Chakula kitamu 2024, Novemba
Jerky nyumbani: mapishi yenye picha
Mama yeyote wa nyumbani anapenda kupika vyakula vya kawaida, vya kupendeza na, zaidi ya hayo, vyakula vyenye afya ambavyo unaweza kuwalisha wapendwa wako na kuwashangaza wageni wako. Sahani kama hizo ni pamoja na jerky iliyotengenezwa jikoni ya kawaida ya nyumbani
Sauerkraut na beets: mapishi yenye picha
Mchanganyiko wa beets na kabichi ni sawa katika kachumbari: kabichi kwenye marinade imepakwa rangi ya raspberry mkali kutoka kwa beets, inakuwa crispy na tamu. Ni rahisi na fupi kuvuna kabichi kama hiyo kwa siku zijazo. Hii ilifanya iwe njia ya kupenda kupika kabichi na beets: kachumbari mbalimbali, saladi za haraka. Na ladha na harufu ya mboga hizi huonyeshwa wazi katika sahani za moto, maarufu zaidi - borscht
Mafuta matamu: mapishi yenye picha
Mafuta ya nguruwe hutumika yakiwa mabichi, yametiwa chumvi, yanavutwa, yanachemshwa, yamechemshwa au kukaangwa. Pickle nyumbani au kununua katika maduka makubwa - hii ni chaguo la mtu binafsi kwa kila mtu, lakini kupika nyumbani ni faida zaidi, na hutoka tastier. Kuna njia nyingi za mafuta ya nguruwe ya s alting, kila mmoja wao ni mzuri kwa njia yake mwenyewe. Na kila wakati unaweza chumvi bidhaa yako favorite kwa njia tofauti na kujifurahisha mwenyewe na wapendwa na ladha mpya
Champignons zilizojaa katika oveni na jibini: mapishi ya kupikia
Champignons na jibini katika tanuri - sahani maarufu sana kati ya wapishi. Harufu ya kupendeza, ukoko wa jibini nyororo na ladha tajiri ya uyoga hukasirisha mtu yeyote wa kupendeza. Sahani hii hutumiwa kama sahani ya upande kwa kozi kuu: champignons zilizooka zinakubalika kabisa na viazi zilizosokotwa, pasta na mchele. Uyoga hutumiwa na mchuzi, iliyopambwa na parsley ya kijani na bizari, vitunguu vya kijani
Keki ya karoti: mapishi ya hatua kwa hatua, vipengele vya kupikia na maoni
Idadi kubwa ya watu wanapenda keki za karoti. Keki, muffins, keki, donuts huoka na kuongeza yake ili kufikia microtexture ya velvety ya unga na wakati huo huo kutoa elasticity kwa biskuti favorite. Rangi ya keki ni ya machungwa mkali, na keki huamsha hamu isiyozuilika ya kukata kipande kingine. Kwa kuwa mikate na keki ni shida kuandaa, kuna suluhisho - kuoka keki ya karoti
Pai za kabichi ya unga: mapishi, vipengele vya kupikia na maoni
Kwa wengi, mikate ya kukaanga iliyojaa kabichi ni sahani inayopendwa zaidi. Kabichi inapatikana karibu mwaka mzima, na kwa hiyo faida za vitamini zilizopo kwenye mboga huongezwa kwa ladha ya ladha. Kichocheo cha kutengeneza mikate na kabichi hubadilika kwa mapenzi ya mama wa nyumbani: ni kukaanga kwenye sufuria, kuoka katika oveni, kutoka kwa keki ya puff na chachu
Titi la kuku lililokaushwa - kitoweo kitamu cha nyama nyumbani
Titi la kuku lililokaushwa la Velvet na kitamu ni kitamu. Ladha hii ya nyama nyumbani ni rahisi sana kufanya, jambo kuu ni uvumilivu, kwani utaratibu wa kukausha sio haraka sana. Mambo mengine ni rahisi
Siri iliyojazwa - mlo wa kitamaduni wa Kirusi
Siri iliyojazwa - mlo wa samaki uliopitiliza kwa meza. Imeandaliwa kwa njia ya kimsingi, lakini inageuka kuwa ya kupendeza, inaonekana ya kipekee kwenye meza ya sherehe. Wanatayarisha sahani kama hiyo mapema, kabla ya sikukuu, workpiece hukatwa tu na kuweka kwenye sahani
