Chakula kitamu 2024, Novemba

Kichocheo cha Shelpek: jinsi ya kutengeneza mikate bapa ya Kazakh

Kichocheo cha Shelpek: jinsi ya kutengeneza mikate bapa ya Kazakh

Kila taifa, kama sheria, lina vyakula vyake vya kitaifa vilivyo na vyakula maalum na njia tofauti za kuvitayarisha. Mwanamke yeyote wa Kazakh anajua kichocheo cha shelpek tangu utoto. Keki hizi ni daima katika nafasi kuu katika kila nyumba

Mapishi na teknolojia ya kutengeneza soufflé

Mapishi na teknolojia ya kutengeneza soufflé

Soufflé si kitindamlo pekee. Wakati mwingine hii ni chakula kamili ambacho kinaweza kuchukua nafasi ya chakula cha mchana au chakula cha jioni. Katika moyo wa lahaja yoyote ya soufflé ni protini zilizopigwa kwa uangalifu. Nio ambao hupa sahani muundo wa lush, ambayo inapendwa sana

Ni nini kinaweza kupikwa kutoka kwa viazi? Nini cha kupika haraka kutoka viazi? Nini cha kupika kutoka viazi na nyama ya kukaanga?

Ni nini kinaweza kupikwa kutoka kwa viazi? Nini cha kupika haraka kutoka viazi? Nini cha kupika kutoka viazi na nyama ya kukaanga?

Kila siku akina mama wengi wa nyumbani hufikiria kuhusu kile kinachoweza kupikwa kutoka kwa viazi. Na hakuna kitu cha kushangaza katika hili. Baada ya yote, mboga iliyowasilishwa ina gharama ya gharama nafuu na inahitaji sana katika nchi yetu. Kwa kuongeza, sahani kutoka kwa mizizi kama hiyo daima hugeuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha. Ndiyo sababu leo tuliamua kukuambia kuhusu jinsi na nini unaweza kupika kutoka viazi nyumbani

Casserole ya kuku na viazi: vipengele vya kupikia, mapishi na maoni

Casserole ya kuku na viazi: vipengele vya kupikia, mapishi na maoni

Casserole ya kuku na viazi inachukuliwa kuwa mlo maarufu. Sahani inaweza kuitwa zima, kwani viungo tofauti hutumiwa kwa utayarishaji wake. Kwa kuongeza, chakula kama hicho ni cha afya sana. Kuku na mboga zina protini na kufuatilia vipengele muhimu kwa afya. Kupika casserole katika oveni. Njia hii ya kupikia ni maarufu kwa wafuasi wa lishe sahihi. Nakala hiyo inazungumza juu ya chaguzi maarufu za sahani

Jinsi ya kupika mkate wa nyama na mayai kwenye oveni?

Jinsi ya kupika mkate wa nyama na mayai kwenye oveni?

Mkate wa nyama uliotengenezewa nyumbani na mayai yaliyookwa katika oveni ni sahani ya kitamu na ya kuridhisha. Imetengenezwa kutoka kwa Uturuki, nguruwe, nyama ya ng'ombe au nyama iliyochanganywa ya kusaga. Inakwenda vizuri na saladi mbalimbali na mboga za kukaanga. Kwa hivyo, mama wengi wa nyumbani mara nyingi huandaa kutibu kama hiyo kwa familia zao. Nakala ya leo itawasilisha mapishi rahisi na ya kuvutia zaidi kwa utayarishaji wake

Veal roll: mapishi matamu zaidi, aina mbalimbali za nyongeza

Veal roll: mapishi matamu zaidi, aina mbalimbali za nyongeza

Nyama ya nguruwe ni maarufu zaidi kuliko nyama ya ng'ombe kwa sababu tu ni rahisi na rahisi kuipika. Hata hivyo, katika siku za hivi karibuni, watu wanazidi kutumia nyama ya ng'ombe, kwa kuwa ni mafuta kidogo, ambayo ni sababu nzuri. Na ikiwa unataka kukaa kwa kupendeza kwenye meza bila kupata pauni za ziada, jifunze jinsi ya kupika roll ya veal

Vijiti vya jibini katika oveni: mapishi yenye picha

Vijiti vya jibini katika oveni: mapishi yenye picha

Jibini sio tu uambatanisho mzuri wa divai, lakini pia msingi mzuri wa kuoka. Pamoja nayo, unaweza kupata buns za zabuni na jibini la jibini au vijiti vya crispy na unga wa jibini. Ikiwa ni lazima, kila kitu kinaongezwa na viungo vyako vya kupenda

