2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Pengine, hakuna hata mtu mmoja ambaye hangependa kula maziwa yaliyofupishwa. Kwa wengi, bidhaa hii ya maziwa tamu ni kukumbusha umri wa dhahabu - wakati wa utoto. Ni sahani gani tu ambazo hazikutayarishwa kutoka kwa maziwa yaliyofupishwa! Hapa na kutoka kwa keki ya zabuni yenye harufu nzuri, pengine, hakuna mtu atakayekataa. Dessert hii ni matibabu ya kitaifa katika familia za Kiingereza, lakini kwa muda mrefu imekuwa favorite kwa wenyeji wa nchi yetu. Inaweza kufanywa hata kwa jam, hata na chokoleti, lakini kwa maziwa yaliyofupishwa ni ya kitamu sana. Cupcake na maziwa yaliyofupishwa inaweza kutayarishwa kwa tofauti tofauti. Inaweza kuwa kujaza kwa ndani, tabaka kati ya keki, au bidhaa maalum ya unga.
Tamasha la Keki
Watu wengi wanavutiwa na jinsi ya kutengeneza keki na maziwa yaliyofupishwa. Rahisi sana. Tutahitaji: yai moja, limau nusu ya ukubwa wa kati, nusu kijiko cha chai cha soda, vijiko vikubwa vitatu vya wanga, vijiko vitatu hivi vya unga na kopo moja la maziwa yaliyofupishwa.
Kupika keki
Pasua yai kwenye bakuli la porcelaini na upige vizuri hadi iwe laini. Wakati povu ina nguvu, hatua kwa hatua ongeza maziwa yaliyofupishwa. Osha na kavu limaukitambaa cha karatasi. Ifuatayo, unahitaji kusugua zest kutoka kwa limau nzima, na itapunguza juisi kutoka kwa nusu. Weka kila kitu kwenye bakuli na uchanganya kwa upole. Weka unga, soda na wanga kwenye chombo kingine na pia changanya kila kitu vizuri. Ongeza mchanganyiko unaozalishwa kwa sehemu ndogo kwenye bakuli na yai, maziwa yaliyofupishwa na zest. Kisha tena kuchanganya kila kitu vizuri na kupiga hadi laini. Mchanganyiko wa unga unapaswa kufanana na cream nene ya siki.
Fomu ambapo keki yenye maziwa yaliyofupishwa itaokwa inapaswa kupakwa siagi na kunyunyiziwa semolina. Unaweza kufunika fomu na karatasi ya ngozi, pia iliyotiwa mafuta. Mimina unga kwa uangalifu sana na bora katika sehemu ndogo. Ikumbukwe kwamba keki iliyo na maziwa iliyofupishwa itaongezeka mara mbili, kwa hivyo unahitaji kuchagua fomu inayofaa na uzingatie ukweli huu.
Umbo lenye unga huwekwa kwenye oveni baada ya kupata joto hadi nyuzi 180 -190. Itachukua kama saa moja kuoka. Unaweza kuangalia utayari na fimbo ya mbao. Baada ya kupika, ondoa bidhaa na uiache kwenye kitambaa cha uchafu. Unaweza kuchukua keki iliyo na maziwa yaliyofupishwa kutoka kwenye ukungu baada tu ya kupoa kabisa.
Kupika keki kwenye jiko la polepole
Teknolojia ya kisasa hukuruhusu kuandaa milo kwa njia mbalimbali. Keki iliyopikwa na maziwa yaliyofupishwa kwenye jiko la polepole haitakuwa tu ya kitamu sana, bali pia yenye afya. Kwa kichocheo hiki utahitaji: mayai kadhaa, kopo la maziwa yaliyofupishwa, gramu mia mbili za siagi, vijiko moja na nusu vya unga wa kuoka na gramu mia mbili za unga. Kwa glaze unahitaji: karibu tatuvikombe vya kakao, vijiko sita vikubwa vya sukari, gramu hamsini za siagi na vijiko vikubwa vitano vya maziwa.
Teknolojia ya keki
Ili kutengeneza keki na maziwa yaliyofupishwa, kwanza unahitaji kutenganisha protini kutoka kwa viini. Kisha squirrels zinahitaji kuchapwa kwenye povu yenye lush. Ni bora kufanya hivyo katika sahani kavu ya porcelaini na kiasi kidogo cha chumvi. Katika bakuli lingine na viini, weka siagi laini, maziwa yaliyofupishwa. Unga na poda ya kuoka inapaswa kuongezwa kwa sehemu ndogo na kuchochea. Wakati wingi ni homogeneous, unahitaji kuanzisha kwa makini protini zilizopigwa. Kwa hivyo, tunatayarisha keki na maziwa yaliyofupishwa kwenye jiko la polepole. Sufuria inapaswa kupakwa moto kidogo na kupakwa mafuta. Kisha kuweka unga huko na kuoka kwa saa moja katika "multi-kupika" mode au katika "kuoka" mode. Wakati wa kupikia umekwisha, unahitaji kuruhusu keki iwe baridi kwenye sufuria na kifuniko kimefungwa. Vinginevyo, anaweza kukaa chini. Wakati huo huo, unapaswa kufanya icing.
Kupika glaze
Mimina maziwa kwenye bakuli, ongeza siagi na joto. Kisha kuweka sukari na kakao na kuchanganya kila kitu. Kuleta kwa chemsha huku ukikoroga na uache ipoe. Inabakia tu kumwaga keki na icing na kupamba na matunda yoyote.
