2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Watu wengi hufikiri kuwa vitafunio ni vitafunio hivi. Lakini hebu tufafanue dhana. Kwa Kirusi, neno "vitafunio" lina maana kadhaa. Kwanza kabisa ni aperitif. Hiyo ni, sahani rahisi kwa tumbo, iliyoundwa ili kuamsha hamu ya kula. Vitafunio vile hutolewa - samaki, nyama, lakini mara nyingi mboga mboga - kabla ya sahani kuu. Snack ina kusudi tofauti kabisa. Usisababisha kukimbilia kwa juisi ya tumbo, lakini kinyume chake, hisia ya njaa kidogo hupungua. Na hawali vitafunio kabla ya milo. Ingawa kuna wakati … Lakini tutazungumza juu ya nini cha kutumika kama vitafunio na wakati wa kuwapa wageni wakati mwingine. Kwa sasa, tunatambua kuwa kamusi za ufafanuzi za Kiingereza hutafsiri dhana hii kama kiasi kidogo cha chakula kinachotumiwa kati ya milo kuu.
Asili ya vitafunwa
Katika tamaduni za kilimo zilizo na hali ya hewa ya baridi, lishe ilikuwa kama ifuatavyo: kifungua kinywa cha moyo na chakula cha jioni kingi. Chakula cha mchana kilichukuliwa nao hadi shambani. Ikiwa mgao haukuwa mbali na nyumba, mkulima alikuja kula chakula cha mchana. Kwa kawaida walikula supu. Katika nchi zenye jotohali ya hewa mchana wa joto, hujisikii kula. Jukumu la chakula cha mchana kwa wakulima lilifanywa na matunda au sandwiches ndogo, karanga, zabibu au tini kavu. Kwa hivyo watu walikuwa na vitafunio kati ya kifungua kinywa na chakula cha jioni. Supu ililiwa kwenye mlo wa jioni. Huko Ufaransa, kuna wazo la hors d'oeuvre - kifungu hiki kinaweza kutafsiriwa kama vitafunio. Hii ni sahani yoyote ndogo ya mwanga ambayo huliwa bila kukata, kwa mikono yako. Canapes ni mfano wa vitafunio hivyo vya Kifaransa.
Chakula cha haraka cha Marekani
Kasi ya kusisimua ya maisha nchini Marekani imesababisha aina mpya kabisa ya vitafunio. Ikiwa huko Ufaransa, Hispania au Italia mhudumu anaweza kutumikia sahani na tartlets, bruschetta au canapes ili kuwakaribisha wageni kabla ya kutumikia kozi kuu au tu kuongozana na majadiliano madogo juu ya glasi ya divai ya meza ya mwanga, basi huko Amerika vitafunio tayari ni chakula cha mchana. Inapaswa kuwa ya juu katika kalori ili mtumiaji anaweza "kufikia" kwa urahisi hadi mwisho wa siku ya kazi na, ipasavyo, chakula cha jioni. Kwa kuongeza, vitafunio lazima iwe rahisi kutumia ili iweze kuliwa bila usumbufu. Ni nzuri katika kifurushi cha sehemu ambacho unaweza kuweka mfukoni mwako.
Vitafunwa kwa bia
Kuna hali zingine ambapo vitafunio vinafaa. Kusudi lao sio kuamsha hamu ya kula na sio kuzima hisia ya njaa, lakini kusisitiza ladha ya kinywaji. Na pia katika kesi wakati wanakunywa pombe - kiasi kikubwa cha hiyo au distillates. Na ikiwa sill, kachumbari au uyoga wa kung'olewa ni nzuri na vodka (pamoja na kipande nyembamba cha mafuta kilichowekwa kwenye ukingo wa mkate wa rye), basi kama bia, anuwai ya uwezekano.hupanuka. Unaweza kutumia vitafunio vya samaki na kinywaji cha shayiri yenye povu - kila aina ya kondoo waume kavu au kavu na hata dagaa. Inakwenda vizuri na bia na nyama mbichi ya basturma ya kuvuta sigara. Kitu cha chumvi pia kitakuja kwa manufaa - aina mbalimbali za karanga, crackers, chips za viazi, vijiti vya mahindi, majani, crackers na zaidi. Walakini, inafaa kuzingatia kuwa aina zingine za vitafunio zina kalori nyingi na zina kiwango kidogo cha virutubishi. Pamoja na kinywaji cha shayiri, vitafunwa hivyo vinaweza kusababisha matumbo ya bia na matatizo makubwa ya tumbo.