Kujaza pai kitamu: mapishi bora kwa kutumia picha

Kujaza pai kitamu: mapishi bora kwa kutumia picha

Ikiwa tunazungumza juu ya kujaza mikate, basi imetengenezwa kutoka kwa nyama, samaki, matunda, mboga mboga, nafaka, mimea, mayai, na pia kutoka kwa viungo vingine vinavyoweza kuwa kwenye jokofu. Ili appetizer igeuke kuwa ya kupendeza zaidi, unahitaji tu kuchagua mchanganyiko sahihi wa bidhaa. Fikiria chaguo kadhaa kwa kujaza kitamu sana kwa mikate, pamoja na vipengele vya maandalizi yao

Mchuzi wa Tamarind: viungo, mapishi

Mchuzi wa Tamarind: viungo, mapishi

Jinsi ya kutengeneza mchuzi wa tamarind? Kichocheo cha mavazi ya jadi ya Asia hushangaza gourmets na unyenyekevu wake. Nyongeza kama hiyo isiyo ya kawaida kwa sahani itafaa kwa usawa katika matibabu ya kawaida ya mboga, samaki na dagaa

Nyama ya nyama ya Florentine: vipengele na sheria za kupikia bidhaa

Nyama ya nyama ya Florentine: vipengele na sheria za kupikia bidhaa

Milo mingi ya Kiitaliano imetambulika duniani kote kwa muda mrefu. Na hizi ni pamoja na si tu pasta, lasagna au pizza. Kwa karne kadhaa, steki maarufu ya Florentine imekuwa maarufu sana ulimwenguni kote. Inachukuliwa kuwa acme ya sanaa ya upishi

Mlo wa Buryat: mapishi na sahani

Mlo wa Buryat: mapishi na sahani

Milo ya Buryat haifahamiki kabisa kwa Warusi. Sahani zinazowakilisha zinaweza kusema mengi juu ya watu wenye kiburi wa Mashariki ya Mbali. Yanaonyesha yale ambayo watu wamejifunza kuishi katika hali ngumu ya Siberia yenye baridi

Jinsi ya kupika nyama ya papa: mapishi machache rahisi ya kikaangio, oveni, jiko la polepole

Jinsi ya kupika nyama ya papa: mapishi machache rahisi ya kikaangio, oveni, jiko la polepole

Ili kuunda chakula kitamu kutoka kwa mwindaji huyu hatari zaidi wa baharini, unahitaji kujua jinsi ya kupika nyama ya papa. Baada ya yote, wataalam wa upishi wana siri kadhaa kuhusu kuondoa nyama ya samaki hii kutoka kwa harufu mbaya na uchungu

Fried lagman: mapishi

Fried lagman: mapishi

Lagman iliyokaanga hupikwa katika familia nyingi. Baada ya yote, sahani hii inahitaji bidhaa chache na inachukua juhudi kidogo. Urahisi kuu ni uhifadhi wa bidhaa. Mchuzi na noodles zilizopikwa zinaweza kuwekwa kwenye jokofu tofauti. Kabla ya kutumikia, bidhaa zinaweza kuwashwa tena na kuunganishwa

Pai ya Kifaransa "Tart Tatin" yenye tufaha: mapishi

Pai ya Kifaransa "Tart Tatin" yenye tufaha: mapishi

Keki hii tamu ya Kifaransa sio tu ya kufurahisha kula. Historia yake pia inavutia sana. Pia tutazungumzia jinsi aina mpya ya charlotte ilionekana kutokana na uangalizi wa furaha wa mpishi. Lakini sasa tunakuhimiza ufuate mwongozo wetu na utengeneze dessert yako ya ladha ya Kifaransa

Jinsi ya kutengeneza unga wa chachu kwa kvass? Mapishi bora ya kvass ya nyumbani

Jinsi ya kutengeneza unga wa chachu kwa kvass? Mapishi bora ya kvass ya nyumbani

Kvass baridi imekuwa kinywaji maarufu zaidi cha majira ya joto nchini Urusi kwa miongo kadhaa. Hapo awali, wakati kulikuwa na kufunga, kvass ilitumiwa na vitunguu safi na mkate wa mkate wa rye, kinywaji hiki kilionekana kuwa chanzo kikuu cha vitamini. Ikiwa unaamini ukweli wa kihistoria, zinageuka kuwa wakati wa uhasama nchini Urusi, kvass ilitumiwa sana katika hospitali. Kinywaji hiki sio tu kilimaliza kiu cha wagonjwa na waliojeruhiwa, lakini pia kilizingatiwa kuwa kinywaji cha uponyaji

