Vitafunio vidogo vidogo: mapishi ya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-07 22:44

Sandiwichi ndogo ni vitafunio bora kwa kampuni yoyote. Unaweza kupika kutoka kwa chochote: matunda, mboga mboga, matunda, dagaa, nyama, jibini au sausage. Kwa kuongeza, unaweza kupata ubunifu na maandalizi ya canapes na tarts na kuwafanya mapambo halisi ya meza ya sherehe. Kutoka kwa makala yetu utajifunza jinsi ya kutengeneza sandwichi asili za sherehe ndogo na kuwashangaza marafiki na marafiki zako na ladha mpya.

Canape

Hii ni sandwichi ndogo ambayo jina lake linaweza kutafsiriwa kama "ndogo". Kawaida appetizer hii hutolewa kwenye mapokezi na karamu za vijana, ambapo watu hukusanyika ili kujumuika na kucheza sana. Sandwichi ndogo mara nyingi huwekwa kwenye mishikaki au vijiti vya meno ili vichukuliwe bila kuchafua mikono yako na kuweka kinywani mwako kizima. Wape kwenye sahani kubwa na bapa au rack ya kuhudumia.

Jinsi ya kutengeneza canapes

Sandiwichi ndogo kwenye mishikaki mara nyingi hupikwa kwenye mkate mweupe. Huwezi kuona vitafunio hivi kwenye rye au nafaka nzima. Wengine wanapendelea kutengeneza canapes za hadithi nyingicrackers ndogo. Tunakuhimiza ujaribu mkono wako katika sanaa ya upishi na uanze kwa kutengeneza sandwich ndogo ya kawaida. Kwa hili unahitaji:

• Kata mkate wa ngano kuwa nyembamba na kausha vipande vilivyobakia kidogo kwenye kibaniko, oveni au microwave. Jambo kuu - usiiongezee. Msingi wa sandwich unapaswa kushikilia umbo lake baada ya kukata na usiwe kavu sana.

• Weka mjazo kwenye kila kipande na ukibonyeza kwenye msingi. Inaweza kuwa jibini, ham au nyama. Kwa kutumia kisu kipana chenye makali, kata vipande vya mkate kuwa almasi, miraba au mistatili.
• Ukipenda, weka juu kila kipande kwa mzeituni, kabari ya limau, tango au nyanya. Toboa muundo mzima kwa mshikaki na uweke kwenye sahani nzuri.

Ikiwa unatengeneza sandwichi ndogo kwa mara ya kwanza, basi usijitahidi kuunda muundo wa tabaka nyingi. Uwezekano mkubwa zaidi, canape kama hiyo itaanguka mikononi mwako au itakuwa ngumu kula. Mara tu unapopata uzoefu wa kutosha, jaribu mapishi hapa chini.

Appetizer "Amanita"

Watoto wanapenda mlo huu mkali na wa kuvutia macho. Inaweza kufanywa kwa siku ya kuzaliwa au sherehe yoyote ya familia. Ili kufanya hivyo, tutahitaji mayai ya tombo ya kuchemsha na kung'olewa, mimea na nyanya za cherry. Ili kufanya dots nyeupe, tunahitaji kuchukua mayonnaise au jibini cream. Kwa kofia, kata nyanya kwa nusu na uondoe massa na kijiko. Unganisha viungo kwenye mishikaki ili kuundauyoga, na kuomba dots kwa toothpick. Tunaeneza majani ya lettuki, parsley au bizari kwenye sahani na "kupanda" agariki yetu ya kuruka kwenye utakaso wa mapema. Hamu nzuri!

Sandiwichi ndogo zenye chipsi

Kitafunwa hiki chepesi kinaweza kutayarishwa kwa mikusanyiko na marafiki. Inakwenda vizuri na divai na visa ambavyo utawatendea wageni wako. Sandwichi ndogo hutayarishwa haraka na kwa urahisi:

• Changanya jibini cream, ambayo inapaswa kuwa kwenye joto la kawaida, pamoja na bizari, vitunguu kijani, capers na maji ya limao. Kiasi cha viambato ulivyo navyo ili kujibainisha, kwa kuongozwa na mapendeleo ya kibinafsi.
• Weka mchanganyiko uliomalizika kwenye jokofu kwa saa mbili au tatu.
• Chukua chips kubwa za viazi na utumie kijiko kuweka cheese mass juu yake.
• Kata lax iliyo na chumvi kidogo au ya kuvuta sigara kwenye cubes na weka vipande juu ya kujaza.

kebabs ndogo

Viribisho hivi vya kupendeza vitafurahisha sherehe yoyote na wageni wako wataipenda. Kipengele tofauti cha aina hii ya canape ni kwamba imeandaliwa bila mkate. Utahitaji kukata aina kadhaa za jibini na kuiweka kwenye mishikaki mirefu, ukibadilishana na zabibu au mizeituni.

