2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mchuzi sio tu hufanya sahani kuvutia zaidi kwa kuonekana, lakini pia inaboresha ladha yake. Hata kuku "kavu" huwa na juisi isiyo ya kawaida na ya kupendeza. Katika makala yetu tutazungumzia jinsi ya kufanya mchuzi kutoka kwa mayonnaise na ketchup. Kipengele kikuu ni kwamba inaweza pia kutumika kama marinade kwa kuku au nguruwe. Matokeo yake ni nyama ya juisi na laini.
Viungo vya mchuzi wa mayonesi
Ili kuitayarisha, utahitaji bidhaa zifuatazo kutoka kwenye orodha:
- mayonesi 67% mafuta - 150 ml;
- ketchup - 60 ml;
- vitunguu saumu - vipande 2;
- bichi ya bizari - 3 tbsp. l.;
- pilipili nyeusi - ¼ tsp
Si kwa bahati kwamba chumvi haijaonyeshwa kwenye orodha ya viungo. Ukweli ni kwamba ketchup na mayonnaise zote zina ladha tajiri. Kwa hivyo, ukiongeza chumvi kwenye mchuzi, inaweza kuharibika kwa urahisi.
Kupika kwa hatua
Kichocheo cha ketchup na mchuzi wa mayonesi ni kutekeleza mlolongo ufuatao wa vitendo:
- Chukua bakuli safi na kavu la kauri au glasi. Weka ndani yake kiasi cha ketchup na mayonnaise iliyoonyeshwa kwenye mapishi. Uwiano unaweza kubadilishwa kidogo kwa kupenda kwako. Ukiongeza ketchup zaidi, ladha ya ketchup itakuwa spicy zaidi, spicy.
- Nyunyiza karafuu kadhaa za kitunguu saumu kupitia vyombo vya habari.
- Ongeza pilipili nyeusi. Chumvi ikihitajika.
- Katakata bizari mbichi vizuri kwa kisu na uiongeze kwenye viungo vingine.
- Koroga mchuzi na uimimine kwa uangalifu kwenye bakuli nzuri ya mchuzi. Tumikia kwa kozi kuu.
Mchuzi sawa unaweza pia kutumika kama marinade, kwa mfano, kwa kuku. Kwa kufanya hivyo, sehemu za ndege zimeosha na kukaushwa na kitambaa cha karatasi zinapaswa kuchanganywa na mchuzi na kushoto kwa joto la kawaida kwa saa 2 au kutumwa kwenye jokofu kwa usiku mmoja. Hasi tu ni maudhui ya juu ya kalori. Jambo hili linapaswa kuzingatiwa na watu wanaofuata lishe au lishe bora.
Jinsi ya kutengeneza mchuzi wa nyama bila kitunguu saumu?
Watu huita mchuzi huu "ketchunez". Ni ya aina nyingi, rahisi kuandaa na ya kitamu sana. Kijadi, mchuzi huu unafanywa na kuongeza ya vitunguu. Lakini si kila mtu anapenda ladha maalum na harufu ya kiungo hiki. Ndiyo sababu tunatoa kichocheo kipya cha mchuzi wa mayonnaise sawa na ketchup, lakini kwa muundo tofauti kidogo. hatua kwa hatuainapaswa kupikwa hivi:
- Weka mayonesi (vijiko 4) kwenye bakuli. Inapendeza ikiwa imetengenezwa nyumbani.
- Ongeza ketchup asili ya nyanya (vijiko 3) kwake.
- Katakata nusu vitunguu laini. Ongeza kwenye bakuli pamoja na viungo vingine.
- Katakata iliki vizuri. Uhamishe kwenye mchuzi pamoja na coriander ya ardhi (½ tsp), pilipili nyekundu (¼ tsp) na viungo vingine ili kuonja. Unaweza kuongeza thyme kavu, rosemary, basil, cilantro. Changanya.
- Tumia kwenye mashua ya mchuzi, iliyopambwa kwa tawi la parsley. Huwezi kufikiria mchuzi bora wa nyama choma.
Mchuzi kitamu wa shawarma
Vipande laini vya nyama vilivyofungwa kwa mkate mwembamba wa pita - ni nini kinachoweza kuwa kitamu zaidi kwa vitafunio unapotembea. Mchuzi na mayonnaise na ketchup ni bora kwa shawarma, na kufanya sahani juicy na appetizing. Ili kupunguza maudhui ya kalori ya mchuzi, inashauriwa kupika kwa kuongeza ya cream ya sour. Ladha yake inavutia na maridadi zaidi.
Hatua kwa hatua mchuzi hutayarishwa kama ifuatavyo:
- Katika bakuli ndogo, changanya ketchup (vijiko 8), mayonesi na sour cream ya maudhui yoyote ya mafuta (vijiko 4 kila kimoja).
- Karafuu 2-3 za kitunguu saumu kwenye grater nzuri. Huwezi kuongeza kiungo hiki au kukiweka kidogo (ili kuonja).
- Ikiwa ni lazima, chumvi mchuzi, kwa sababu cream ya sour huongezwa kwake, ambayo, tofauti na mayonnaise, ina ladha ya neutral. Kwa hiari, tumia mimea ya Provence, pilipili hoho na viungo vingine.
- Mchuzi tayari unaweza kuwakuhifadhi kwenye jokofu kwenye chombo kisichotiwa hewa kwa hadi siku mbili. Tumia kutengeneza shawarma na vyombo vingine.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Kichocheo cha tarragon ya kujitengenezea nyumbani. Rahisi na bei nafuu
Kipengele kikuu cha kinywaji hiki ni mmea wa tarragon, ambao hukua kila mahali katika eneo letu. Katika msimu wa joto, unaweza kuipata safi mwenyewe au kuinunua kwenye soko. Mapishi ya tarragon hauhitaji viungo vingi, tarragon, sukari, limao na maji itakuwa ya kutosha
Mwezo wa mbalamwezi kwenye makalio ya waridi: kichocheo cha kujitengenezea nyumbani na sheria za utengenezaji
Tincture ya Rosehip moonshine ni kinywaji chenye kileo kinachojulikana sana, lakini mapishi yenye viungio kwa kawaida hutumiwa kuongeza ladha. Hizi zinaweza kuwa viungo kama vile kahawa, zest ya machungwa, tufaha, na zaidi. Nakala hii ina mapishi rahisi ya mwangaza wa mwezi kwenye viuno vya rose, kupikwa nyumbani
Watengenezaji bia wa nyumbani: maoni. Nyumbani mini-bia. Kiwanda cha Bia cha Nyumbani: Mapishi
Ni nini hufanya viwanda vya kutengeneza pombe vya nyumbani kuwa vyema sana? Mapitio ya wale ambao tayari wametumia mashine hizi kwa kutengeneza bia, nuances mbalimbali muhimu na faida za upatikanaji huo - yote haya yanaweza kusomwa katika maandishi hapa chini
Mchuzi wa Tkemali: kichocheo cha kujitengenezea nyumbani
Jinsi ya kutengeneza mchuzi wa tkemali? Maelekezo ya kawaida ya mchuzi wa tkemali na aina mbalimbali za viongeza. Jinsi ya kupika tkemali kwa majira ya baridi?