Vidakuzi vya ufuta: mapishi, maoni

Vidakuzi vya ufuta: mapishi, maoni

Vidakuzi vya ufuta ni nyongeza nzuri kwa chai au kahawa. Katika makala hii tunataka kushiriki nawe mapishi ya kuvutia , pamoja na siri za maandalizi yake

Dagestan mbali: mapishi ya kupikia

Dagestan mbali: mapishi ya kupikia

Ikiwa umechoshwa na vyakula vya kupendeza, anza kusoma mapishi ya vyakula vya kitaifa vya watu mbalimbali wa dunia. Ndani yao utapata mengi ya kuvutia na ya awali. Leo tutazungumza juu ya keki zinazoitwa "mbali". Kichocheo cha mikate hii kinajumuisha kujaza mbalimbali na unga rahisi wa konda. Afars ni kukaanga katika sufuria bila mafuta. Wao hupikwa na nyama, malenge, nettles, mimea, mayai, viazi na hata radishes

Kichocheo cha jeli ya currant nyeusi na uhifadhi wake

Kichocheo cha jeli ya currant nyeusi na uhifadhi wake

Kichocheo cha jeli ya blackcurrant huwajua akina mama wengi wa nyumbani. Baada ya yote, utamu kama huo hugeuka sio tu kitamu sana, lakini pia ni muhimu sana. Jamu iliyotengenezwa tayari inaweza kutumika na toast, na kutengeneza juisi kutoka kwayo, na kuongeza kwenye pancakes za siagi zilizo tayari

Kichocheo cha mkate wa tumbili na picha. Jinsi ya kupika mkate wa tumbili kwenye jiko la polepole?

Kichocheo cha mkate wa tumbili na picha. Jinsi ya kupika mkate wa tumbili kwenye jiko la polepole?

Mkate wa tumbili ni bidhaa asili ya unga ambayo kila mtu katika kaya yako atapenda. Keki hii ina jina lake kwa sababu. Ili kufichua siri ya mkate kama huo, tunatoa kujiingiza kwenye historia ya tukio lake

Dal ni nini na inatayarishwa vipi?

Dal ni nini na inatayarishwa vipi?

Wengi wanavutiwa na kile walichotoa. Kwa kweli, hii ni moja ya sahani maarufu na za kitamu za nchi ya mashariki. Hii ni supu ya kitamaduni yenye viungo kulingana na kunde zilizochemshwa

Miguu ya kuku: mapishi yenye picha

Miguu ya kuku: mapishi yenye picha

Mlo rahisi zaidi kuandaa ni miguu ya kuku. Tutazingatia mapishi na picha katika makala hii. Tutawaweka, kupika kando na mboga. Tutabadilisha chakula cha jioni cha familia na meza ya sherehe. Fikiria mapishi rahisi na ngumu zaidi kwa miguu ya kuku

Jinsi ya kupika nyama "hedgehogs"?

Jinsi ya kupika nyama "hedgehogs"?

Nyama "hedgehogs" na wali ni kozi ya pili ya kitamu na ya kuridhisha, ambayo imeandaliwa haraka na kwa urahisi, na kwa hiyo inajulikana sana katika maisha ya kila siku. "Hedgehogs" hazihitaji kutumiwa na sahani ya upande, kwa kuwa tayari ni pamoja na mchele

Pie ya kujitengenezea nyumbani "Zebra" kwenye cream ya sour - mapishi ya hatua kwa hatua, vipengele vya kupikia

Pie ya kujitengenezea nyumbani "Zebra" kwenye cream ya sour - mapishi ya hatua kwa hatua, vipengele vya kupikia

Unapotaka kuwashangaza wageni na keki, zebra pie iliyotengenezewa nyumbani ndiyo suluhisho bora zaidi. Baada ya yote, muffin hii ya ajabu haina ladha ya kupendeza tu, bali pia sura nzuri. Ni kutokana na kuonekana kwamba keki ilipata jina lake. Katika sehemu hiyo, muundo wa biskuti iliyopigwa wazi inaonekana, inayohusishwa na zebra. Mfano huo unapatikana kutokana na kuwekewa kwa atypical nje ya mtihani. Keki inageuka kuwa ya hewa na harufu ya kupendeza na ladha dhaifu