Kula au kutokula?
Ukweli kwamba vitafunio ni sahani ndogo husababisha udanganyifu kwamba inaweza kuliwa kwa idadi kubwa. Na sasa, iwe tunatazama TV au tunajaribu kuacha kuvuta sigara, tunakimbilia kwenye vitafunio hivi vidogo. Lakini ikiwa mapema alizeti au mbegu za malenge, ambazo zina vitu vingi muhimu, zilizingatiwa kuwa vitafunio maarufu zaidi katika nchi yetu, sasa hatuwezi kufikiria kwenda kwenye sinema bila pakiti ya popcorn, na tunawapa watoto baa za chokoleti za Mars pamoja nao. shule. Kwa ujumla, wataalamu wa lishe wanasema kuwa vitafunio wakati wa kwenda ni mbaya kwa tumbo. Chakula lazima kiliwe kwa maana ili sio njaa tu ishibishwe, lakini ulimi, macho na harufu pia hufurahishwa. Na vitafunio, ambavyo Wamarekani wenyewe huita chakula cha junk - chakula kisicho na afya, haikidhi vigezo hivi. Hata hivyo, barabarani au kukiwa na kuchelewa kazini, vitafunio vinaweza kukusaidia.
Ilipendekeza:
Je, ninaweza kukaanga vitunguu vyekundu kama hakuna vyeupe?
Kila mhudumu ana hali ambapo unafaa kuchagua mbadala wa bidhaa fulani. Nilikimbia nyumbani, nikaanza kupika chakula cha jioni, ikawa kwamba hapakuwa na vitunguu. Je! vitunguu nyekundu vinaweza kukaanga? Kwa kweli, hakuna janga kubwa katika hili, lakini unahitaji kujua sifa za mboga hii
Vitafunio vya nyama. Vitafunio vya nyama kwenye meza ya likizo: mapishi
Ni aina gani ya vitafunio vya nyama vya kutayarisha kwa meza ya sherehe? Umefika mahali pazuri. Kutoka kwa makala hii utajifunza maelekezo bora kwa vitafunio vya nyama. Bon hamu
Vitunguu vya kukaanga kama sahani ya kando au vitafunio. Vitunguu vya kukaanga na yai
Kwa akina mama wengi wa nyumbani, vitunguu vya kukaanga ni kiungo cha kati katika utayarishaji wa sahani kadhaa. Wakati huo huo, mboga hiyo imechukizwa bila kustahili: hufanya kitamu cha kujitegemea kitamu sana
Vitafunio vya keki: mapishi bora zaidi. Jinsi ya kutengeneza vitafunio vya kupendeza vya keki ya puff?
Tunawaletea wahudumu mapishi ya kuvutia ya kuandaa aina mbalimbali za vitafunio vya keki ya puff: tamu na sio sana, kwa karamu yoyote, kwa kila ladha
Ganda la yai kama chanzo cha kalsiamu. Jinsi ya Kupika Maganda ya Mayai kama Chanzo cha Calcium
Gamba la mayai ni chanzo bora cha kalsiamu na uumbaji wa kipekee zaidi wa asili, dutu zake za manufaa zinaweza kuzungumzwa bila kuchoka. Eggshell ni bidhaa muhimu sana ya kibiolojia, kwa sababu ina calcium carbonate, inafyonzwa kikamilifu na mwili. Eggshell kama chanzo cha kalsiamu - hadithi au ukweli?
