Chakula kitamu 2024, Novemba
Karoti zilizokaushwa: hila za kupikia, kuhifadhi na matumizi
Ukiamua kukausha karoti, fuata miongozo hii rahisi. Kisha bidhaa yako itahifadhi faida zake, harufu na rangi mkali kwa muda mrefu
Muffin za kakao kwenye microwave: mapishi, mbinu ya kupikia na hakiki
Keki za Kakao zimejulikana kwetu tangu utotoni. Mama zetu wapendwa pia walioka bidhaa kama hizo. Lakini walikuwa wakizitengeneza kwenye oveni. Katika dunia yetu ya kisasa, si lazima kuitumia kwa bidhaa za kuoka
Kupika keki na maziwa yaliyofupishwa
Keki iliyo na maziwa yaliyofupishwa inaweza kutayarishwa kwa tofauti tofauti. Inaweza kuwa kujaza kwa ndani, tabaka kati ya mikate, au tu bidhaa ya unga
Mapishi kadhaa ya tambi za kujitengenezea bila mayai
Kama sheria, pasta iliyotengenezwa nyumbani hutengenezwa kutoka kwa mayai. Lakini kichocheo hiki sio kwa kila mtu. Watu wengi hawali mayai kwa sababu ya mzio. Kwa kuongeza, bidhaa za wanyama hazifaa kwa mboga na watu wa kufunga. Je, unaweza kutengeneza noodles za nyumbani bila mayai?
Zamu iliyolowa: mapishi kwa msimu wa baridi
Katika dawa za kiasili, kila kitu ambacho kichaka hiki kisicho na adabu hutoa hutumiwa: gome, mizizi, kuni, maua na matunda. Berries nyeusi huiva mnamo Septemba, na inashauriwa kuanza kuvuna baada ya baridi ya kwanza. Kisha astringency kutoweka kutoka kwao. Matunda ya kichaka hukaushwa, hutumiwa kutengeneza michuzi na jamu nene. Katika siku za zamani, ilikuwa ni desturi kuloweka matunda kwenye mapipa ya mbao. Katika makala yetu, tutawasilisha mapishi bora kwa sloes zilizotiwa
Canape ya mboga kwenye mishikaki: mapishi yenye picha
Watu wengi wanashangaa ni aina gani ya vitafunio vya kutayarisha kwa ajili ya likizo. Wengine wanapendelea sandwichi za kawaida, wengine wanapendelea toasts. Snack nyingine rahisi na ya haraka ni canapes. Mboga, samaki, nyama, matunda - kuna aina nyingi za sahani kama hiyo, kwa hivyo kila mtu anaweza kupata mapishi ambayo anapenda. Ili kufanya sahani iliyokamilishwa ionekane nzuri, unahitaji kujua jinsi ya kutumikia appetizer vizuri
Mipira ya nyama ya kusaga: uteuzi wa mapishi ya hatua kwa hatua na picha na maelezo
Nyama ya kusaga ni bidhaa maarufu na inayopatikana kwa urahisi inayojumuisha nguruwe, kondoo, nyama ya ng'ombe au kuku. Inakwenda vizuri na viungo mbalimbali, na kuifanya sana kutumika katika kupikia. Inafanya cutlets ladha, casseroles, kujaza pie na goodies nyingine. Chapisho la leo litakuambia jinsi ya kupika mipira ya nyama iliyokatwa
Mapishi ya Fondue nyumbani
Fondu ni mlo asilia wa vyakula vya kitaifa vya Uswizi. Kawaida hupikwa kwenye sahani maalum (kaquelon) juu ya moto wazi. Msingi wa sahani hii ni mchanganyiko ulioyeyuka wa aina tofauti za jibini na viungo. Mkate, mizeituni, gherkins, viazi za kuchemsha au bidhaa nyingine huingizwa ndani yake kwa msaada wa uma maalum wa muda mrefu. Mapishi ya Fondue yanajulikana. Baadhi yao waliumbwa miaka mingi iliyopita. Lakini ikiwa inataka, kila mhudumu nyumbani anaweza kuja na toleo lake la asili
Bruschetta na lax: mapishi yasiyo ya kawaida
Bruschetta yenye salmoni ni maarufu hasa sehemu ya kati ya Italia. Hii ni aina ya vitafunio, vya kawaida katika mikoa mingine. Pia hutumiwa kuongeza hamu ya kula kabla ya kozi kuu. Aperitif kama hiyo ya Kiitaliano. Hapo awali, chakula kama hicho kilihitajika kati ya watu masikini wa nchi. Kipengele tofauti cha bruschetta ni mkate, ambao ni kabla ya kukaushwa na kukaanga kwenye grill au grill. Kimsingi, ciabatta hutumiwa kwa "sandwich" kama hiyo
Bata na wali. kichocheo cha bata na mchele
Leo tutajifunza jinsi ya kupika bata choma na wali. Tumekusanya mapishi bora zaidi ili uweze kuchagua unachopenda. Pika, jaribu, furahisha kaya yako. Bon hamu
Mipira ya nyama na wali: mapishi ya zamani kwa njia mpya
Mipira ya nyama na wali ni sahani ambayo inajulikana na kila mtu tangu utoto. Licha ya urahisi wa maandalizi, hata uumbaji huu wa upishi unaweza kushangaza kaya
Jinsi ya kupika mipira ya nyama na mchuzi?