Kichocheo cha eggnog - cocktail ya kitamaduni ya Mwaka Mpya
Egg nog ni kinywaji cha Mwaka Mpya kilichotiwa mizizi nchini Marekani, ambacho kinafafanuliwa kwa maneno ya Kirusi kama "eggnog mlevi". Ikiwa majina "laini", "tamu", "spicy" na "heady" ni ya kupenda kwako, basi hakika unapaswa kujaribu kichocheo cha kawaida cha kinywaji hiki jioni ya gala ya msimu wa baridi
Jinsi ya kupika mannik: mapishi, vipengele na mapendekezo
Mannik ni keki, na uchungu wa utaratibu ni ngumu zaidi kuliko kutengeneza semolina rahisi. Kwa asili, hii ni aina ya pai ya kupendeza sana. Kwa matumizi ya semolina, biskuti hutoka vizuri. Semolina ni sehemu kuu ya manna, bidhaa ya maziwa yenye rutuba (wakati mwingine jibini la Cottage), chumvi, siagi, unga, semolina na sukari huongezwa kwa muundo wake. Omba "zest" - matunda ya pipi, matunda yaliyokaushwa, malenge, maapulo, asali, matunda na chokoleti
Pilipili ya mboga: chaguzi za kupikia, mapishi
Pilipili ya Kibulgaria ni mojawapo ya mboga maarufu ambayo hutumiwa mara nyingi katika kupikia. Unaweza kufanya sahani za moto na baridi kutoka humo, ambazo si nzuri tu kwa kuonekana, lakini pia zina afya na zina harufu ya kushangaza. Mara nyingi, mama wa nyumbani wana swali: "Nini cha kupika kutoka pilipili ya kengele?" Chaguzi za sahani zilizowasilishwa katika makala hii zitakusaidia kuchagua kichocheo ambacho utakuwa na furaha kupika jikoni yako
Salmoni iliyotiwa chumvi kidogo nyumbani: mapishi bora zaidi
Wapenzi wa samaki wekundu mara nyingi hujinyima raha ya kula, hata kama rasilimali zao za kifedha zinawaruhusu. Mara nyingi ladha iliyonunuliwa hukatisha tamaa na ladha yake na inakufanya ujutie pesa zilizotumiwa. Wakati huo huo, lax yenye chumvi kidogo nyumbani ni rahisi kujiandaa. Kwa kuitayarisha mwenyewe, unaweza kurekebisha kiwango cha s alting na ladha. Ndio, na samaki hii itagharimu kidogo
Mkate bapa wa Jadi wa Kiitaliano: mapishi
Focaccia ni mkate wa bapa wa kitamaduni wa Kiitaliano ulio katika umbo la mkate wa bapa wa ngano ya hamira, uliopakwa siagi na kunyunyiziwa viungo, zeituni zilizokatwakatwa, vitunguu, chumvi korokoro na hata aina tofauti za karanga. Bidhaa kawaida hutumiwa kutengeneza sandwich na kujaza baridi au moto. Focaccia inaweza kukaanga kwenye kibaniko, grill au kwenye sufuria ya kukaanga ya kawaida
Oatmeal na malenge - sio tu ya kitamu, bali pia yenye afya
Watu wengi wamesikia kuwa malenge ni bidhaa ya ulimwengu wote. Moja ya sahani maarufu zaidi ni casserole ya malenge. Sio duni kwa ladha hii na uji wa malenge. Mara nyingi, mtama, semolina au mchele huongezwa kwenye sahani kama hiyo. Mwingine oatmeal kitamu sana na malenge
Kichocheo cha mapaja ya kuku katika oveni
Hata mpishi asiye na uzoefu anaweza kuoka mapaja ya kuku katika oveni. Licha ya unyenyekevu wa kuandaa nyama kama hiyo, unahitaji kujua nuances kadhaa ili kuandaa sahani ya kitamu na ya juisi. Aidha, jambo muhimu ni kwamba katika mapishi yoyote, marinade inaweza kubadilishwa na ile ambayo ni zaidi ya kupenda kwako
Panikiki ladha: mapishi yenye picha
