2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11
Labda watu wote wanapenda soseji iliyovutwa nusu-moshi, lakini wanajua kiasi gani kuhusu muundo na sheria zake za uhifadhi? Unaweza kukabiliana na nuances sawa kwa kutumia mfano wa sausage ya Kremlin. Hapo chini tutazungumza juu ya vipengele vilivyomo katika muundo wa bidhaa, na pia chini ya hali gani inapaswa kuhifadhiwa.
Muundo
Muundo wa soseji ya "Kremlin" inajumuisha vipengele vifuatavyo:
- nyama iliyokatwa 61% (nyama ya ng'ombe, nguruwe, kuku);
- mafuta;
- vidhibiti vya protini;
- unga wa maziwa ya skimmed;
- wanga (viazi);
- chumvi ya mezani;
- viungo mbalimbali (coriander, pilipili, jozi, n.k.);
- mchele;
- kirekebisha rangi.
Inafaa pia kuzingatia yaliyomo katika BJU (protini, mafuta, wanga) katika bidhaa. Kwa gramu 100 za sausage, kuna gramu 13 za protini, gramu 50 za mafuta na gramu 0 za wanga. Maudhui ya kalori ya bidhaa ni kalori 502. Soseji "Kremlin" huzalishwa katika bidhaa zenye uzito wa gramu 420.
Sheria na masharti ya kuhifadhi
Kwanza kabisa, unawezafikiria vidokezo vya msingi vya kuhifadhi sausage za kuvuta sigara. Hizi ni pamoja na vitu vifuatavyo:
- Ikiwa soseji imekatwa, basi kata inaweza kuenezwa na yai nyeupe - hii haitaruhusu bidhaa kukauka.
- Ikiwa soseji ni ukungu, basi unahitaji kuitumbukiza kwenye maji yenye chumvi kwa dakika 5. Baada ya hayo, ukungu unaweza kufuta kwa urahisi kwa kitambaa cha kawaida.
- Ikiwa upande mmoja wa bidhaa una hali ya hewa, basi lazima iwekwe kwenye chombo na maziwa baridi kwa dakika 30 - baada ya hayo, sausage inaweza kutolewa nje na kuliwa.
Ikiwa tunazungumza haswa kuhusu soseji "Kremlin", basi mtengenezaji wake anatoa mapendekezo yafuatayo kuhusu uhifadhi wa bidhaa:
- Kwa joto la nyuzi 0-6 na unyevu wa 75% hadi 78%, maisha ya rafu ya soseji ni siku 15.
- Ikiwa bidhaa iko katika utupu au katika vifungashio vya ulinzi, muda wa rafu unaweza kuwa hadi siku 28.
Licha ya hili, ni bora kutoleta maisha ya rafu kwa idadi kubwa - soseji inashauriwa kuliwa haraka iwezekanavyo, kwani baada ya muda huanza kupoteza mali yake ya faida.
Ilipendekeza:
Uainishaji wa chokoleti kulingana na utungaji na teknolojia ya uzalishaji. Bidhaa za chokoleti na chokoleti
Chocolate ni bidhaa iliyotengenezwa kwa maharagwe ya kakao na sukari. Bidhaa hii, yenye maudhui ya kalori ya juu na thamani ya juu ya lishe, ina ladha isiyoweza kusahaulika na harufu ya kuvutia. Miaka mia sita imepita tangu kugunduliwa kwake. Katika kipindi hiki, imepata mageuzi makubwa. Hadi leo, kuna idadi kubwa ya fomu na aina za bidhaa zilizofanywa kutoka kwa maharagwe ya kakao. Kwa hiyo, ikawa muhimu kuainisha chokoleti
Majani ya chokaa: sifa, matumizi, sheria za uvunaji na uhifadhi
Chakula cha Kithai mara nyingi hutumia aina mbalimbali za viungo. Majani ya chokaa ni maarufu sana kwa sababu ya ladha yao ya kipekee, isiyoweza kulinganishwa na tata ya vitamini. Kafir lime ni mti wa machungwa kutoka kwa familia ya rue. Matunda yake, ingawa ni sawa na chokaa, kwa kweli haitumiwi kwa chakula, kwani yana ladha ya siki sana
Jibini safi: mapishi maarufu na sheria za uhifadhi
Jibini safi zinazotengenezwa nyumbani zina faida nyingi kuliko zile za dukani. Bidhaa hii haina misombo ya kemikali hatari, dyes. Zaidi ya hayo, ina ladha nzuri na imetengenezwa na viungo rahisi, vya bei nafuu. Nakala hiyo inazungumza juu ya mapishi maarufu na sheria za msingi za kuhifadhi jibini la nyumbani
Sheria za uhifadhi na muda wa kuhifadhi chumvi. GOST R 51574-2000. Chumvi ya chakula
Leo ni vigumu kufikiria kupika bila kiungo kama vile chumvi. Imetumika katika nchi tofauti tangu nyakati za zamani. Ingawa ina maisha marefu ya rafu, bado kuna sheria fulani za uhifadhi wake
Soseji ya Rublevsky (MPZ "Rublevsky"), soseji, soseji na nyama ya deli: hakiki
Licha ya hali isiyo ya kawaida ya kifedha ambayo imekuwa ikijitokeza hivi karibuni, Warusi mara kwa mara hujifurahisha kwa nyama kitamu, ambayo ni pamoja na soseji. Wateja wakati mwingine wanakabiliwa na chaguzi ngumu. Jinsi ya kukabiliana na urval kubwa? Hapa, uchambuzi wa kina ni wa lazima. Wacha tuchunguze ladha ya nyama kutoka kwa MPZ "Rublevsky"