Jinsi ya kupika mipira ya nyama na mchuzi: chaguzi tofauti za mapishi. Kupika katika sufuria na katika tanuri
Jinsi ya kutengeneza jamu ya tufaha: mapishi
Jamu nene ya tufaha ni bidhaa inayoweza kutumika sana, inafaa kwa kuoka na kama sahani huru. Jinsi ya kupika nyumbani?
Tunafanya maandalizi ya kujitengenezea nyumbani. Jam kutoka kwa apples: jinsi ya kupika ili kuifanya kitamu?
Sio lazima kusubiri majira ya joto na mavuno mapya ili kutengeneza jamu kutoka kwa tufaha kwa chai au mikate. Jinsi ya kupika, unauliza. Jibu ni: kuchukua dazeni kubwa ya apples kukomaa (kununua katika maduka makubwa au soko), osha, kata vipande vipande, kata mbegu. Waweke kwenye chuma cha kutupwa, chemsha kwa dakika 10 ili kulainisha
Maandazi yenye sukari: mapishi, vipengele vya kupikia na maoni
Nini cha kujitibu kwa chai? Bila shaka, buns na sukari! Ladha, lush, zabuni, watavutia kila mtu. Asubuhi ya baridi, wakati hutaki hata kutoka kitandani, ni nzuri sana kuanza siku yako na keki za joto. Bon hamu
Jinsi ya kutengeneza keki ya puff isiyo na chachu?
Pai ya keki isiyo na chachu inaweza kutayarishwa kwa kujazwa tofauti, tamu na kitamu. Mapishi kumi bora ya mikate kama hiyo yanawasilishwa katika nakala yetu
Ni nini kinaweza kupikwa kutoka kwa mbaazi? mapishi rahisi
Maharagwe makavu ni mojawapo ya vyakula vya bei nafuu. Zinapatikana katika karibu kila duka la mboga. Ni sahani gani za ladha, tofauti na rahisi unaweza kupika? Hizi ni supu, viazi zilizochujwa, casserole, croquettes, cutlets, pies na mengi zaidi. Tunatoa baadhi ya mapishi kwa sahani maarufu zaidi
Mchuzi wa mayonnaise na ketchup: kichocheo cha kujitengenezea nyumbani
Mchuzi sio tu hufanya sahani kuvutia zaidi kwa kuonekana, lakini pia inaboresha ladha yake. Hata kuku "kavu" huwa na juisi isiyo ya kawaida na ya kupendeza. Katika makala yetu tutazungumzia jinsi ya kufanya mchuzi kutoka kwa mayonnaise na ketchup. Kipengele kikuu ni kwamba inaweza pia kutumika kama marinade kwa kuku au nguruwe. Matokeo yake ni nyama ya juisi sana na yenye zabuni
Mapishi ya vidakuzi vya kujitengenezea nyumbani. Vipengele vya kupikia
Ni nini kinachoweza kuwa bora kuliko vidakuzi vyenye harufu nzuri vya kujitengenezea nyumbani! Na ingawa haionekani kuwa nzuri kila wakati, ina ladha maalum, sio sawa na bidhaa zinazouzwa kwenye duka. Vidakuzi vya kujitengenezea nyumbani vinanuka kama mikono inayojali ya mama, utoto na viungo vya manukato kwa wakati mmoja. Inaweza kuwa laini, ya hewa au crispy - kuna chaguzi nyingi za kuandaa ladha kama hiyo. Katika nakala yetu, tunatoa mapishi rahisi na ya kupendeza ya kuki za nyumbani
Tengeneza aiskrimu nyumbani - na ni rahisi kwa mtu yeyote anayeanza
Je, bado unaamini kwa ujinga kuwa unaweza tu kutengeneza aiskrimu nyumbani ikiwa wewe ni mmiliki mwenye furaha wa kifaa cha jikoni ambacho kimeundwa mahususi kwa ajili hii? Je, huamini? Na wewe jaribu! Hakika sio sayansi ya roketi. Na inafanywa halisi katika moja-mbili-tatu
Jinsi ya kupika wali kwenye boiler mara mbili kwa usahihi
Leo, si kila mtu anajua jinsi ya kupika wali kwenye boiler mara mbili ili uvurugike, utamu na harufu nzuri. Utaratibu huu ni rahisi, kwa kuwa katika mifano yote ya boilers mbili kuna chombo cha kuchemsha mchele, ni pale ambapo nafaka zilizoosha vizuri hutiwa
Mchuzi wa Aioli: mapishi na maandalizi. Nini cha kutumikia na aioli?
