2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Keki ya jibini ni sahani kitamu na yenye lishe iliyotengenezwa kwa bidhaa asili ya maziwa iliyochacha. Pia imeandaliwa kwa namna ya pai maalum na kuongeza ya unga, semolina au mchele, na matunda yaliyokaushwa au viungo. Tunakuletea mapishi kadhaa ya kupendeza na ya kuvutia ambayo yamekuwepo kwa muda mrefu katika vyakula vya kitaifa vya Kirusi na Kiukreni.
Jibini tamu la kottage na zabibu kavu
Ili kutengeneza jibini kama la kottage, unahitaji kuandaa misa laini, yenye hewa kutoka kwa jibini la kottage. Ili kufanya hivyo, hupitishwa kupitia wavu mzuri wa grinder ya nyama, au kusaga kwa uangalifu kupitia ungo wa nywele. Au saga kwenye blender. Bidhaa hiyo inahitaji takriban kilo 1. Jibini la Cottage tayari limewekwa kwenye sufuria, sukari (350 g) hutiwa ndani yake, chumvi kidogo huongezwa, baada ya hapo misa inapaswa kuchemsha juu ya joto la kati kwa dakika na nusu. Kisha, katika siku zijazo curd kutoka jibini Cottage, kiasi fulani kilichopozwa, ni muhimu kuendesha mayai 2 ya kuku. Misa imekandamizwa vizuri, bora kwa mkono, na tena kuweka kwenye gesi ili joto. Katika hatua hii, bidhaa zilizobaki huongezwa kwenye workpiece: vijiko 2-3 vya mafutalaini, konzi chache za zabibu kavu zilizooshwa na kukaushwa, gramu 100 za matunda ya peremende, yaliyokatwa vipande vipande.
Tena, jibini la kottage kutoka jibini la Cottage ambalo limekamilika nusu-kukamilika lazima lichanganywe ili kusambaza vipengele sawasawa. Mimina vanillin, koroga, joto kwa dakika 5 katika umwagaji wa maji. Mwisho wa kupikia, misa nzima ya jibini imewekwa kwenye sahani, koni huundwa kutoka kwayo na kijiko na spatula, iliyowekwa mahali pa baridi kwa nusu saa. Jibini iliyo tayari ya Cottage hutiwa na maji ya beri tamu na siki au mchanganyiko wa sharubati na cream ya siki na kutumiwa.
Keki ya Jibini yenye bizari
Ikiwa unapendelea vyakula vikali, tutachukua kichocheo kizuri cha ladha yako. Kwa mlinganisho na njia ya kupikia iliyoelezwa hapo juu, unaweza kufanya ladha nyingine, sio tu na zabibu, lakini kwa cumin.
Tunafikiri itawavutia wale ambao wanashangaa jinsi ya kutengeneza keki za curd kutoka jibini la kottage na mimea na viungo. Bidhaa ya maziwa iliyochomwa (500 g) imeandaliwa kama katika mapishi ya kwanza. Ina joto, chumvi, mimea ya ardhi na vijiko 3 vya siagi huongezwa ndani yake. Kisha workpiece hutolewa kutoka kwa moto, kilichopozwa. 15 g ya cumin hutiwa ndani ya misa ya curd, bizari iliyokatwa vizuri, vitunguu iliyokatwa (karafu 3-4), pilipili nyeusi huchanganywa. Mara nyingine tena, kanda na baridi mahali pa baridi. Jibini la kottage lililotiwa mayonesi na mchuzi wa haradali, ulitolewa kama kitoweo cha viungo.
keki ya curd ya Hungary
Tulizungumza kuhusu jinsi ya kutengeneza pancakes za jibini la kottage bila unga. Sasa hebu tuzungumze juu ya kuoka. Kwa sahani mpya utahitaji: 300 g ya jibini la jumba, glasi ya unga, vijiko 3-4 vya sukari, zest ya nusu ya limau kubwa, 50-60 gr. cream, mayai 2, chumvi kidogo. Mchuzi umevunjwa. Viini na wazungu wa mayai hutenganishwa. Viini huwekwa mara moja kwenye jibini la jumba, sukari na chumvi, vanillin, zest ya limao huongezwa hapo, cream hutiwa ndani, kila kitu kinachanganywa vizuri. Tofauti, unahitaji kupiga protini katika povu yenye nguvu na kuchanganya kwa upole na molekuli ya curd. Weka kwenye karatasi ya kuoka, weka kwenye oveni yenye joto, oka hadi rangi ya dhahabu.