Flatcakes ni sahani ambayo itafaa wakati wowote. Maandalizi yao hayahitaji jitihada nyingi. Fritters zinaweza kuliwa wote kama dessert na kama sahani huru
Kichocheo rahisi cha bakuli la jibini la kottage. Chaguzi za kupikia na viungo vya casserole ya jibini la Cottage
Watu wengi wanapendelea kula bakuli la jibini la Cottage kwa kiamsha kinywa, sio tu kwa sababu ya faida na ladha yake, lakini pia kwa sababu haileti uzito ndani ya tumbo. Kuandaa sahani hiyo si vigumu na hauchukua muda mwingi, na kichocheo rahisi zaidi cha casserole ya jibini la Cottage kitakata rufaa kwa wapishi wote
Pie na kuku na viazi katika oveni: mapishi, vipengele vya kupikia na maoni
Pies huchukua nafasi maalum katika kupikia, kwa sababu ni rahisi, lakini wakati huo huo ni kitamu sana na cha lishe. Kujazwa kwa mikate inaweza pia kuwa yoyote - nyama, uyoga, mboga. Labda ya kawaida ni pai ya kuku na viazi. Sahani inaweza kutayarishwa kwa njia tofauti. Kuna mapishi mbalimbali ya pies. Baadhi hufanywa kutoka kwa keki ya puff, wengine kutoka kwa chachu
Uyoga katika krimu iliyooka katika oveni: vipengele vya kupikia na mapishi yenye picha
Champignons ni rahisi sana kupika uyoga. Wao ni rahisi kusafisha. Daima zinauzwa. Uyoga hupandwa kwa bandia, kwa sababu mavuno yao hayategemei msimu. Uyoga huu hupika haraka. Wao ni moyo na kitamu. Lakini ni sahani gani zinaweza kupikwa na uyoga huu? Jambo la kwanza linalokuja katika akili ni champignons katika cream ya sour katika tanuri. Kuna mapishi mengi ya sahani hii, na unaweza kujijulisha na baadhi yao
Brokoli iliyookwa kwa jibini: mapishi yenye picha
Brokoli, kama aina nyingine nyingi za kabichi, ni mboga yenye afya tele. Inathaminiwa haswa na wale ambao wanapambana mara kwa mara na kuwa mzito. Asparagus, kama inavyoitwa wakati mwingine, hutumiwa mara nyingi kwa kuzuia na matibabu ya magonjwa mengi. Lakini ili kupata faida za kipekee kutoka kwa kula mboga kama hiyo, unahitaji kujifunza jinsi ya kupika vizuri
Kabeji mvivu: mapishi yenye picha
Jinsi ya kupika roli za kabichi za uvivu? Wao ni kina nani? Utapata majibu ya maswali haya na mengine katika makala. Roli za kabichi za uvivu zimeandaliwa kwa urahisi zaidi kuliko zile za kawaida. Kichocheo kama hicho kitasaidia mama wa nyumbani ambao hawana wakati wa kutosha wa kuunda safu za kawaida za kabichi
Mlo wa Kiukreni: avokado iliyookwa
Mlo huu unafaa kwa michuzi kulingana na siagi au viini vya mayai na maji ya limao. Leo tutazungumzia jinsi asparagus iliyooka imeandaliwa. Ikumbukwe kwamba bidhaa hii hutumiwa kutoka kwenye ncha hadi juu, ikichukua kwa mikono yako kutoka kwenye sahani. Utungaji wa bidhaa hii ni pamoja na vitu vingi muhimu: protini, coumarins, potasiamu, asidi za kikaboni, saponins, nk
Asparagus nyeupe: mapishi ya kupikia. Sahani za asparagus nyeupe
Asparagus (Asparagus kwa Kilatini) ni mmea wa familia ya balbu, jamaa wa vitunguu, vitunguu, maua. Asparagus imekuwa ikitumika kama mazao ya mboga kwa zaidi ya miaka elfu mbili. Ilitumika sana huko Ugiriki, Misri ya Kale na Roma ya Kale. Tangu mwisho wa karne ya 15, mboga hii imekuzwa na kuliwa, kwanza huko Ufaransa na kisha kote Ulaya Magharibi
