2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ini la kusukwa kwenye krimu ya siki ni chakula kitamu sana! Mama wengi wa nyumbani wanapenda kwa sababu ni rahisi kupika, hauhitaji muda mwingi. Kwa hiyo, ni rahisi na rahisi kuweka ini baada ya kazi kwa chakula cha jioni kwa familia nzima. Hata hivyo, kuna mbinu ndogo zinazosaidia kufanya ini kuwa nyororo na laini zaidi.
Mapishi rahisi ya kupikia
Ini la kusukwa kwenye krimu ya siki na vitunguu ni kichocheo bora zaidi. Kwa ajili yake, ni ini ya nyama ya ng'ombe ambayo hutumiwa. Ikumbukwe mara moja kwamba sahani kama hiyo mara nyingi hugeuka kuwa kavu, ngumu. Ili kuepuka hili, usipike aina hii ya bidhaa kwa muda mrefu sana.
Pia, baada ya ini kuosha, inafaa kukata mishipa yote, na pia kuondoa filamu nyembamba kutoka kwa kipande. Ikiwa unaichukua kwa kisu, basi ni rahisi sana kufanya. Hii itakuruhusu kupata ini nyororo iliyokaushwa na vitunguu katika cream ya sour.
Kwa mapishi hii unahitaji bidhaa zifuatazo:
- Kilo ya ini.
- vitunguu vidogo vitano.
- mafuta ya mboga.
- gramu 50 za unga wa ngano.
- Chumvi na pilipili.
- gramu 200 za sour cream yenye asilimia 20 ya mafuta.
Kwanza tayarisha ini lenyewe, kama ilivyotajwa hapo juu. Na kisha wanaanza kupika moja kwa moja.
Jinsi ya kupika ini la nyama ya ng'ombe?
Kuanza, kipande kinapaswa kukatwa vipande vipande. Katika fomu hii, ini itapika haraka na kuangalia nzuri zaidi. Imewekwa kwenye bakuli, chumvi na pilipili huongezwa, kufunikwa na unga. Changanya kabisa vipande vyote ili vifunikwe na viungo.
Vitunguu humenywa na kukatwa katika pete za nusu, nyembamba iwezekanavyo. Mafuta ya mboga hutiwa kwenye sufuria, moto, vitunguu vinatumwa. Inapaswa kuwa kahawia kwa dakika kadhaa. Inapobadilika rangi, ongeza ini pia.
Kaanga viungo hivi viwili kwa takriban dakika nane, ukikoroga kila mara. Kisha mimina kila kitu na cream ya sour, funga kifuniko na simmer kwa muda wa dakika kumi na tano juu ya moto mdogo. Sahani iliyokamilishwa inaweza kunyunyizwa na mimea. Ini ya nyama ya ng'ombe iliyokaushwa kwenye sour cream huenda vizuri pamoja na pasta na viazi vilivyopondwa.
Maini yenye nyanya na karoti
Kichocheo kingine cha kupendeza kina mboga. Ini iliyochomwa kwenye cream ya sour kulingana na njia hii inageuka kuwa ya kifahari zaidi. Pia ni rahisi kuandaa. Hii inahitaji viungo vifuatavyo:
- Ini la nyama ya ng'ombe kilogramu.
- Tunguu moja kubwa.
- Karoti moja kubwa.
- Jozi ya nyanya mbivu.
- Rundo la parsley.
- Pilipili ya ardhini - Bana kidogo.
- Chumvi kuonja.
- Glasi ya unga.
- Vijiko vitatu vikubwa vya cream kali ya siki.
- Mafuta ya kukaanga, mboga mboga zisizo na harufu.
Ikihitajika, sikiunaweza kuchukua nafasi ya mafuta ya mboga au kuchanganya viungo vyote viwili. Pia utahitaji maji ya kuchemsha.
Jinsi ya kupika ini?
Ini lililotayarishwa lililokatwa vipande vidogo. Panda unga, nyunyiza na chumvi na pilipili. Waliiacha ilale kama hii kwa dakika kadhaa ubaoni. Kwa wakati huu, unaweza tu joto mafuta ya mboga katika sufuria. Ini hupelekwa huko, kila upande kipande kinakaangwa kwa takriban dakika tatu.
Kwa wakati huu, vitunguu hukatwa kwenye cubes, karoti hupakwa kwenye grater nzuri. Wakati ini ni kukaanga, ongeza mboga zilizopangwa tayari, kaanga kwa dakika kadhaa zaidi. Ongeza maji kidogo, weka sour cream na kitoweo chini ya kifuniko kwa angalau dakika ishirini, ukichochea yaliyomo mara kwa mara.