"Hedgehogs" kwenye sufuria yenye mchuzi: mapishi yenye picha

"Hedgehogs" kwenye sufuria yenye mchuzi: mapishi yenye picha

"Hedgehogs" katika mchuzi ni sahani tamu na laini ya nyama ya kusaga, wali na viungo. Wakati mwingine yai au viungo vingine huongezwa kwa nyama. Kwa hiyo, unaweza kuongeza kwa usalama jibini, mboga zilizokatwa na kukaanga. Chaguzi maarufu zaidi za gravy zina cream ya sour au kuweka nyanya

Keki za karoti: mapishi ya kupikia yenye picha, viungo, kalori, vidokezo na mbinu

Keki za karoti: mapishi ya kupikia yenye picha, viungo, kalori, vidokezo na mbinu

Katika makala, tutazingatia mapishi kadhaa maarufu ya vipandikizi vya karoti. Hii ni classic, chaguo rahisi zaidi, na kwa kuongeza ya viungo vya kuvutia na kunukia kwa kila ladha. Sahani inaweza kuwa tamu, kama vile tufaha na chungwa, inaweza kujazwa na kitunguu saumu, au viungo. Unaweza kupika cutlets na michuzi tofauti, ingawa cream ya sour hutumiwa sana

Lavash ya Kijojiajia: mapishi. Jinsi ya kupika lavash ya Kijojiajia nyumbani?

Lavash ya Kijojiajia: mapishi. Jinsi ya kupika lavash ya Kijojiajia nyumbani?

Bidhaa hii ya vyakula vya kitaifa vya Kigeorgia hutofautiana katika ladha na mwonekano na ile ya Kiarmenia ya hila zaidi. Lavash ya Kijojiajia ni, bila shaka, juu yake! Sahani hii ya kitaifa ni aina ya alama ya Caucasus. Kupikwa kwa ustadi, lavash ya Kijojiajia inageuka kuwa lush na nene, na ukanda wa crispy na crumb yenye harufu nzuri. Je, tujaribu?

Makrill iliyotiwa chumvi - vitafunio kwa kila siku

Makrill iliyotiwa chumvi - vitafunio kwa kila siku

Makrill iliyotiwa chumvi haitawaacha tofauti hata wale ambao si mashabiki wa bidhaa hii. Mara baada ya kupika samaki hii, hutawahi kununua tena kwenye duka

Oka lax ya waridi ipasavyo katika oveni

Oka lax ya waridi ipasavyo katika oveni

Makala haya yanakuambia unachopaswa kufanya unapooka samaki wa pinki katika oveni. Kichocheo kwa kutumia kupamba viazi

Zingatia kichocheo bora cha ayran

Zingatia kichocheo bora cha ayran

Watu wengi wamesikia kuhusu kinywaji kizuri na kitamu kama ayran. Kila mtu anaweza kupika nyumbani

Jinsi ya kutengeneza okroshka: viungo rahisi, mapishi mazuri

Jinsi ya kutengeneza okroshka: viungo rahisi, mapishi mazuri

Okroshka ni kozi ya kwanza ya jadi ya Kirusi inayotolewa baridi. Kuna idadi kubwa ya njia za kuitayarisha. Kimsingi, mhudumu yeyote anajua jinsi ya kutengeneza okroshka. Lakini si kila mtu anajua jinsi ya kupika kwa afya iwezekanavyo, lakini wakati huo huo kitamu na lishe. Chini ni mapishi machache rahisi kwa sahani hii, ili uweze kuchagua ladha yako

Wacha tuweke meza nzuri na yenye afya: saladi zilizo na matiti ya kuvuta sigara

Wacha tuweke meza nzuri na yenye afya: saladi zilizo na matiti ya kuvuta sigara

Ikiwa friji yako haina matiti ya kuku ya kuvuta sigara, basi makala haya ndiyo unayohitaji! Hapa utapata chaguzi kadhaa za jinsi ya kupika saladi za matiti za kuvuta sigara, na unaweza kuchagua moja unayopenda

Keki za jibini: mapishi rahisi yaliyotengenezwa nyumbani na picha

Keki za jibini: mapishi rahisi yaliyotengenezwa nyumbani na picha

Ikiwa unafikiria kuhusu kile kitakachopendeza na kuridhisha kupika kwa kiamsha kinywa, basi jibu liko tayari. Hizi ni mikate ya jibini. Wao ni kitamu, lishe, na kupika haraka sana. Aidha, bidhaa za maziwa asubuhi ni muhimu sana kwa mwili. Wanaweza kuosha na kahawa na chai, compote na mtindi wa kioevu, kefir na maziwa yaliyokaushwa. Keki kama hizo hupatikana katika vyakula vya Kirusi, Kiukreni na vingine vya Slavic. Waturuki, Wagiriki, Waarabu na wenyeji wengine wa Mediterania wanawapenda

Titi la kuku katika oveni: mapishi yenye picha

Titi la kuku katika oveni: mapishi yenye picha

Titi la kuku lililopikwa vizuri katika oveni hakika litakuwa mojawapo ya sahani zinazopendwa na familia. Lakini ili kupika bidhaa hii ya kitamu kweli, unahitaji kujua maelekezo, pamoja na vipengele mbalimbali vinavyoweza kutokea wakati wa mchakato wa kupikia

Nyama ya kuku: mapishi katika oveni na jibini. Jinsi ya kupika haraka sahani ladha?