Beetroot ya majira ya joto: jinsi ya kuipika kwa njia tofauti
Beetroot kwa kawaida huchukuliwa kuwa mojawapo ya vyakula vinavyoburudisha vya majira ya kiangazi. Na ni mama wangapi wa nyumbani, mapishi mengi. Watu wengine wanapenda kuifanya kwa namna ya okroshka ya mboga mkali, wengine huipika kama borscht, huku wakitumia mchuzi wa nyama kama msingi. Lakini bado, kuna kanuni za msingi za jinsi ya kupika beetroot vizuri? Tulitoa mapishi kwa sahani mbili tofauti kabisa katika teknolojia
Jinsi ya kupika tumbo la kuku. Kitoweo? Piquant. Shashlik? Inashangaza
Huenda kila mtu anapenda kuku choma au kuchemsha. Lakini wachache tu isipokuwa matiti nyeupe au mapaja ya juisi huabudu offal: tumbo la kuku, moyo au ini. Na hii inaelezewa na ukweli kwamba sio kila mtu anapika sahani kwa kutumia offal. Na bure, kwa sababu unaweza kushangaza wapendwa wako na ladha mpya za fujo
Jinsi ya kupika avokado: mapishi na vidokezo muhimu
Msimu wa avokado kwa kawaida hufunguliwa Mei. Kwa hivyo, mboga kama hiyo inaweza kuzingatiwa kuwa ya kwanza kabisa ambayo inapatikana kwetu safi. Faida zake ni vigumu kuzidi, hivyo kujua jinsi ya kupika asparagus ni lazima kwa kila mama wa nyumbani anayejiheshimu. Katika makala hii, tutatoa maelekezo kadhaa ambayo ni rahisi na yenye afya kwa wakati mmoja
Ini la kuku: pika, chagua, tayarisha
Kwanza kabisa, ini ya kuku, ambayo si vigumu kupika, lazima ichaguliwe na kutayarishwa vizuri. Na nini cha kufanya baadaye, tutasema
Maharagwe ya kukaanga: chaguzi za kupikia
Maharagwe ya kukaanga ni sahani ya mboga yenye afya na inayotumika kwa wingi. Inatumika kama sahani ya upande au kama sahani ya kujitegemea. Kwa kupikia, bidhaa zote safi na waliohifadhiwa hutumiwa. Kwa hiyo, unaweza kufurahisha familia yako na sahani hii katika msimu wowote. Maharage huenda vizuri na mboga nyingine na yana vitu vingi muhimu kwa afya
Jinsi ya kupika curds kitamu na haraka
Kila mama anapenda kuwabembeleza watoto wake na wapendwa wake. Kupika kawaida huchukua muda mrefu ikiwa hujui mapishi sahihi. Kwa mfano, jinsi ya kupika jibini la Cottage kitamu na haraka. Kwa kweli, mbinu ya kupikia ni rahisi sana
Kolrabi jinsi ya kupika? Kupikia kohlrabi: mapishi, picha
Kwa sababu fulani, Warusi mara chache hutumia aina yoyote ya kabichi katika kupikia, isipokuwa kwa rahisi zaidi - kabichi nyeupe. Wakati huo huo, kuna idadi kubwa ya spishi zake, na kila moja ni ya kitamu na yenye afya kwa njia yake mwenyewe. Miongoni mwao ni kohlrabi
Kupika asili na kitamu: curd iliyotengenezwa kwa jibini la kottage na viungo vingine
Ili kutengeneza jibini kama la kottage, unahitaji kuandaa misa laini, yenye hewa kutoka kwa jibini la kottage. Ili kufanya hivyo, hupitishwa kupitia wavu mzuri wa grinder ya nyama, au kusaga kwa uangalifu kupitia ungo wa nywele. Au saga kwenye blender
Panikiki nyembamba za Kefir: mapishi ya hatua kwa hatua, vipengele vya kupikia
Chakula kitamu na kinachohitajika zaidi ni pancakes zenye hewa na maridadi na ukoko wa kahawia. Na ili ladha yako uipendayo iwe kama hivyo, unahitaji kuchagua viungo sahihi na msingi wa unga. Mgombea bora wa mahali hapa anaweza kuwa kefir ya kawaida kwa urahisi. Shukrani kwake, bidhaa za kukaanga ni za kitamu sana, dhaifu na nyembamba