Nyanya zinaweza kumenya. Hii ni rahisi kufanya ikiwa ukata matunda, na kisha kumwaga maji ya moto kwa dakika kadhaa. Kisha ngozi itaondolewa haraka. Kata nyanya ndani ya cubes. Greens ni aliwaangamiza. Dakika chache kabla ya mwisho wa kupikia, waongeze kwenye ini. Inafaa pia kujaribu sahani iliyo na chumvi, kwani mboga na cream ya sour huchukua kutoka kwenye ini.
Hata watoto wanapenda kichocheo hiki cha kitoweo cha ini kwenye krimu ya siki, kwa sababu sahani hiyo inageuka kuwa nzuri na yenye ladha dhaifu.
Ini la kuku: kitamu na haraka
Milo ya ini ya kuku sio ya kupendeza na rahisi. Wanapika haraka zaidi. Kabla ya kupika, ondoa mishipa na suuza bidhaa vizuri.
Ili kupika ini ya kuku iliyochomwa kwenye sour cream, unahitaji viungo vifuatavyo:
- gramu 600ini.
- 500 gramu ya mafuta ya sour cream, ikiwezekana 20%.
- Kichwa kimoja cha vitunguu.
- Kipande cha siagi.
- Chumvi na pilipili.
Iwapo kuna muda, ini hulowekwa kabla ya kiasi kidogo cha maziwa ya ng'ombe. Hii inachukua kama dakika ishirini. Kisha sahani ya mwisho itageuka kuwa laini na yenye harufu nzuri zaidi.
Maandalizi kulingana na mapishi: haraka sana
Kichocheo hiki cha ini ya kuku kilichochomwa kwenye sour cream kinaweza kupatikana kwa wahudumu. Imetayarishwa kwa urahisi na haraka sana.
Kwanza, kata vitunguu - kidogo, bora zaidi. Fry kwa kiasi kidogo cha siagi hadi rangi ya dhahabu. Kisha kuongeza ini iliyokatwa vipande vidogo. Oka kwa takriban dakika tano. Chumvi na pilipili. Juu kila kitu na cream ya sour, funika na kifuniko na ushikilie kwa dakika nyingine kumi. Wakati wa kutumikia, inashauriwa kupamba sahani na mimea iliyokatwa. Unganisha vizuri na viazi vilivyopondwa.
Jinsi ya kupika ini la nguruwe? Orodha ya viungo
Kichocheo hiki cha ini ya nguruwe iliyokaushwa kwenye krimu ya siki ni rahisi sana. Lakini kwa misingi yake, unaweza kufanya sahani ngumu zaidi. Kuanza, ni muhimu kuzingatia kwamba aina hii ya ini hutiwa na maji baridi kwa saa kadhaa, hii inapunguza maudhui yake ya mafuta, na pia inafanya kuwa zabuni zaidi wakati wa kupikia zaidi. Unaweza pia kubadilisha maji kwa maziwa.
Ili kupika ini ya kitoweo kwenye cream ya sour unahitaji:
- gramu 600 za ini.
- Kichwa kimoja cha vitunguu.
- 200 gramu ya mafuta ya sour cream.
- Chumvi kuonja.
- Kioomaji ya moto.
- pilipili nyeusi iliyosagwa.
- Mafuta ya mboga kwa kukaangia.
Cha kufurahisha, kichocheo hiki cha kitoweo cha ini kwenye krimu ya siki kinapendekeza kuwa kiasi cha vitunguu huathiri ladha ya mchuzi. Hiyo ni, zaidi ni, tastier ni. Kwa hiyo, unaweza kuchukua vichwa viwili kwa usalama. Kisha mchuzi wa mwisho utakuwa mkali zaidi. Pia unahitaji kuchemsha maji kwanza.
Kupika Ini la Nguruwe
Ini huchunguzwa, filamu na mishipa ambayo haipendi huondolewa. Kata vipande vikubwa na uweke kwenye colander. Ifuatayo, unahitaji kuinyunyiza na maji yanayochemka. Hii inakuwezesha kuifunga, yaani, kuzuia juiciness ya ndani kutoka nje. Kitendo hiki hufanya bidhaa kuwa laini na sio kavu.