Nyama ya kuku: mapishi katika oveni na jibini. Jinsi ya kupika haraka sahani ladha?

Titi la kuku si lishe tu, bali pia ni bidhaa ya kitamu sana. Unaweza kupika kozi za kwanza za kushangaza kutoka kwake, kaanga na viungo kwenye sufuria au kuitumikia kama kingo kwenye saladi. Lakini sahani za nyama za kupendeza zaidi hupikwa katika oveni, iliyopendezwa na jibini ngumu, ambayo huleta ukoko wa dhahabu kwenye sahani. Jinsi ya kupika fillet ya kuku? Mapishi (ikiwa ni pamoja na katika tanuri na jibini) ni katika makala hii

Titi la kuku katika oveni: mapishi kwa kutumia picha

Titi la kuku katika oveni: mapishi kwa kutumia picha

Kuna njia nyingi za kupika kuku sasa, lakini mara nyingi watu wanapendelea sehemu nyingine za kuku. Jambo kuu ni kupata njia ambayo hukuruhusu kupata nyama laini na yenye juisi, kwa sababu matiti ya kuku, haswa yaliyooka, kawaida hugeuka kuwa kavu bila lazima. Ni rahisi kukauka kwa sababu yana mafuta kidogo sana. Jinsi ya kurekebisha? Ongeza mafuta, bila shaka

Kupendeza kuoka koliflower katika oveni

Kupendeza kuoka koliflower katika oveni

Mboga sio afya tu, bali pia ni kitamu sana. Sahani za lishe zilizoandaliwa kutoka kwao sio tu kalori ya chini, lakini pia hutoa mwili na nyuzi muhimu, vitamini na madini. Kwa hivyo, hebu tuangalie nakala yetu juu ya jinsi ya kuoka cauliflower katika oveni na jibini, au chaguo la kuridhisha zaidi - na nyama ya kukaanga na mchele

Milo ya Cauliflower: mapishi yenye picha

Milo ya Cauliflower: mapishi yenye picha

Mboga huchukua nafasi maalum katika lishe ya binadamu. Wana utungaji wa vitamini na madini mengi na wameunganishwa vizuri na viungo mbalimbali. Lakini, kwa bahati mbaya, sio watu wote wanajua jinsi ya kupika mboga mboga vizuri, na kwa hivyo usile. Katika makala ya leo utapata mapishi rahisi kwa casserole ya cauliflower

Mkate wa Pita katika oveni. Mapishi machache rahisi

Mkate wa Pita katika oveni. Mapishi machache rahisi

Ili kuandaa vitafunio vyepesi au vitafunio kwa meza ya sherehe, mara nyingi hutumia mkate wa pita (unaooka katika oveni au kukunjwa tu). Kwa kujaza, inaweza kuwa tofauti. Yote inategemea kile ambacho roll inatayarishwa, pamoja na ni bidhaa gani zinazopatikana

Bream ya kuvuta sigara: vipengele vya kupikia na mapishi

Bream ya kuvuta sigara: vipengele vya kupikia na mapishi

Bream ya kuvuta sigara ni sahani inayopendwa na wengi, haswa wale wanaopenda kupumzika asili. Kijadi, chakula kama hicho kinatayarishwa katika msimu wa joto na chemchemi katika nyumba za majira ya joto, uvuvi au nje ya ghorofa iliyojaa. Makala hii itatoa mapishi ya bream ya kuvuta sigara ya moto

Apple Crumble: Kichocheo cha Hatua kwa Hatua

Apple Crumble: Kichocheo cha Hatua kwa Hatua

Crumble Pie ni dessert iliyotengenezwa kwa mabaki ya keki fupi. Imeandaliwa kutoka kwa maapulo, matunda na matunda anuwai. Sahani hupikwa haraka sana. Haihitaji viungo maalum, kila kitu unachohitaji ni hakika kuwa kwenye jokofu yako. Wacha tufanye tofaa kubomoka. Maelezo ya kina yanaweza kupatikana katika makala hii