Keki ya kikombe iliyojaa maziwa yaliyokolea
Watoto wanapenda keki ndogo. Kwa hivyo, hakika utapenda keki zilizo na maziwa yaliyofupishwa ndani. Itachukua mayai manne, gramu mia moja za sukari, gramu mia mbili za kefir ya mafuta, gramu 200 za unga, kijiko cha poda ya kuoka, gramu 50 za walnuts,kopo la maziwa yaliyochemshwa.
Keki za Kefir zilizo na maziwa yaliyofupishwa ni rahisi kutayarisha. Laini siagi na saga na sukari. Vunja mayai kwenye bakuli la porcelaini na upiga hadi laini. Kisha uhamishe kwa makini mafuta. Changanya tena na kuongeza hatua kwa hatua kefir. Mimina poda ya kuoka ndani ya unga uliofutwa na kuongeza kwa sehemu ndogo kwa mayai na siagi. Unahitaji kuchanganya kwa makini. Unga lazima ufanane na chapati, na usiwe na mwinuko wowote.
Kwa kupikia, utahitaji molds ndogo, unaweza pia kutumia foil. Kutoka inapaswa kujenga vyombo vidogo vya kuoka. Weka unga kwenye theluthi moja ya urefu na ongeza kijiko cha maziwa yaliyofupishwa. Juu na unga zaidi, lakini kuondoka chumba. Cupcakes inapaswa kuongezeka kwa heshima wakati wa mchakato wa kupikia. Kisha nyunyiza na walnuts iliyokatwa na uweke kwenye tanuri. Ni muhimu kuwa ni joto hadi digrii 180 kabla ya kuoka. Cupcakes kawaida huoka kwa kama dakika thelathini. Ukubwa wa molds una jukumu kubwa. Wakati keki iko tayari, unahitaji kuiacha iwe baridi na kuiondoa kutoka kwa ukungu. Unaweza pia kunyunyiza na sukari ya unga au chokoleti iliyokunwa.
Keki hizi zitapamba meza yoyote ya chakula cha jioni kila wakati. Kwa watoto, hii itakuwa dessert nzuri kwa chai. Na hakuna mhudumu hata mmoja atakayekataa kuzungumza na marafiki zake kwa kikombe cha chai na muffins ladha za kujitengenezea nyumbani na maziwa yaliyokolea.
Ilipendekeza:
Hakika za kuvutia kuhusu maziwa. Maziwa yanaweza kugeuka kuwa chungu wakati wa radi. Chura katika maziwa. Wino wa maziwa usioonekana
Kuanzia utotoni, kila mtu anajua kuwa maziwa ni bidhaa yenye afya sana. Katika nyakati za zamani, ilikuwa hata kuchukuliwa kuwa tiba ya magonjwa mengi. Kwa nini maziwa hugeuka kuwa chungu wakati wa radi. Kwa nini unahitaji kuweka chura ndani yake. Ni mnyama gani ana maziwa yaliyonona zaidi? Kwa nini watu wazima hawapaswi kunywa. Tunakuletea ukweli wa kuvutia zaidi kuhusu maziwa
Jinsi ya kubana maziwa nyumbani? mapishi ya maziwa yaliyofupishwa ya nyumbani
Maziwa ya kufupishwa ni bidhaa inayojulikana na kupendwa na sisi sote tangu utotoni. Kwenye rafu za duka unaweza kuona aina zake kubwa, hata hivyo, maziwa yaliyofupishwa yaliyotayarishwa kutoka kwa bidhaa asilia na mikono yako mwenyewe yanazidi ile ya kiwanda kwa ladha na ubora. Kuna mapishi kadhaa kwa ajili yake, chagua yoyote na ufurahie ladha ya ajabu
Saini keki "Moscow": mapishi. "Moscow" - keki na karanga na maziwa yaliyofupishwa
Mji mkuu wa Urusi una keki yake! Kuonekana kwake ni kutokana na udhalimu wa banal - pointi zote muhimu za dunia (miji na nchi) zina dessert yao ya "saini", aina ya uso katika ulimwengu wa confectionery. Jaji mwenyewe: New York na cheesecake, Paris na millefeuille, na hata Tula na gingerbread! Lakini Moscow haina chochote
Karanga zilizo na maziwa yaliyofupishwa: kichocheo cha kawaida. Karanga na maziwa yaliyofupishwa katika hazelnut
Kitamu kinachopendwa zaidi hutoka utotoni - karanga zilizo na maziwa yaliyokolea. Walikuwa, ni na watakuwa mapambo ya ajabu kwa kunywa chai ya sherehe na ya kila siku ya jioni. Bila shaka, kitamu hiki kinaweza kununuliwa kwenye duka. Lakini ladha ni mbali na wale ambao keki za nyumbani zina. Kwa hivyo, tunashauri kupika karanga na maziwa yaliyofupishwa nyumbani. Kichocheo cha classic ambacho kitajadiliwa ni rahisi sana
Mastic kutoka kwa maziwa yaliyofupishwa. Mastic ya maziwa kwenye maziwa yaliyofupishwa. Mastic na maziwa yaliyofupishwa - mapishi
Unaweza, bila shaka, kwenda dukani na kununua mapambo ya keki yaliyotengenezwa tayari kutoka kwa marshmallows, glukosi na glycerini. Lakini, kwanza, vitambaa hivi vyote, shanga na pinde zilizo na maua hazibeba alama ya umoja wako na mawazo ya ubunifu, na pili, sio nafuu. Kwa hivyo, leo tutajifunza jinsi ya kutengeneza mastic kutoka kwa maziwa yaliyofupishwa