Tumia pamoja na jibini la Cottage, kulingana na desturi za Kihungari, saladi ya matango mapya na figili pamoja na krimu kali na vitunguu kijani.
Hamu nzuri kwako!
Ilipendekeza:
Chakula chapati za jibini la kottage katika oveni: mapishi na vidokezo vya kupika. Faida za jibini la Cottage, sifa za kuchagua bidhaa kwa mikate ya jibini
Syrniki hupendwa na watu wazima na watoto. Hiki ni vitafunio bora, kiamsha kinywa kitamu na chenye afya, chakula cha jioni cha moyo. Lakini maandalizi ya sahani hiyo inaonekana rahisi bado huibua maswali mengi. Kwa kila mhudumu wa pili, huenea, fimbo au usigeuke. Je, ni kichocheo gani cha cheesecakes kamilifu? Na jinsi ya kuchagua jibini la Cottage?
Unaweza kupika jibini la kottage kutoka kwa nini? Jifunze jinsi ya kufanya jibini la Cottage kutoka kwa maziwa ya sour, kefir au cream ya sour
Jibini la kottage lililotengenezewa nyumbani ni bidhaa muhimu ya lishe iliyochachushwa. Jinsi ya kuifanya mwenyewe, wasomaji wanaweza kujifunza kutoka kwa makala hii. Hapa inaelezewa jinsi na kutoka kwa nini cha kupika jibini la Cottage nyumbani. Baada ya kujifunza habari zote hapa chini, kila mtu ataweza kufanya bidhaa muhimu ya chakula jikoni yao
Jibini la jumba lisilo na mafuta: kalori kwa gramu 100. Jibini la Cottage na cream ya sour: kalori kwa gramu 100. Vareniki na jibini la Cottage: kalori kwa gramu 100
Jibini la Cottage hurejelea bidhaa za maziwa yaliyochacha, lina maudhui ya kalori ya chini na hupatikana kwa kuongeza vioksidishaji maziwa, ikifuatiwa na kung'oa whey. Kulingana na yaliyomo kwenye kalori, imegawanywa katika jibini la Cottage isiyo na mafuta (yaliyomo kwenye kalori kwa 100 g - 70%, yaliyomo mafuta hadi 1.8%), jibini la mafuta (19 - 23%) na classic (4 - 18%). . Kuna mapishi mengi ya sahani na kuongeza ya bidhaa hii
Jinsi ya kupika kwa haraka na kitamu chapati za jibini la kottage?
Unaweza kutengeneza chapati za jibini la kottage kwa chini ya saa moja na nusu. Sahani hii ya ladha tamu inajumuisha viungo rahisi na vya bei nafuu ambavyo vinapatikana kila wakati kwenye maduka makubwa. Inafaa kumbuka kuwa watoto wanapenda dessert hii nyepesi na yenye lishe
Jinsi ya kupika pancakes kutoka kwa jibini la kottage? Pancakes za jibini la Cottage: mapishi na picha
Kutoka kwa jibini la kottage chapati ni ya kuridhisha na ya kitamu sana. Hata hivyo, pancakes vile zinaweza kufanywa si tu kwa kutumia bidhaa nzuri-grained au coarse-grained, lakini pia kutumia kefir, sour cream, pamoja na apples na hata maboga. Tutazingatia chaguzi zote zinazowasilishwa hivi sasa
