitimisho

Soseji za Hunter ni kiungo ambacho kinaweza kufanya milo yako kuwa ya moyo na ladha. Hata hivyo, usisahau kuwa bidhaa hii ina kalori nyingi na inaweza kubadilisha sura yako ikiwa utaitumia vibaya.