Sanaa ya upishi haiwezekani bila michuzi. Nene na kioevu, tamu na siki na spicy, spicy na safi - wote huongeza ukamilifu na maelewano kwa ladha ya sahani yoyote. Kinyume na imani maarufu, michuzi sio ngumu sana kutengeneza, haswa zile zilizo na viungo vingi. Hivi ndivyo aioli ilivyo. Kuna, bila shaka, tofauti nyingi, lakini kwa wanaoanza, ni thamani ya kujaribu mapishi ya jadi ambayo yamekuwepo kwa zaidi ya karne moja
Mchuzi wa cream ya pasta: viungo, mapishi, siri za kupikia
Michuzi ni uvumbuzi wa Wafaransa, pasta ya kwanza ilionekana Misri ya Kale katika karne ya 4 KK, na pasta (mchanganyiko wa mchuzi na pasta) ni sahani kuu ya kitaifa ya Italia
Mipasuko ya sill iliyotengenezwa nyumbani
Sprats - samaki asiyezidi urefu wa sentimeta 12 na uzito wa takriban gramu 15, wa jamii ya sill. Inaishi katika Bahari ya B altic, kwa kiasi kidogo hupatikana katika Bahari ya Mediterania na Bahari Nyeusi
Mapishi Rahisi: Salami Pizza
Pizza ya Kiitaliano: hadithi ya kuburudisha. Mapishi machache rahisi ya pizza ya salami
Mchuzi wa velouté wa Kifaransa: mapishi yenye picha
Mchuzi wa Veloute: historia ya uumbaji, kichocheo cha asili kilicho na picha. Aina ya mchuzi wa velouté, chaguzi za mapishi
Marinade ya samaki wa kuvuta sigara: vipengele vya kupikia, mapishi bora na maoni
Njia za kuvuta samaki nyumbani. Mapishi ya kupikia: marinade kwa samaki baridi na ya moto ya kuvuta sigara, marinade kwa samaki ya kuvuta sigara katika smokehouse
Jinsi ya kupika mchuzi wa viazi: mapishi bora zaidi
Mchuzi gani wa kuchagua kwa viazi? Maelekezo: viazi katika mchuzi wa sour cream, viazi katika mchuzi wa cream, viazi katika mchuzi wa haradali. Mapishi ya mchuzi wa fries ya Kifaransa
Pancakes (bila maziwa): mapishi
Pancake ni kitindamlo cha kitamaduni cha Kimarekani, mbadala wa keki au keki ya Kirusi. Pancake katika tafsiri kutoka kwa Kiingereza inamaanisha "keki iliyopikwa kwenye sufuria"
Jinsi ya kupika pilau
Pilau ni mojawapo ya vyakula vya zamani zaidi. Katika baadhi ya nchi za Asia, inachukuliwa kuwa sahani ya sherehe, na ndani yao kuna mila maalum au sherehe kwa ajili ya maandalizi yake. Sio wanawake tu, bali pia wanaume wanajua jinsi ya kupika pilaf. Katika Mashariki, inafanywa tu kutoka kwa mwana-kondoo. Ufafanuzi wa kisasa wa mapishi hii kwa kiasi fulani umepanua uwezo wake. Wapishi bora zaidi wa ulimwengu wanasema jinsi ya kupika pilaf kutoka kwa nyama yoyote, na dagaa, mboga mboga na hata tamu
Jinsi ya kupika lax katika oveni: mapishi na picha
Salmoni ni anuwai. Angalia tu: ni nzuri kwa namna yoyote: kuoka, kukaanga, grilled au kuvuta sigara; kutoka humo unaweza kupika mikate ya samaki ladha na michuzi; aina hii ya samaki pia ni nzuri katika saladi na kitoweo. Kweli ladha, lakini hata hivyo ni rahisi kuandaa, ni lax iliyooka katika tanuri. Tunawasilisha kwa mawazo yako uteuzi wa mapishi sita bora
Batter: mapishi na siri za upishi. Piga bia kwa kuku. Kugonga classic kwa samaki