Tarts

Sandiwichi hizi ndogo maarufu za bafe hutengenezwa kwa aina moja ya mkate na vibakisho. Msingi wa vitafunio hivi pia unaweza kufanywa kutoka kwa cracker, bagel, aumkate mzima wa nafaka ulioshinikizwa. Kawaida, upande mmoja wa tart huenea na safu nyembamba ya siagi, na kile kilicho kwenye jokofu kinawekwa juu. Inaweza kuwa jibini, sausage, nyama ya kuchemsha, samaki, mayai au chakula cha makopo. Ikiwa unapanga kutumia jioni katika hali isiyo rasmi, kisha fanya kujaza kadhaa na kuziweka kwenye sahani tofauti. Weka mkate uliokatwa vipande vipande na siagi karibu nayo. Wakati wa mazungumzo, waalikwa wako watajitayarisha kitamu wenyewe, wakizingatia ladha yao wenyewe.

Tartlets

Sandiwichi ndogo za vitafunio kwa namna ya vikapu hutayarishwa haraka sana na huwa maarufu miongoni mwa wageni. Vipu vya manukato vilivyotengenezwa kutoka kwa samaki, mboga mboga, nyama na jibini hazitaruhusu sherehe iwe na njaa na itasaidia sio kukaa kwa muda mrefu kwenye meza ya sherehe. Unaweza kununua msingi wa vitafunio hivi kwenye duka au kupika, au unaweza kupika mwenyewe. Ili kufanya hivyo, utahitaji mkate mfupi au keki ya puff, lakini unaweza pia kuifanya kutoka kwa unga uliochanganywa na cream ya sour, kefir, jibini la Cottage au jibini. Lakini leo tutaangalia mapishi ya kawaida:

• Kwa keki fupi, changanya kikombe kimoja cha unga, gramu 100 za siagi iliyoyeyuka, maji kidogo, yoki moja na chumvi.
• Weka unga uliomalizika kwenye jokofu kwa angalau nusu saa.
• Nyoosha unene wa mm 3 na ukate miraba.
• Weka vipande vya unga kwenye viunzi vya silikoni na ubonyeze kingo. Ziada inaweza kuondolewa, au unaweza kuondoka tartletsumbo la kupendeza.
• Tuma nafasi zilizoachwa wazi kwenye jokofu kwa nusu saa nyingine, kisha uzitoboe kwa uma sehemu kadhaa.
• Oka besi katika oveni iliyowashwa tayari kwa dakika 20.

Vidonge vya Tartlet

Wamama wengi wa nyumbani hawasumbui akili zao juu ya utayarishaji wa kujaza tata, lakini huweka tu saladi na mchuzi wa mayonesi kwenye vikapu. Lakini tutakuambia jinsi ya kutengeneza vijazo halisi ambavyo vitashangaza na kuwafurahisha wageni wako.

• Katakata vizuri minofu ya lax au trout iliyotiwa chumvi kidogo (gramu 100), kata bizari (ili kuonja), sua jibini (gramu 100) na siagi iliyogandishwa kwenye jokofu (kipande kidogo). Changanya viungo vyote na blender au uipitishe kupitia grinder ya nyama. Weka mkate uliokamilishwa kwenye vikapu kwa kijiko au kwa kutumia mfuko wa keki wenye pua iliyopinda.
• gramu 100 za bakoni, gramu 150 za jibini na nyanya moja iliyokatwa kwenye cubes ndogo na kuweka kwenye bakuli. Katika bakuli tofauti, piga yai ya kuku na mayonnaise na pilipili ya moto ya chini. Kuchanganya bidhaa zote na kuchanganya vizuri. Gawa toppings katika tartlets na kuoka katika tanuri kwa muda wa dakika 15.
• Toa ini ya chewa kwenye mtungi, mimina mafuta ya ziada na ukande kwa uma. Kata mayai manne vizuri na matango machache ya kung'olewa. Tunachanganya vipengele, tunaviweka kwenye ukungu na kupamba kwa kijani kibichi.

• Katakata vitunguu na uyoga (champignons au uyoga mwitu), kata kuku aliyechemshwa vipande vidogo.matiti na kaanga bidhaa zote kwa zamu. Mimina cream kwenye sufuria safi na kuleta kwa chemsha. Kwa ladha, unaweza kuongeza kitoweo cha julienne na uyoga kavu wa ardhini. Baada ya dakika chache, mimina mchuzi ndani ya kujaza na weka vikapu vya kuoka hadi kupikwa.

  

Tunatumai utafurahia kutengeneza sandwichi ndogo ulizojifunza kutoka kwa makala yetu. Wafanye kwa likizo, vyama vya ushirika, vyama vya pajama na Hawa wa Mwaka Mpya. Njoo na mapishi yako mwenyewe, yashiriki na marafiki zako, na mikutano yako nao itakuwa ya kusisimua zaidi kuliko hapo awali.