Pizza yenye soseji za kuwinda: mapishi yenye picha, aina za vitoweo, vidokezo na mbinu

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Pizza ya kutengenezewa nyumbani huwa tamu na rahisi kila wakati! Sahani hii inaweza kutayarishwa kwa hafla yoyote, kama vile mkutano na marafiki au chakula cha jioni cha Jumapili na jamaa. Zaidi ya hayo, pizza inaweza kutayarishwa kwa nyongeza mbalimbali, kuanzia kichocheo cha kawaida hadi kitamu, bidhaa za kitamu na jibini ghali.

Katika makala haya tutaangalia jinsi ya kupika pizza ya kitamu sana na ya kupendeza kwa kutumia soseji, matango, uyoga na jibini laini la kuwinda. Tutapata pia nuances ya kukanda unga, kuandaa kujaza na mengi zaidi. Kaa, jinyakulie chai au kahawa moto, na ujifunze mapishi mapya nasi!

Keki za kutengenezwa nyumbani na soseji na mbogamboga

Mapishi ya pizza:

• soseji za kuwinda;
• nyanya - vipande 2-3;
• pilipili kengele - pcs 2.;
• chumvi;
• pilipili;
• jibini gumu - gramu 200;
• rundo la vitunguu kijani;
• panya nyanya - gramu 150;
• maji ya uvuguvugu - kikombe 1;
• unga wa ngano - vikombe 2;
• chachu kavu - gramu 10;
• sukari iliyokatwa - gramu 10;
• mafuta ya alizeti - gramu 50.

Ukipenda, huwezi kutumia nyanya ya nyanya, lakini cream kali, mchuzi wa kitunguu saumu au kiongeza chochote.

Kupika kwa hatua

Kwa hivyo, mwanzoni kabisa mwa mchakato wa kupika, lazima ufanye yafuatayo:

1. Mimina sukari iliyokatwa, chumvi na chachu kavu kwenye bakuli ndogo.
2. Mimina mchanganyiko unaotokana na maji na uchanganye. Baada ya hayo, acha chachu ipande.
3. Kisha pepeta unga, mimina mchanganyiko wa hamira ndani yake kisha weka mafuta ya alizeti.
4. Kanda unga wa viscous na elastic, funika na taulo na uweke mahali pa joto kwa nusu saa.
5. Nyanya huoshwa chini ya maji ya bomba, toa mizizi na ukate kwenye miduara nyembamba.
6. Pilipili ya Kibulgaria huchujwa kutoka kwenye bua, kiini na mbegu, na kisha kukatwakatwa vizuri.
7. Kata soseji vipande vidogo.
8. Katakata kikundi cha vitunguu kijani na kuwa pete nyembamba.
9. Tunahamisha unga wetu kwenye meza, tunyunyuzia unga na kuukunja kwenye safu nyembamba ya unene wa milimita 5.
10. Lainisha ukungu kwa mafuta ya alizeti na usambaze unga uliokamilishwa kwenye eneo lake lote.
11. Ilainishe kwa kuweka nyanya au mchuzi mwingine wowote.
12. Twaza safu ya soseji, kisha miduara ya vipande vya nyanya na pilipili.
13. Chumvi na pilipili pizza yetu pamoja na soseji za kuwinda,nyunyiza jibini iliyokunwa na weka kwenye oveni.
14. Baada ya kama dakika 25-35, angalia maandazi kama yalivyo tayari na upambe kwa vitunguu kijani.

Muffin hii ya kutengenezewa nyumbani iko tayari kuliwa moto au baridi.

Pizza yenye soseji za kuwinda na matango ya kung'olewa

Bidhaa zinazohitajika:

• unga - gramu 350;
• chachu - gramu 7;
• sukari - gramu 10;
• yai la kuku - 1 pc.;
• maziwa - gramu 180;
• soseji za kuwinda - gramu 200;
• matango yaliyochujwa - gramu 200;
• jibini iliyosindikwa - gramu 300;
• basil kavu;
• chumvi;
• papaprika.

Pizza yenye soseji na matango ya kuwinda ni chakula kitamu na cha kuvutia ambacho kitashangaza kitambo chochote.

