Vijiti vya jibini katika oveni: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Vijiti vya jibini katika oveni ni chaguo tamu kwa kahawa na chai. Mara nyingi hutumiwa kama mbadala wa mkate au vitafunio kwa kinywaji chenye povu. Kwa sahani kama hiyo, unahitaji kuchukua jibini ambalo linayeyuka vizuri. Unaweza kutumia mapishi kulingana na unga wa chachu. Vijiti kama hivyo vinaweza kuoka kama buns, au vinaweza kuwa vipande vya crispy. Pia ni kawaida kufanya vijiti vya jibini kutoka kwa puff pastry, ambayo huwapa texture crispy. Hii ni kweli kwa wale ambao hawataki kusubiri kwa muda mrefu ili unga uwe tayari, lakini wanapendelea kuuunua kwenye duka. Na kwa walio na shughuli nyingi, pia kuna mapishi ya haraka sana ya vijiti vya jibini kwenye oveni, kwa mfano, kutoka mkate wa pita.

Vijiti vya Jibini: Badala ya Mkate

Chaguo hili linafaa kwa wale wanaotaka kutafuta mbadala wa vijiti vya mkate. Lakini pia ni kitamu kama aina maalum ya dessert, kwa mfano, na kahawa. Kwa kuongeza, inaweza kuliwa kwa moto, wakati jibini linayeyuka, na baridi. Kwa vijiti vya jibini katika oveni na keki ya puff, unahitaji kuchukua:

• 200 gramu ya keki ya puff;
• 150 gramu ya jibini ngumu;
• kijiko cha jira;
• kiini cha yai moja kuswaki kwenye vijiti vya jibini.

Jinsi ya kutengeneza vijiti vya kupendeza vya jira?

Jibini limekatwa kwenye vijiti. Urefu wao ni karibu sentimita tano, na upana ni moja. Unga ni kwanza defrosted na kisha akavingirisha nje nyembamba. Kata vipande vipande ambavyo ni pana mara tatu ya jibini.

Weka kipande cha jibini kwenye unga kisha ufunge. Mipaka lazima imefungwa kwa ukali ili jibini isipoteze wakati wa kupikia. Vijiti vinavyotokana vimewekwa kwenye karatasi ya kuoka. Yolk hupigwa kidogo katika bakuli na kutumika kwa bidhaa na brashi ya silicone. Nyunyiza mbegu za cumin juu. Vijiti vya jibini hupikwa katika oveni kwa dakika 15 kwa joto la digrii 180. Pia, badala ya bizari, unaweza kutumia mbegu za poppy, ufuta, viungo na mimea yoyote, au chumvi tu.

Kichocheo kitamu cha vijiti vya pita

Chaguo hili la kupikia kwa kawaida huhusisha kukaanga kwenye mafuta. Lakini ikiwa kwa sababu fulani njia hii haikubaliki, unaweza kuchukua nafasi ya kukaanga na kuoka. Vijiti vya jibini lavash katika tanuri ni haraka na muhimu kabisa. Ili kuandaa kichocheo hiki rahisi, unahitaji kuchukua:

• lavashi moja nyembamba, Kiarmenia;
• jibini mbili zilizochakatwa, unaweza kuchagua na ladha tofauti, kisha sahani itakuwa na harufu na ladha tofauti;
• mayai mawili ya kuku;
• karafuu chache za kitunguu saumu;
• vijani, bizari bora;
• mafuta kidogo ya mboga.

Pia unaweza kuongeza viungo mbalimbali, kama vile paprika, basil kavu au bizari iliyosagwa. Watahitaji kuchanganywa na yai ili kupata ukoko wa harufu nzuri kwenye vijiti na jibini la pita nakijani.

Kupika vijiti vya haraka bila unga

Watu wengi wanapenda kichocheo hiki kutokana na ukweli kwamba haihitaji kupika unga. Viungo vyote hukatwa na kupangwa kwa mpangilio fulani.

Kuanza, kata mkate wa pita vipande vipande vya takriban sentimita kumi. Jibini iliyosindika ni ya kwanza iliyohifadhiwa ili iwe rahisi kukata, kisha kukatwa kwenye sahani. Greens ni finely kung'olewa. Vitunguu hupunjwa na kusugwa kwenye grater nzuri. Vunja mayai kwenye bakuli, koroga kwa mkuki ili kufanya muundo kuwa homogeneous.

Sasa wanaanza kutengeneza vijiti vya baadaye vya jibini na mkate wa pita. Ili kufanya hivyo, weka unga kwenye meza, weka vipande viwili vya jibini kwenye makali ya mraba, uinyunyiza na mimea na vitunguu, funga mkate wa pita na roll. Chovya kila kipande kwenye yai.

Mafuta ya mboga hutiwa kwenye karatasi ya kuoka, roli huwekwa na kuoka kwa dakika kumi kwa joto la digrii 200. Mara tu zinapokuwa nyekundu, unaweza kuziondoa. Ina ladha nzuri zaidi wakati vijiti vya jibini vina joto.