Pasha mafuta ya mboga kwenye kikaangio. Kuhusu ini ya nyama ya nguruwe, jambo kuu sio kupita kiasi. Kwa hivyo, ni bora kupaka sufuria mafuta kidogo, na kisha kuongeza mafuta zaidi ikiwa ni lazima. Kueneza bidhaa kuu, kunyunyiza na chumvi kidogo. Kaanga upande mmoja kwa dakika kama tatu, kisha ugeuze vipande. Nyunyiza chumvi tena na kaanga kwa dakika tatu.
Vitunguu hukatwa kwenye pete nyembamba za nusu na kuenezwa kwenye ini iliyokaanga. Koroga na kaanga viungo hivi viwili pamoja kwa dakika kadhaa zaidi. Weka cream ya sour, ongeza pilipili nyeusi kidogo. Kwa njia, celery kavu pia inakwenda vizuri na ini. Chemsha chini ya kifuniko hadi kuchemsha. Sasa unaweza kumwaga glasi ya maji ya joto, uifanye vizuri hatua kwa hatua, na kisha uimimishe kwa dakika nyingine kumi, mpaka ini iko tayari. Katikakiasi hiki cha maji aliongeza, mchuzi ni kioevu. Mashabiki wa mchuzi wa sour cream nene wanaweza kupunguza kiasi hiki. Jambo kuu ni kwamba maji yanapaswa kuwa ya joto au moto, vinginevyo cream ya sour inaweza exfoliate.
Mlo huu unakwenda vizuri na kila aina ya nafaka, kama vile ngano au wali.
Ini la kusukwa kwenye cream ya sour ni chakula cha haraka na kitamu. Unaweza kupika nyama ya ng'ombe, kuku, na hata ini ya nguruwe. Hata hivyo, kila moja ya aina hizi za bidhaa ina muda wake wa kupikia, pamoja na siri ndogo. Na matokeo yake ni sahani laini sana na mchuzi asili na rahisi.
Ilipendekeza:
Mchuzi ladha wa uyoga wa champignon na krimu ya siki: mapishi, vipengele vya kupikia na hakiki
Jinsi ya kutengeneza mchuzi wa uyoga wa champignon? Inaweza kuonekana kuwa hakuna chochote ngumu, mboga iliyokatwa, kukaanga, iliyoongezwa cream ya sour au cream, kushoto ili kitoweo hadi zabuni. Kimsingi, mchakato ni rahisi, lakini ili sahani kufanikiwa, tutajifunza hila na siri zote za kupikia
Jinsi ya kupika ngisi kwenye krimu ya siki? Kupika mzoga wa squid
Dagaa ni nyongeza nzuri kwenye menyu yako ya kila siku. Hebu si kila mtu anayeweza kumudu kula kila siku, lakini angalau siku za likizo, sahani kutoka kwao zinapatikana, labda, kwa kila mtu. Na ikiwa, kwa mfano, sio kila mtu anapenda rapana au pweza, basi squid inaweza kupikwa kwa njia ambayo hata wale ambao hawapendi sana zawadi za bahari na bahari watapenda chakula kama hicho
Mioyo ya kuku iliyopikwa kwenye krimu ya siki: mapishi
Ikiwa ungependa kupika kitu kitamu na kitamu kwa wakati mmoja, basi mioyo ya kuku iliyopikwa kwenye cream ya sour ni kamili kama sahani kama hiyo. Imepikwa vizuri, watakumbukwa kwa ladha yao kwa muda mrefu
Ini la Uturuki katika krimu ya siki: mapishi na vidokezo vya kupika
Ini la Uturuki linaweza kuchemshwa na kukaangwa, kupikwa kutoka humo cutlets na pancakes. Lakini moja ya mapishi maarufu kati ya mama wa nyumbani ni ini ya Uturuki kwenye cream ya sour. Imeandaliwa haraka, hakuna viungo maalum na teknolojia ngumu. Tumekuandalia maelekezo yaliyothibitishwa na vidokezo vya kupikia kutoka kwa wapishi wenye ujuzi
Ini laini zaidi katika krimu ya siki pamoja na vitunguu
Ini iliyotiwa siki pamoja na vitunguu inaweza kutolewa kwa chakula cha jioni na kama hivyo, pamoja na kipande cha mkate mweupe au mweusi, na sahani yoyote ya kando. Kwa hali yoyote, sahani kama hiyo itajaa vizuri na kabisa kila mtu katika kaya atapenda. Walakini, inapaswa kuzingatiwa kuwa kabla ya kuandaa chakula cha jioni hiki, hakika unapaswa kununua offal inayofaa. Jinsi ya kuichagua kwa usahihi, tutaambia kidogo zaidi
