2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mipira ya nyama na wali ni sahani ambayo inajulikana na kila mtu tangu utoto. Licha ya unyenyekevu wa maandalizi, hata uumbaji huu wa upishi unaweza kushangaza kaya. Unachohitajika kufanya ni kuongeza viungo vichache na kupata ubunifu kidogo. Hata watoto, ambao ndio wanaokula zaidi, watafurahiya na sahani kama hiyo. Kwa hivyo, hebu tuzungumze kuhusu jinsi ya kupika mipira ya nyama na wali.
Mipira ya nyama kwenye mchuzi wa maziwa
Jina linasikika kuwa lisilo la kawaida, lakini ladha ya sahani hii ni ya kushangaza. Ili kuitayarisha, utahitaji gramu 250 za nyama ya kusaga, gramu 100 za mchele wa kuchemsha, gramu 50 za majarini, yai moja, glasi ya maziwa safi, vitunguu moja, kijiko kidogo cha unga, kijiko cha mafuta ya mboga, viungo na viungo. parsley safi. Kupika mipira ya nyama na mchele kama ifuatavyo. Nyama ya kusaga imechanganywa na wali, ambayo inapaswa kupikwa kidogo. Kata vitunguu vizuri na kaanga kidogo. Tunaeneza kwa nyama ya kusaga. Pia tunaendesha yai huko na kumwaga viungo na chumvi. Tunachanganya kila kitu vizuri. Kuyeyusha majarini kwenye sufuria na kaanga unga. Baada ya hayo, mimina katika maziwa na uchanganya vizuri ili hakuna uvimbe kubaki. Tunapika kwa karibu dakika 5. Tunatengeneza mipira kutoka kwa nyama ya kukaanga, panda unga na kaanga kila upande. Kisha jaza mipira ya nyama namchuzi wa mchele na chemsha kwa dakika 10. Tumikia kwa sahani ya kando.
Mipira ya nyama kwenye mchuzi wa mboga
Tunachukua gramu 500 za nyama ya kusaga, gramu 100 za wali, chumvi, pilipili, vitunguu viwili, biringanya, pilipili tamu mbili, zukini, nyanya 3, kijiko cha nyanya na wanga, mimea, sukari na mafuta ya mboga.. Mchele umechemshwa kabla, lakini uache mbichi kidogo. Changanya na nyama ya kukaanga na vitunguu, ambavyo tunakata laini sana. Sasa tunachonga mipira ya nyama kwa namna ya mipira midogo. Tunasafisha mboga zote na kukatwa kwenye cubes za ukubwa wa kati. Joto mafuta katika sufuria ya kukata na kaanga vitunguu kwanza, na kisha mboga zote. Ongeza nyanya ya nyanya, wanga kwa mchanganyiko huu na kumwaga maji. Wakati mchuzi una chemsha, ondoa kutoka kwa moto. Mimina baadhi ya mchuzi kwenye sufuria, na kisha uweke mipira ya nyama. Mimina kila kitu na mchuzi uliobaki. Tunaweka nyama za nyama na mchele kwenye moto na chemsha hadi kupikwa. Mwishowe, unaweza kuongeza vitunguu vilivyochaguliwa ili kuonja mchuzi. Ikiwa kuna kioevu kidogo, basi ongeza maji au mchuzi.
Mipira ya nyama ya samaki
Na sasa mapishi ya mipira ya nyama na wali wa samaki. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua gramu 250 za fillet yoyote ya samaki, gramu 30 za mchele, yai moja, karoti moja na vitunguu, vijiko viwili vya mchuzi wa nyanya, siagi, unga na viungo. Tunasafisha mboga na kukata vipande nyembamba. Tunaosha fillet ya samaki na kuifuta. Baada ya hayo, kata vipande vipande. Tunaruka fillet kupitia grinder ya nyama. Chemsha mchele hadi nusu kupikwa, safisha ili iweze kupasuka, na uongeze kwenye samaki ya kusaga. Hebu tuweke yai hapo. WotePilipili na chumvi wingi, na kisha kuchanganya. Tunatengeneza mipira ya nyama na mchele na tunapanda unga. Ili vitu visivyoshikamana na mikono yako, unahitaji kuinyunyiza na maji. Fry meatballs katika sufuria na kumwaga mchuzi wa nyanya na maji. Chemsha kwa muda wa dakika 20 juu ya moto mdogo na kifuniko kimefungwa. Kwa kupikia, unaweza kutumia nyama ya kukaanga kutoka kwa aina anuwai za nyama (nyama ya ng'ombe, nguruwe, kuku). Kama sahani ya kando, pasta au viazi vinafaa.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika mipira ya nyama kwa wali: mapishi
Kila familia ina kichocheo chake cha mipira ya nyama na wali, ambayo ilifundishwa na mama au rafiki. Lakini watu wachache wanajua ni chaguzi ngapi za kupikia sahani hii zipo. "Hedgehogs" huenda vizuri na sahani yoyote ya upande, unaweza kuchukua nyama yoyote na kuchagua ukubwa unaofaa wa cutlets. Hebu jaribu kuchambua njia maarufu zaidi ambazo mama wa nyumbani hutumia
Solyanka katika jiko la polepole au mapishi ya zamani kwa njia mpya
Solyanka - supu ya kitamu, ya moyo, yenye viungo yenye harufu nzuri ya nyama ya kuvuta sigara inachukuliwa kuwa sahani ya zamani ya vyakula vya Kirusi. Solyanka katika baadhi ya mikoa ya Urusi iliitwa "selyanka" - ipasavyo, seti ya bidhaa ilikuwa rahisi, kutoka kwa bustani yao wenyewe
Tengeneza borscht kwa mipira ya nyama kwa njia tofauti
Borscht pamoja na mipira ya nyama ni mbadala mzuri kwa supu halisi nyekundu ya Kiukreni iliyopikwa kwenye mfupa wa nyama. Ikumbukwe kwamba kwa suala la ladha, kivitendo haina tofauti na sahani iliyotaja hapo juu. Wakati huo huo, chakula cha jioni kama hicho kinatayarishwa haraka na rahisi zaidi
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
Mipira ya nyama na wali kwenye jiko la polepole: mapishi yenye picha
Mipira ya nyama ni sahani nyingi sana ambazo zinaweza kutayarishwa kutoka kwa nyama yoyote. Yote inategemea upendeleo wa ladha. Ikiwa sahani hii itatolewa kwa watoto, basi ni bora kuchagua kuku ya kusaga. Inageuka kuwa laini na juicier, tofauti na nguruwe au nyama ya ng'ombe. Mwisho huo unafaa kwa sahani za chakula. Kwa nyama ya nguruwe ya kusaga, ni bora kuchukua vipande vya mafuta ya wastani, kama vile shingo au ham