Vijiti vya jibini katika oveni: mapishi yenye picha

Ili kuandaa chaguo hili la kuoka, unahitaji kuchukua:

• 200 gramu ya majarini;
• 50 gramu ya chachu;
• vijiko vinne vya sukari;
• nusu kijiko cha chai cha chumvi;
• mayai mawili ya kuku;
• 200 ml maziwa;
• gramu 120 za jibini kwa unga;
• jibini zaidi ya kunyunyuzia juu ya vijiti;
• gramu 500 za unga.
• mtindi mmoja na maziwa kiasi ya kupaka vijiti.

Unga kulingana na kichocheo hiki cha vijiti vya jibini na chachu katika oveni hugeuka kuwa tajiri wa wastani. Jibini hutoa bidhaa za kuoka ladha ya chumvi kidogo. Kwa hivyo, inabadilisha kabisa mikate ya jibini.

Jinsi ya kupika sahani hii?

Maziwa yamepashwa moto, lakini sio moto, yana joto la kutosha. Kusaga chachu ndani humo. Koroga hadi kufutwa kabisa. Ongeza sukari na chumvi, changanya tena, mimina katika margarine, ukayeyuka na kilichopozwa kidogo, kisha upiga mayai. Kila kitu kinachanganywa ili kufanya misa isiyo na usawa.

Unga hupepetwa kwenye bakuli. Shimo hufanywa katikati yake, viungo vyote vya kioevu hutiwa huko. Anza kuchanganya, hatua kwa hatua ukikanda unga wa kutosha. Hii inachukua kama dakika ishirini. Wanaukunja ndani ya mpira, kufunika unga uliokamilishwa na filamu na kuiweka kwenye jokofu kwa saa moja.

Baada ya unga wa vijiti vya jibini kutoka kwa unga wa chachu, uliooka katika oveni, bado unakandamizwa. Imegawanywa katika sehemu kumi na mbili, huunda sausage kutoka kwao - kinachojulikana vijiti. Mimina mafuta kidogo kwenye karatasi ya kuoka na uweke vijiti. Weka hivi kwa dakika thelathini ili watengane.

Changanya yolk na maziwa, weka kwenye maandazi. Kila mmoja huwekwa na jibini iliyokatwa. Oka kwa digrii 180 kwa takriban dakika ishirini.

vijiti vya jibini crispy

Ili kupika vijiti vya jibini katika oveni ambavyo vitachubuka, unahitaji kuchukua:

• gramu 300 za unga;
• majarini gramu 150, ambayo hapo awali ilitolewa kwenye friji;
• gramu mia moja za jibini iliyokunwa;
• 50 ml sour cream ya maudhui yoyote ya mafuta;
• gramu sita za chachu safi;
• viini viwili;
• chumvi kidogo;
• vijiko kadhaa vya maziwa ya joto.

Kupika vijiti hivi ni rahisi sana.

Jinsi ya kutengeneza crunchies?

Cheka unga kwenye bakuli, ongeza majarini. Chachu hupunguzwa katika maziwa ya joto hadi kufutwa kabisa. Mimina katika unga. Ongeza yolk moja, jibini. Ongeza chumvi kidogo. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza kiasi cha kiungo hiki, kwa mfano, ikiwa jibini halijatiwa chumvi.

Kila kitu kimechanganywa, sour cream huongezwa. Matokeo yake, unga wa kioevu hupigwa. Imesalia kwa takriban saa moja ili kukomaa.

Changanya tena na uunde soseji za unene ndogo kutoka kwayo, zenye urefu wa sentimeta kumi.

Karatasi ya ngozi imewekwa kwenye karatasi ya kuoka, vijiti vimewekwa. Piga yolk moja na uma, grisi kila fimbo nayo, nyunyiza na jibini iliyobaki juu. Oka katika oveni hadi keki iwe ya dhahabu. Ikiwa unawaacha baridi, vijiti vinageuka kuwa crispy. Lakini pia ni kitamu sana zikiwa moto.

Watu wengi wanapenda jibini. Lakini wakati mwingine kula katika hali yake safi au kama moja ya viungo vya sandwichi ni boring. Kwa hivyo vijiti vya jibini huja kuwaokoa. Kila mtu anawekeza katika dhana hii kitu chake. Kwa mfano, kwa mtu ni vipande vya jibini tu kwenye batter, na kwa mwingine - bun yenye umbo la sausage yenye harufu nzuri. Walakini, sahani hizi tofauti zina kitu kimoja sawa -jibini. Inaweza kuchanganywa kwenye unga, au inaweza tu kupamba keki juu, lakini inatoa harufu yake na ladha ya kifahari. Kwa hivyo, unaweza kupiga sahani ya mkate wa pita au keki iliyotengenezwa tayari, au unaweza kusambaza unga wa chachu kwa muda mrefu. Kila moja ya mapishi haya inafaa kujaribu kuchagua unayopenda.