2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Chai iliyo na jamu ya tufaha ni kitamu cha upishi. Inaweza kuonekana jinsi mtu anahitaji kidogo kuhisi ladha ya majira ya joto katika baridi baridi! Kikombe na kinywaji chenye harufu nzuri, ambayo mvuke huinuka, vipande kadhaa vya mkate safi na ni kahawia, hamu ya kula, jamu tamu … Fikiria? Kisha ingia kwenye biashara!
Sandiwichi ya Kitindamlo
Sio lazima kusubiri majira ya joto na mavuno mapya ili kutengeneza jamu kutoka kwa tufaha kwa chai au mikate. Jinsi ya kupika, unauliza. Jibu ni: kuchukua dazeni kubwa ya apples kukomaa (kununua katika maduka makubwa au soko), osha, kata vipande vipande, kata mbegu. Waweke kwenye chuma cha kutupwa, chemsha kwa dakika 10 ili kulainisha. Kisha saga katika puree kupitia colander mara kwa mara workpiece yako chini ya jam kutoka apples. Jinsi ya kupika zaidi? Mimina 250-300 g ya sukari na juu ya moto mdogo, kuchochea, endelea kupika hadi unene. Jam itakuwa tayari wakati tone yake haina blur katika kijiko cha maji. Kabla ya kuiondoa kwenye motomimina vijiko 1-2 vya maji ya limao kwenye jam au kutupa fuwele chache za asidi ya citric. Kwa ajili ya nini? Ili, kwanza, kuboresha ladha ya dessert. Na pili, kwa kihifadhi kama hicho cha asili, jam kutoka kwa maapulo itahifadhiwa kwa uaminifu zaidi. Jinsi ya kupika ikiwa hakuna sehemu ya ziada? Pia, muda kidogo tu, jumla ya saa moja. Sambaza misa moto kwenye mitungi isiyo na uchafu na ukundike.
Jamu ya tufaha yenye zest ya limau
Kichocheo hiki ni sawa na kilichotangulia, kikiwa na tofauti chache. Itahitaji kilo 2-2.5 za apples, ikiwezekana aina tamu, pamoja na mandimu 3 ya kati na 400 g ya sukari. Punguza juisi kutoka kwa matunda ya machungwa, na ukate laini zest (kando). Sasa - jam sana kutoka kwa apples. Jinsi ya kupika? Kusaga matunda mabichi kwenye misa ya puree kwenye grater au blender. Mimina 100 g ya sukari ndani ya maji ya limao, changanya. Ongeza maji na sukari zaidi kwenye sufuria na juisi kwa uwiano huu: glasi nusu ya wote kwa kila glasi ya kunywa machungwa. Kutoka kwa haya yote, chemsha syrup. Weka bakuli la puree juu ya moto wa kati na upika, ukimimina syrup ndani yake, mpaka misa inakuwa nene. Mwisho wa kupikia, ongeza zest ya limao kwenye jam ya apple (kwa msimu wa baridi au kwa matumizi ya haraka). Unaweza pia kuongeza vanilla kidogo. Kitindamlo kitakuwa na harufu ya kupendeza na ladha ile ile ya ajabu.
Sahani ya matunda
Je, unapenda mchanganyiko wa matunda mbalimbali ya kiangazi?
- Kama ndiyo, sasa utajifunza jinsi ya kutengeneza jamu kutoka kwa tufaha na tufaha. Kwakupika, utahitaji kilo ya matunda hayo na mengine, 1, 2-1, 4 kg ya sukari, glasi ya maji. Ondoa mashimo kutoka kwa plums na mbegu kutoka kwa maapulo. Kata za mwisho vipande vipande. Weka kila kitu kwenye bakuli la kupikia, mimina maji na upike hadi viungo viwe laini. Kusaga wingi wakati wa moto, kuongeza sukari na kupika juu ya moto mdogo hadi kupikwa kikamilifu ili kuifanya kuwa nene (karibu saa na nusu). Panga kwenye mitungi, pindua au funga na vifuniko vya nailoni, karatasi ya ngozi. Katika hali hii, hifadhi mahali pakavu.
- Na hapa kuna lahaja ya jamu ya tufaha. Unaweza kuifanya kwa njia sawa na ile iliyopita. Sukari tu itahitajika kidogo, kilo nusu tu kwa kilo 2 za matunda. Na badala ya maji, unahitaji limau. Pitisha maapulo na peari kupitia grinder ya nyama (kata mbegu!), Weka moto na chemsha hadi nene ya kati. Kisha kuongeza sukari, limau iliyokunwa na kuendelea kupika hadi msimamo unaotaka. Weka kwenye mitungi, sokota.
Furahia ladha nzuri ya majira ya joto kutoka kwa kopo!
Ilipendekeza:
Nini cha kupika kutoka kwa matango mapya kwa majira ya baridi, isipokuwa saladi? Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa matango safi na nyanya kwa chakula cha jioni: mapishi
Matango na nyanya ni mboga tunazozifahamu sana. Lakini nini cha kupika kutoka kwa bidhaa hizi ili kupendeza na kujishangaza mwenyewe na wapendwa?
Jinsi ya kuoka pike katika oveni ili kuifanya iwe ya kitamu?
Pike ndiye samaki ladha zaidi ambaye huonekana mzuri kwenye meza kila wakati. Je, ni ladha gani ya kupika katika tanuri?
Unaweza kupika jibini la kottage kutoka kwa nini? Jifunze jinsi ya kufanya jibini la Cottage kutoka kwa maziwa ya sour, kefir au cream ya sour
Jibini la kottage lililotengenezewa nyumbani ni bidhaa muhimu ya lishe iliyochachushwa. Jinsi ya kuifanya mwenyewe, wasomaji wanaweza kujifunza kutoka kwa makala hii. Hapa inaelezewa jinsi na kutoka kwa nini cha kupika jibini la Cottage nyumbani. Baada ya kujifunza habari zote hapa chini, kila mtu ataweza kufanya bidhaa muhimu ya chakula jikoni yao
Ni nini kinaweza kupikwa kutoka kwa viazi? Nini cha kupika haraka kutoka viazi? Nini cha kupika kutoka viazi na nyama ya kukaanga?
Kila siku akina mama wengi wa nyumbani hufikiria kuhusu kile kinachoweza kupikwa kutoka kwa viazi. Na hakuna kitu cha kushangaza katika hili. Baada ya yote, mboga iliyowasilishwa ina gharama ya gharama nafuu na inahitaji sana katika nchi yetu. Kwa kuongeza, sahani kutoka kwa mizizi kama hiyo daima hugeuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha. Ndiyo sababu leo tuliamua kukuambia kuhusu jinsi na nini unaweza kupika kutoka viazi nyumbani
Jeli ya Berry: mapishi ya kujitengenezea nyumbani. Jinsi ya kupika jelly kutoka kwa matunda waliohifadhiwa
Jeli ya matunda na beri sio tu ya kitamu sana, bali pia kinywaji chenye afya tele. Inashauriwa kuitumia kwa watu wanaosumbuliwa na gastritis na kidonda cha tumbo. Ni kupikwa kulingana na mapishi kadhaa tofauti, ya kuvutia zaidi ambayo yataelezwa katika makala ya leo