Sifa za ladha maalum za viambato vya kawaida, ambavyo viambato vya moto au kozi kuu kamili hutolewa, mara nyingi hutolewa kwa kugonga. Inaweza kutayarishwa kwa njia mbalimbali. Jinsi gani hasa? Fikiria mapishi kadhaa ya kugonga ladha na ni sahani gani zinaweza kutumika kuandaa
Pie za nyama zilizokaanga: mapishi ya unga na kujaza, kalori
Pai za nyama iliyokaanga - ni rahisi sana kuandaa, lakini sahani ya kuridhisha sana na ya kitamu, ambayo haifai tu kama nyongeza ya ya kwanza au ya pili, lakini pia kama vitafunio vya kujitegemea na vinywaji vyovyote. Viungo vinavyotumiwa katika kupikia ni maarufu na vinapatikana kwa urahisi na vinaweza kupatikana kwa urahisi katika duka lolote lililo karibu nawe
"Earth pear" au artichoke ya Jerusalem - kichocheo kulingana na mapishi
Mizizi ya artichoke ya Jerusalem, kama viazi kuliko peari, ilipata matumizi yake nchini Urusi katikati ya karne ya 17. Artichoke ya Yerusalemu ilitumika hapo awali kama mmea muhimu na wa uponyaji. Wazungu walijifunza juu ya uwepo wake mapema zaidi, lakini sio Waingereza wala Wafaransa walizingatia sana mboga hii. Hakukuwa na mazoezi ya kupika tu. Lakini Wabelgiji na Uholanzi, ambao walitoa artichoke ya Yerusalemu jina "artichoke ya chini ya ardhi", walianza kupika kwa divai, na kuongeza siagi
Okroshka pamoja na sour cream, mayonesi na kvass
Katika joto la kiangazi, hutaki kula chakula kizito. Okroshka ni njia ya nje ya hali hii. Hii ni supu ya ladha ya baridi ambayo inaweza kufanywa kwa njia nyingi
Mtama na nyama: mapishi yenye picha na siri za kupikia
Uji wa mtama uliopondwa uliopikwa kwa nyama laini yenye harufu nzuri unachukuliwa na wengi kuwa sahani ya kuridhisha na ya kitamu sana. Lakini hii itafanya kazi tu ikiwa nafaka imepikwa kwa usahihi. Jinsi ya kitamu na sahihi kupika mtama na nyama? Hebu tuzungumze juu yake katika makala yetu
Ini lililosukwa kwenye krimu ya siki: mapishi na siri za kupikia
Ini lililokaushwa ni chakula cha haraka, na muhimu zaidi, kitamu. Imeandaliwa kwa njia tofauti, kulingana na aina gani ya ini inayotumiwa. Kupika katika cream ya sour ni njia inayokubalika zaidi
Nyama ya kukaanga kwa mkaa: mapishi ya kupikia
Makala yanaelezea mapishi bora na ya bei nafuu ya nyama ya mkaa. Kila mtu ana haki ya kuamua ni viungo gani vitatumika katika sahani, kwa sababu katika kesi hii, unaweza kuchanganya bidhaa mbalimbali ili kupata mapishi kamili. Hata hivyo, usisahau: ni muhimu kufanya moto sahihi, juu ya makaa ya moto ambayo nyama itapikwa
Nyama ya nguruwe kwenye jiko la polepole? Rahisi kama mkate
Baada ya kununua multicooker, bila shaka utataka kujaribu sahani ulizozoea tangu utotoni, zilizochukuliwa kulingana na teknolojia za kisasa. Unaweza kupika goulash ya nguruwe kwenye jiko la polepole haraka sana, fuata tu mapishi rahisi
Kichocheo cha mipira ya nyama iliyopikwa kwenye mchuzi
Makala yanamfahamisha msomaji kuhusu mapishi mbalimbali ya mipira ya nyama iliyopikwa. Sahani hii inaweza kuwa tofauti sana katika ladha. Vidokezo vichache vya vitendo vitakusaidia kukabiliana na kupikia kwa mara ya kwanza, na kwa wapishi wenye ujuzi kuna mapishi maalum ambayo wana hakika kufurahia