Mbinu ya kupikia

Matendo yetu ni:

1. Ongeza chumvi, sukari, mafuta ya alizeti kwenye maji moto, chemsha mchanganyiko unaopatikana kisha uiruhusu ipoe.
2. Hatua kwa hatua ongeza chachu na uchanganye vizuri.
3. Ongeza yai moja kwenye mchanganyiko.
4. Mimina unga kwenye viungo vilivyobaki, mimina kwenye maziwa kisha ukande unga wa chachu.
5. Unga unapaswa kuwa laini na laini, unaofanana na cream nene ya siki katika uthabiti wake.
6. Funika bakuli na filamu ya kushikilia na weka kando kwa saa chache.
7. Funika karatasi ya kuoka kwa karatasi ya ngozi kisha uwashe oveni kabla.
8. Kata soseji vipande nyembamba.
9. Kukata matango.
10. Tengenezaunga na uipe sura unayotaka.
11. Ihamishe hadi kwenye karatasi ya kuoka na uinyunyize na jibini iliyokunwa iliyochakatwa.
12. Ongeza soseji, matango na viungo juu ya jibini.
13. Kisha nyunyuzia jibini iliyobaki na weka pizza kwenye oveni kwa nusu saa.

Kata unga uliomalizika na upange kwenye sahani. Hamu nzuri!

Pizza yenye soseji za kuwinda: mapishi yenye picha

Viungo:

• maji - 500 ml;
• chachu - gramu 40;
• unga wa nafaka nzima - gramu 450;
• yai - 1 pc.;
• chumvi;
• soseji za kuwinda - gramu 250;
• uyoga - gramu 200;
• chipukizi la basil;
• nyanya cherry - gramu 125;
• Jibini la Parmesan - gramu 250;
• mafuta ya mboga;
• pilipili;
• ketchup.

Pizza iliyo na soseji za kuwinda, picha ambayo iko juu, inakuwa laini, ya kitamu na yenye harufu nzuri.

Kupika kwa hatua

Mambo ya kwanza kufanya:

1. Changanya chachu na maji.
2. Mimina unga kwenye bakuli la kina, ongeza chumvi, yai iliyopigwa na mchanganyiko wa chachu.
3. Changanya kila kitu vizuri na uweke unga uliokamilishwa kwenye jokofu kwa dakika 35–45.
4. Osha uyoga chini ya maji yanayotiririka, kata katika sahani nyembamba na kaanga kwenye sufuria hadi nusu iive.
5. Nyanya za Cherry zimegawanywa katika sehemu kadhaa.
6. Grate Parmesan cheese kwenye grater kubwa.
7. Soseji za Hunter zilizokatwa katikativipande.
8. Nyunyiza unga kwenye meza, uinyunyize na unga na uunde pande za chini.
9. Mimina karatasi ya kuoka kwa mafuta ya mboga na uhamishe unga juu yake. Baada ya hapo, tunasambaza ketchup juu ya uso wake wote.
10. Kisha weka kujaza na nyunyiza viungo na jibini.
11. Tuma ioke katika oveni kwa dakika 25-35 hadi ikamilike.

Kabla ya kutumikia, pamba pizza kwa mchicha wa basil au mimea mingine mibichi.

Kichocheo cha pizza na soseji na arugula

Bidhaa zinazohitajika:

• unga wa chachu ulio tayari - gramu 450;
• soseji za kuwinda - gramu 250;
• jibini la Uholanzi - gramu 200;
• arugula - gramu 20;
• nyanya - pcs 3.;
• matiti ya kuku - gramu 150;
• mchanganyiko wa mimea ya Kiitaliano;
• mchuzi wa vitunguu - gramu 75.

Kwenye kichocheo hiki, tutatumia unga uliotengenezwa tayari, ambao unaweza kununuliwa kwenye rafu za duka kubwa lolote.

Mbinu ya kupikia

Baada ya kumaliza unga, tunaweza kuanza kuandaa kujaza:

1. Kata soseji vipande vipande.
2. Gawa minofu ya kuku katika vipande vidogo, kaanga kwenye sufuria hadi iwe nusu.
3. Kata nyanya vipande nyembamba.
4. Kata jibini kwenye grater ya wastani.
5. Paka unga mafuta kwa mchuzi wa kitunguu saumu na uhamishe kwenye bakuli la kuokea lililowekwa karatasi ya ngozi.
6. Weka safu ya soseji, kisha matiti ya kuku na kisha sahani za nyanya.
7. Nyunyisha kujaza kwa viungo na jibini iliyokunwa ya Uholanzi.
8. Tuma pizza pamoja na soseji za kuwinda kwenye oveni kwa dakika 25-35 hadi ikamilike.

Mara tu keki iko tayari kabisa, tunaiondoa kwenye ukungu na kuifunika kwa taulo. Baada ya kama dakika 10-15, pizza ikiwa imepoa, inaweza kutolewa.