Kahawa ya Cappuccino nyumbani. Muundo wa kahawa ya cappuccino. Mapishi bora ya kupikia
Kahawa ya Cappuccino ndicho kinywaji maarufu zaidi cha Kiitaliano, ambacho jina lake hutafsiriwa kama "kahawa yenye maziwa". Ikumbukwe kwamba alikuwa anajulikana sana si tu katika nchi za Ulaya, lakini duniani kote. Kinywaji kilichotengenezwa kwa usahihi ni laini sana na kitamu. Imeandaliwa kwa urahisi kabisa na kwa urahisi kwa kupiga bidhaa ya maziwa kwenye povu yenye nene na fluffy
Sahani za Buckwheat: mapishi yenye picha
Buckwheat ni nafaka ya bei nafuu lakini yenye thamani kubwa yenye maudhui ya juu ya shaba, chuma, fosforasi na asidi ya amino. Inakwenda vizuri na nyama, mboga mboga na uyoga, ambayo inafanya kuwa maarufu sana kati ya wataalam wa upishi wa nyumbani. Supu, pancakes, casseroles na goodies nyingine ni tayari kutoka humo. Katika uchapishaji wa leo utapata mapishi kadhaa rahisi kwa sahani za buckwheat
Jinsi ya kuchuna nyanya haraka? Nyanya za Pickled: Mapishi ya kupikia
Kachumbari ni bidhaa tamu, lakini inachukua muda na ujuzi. Je, inawezekana kupika nyanya za pickled haraka? Hakika! Hii ni chaguo kubwa kwa wale ambao wanataka kupata vitafunio vya ladha, kutumia muda mdogo jikoni
Kichocheo cha aiskrimu ya ndizi. Jinsi ya kufanya ice cream ya ndizi?
Tengeneza ice cream ya kujitengenezea nyumbani kwa haraka bila sukari, krimu na maziwa - je, inawezekana? Hakika! Hebu tujaribu ice cream ya ndizi, sivyo? Unachohitaji ni ndizi. Viungo yoyote ya ziada ni kuhitajika lakini si required
Siri iliyotiwa chumvi: mbinu za kupikia na mapishi rahisi
Jinsi ya kupika sill yenye chumvi yenye manukato nyumbani, ni viungo gani ni bora kutumia na ni mbinu gani za kupika samaki huyu zipo - unaweza kujua kuhusu hili kwa kusoma makala hii. Na pia kifungu kinatoa chaguzi 2 rahisi za kuokota sill
Mipira ya nyama iliyookwa katika oveni: viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha na nuances ya kupikia
Mipira ya nyama iliyookwa kwenye oveni inapendekezwa zaidi kuliko sahani za kukaanga. Katika mapishi ya hatua kwa hatua kwa ajili ya maandalizi yao, hakuna hatua ya matibabu hayo ya joto. Kwa hiyo, chakula hicho kinaweza kutolewa hata kwa watoto. Katika uteuzi wa leo wa mapishi, kulingana na ambayo tutapika nyama za nyama zilizooka katika tanuri, tutajaribu kutoa mwanga juu ya nuances zote muhimu zilizopo katika teknolojia ya kupikia
Trout ya upinde wa mvua: mapishi ya kupikia, kalori. Sahani za trout za upinde wa mvua
Salmo irideus ni spishi maarufu ya familia ya Salmoni. Trout ya upinde wa mvua, kulingana na wanasayansi, iliyotokana na lax ya Pasifiki, ni mwakilishi wa maji safi ya aina yake. Spishi hii inatofautishwa na mwili ulioinuliwa, uwepo wa kamba pana na mkali, ambayo iko kando ya pande
Mastic - ni nini? Maandalizi ya mastic. Jinsi ya kufanya mastic nyumbani
Mapambo ya mastic daima huleta furaha ya pekee miongoni mwa warembo. Ni nini ambacho hakijatengenezwa kutoka kwake! Na majumba ya medieval, na frigates vyeo, na sanamu za viumbe vya ajabu. Wacha tuone jinsi utukufu huu unafanywa